>&高血压饮食治疗原则
预防高血压的饮食口诀：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷；一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福；不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧；每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”接下来就给大家介绍高血压的具体食疗原则。
补充优质蛋白质
安排每日饮食，应多选择优质蛋白，并建议按照每千克体重补给1克的比例摄取，植物性蛋白和动物性蛋白各占50%的搭配最佳。植物性蛋白可以选用大豆蛋白，如大豆、豆腐、豆浆等；等物性蛋白则可以选择鱼、鸡、牛肉、低脂牛奶等。
肥胖是导致高血压的危险因素之一，肥胖的主因是热量少摄取过多，体内多余热量转化成脂肪储存在皮下和身体各组织中，从而导致肥胖。
肥胖者想要避免高血压，应该少吃油炸食品和高脂肪、高热量的食物、甜食，多吃蒸、煮、拌以及高纤维低热量的食物，如全谷类、蔬菜、豆类。
少食多餐，消化同样的食物需要更多的热量，从而消除积存热量，这也是有效减肥的关键。
饭前一碗汤能增加胃部的饱腹感，让人少摄取100~200千卡的热量。
钠是一种矿物质，是影响血压的主要元素。吃盐太多，会摄入过多的钠，导致钠离子和水在体内滞留，让细胞间液含量和血液体积增加，从而导致血压升高。此外食盐摄入量多多，会导致口渴，当摄入过量水分，就会增加血管内的血液量。而且过多的钠离子也会使血管阻力增加，导致血压升高。
如同钠离子维持细胞外液渗透压，钾离子具有维持细胞内压的作用，给身体适当补钾有利于血压降低，补钾可以多吃瘦肉、牛肉、鱼类、海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、柿子、香蕉等。
正确摄取脂肪酸
脂肪酸主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪两种，饱和脂肪酸主要来自于动物类油脂如猪油、牛油、肥肉等；不饱和脂肪酸主要来自于鱼类和大部分植物油，如菜籽油、橄榄油。饱和脂肪酸会促进血液中胆固醇的产生，而不饱和脂肪酸可以降低血液中起不良作用的胆固醇，升高有益胆固醇的含量。
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高血压吃什么好？
向您详细介绍高血压饮食保健，高血压的食疗方。得了高血压吃什么好，同时又不能吃什么呢？
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高血压饮食宜忌
饮食适宜：1、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜；2、适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等；3多吃含钾丰富的食物；4、宜吃钙含量丰富食物；5、多吃含维生素C丰富的食物。
芹菜属于粗纤维含量丰富蔬菜，也是大众日常生活中常见的蔬菜品种，可降低血压、调节血压，此外具有降低血脂、渗水利湿的作用。
芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
本品含有大量维生素C，尼克酸等，对血管有保护作用。运脾消食作用非常明显，可以降低血脂和血压。
自制山楂食品或泡水喝。也可以生吃或者使用糖葫芦制品。
苹果含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化、动脉硬化和冠心病的功用。
每天吃一两个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。
含钾丰富，可缓冲钠的有害影响，减少血容量而使血压降低。
香蕉虽好，每天只能吃2个，多了既不吸收又有点浪费。
奶制品可以补钙，可以有效降血压。牛奶中的钙质跟钠会做一个结合，有可能会有助于血压的控制。
每天摄取400毫升的低脂乳品，能有效控制血压。是牛奶中的“钙”发挥作用。
饮食禁忌：1、控制热能，控制主食及脂肪摄入量，尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品；2、减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等盐腌类食品。3、少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼籽等高胆固醇食物；4、忌饮酒过量。
属于高热量、高脂肪含量的垃圾食品，加大身体代谢负担，堆积的脂肪可以加大罹患心脑血管疾病的风险。
对高血压及高血脂不利，故应适当忌吃为妥。
肥肉含动物性脂肪特别高，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化。
长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
盐的含量较多，吃盐过多是引起高血压病的重要原因。
食盐量多少与血压有直接关系。凡患有高血压病者，切忌多吃盐。
白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。
患有高血压者，切勿多吃烈酒。
食物中如果糖分含量过高就会使人体血管的粘稠度增加，从而影响血压的不断上升。所以高血压患者在平时要注意饮食限糖，尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。
建议主食要粗细搭配，不要仅限于吃米面，也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
高血压饮食原则
1、控制能量的摄入提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。2、限制脂肪的摄入少食动物脂肪、不食动物内脏等，少吃动物性蛋白，尽量避免食用：动物内脏、鸡蛋黄、猪油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制，防止，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。3、适量摄入蛋白质高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降。如高血压合并时，应限制蛋白质的摄入。4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品如土豆、茄子、海带、莴笋。高血压患者应坚持食入高钙食物，含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。5、限制盐的摄入量每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。6、多汔新鲜蔬菜，水果新鲜蔬菜、水果含有丰富的钾，钾在体内能缓冲纳离子。如番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。7、适当增加海产品摄入如海带，紫菜，海产鱼等。8、多喝茶茶叶里面含有的成分可以能止渴，助消化，利尿治失眠，明目护肝，除烦去腻。红茶中含咖啡因较多，因此，高血压病人尽量避免饮红茶水。??忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。9、少吃甜食吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。?控制冰冻食品。这些食品往往含较多的食盐和添加剂。甜品、零食、冰激凌、饮料含钠也很高。加碱或发酵粉、小苏打制备的面食和糕点等。10、禁用/少用高钠食物
高血压吃什么好
1.碳水化合物食品适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类2.蛋白质性食品适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）。应忌的食品——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）。3.脂肪类食品适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼4.维生素、矿物质食品适宜的食品——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱类)。5.其他食品适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料。应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。此外，高血压还忌吃牛髓&、狗肉、羊髓&、肥猪肉、鸡肉（其忌吃公鸡的头、翅、爪）、鸭蛋、胡椒、人参、各种蛋黄、动物的脑、肝、肾，以及猪油等高脂肪、高胆固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、辣椒等。
高血压食疗偏方
(1)芹菜粥芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。(2)菊花粥菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。(3)绿豆海带粥绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。(4)荷叶粥新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐食。(5)醋泡花生米生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。(6)糖醋蒜糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。(7)罗布麻五味子茶罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治。(8)何首乌大枣粥何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。(9)淡菜荠菜汤淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。(10)胡萝卜汁每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。(11)灵芝汤将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。(12)煮熟鸡蛋将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。(13)胡萝卜粥用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。(14)大蒜粥大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。(15)葛根粉粥用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。尽量避免食用：动物内脏、鸡蛋黄、猪油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。
温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。
高血压饮食保健文章
医生专访许顶立 心血管内科
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相关中药材高血压是最常见的慢性病，通俗的说，就是血压比正常的血压要高，无论是低压还是高压，高血压也是心脑血管病最主要的危险因素，除此之外，心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病还是高血压的主要并发症。引起高血压的因素有很多，遗传也能算是一个因素，当然，不是主要的。高血压肯定和平时的饮食习惯有很重要的关系，肥胖也会导致高血压，下面就来详细说一下高血压的治疗和饮食。
步骤/方法：
1首先,高血压患者需要在医生的建议指导下口服降压药物来治疗高血压,市面上的降压药物种类有很多,一定要医生结合情况给与出最合适的药物,不可以在没有医生指导下自行服药。
2高血压患者应该注意饮食方面，要吃清淡的食物，最好是食物中用油煎,炒,油炸,多吃蔬菜和利尿降脂的食物,有利于高血压的治疗，蔬菜方面例如冬瓜,煮黄豆等,可以多吃植物油,少吃动物油。
3一、一般治疗注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节，以低盐、此外，高血压患者还应该注意，要饮食低动物脂肪，并且避免进食富含胆固醇的食物。肥胖者需要适当控制饮食量和摄入的总热量，要适当减轻体重，做到不吸烟、不喝酒。另外还可以服用少量镇静剂类药物，以减轻精神紧张。
步骤/方法：
1高血压病人应该控制能量的摄入。一般来说，提倡高血压病人吃复合糖类的食物，例如淀粉、玉米，当然要少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖容易引起血脂升高，不利于高血压的治疗。
2适当增加海产品摄入有助于高血压患者的治疗。比如最常见的海带，紫菜，以及其他类的海产品。多喝茶也是很好的，茶叶里面含有可以能止渴，助消化，利尿，除烦去腻的成分。红茶中含有咖啡因较多，因此，高血压病人尽量避免饮红茶水。
3高血压患者最该注意的饮食之一:适量摄入蛋白质。不是说患上了高血压就从此完全拒绝了蛋白质，不提倡吃高蛋白，但蛋白质是人体中重要的能量，可以选择吃鱼类蛋白质，增加尿钠排出，从而降低血压，起到治疗的效果。
注意事项：
高血压患者应忌、香辛料（辣椒）、酒类的饮料、腌制食品（成菜类）、酱菜类、以及咖啡。运动也是有的禁忌，生病或不舒服时应该停止运动。饥饿的候时或者是饭后不适合立即做运动。
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治疗高血压三大误区要注意 高血压患者要吃什么
天气渐渐凉了，已经患有的朋友深有体会，天气一冷，血压容易升高。那吃什么可以降血压？大量喝水治疗？吃醋泡花生米？喝葡萄酒降血压？其实这些都是观念误区。下面我们来细细的分析一下这些方法是否能真的有效：误区一：喝水治疗高血压水对生命和健康都具有重要意义。众所周知，多喝水对健康有很多好处，尤其是老年人、高血脂、等人群更应该有意识地增加饮水量。但是，也不要认为喝水多多益善，在有的地区，流行着一种喝水治疗高血压的方法，是没有根据的，而且还会适得其反。利尿药（把水排掉）是治疗高血压的基础用药之一，因为血压高低与血容量有关，减少血管管网中的血容量就会使血压降低。大量喝水，使血容量增加，血压怎么可能因而降低？这是不可能的，反倒有可能使血压升高。打个比方，水管里自来水的压力与整个水容量有关，当下班后家家户户做饭都放水时，因为水容量下降，导致管网内压力不足，你会发现自家水流变小；如果半夜时分，大家都不用水时，水容量充足，打开水龙头你会发现压力很大，水流很猛。血管里的血压也是一样的，当血容量增加时，血压就会升高；反之，当血容量下降时，血压就会下降。这就是利尿药能治高血压的基本原理。由此不难理解，大量喝水使血容量增加，是不可能降血压的。误区二：用醋浸泡花生米可以降血压有一个用醋浸泡花生米降血压的偏方是这样的：花生米放在醋中浸泡7天，每日早晚各吃10颗。据称该偏方能清热活血，软化血管，降血压。除醋浸泡花生米外，还流传着一些类似的偏方，如醋蛋（用醋浸泡鸡蛋）、醋蒜（用醋浸泡大蒜）等。没有人认真的研究过这些偏方的作用，大家传来传去而已。从偏方的组成看，虽然醋、花生米、鸡蛋或大蒜等都是不错的食物，都比较健康，但要说它们或它们的组合能使，好像有点儿从谈起。过去流传醋可以软化血管，预防，但经过认真的研究发现，醋的作用是中性的（没有降低心脑血管疾病的作用，但也没有坏处）。误区三：喝葡萄酒降压人们常说红酒有益健康，红葡萄酒中有一种叫“白藜芦醇”的天然化合物。它的作用有预防心脏血管疾病、抗癌、抗化、抗菌、保护肝脏、免疫调节、防辐射作用等。正因为有如此多的学术研究证实白藜芦醇有益健康，而红葡萄酒含有白藜芦醇，所以出现了众多说法“喝红葡萄酒有益心脏健康”、“每天喝点红酒可以降血压”之类的建议。红酒中的确含有白藜芦醇，但目前有关白藜芦醇健康益处的研究发现并不能直接“归属”红酒，因为实际上普通红酒中白藜芦醇的含量并不高，一般为1.5-3.0mg/L。根据美国有关白藜芦醇膳食补充剂的建议，每天宜服用4mg白藜芦醇，如果换算成普通红酒是很难达到这个剂量的。研究表明，喝红酒没有降的作用，红酒多少有一些改善微循环的作用，但并非降压。所以，对于那些从来不喝酒的人来说，尤其是高血压人群，最好是不喝酒（包括红酒）。好了，误区被识破了，那高血压患者的饮食要注意什么呢？高血压等的慢，通常是有不良的生活习惯――在饮食方面能量过剩、体力活动较少导致的。要控制高血压等的慢性病，并不是死记硬背的记住“降压食物”就够了，更不能指望偏方来解决一切问题。所以，降血压还要辅助一定的降压药物。另外要限制食盐，高盐膳食简直就是高血压的“催化剂”，可直接导致高血压，一个人每天多吃1克盐，可导致血压升高1-2个汞柱。整体的膳食结构健康也是很重要的。所谓膳食结构，就是食物的类别和数量比例。提倡多吃蔬菜、水果、豆类、坚果，喝低脂奶，少吃精白米面，少吃肥肉，吃适量的鸡鸭鱼肉等等。从营养的角度来说，这种饮食脂肪少，低，钾、钙、镁含量高，膳食纤维、抗氧化物质多，对控制血压和预防心脏病都非常有好处。另一方面，精神压力大也会增加高血压的风险，祝愿朋友们家庭和谐，幸福美满，工作顺利，天天有个好心情，这也是远离疾病的一个因素哦！高血压患者日常可以吃这些东西：1、有益于降血压的食物：（1）叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；（2）根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；（3）花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心；（4）水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；（5） 动物类：牛奶（脱脂）、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。（6）菌类：黑木耳、白木耳、香菇。2、有益于降血压的水果（1）橘。含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。（2）苹果。含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。（3）西瓜。西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9―12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。（4） 鲜梅。富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，（即乌梅和水微火加温炖制而成）、加适量开水炖服，有降压，安眠，清热生津作用。
（责任编辑：黄莹 ）
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