天天吃烧烤 小伙查出患胃癌
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　　如果再给小谭一次机会，他一定不会把烧烤类的大排档当做晚饭，几乎天天吃。昨天下午，在烟台市肿瘤医院，面对“”确诊化验单，23岁的小谭一言不发。一旁的母亲默默地流着泪，一遍遍地念叨着“都是吃饭不及时害得呀!”
　　小谭在芝罘区一家练歌房干服务生，几乎每晚11点多到烧烤摊位吃烤肉、喝啤酒。近两个月来，小谭上腹突然出现疼痛不适症状，且越来越，一称，体重掉了近10斤。在母亲的要求下，家住南郊的小谭到了烟台市肿瘤医院。昨天下午，医生告诉小谭家人，检查结果出来了，是胃癌。这一结果不啻于晴天霹雳，一下将小谭母亲击倒。
　　小谭常吃烧烤与患胃癌到底有什么联系?肿瘤外科副主任医师徐立诚说，夜间常吃烧烤会导致胃癌发生几率增加，一是增加胃的负担、胃液刺激胃粘膜，出现。二是烤肉高温下被分解的会再与肉蛋白质产生有害物苯并芘，经常食用，苯丙芘在体内蓄积过多，进而伤害胃部，并最终诱发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。
　　值得庆幸的是，因胃癌发现得早，小谭没有错过最佳治疗期。徐立诚说，胃癌越来越趋向年轻化，30岁以下年轻人患病比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。胃癌发病率上升了，但像小谭一样能早发现的患者很少，不足10%。许多患者延误了治疗时机。
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（责任编辑：来慧丽）
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胃癌的保健护理专题为您介绍关于胃癌患者应该如何预防的知识，对于不能进食或禁食病人，应从静脉补给足够能量、氨基酸类、电解质和维生素，必要时可实施全胃肠外营养（TPN）。我连续30天，每天晚上都吃烧烤，吃的豆干，一定会得癌症吗？
如题，我连续30天，每天晚上都吃烧烤，吃的豆干，一定会得癌症吗？
30天。。你如果不是十数年如一日地吃。。得癌症的几率不大。。香烟还致癌，但就连几十年的烟民患癌症的比例也并不大，所以楼主不用担心。
现在的人都怎么了怎么总围着烧烤炉好好的肉不好好的吃任何肉经过熏烤其营养价值都丧失很多且不说产生很多对人有害物质花钱买不健康唉~~有肉我宁愿生吃都不烤着吃
不会，虽然油炸食物不好，但是得癌症的概率还没那么大
不一定会得，但是对身体是会不好。
吃完之后，喝些绿茶，或者酸奶，或者吃些西红柿（别一起吃），来调节一下身体，降火也能预防癌症。
。。。这个哪有一定啊，但是会伤身是肯定的。。。
再吃三十年也不一定会得，但是得癌症的几率会升高
这样简单的说吧：致癌物质≠癌症
不是说致癌物质吃多了就一定得癌症的，而是得癌症的几率提高了。
像邓小平抽烟是我们都知道的，但是人家就活了90多也没得癌症（吸烟可提高肺癌的发病率）
当然，为了健康着想，还是不要常吃这些东西，另外要是你是在馋，就在吃烧烤的时候和一些富含维生素C的蔬菜一起吃，另外喝些绿茶。
PS：癌症几率这个东西不要只是单纯的看数字，即使得癌症的几率是万分之一，一旦一个人得了癌症，那对这个人来说，几率就是100%~~~~~~
所以，不要因为几率低就麻痹大意，健康是所有其他的保证
哇你不会长口疮或者嗓子痛拉肚子啊！！！很厉害！！！
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本文已影响人有时候在外面吃烧烤,这样会得癌症吗？
有时候在外面吃烧烤,这样会得癌症吗？
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：有时候在外面吃烧烤,这样会得癌症吗？想得到怎样的帮助：一般在什么？ 有时候在外面吃烧烤,这样会得癌症吗？一般在什么情况会得癌证,。
我得了肝癌，肝脏一直都在疼，差不多疼了半个月了，开始还只是轻微的疼痛，可是后来就越来越疼，疼得饭都吃不下饭
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：急性胆囊炎,致死性肝内胆汁淤积综合征,肝损伤
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问题分析： 烧烤，这是比较容易致癌的物质，如果是长时间吃，危害更大。意见建议：如果不是经常吃，关系不大的，不要担心，也没有这么严重。
专长：癌症、食道癌、贲门癌、胃癌、肺癌、结肠癌、大肠癌、...
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指导意见：多吃含维生素A,C,E的食品,多吃绿色蔬菜和水果.
问有时候在外面吃烧烤,这样会得癌症吗?一般在什么？有时...
职称：医师
专长：女性不孕
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病情分析： 烧烤，这是比较容易致癌的物质，如果是长时间吃，危害更大。意见建议：如果不是经常吃，关系不大的，不要担心，也没有这么严重。
问一个月吃一次烧烤会得癌症吗是外面烤的
职称：医师
专长：儿科、小儿感冒、
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问题分析：你好，烧烤的食物中含有一定的致癌物，增加了患癌症的风险。意见建议：但不一定每个人都得，还是跟个人的体质有关。所以没有办法量化的来说，一个月吃几次容易得，吃几次不容易得。
问你好，想问一下，癌症患者长褥疮，外面已经...
职称：医师
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你好：中医认为癌是正气不足、气滞、痰凝、血瘀日久而引起的，中医认为治疗癌症要以“软坚散结”为原则.决定最佳的治疗方式前必须考虑很多因素，包括肿瘤大小，病患年龄及整体健康状况还有早期晚期等等。
问吃烧烤香肠吃得很多且吃了一个月会得癌症吗
专长：心胸外科，骨科
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病情分析:什么东西吃多了都不好控制一下意见建议:常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍.专家解释说由于肉直接在高温下进行烧烤被分解的脂肪滴在炭火上再与肉里蛋白质结合就会产生一种叫苯并芘的致癌物质.人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品致癌物质会在体内蓄积有诱发胃癌肠癌的危险.你可以去医院做身体检查!
问癌症是什么
职称：其他
专长：皮肤过敏
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指导意见：早期淋巴癌包括浅表及深部淋巴结肿大，多为无痛性、表面光滑、活动，扪之质韧、饱满、均匀，早期活动，孤立或散在于颈部、腋下、腹股沟等处，晚期则互相融合，与皮肤粘连，不活动，或形成溃疡。
问癌症的种类怎么分，怎么治疗好呢
专长：中医、骨伤、按摩
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病情分析：你好，癌症主要有四种，癌瘤，影响皮肤、粘膜、腺体及其他器官。血癌，即血液方面的癌。肉瘤，影响肌肉、结缔组织及骨头。淋巴瘤是影响淋巴系统的肿瘤，怀疑癌症需要进行详细身体检查明确病因病情。意见建议：癌症治疗，年纪较轻的早期建议手术治疗，晚期年龄又比较大的，安全的还是保守治疗，具体治疗方案应该到正规医院根据医生建议制定。
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炭烤烧烤会致癌 如何吃烧烤更防癌健康
一串串羊肉、脆骨在简陋的铁槽上快速地翻动，溢出的油脂滴在烧红的木炭上“辍弊飨欤锲鸬难涛碇屑性幼爬苯泛妥稳环鄣钠叮认阌掷贝碳ぷ怕啡说奈独偻币睬旱帽乔缓难受。这是街头常见的一幕，也是不少人十分喜爱的一种消夜食物――炭烤烧烤，虽然许多人明明知道这种食物并不健康，却仍然常常敌不过馋虫的引诱，这让健康专家深感忧虑。炭烤烧烤会致癌炭烤烧烤对人体健康的危害要大得多。据专家介绍，烧烤多是肉类食物，其蛋白质和油脂在木炭的直接烘烤燃烧下，会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分，均是高活性的致癌物。有调查显示，一根肉串在烤制过程中产生的苯并芘，相当于一支香烟的500倍，而吃进一根炭烤的肉串，其危害相当于吸了50根香烟。专家指出，烧烤本身是一种不太健康的烹饪方式，制作的是典型的量、高脂肪食物，烘烤过程中食物中的维生素被破坏，常吃容易导致饮食不均衡，因此论电烤、炭烤均不宜多吃。提醒：烧烤加工多在卫生条件不太好的地方进行，食料上常沾满灰尘，还有的烧烤摊将用过的钎子不清洗就再次使用，卫生很难得到保证。烧烤时食物受热不均匀，肉可能没有熟透，其中未被杀死的寄生虫就会人体。一、烧烤类食品含有哪些致癌物质1、含有致癌物质3-4苯并芘3-4苯并芘是一种可以诱发的有害物质。牛羊肉在熏烤过程中，被分解的脂肪滴在碳火上，与受热的肉类蛋白质结合产生3-4苯并芘，直接附在肉表面，污染了食品。街头烤羊肉串中的3-4苯并芘含量通常超标10倍乃到数百倍。我国《食品卫生法》对熏、烤制品中的3-4苯并芘含量做了限制。医学科研发现，常吃、多吃烧烤类的食品，3-4苯并芘会在体内蓄积，容易诱发、。此外，烧烤时炭火中的呛烟同样含有多种致癌物质，如硫化物、一氧化碳、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。其中，二恶英也是国际上公认的强致癌物，长期吸入这些气体会极大地增加患病几率。2、含有可引起人体组织细胞突变的致突变源致突变源是一种可引起人体组织细胞突变的物质。动物实验发现，熏烤和烧焦食物中的这种“致突变源”的毒性比强致癌物3-4苯并芘的致癌作用还要大100倍。美国一家健康研究中心发现，常吃烧烤类食品的女性患的概率要比不爱吃烧烤类食品的女性高出2倍。少女时代爱吃高温烧烤制品的女性，结婚或到中年后患乳腺癌的概率明显增高。二、如何吃烧烤更防癌健康？古人云，鱼与熊掌不能兼得，我们不能强求同时得到烤肉的美味和身体的健康。但是我们可以通过一些途径来减轻烤肉对健康的危害，尽可能的在享受烤肉美味的同时，留住我们的健康。第一，烤肉酱汁帮助减少致癌物的产生。相关研究指出，烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹，可以使致癌物质的产量大幅减少。原因有二：一则，它可以降低烤肉时的温度。烤肉酱中所含的淀粉、糖分等成分在受热的时候首先吸收热量，可以保护中间的肉块不会骤然受到高温。而且，为了保持酱的颜色和状态保持美好，食客们也会更加注意不要加热过度，从而减少了致癌物质产生的机会。再则，烤肉酱中含有的一些有益成分，也是阻碍致癌物质产生的原因。研究发现，烤肉腌制调料中均配有柠檬汁、番茄酱和大蒜汁，而酸性的条件和还原性的物质都会阻碍致癌物质的生成。同时，这些食品配料本身均有一定的抗癌、防癌作用，也有益于预防高温加热食物对人体的危害。第二，尽量选择具备一定卫生条件的合法经营场所，避免吃露天烧烤。露天条件下，烧烤温度控制比较难，局部温度极易升高到300℃以上，致癌物的产生危险就很大了。另外，烤肉时要严格控制温度，避免焦糊。肉与烤盘接触的地方一旦出现焦糊、发黑的情况，致癌物质的产生也就难以避免了。第三，如果自制烤肉，提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱。吃烤肉的同时，再挤些番茄酱、柠檬汁作为调料，可以阻碍致癌物质的生成。第四，多吃新鲜生蔬菜和发酵食品，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。当然，烤肉虽然味美，但是不应经常吃，不要因为危害物质含量不多而忽视它，要知道量变引起质变的道理同样适用于健康。
（责任编辑：宁果容 ）
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