转载：胆固醇和心脏病
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转载：胆固醇和心脏病
研究揭示，女性没有必要担心胆固醇高的问题(1)，吃降胆固醇药反而会加倍增加患糖尿病的风险(2,3)
原创&&石英&
请点击图片上面的蓝字“ACPN（加拿大注册营养师协会）”，加关注，里面传播养生的真实信息，同时又能为您解释养生中的困惑，谢谢！
&&&&&&&&& Uffe
Ravnskov 博士是瑞典的著名医生，他通过大量的研究和临床实践向世人揭示，饱和脂肪和胆固醇对身体是好的，它们不会导致心脏病，低水平的胆固醇反而对健康是危险的。他曾经用自身做实验来证明，即使大量吃胆固醇食品也不会影响体内胆固醇的水平1。
&&&&&&&& Ravnskov 医生是这样做试验的，试验前他每天吃1-2个鸡蛋（鸡蛋是含胆固醇最丰富的食品），他的胆固醇水平是 276mg/dl。试验的第一天吃4个鸡蛋，第二天吃6个鸡蛋，这两天的胆固醇水平没有变化，仍然是
276mg/dl。从第三天开始，每天吃8个鸡蛋，连续吃六天，胆固醇的水平分别为：第三天 266mg/dl，第四天 264mg/dl，第五天 264mg/dl，第六天 257mg/dl，第七天 274mg/dl，第八天 246mg/dl。
&&&&&&&& Dr.Ravnskov 解释说，当摄入大量的胆固醇时，机体就减少了自己制造胆固醇的量以平衡机体的需要。胆固醇水平有所下降的原因可能是机体的调整，也可能是检测的误差，但最能说明问题的是，在大量摄入胆固醇的情况下，体内胆固醇水平并没有升高。
&&&&&&&& Dr. Ravnskov 指出，女性不必担心胆固醇水平高，几乎所有的研究都证明，胆固醇高不是患心脏病的风险因素，换句话说，胆固醇高不会产生心脏病。事实上，胆固醇水平低对生命更具有危险性1。
·女性胆固醇平均水平高于男性，其死亡率远远低于男性。瑞士的调查显示，在45--55岁的年龄组中，女性的死亡率是男性的十分之一4。
·法国的研究表明，胆固醇水平非常高（7.0mmol/L或270.69mg/dl）的老年妇女寿命最长，胆固醇水平非常低的女性人群，其死亡率高，高出高胆固醇人群的5倍还多。因此，在此项报告中，法国的医生警告说，不要降低老年妇女的胆固醇水平5,1。
·在美国的一项学术会议上，研究者的报告也证实了上面的结论，即胆固醇水平低下的女性人群，死亡的发生率高（与胆固醇水平高的女性人群相比）6。
·澳大利亚的一项研究中，研究观察了149,650人，其中大约有70,000人是男性，80,000人是女性，年龄在20—95岁，历经15年，最后得出结论：对于50岁以上的女性、所有年龄段的男性来讲，低水平的胆固醇可明显地增加他（她）们死于疾病的风险，包括癌症、肝脏疾病和大脑疾病，这种风险随着年龄的增长而增加4。
·美国著名的弗雷明翰研究（胆固醇水平与死亡率），经过18年的观察，结果显示，50岁以上的人群，胆固醇水平每降低1mg/dl，总死亡率就升高了11%，心血管疾病的死亡率就升高了14%4。
胆固醇水平低下预示着体内深层次的炎症
&&&&&&&& 胆固醇不但是身体的组成部分，而且还是非常强的抗炎、中和毒素的物质。
&&&&&&&& 美国教授，David Jacobs和他的研究组观察了10万多身体健康的人，历经15年，最后发现，那些最初胆固醇水平低的人更容易患感染性疾病，因呼吸系统疾病和其它感染性疾病而入院的次数更高7,8,9。
&&&&&&&& 肺病和肠胃疾病是常见的感染性疾病，感染源多数是细菌和病毒，而其中的细菌主要来自于自身的肠道。除了直接损伤机体的细胞和组织以外，细菌还可释放出大量的毒素，这些毒素能够杀死人类细胞，产生炎症（疾病）。
&&&&&&&& 细菌毒素对身体损伤的一个重要效应是刺激机体的白细胞产生细胞因子，细胞因子是导致机体产生炎症的物质（炎症是导致所有疾病的元凶）。德国的研究者们发现，当纯化的人体LDL先与细菌毒素混合，然后再加入白细胞时，这种炎症产生的效应就几乎完全消失了。由此可见，LDL具有中和细菌毒素的作用1。
&&&&&&&& 动物的研究进一步的证实了这一点。美国加利福尼亚大学的Feingold教授和他的研究小组发表了一些非常有说服力的研究报告，其中一项研究，他们用药来降低实验小鼠的LDL水平，然后再给这些动物注射细菌毒素，结果这些小鼠很快就死掉了。而在另一组的小鼠中（同样降低LDL），研究者们在给动物注射细菌毒素之前先注射人体LDL，结果动物都存活了下来1,10。
&更年期以后的女性吃降胆固醇药将极大的增加患糖尿病的风险
& & & & 发表在2012年《Archives of Internal Medicine》杂志上的研究显示，更年期以后的女性吃降胆固醇药（Statin，他汀类）可增加48%患糖尿病的风险2,3。之前也有多项类似的研究，这些研究的结果也同样证实了降胆固醇药具有增加患糖尿病的风险11。为此，美国FDA在2014提出，降胆固醇药（statin）应注明增加患糖尿病风险的这一副作用12。
根据Dr. Mercola的解释，降胆固醇药可通过以下两种机制来增加患糖尿病的风险13：
·升高体内胰岛素水平
·升高血糖水平
&&&&&&&&& 持续性高水平的胰岛素可导致机体对胰岛素不敏感，从而产生2型糖尿病。另外，高水平的胰岛素能够在体内产生大量的炎症，炎症可导致机体产生各种慢性疾病，包括高血压、心脏病、老年痴呆和肥胖等。
&&&&&&&& 当我们吃淀粉或糖食品时，有一些糖会进入肝脏，肝脏把这些糖变成胆固醇和脂肪储存起来，降胆固醇药的作用是抑制肝脏制造胆固醇，这样肝脏就把进入的糖再释放到血液中，引起血糖的升高。
那么，导致心脏病的根源是什么？
&&&&&&&& 研究指出，导致心脏病的根源是炎症14。那么，炎症又是从哪里来？大量的研究证明，以下是导致体内产生炎症的主要因素：
&高水平的胰岛素2
·大量的自由基15
&饮食与体内炎症的产生：
·糖和精制淀粉食品。长期吃这样的食品可导致机体过量分泌胰岛素，使胰岛素水平过高18。
·饮料。饮料中含有大量的果糖，或人造糖，它们能够直接损伤细胞，产生大量的炎症19,20。
·氢化油、酥油、精加工的植物油、油炸食品，这些食品会产生大量的自由基21。
·食品添加剂22。
&如何抗炎：
·避免吃上面产生炎症的食品
·多喝水，缺水能够引发机体产生炎症24
·增加好脂肪的摄入量，一方面减少了自由基的产生，另一方面具有抗炎的作用21
·多吃含酶丰富的食品，例如新鲜、生的蔬菜和水果
·多吃含益生菌丰富和喂养益生菌的食品，例如天然发酵的食品和含纤维丰富的食品
·多吃含抗氧化剂丰富的食品，例如西兰花、花椰菜、大蒜、洋葱、高丽菜、白菜和各种绿叶蔬菜，或补充天然的抗氧化剂。
·如果您在吃降胆固醇药（Statin），您应该补充辅酶Q10，降胆固醇药抑制机体产生辅酶Q101，缺乏辅酶Q10会损伤心脏、大脑、肾脏和肝脏等。
·如果您在吃降压药、抗胃酸药等，您应该补充B族维他命，因为这些药物阻止机体吸收维他命B6、或叶酸、或维他命B12，缺乏其中的任何一种，将会导致体内高半胱氨酸水平的升高，高水平的高半胱氨酸能够直接导致心脏病17。
&作者：石英（ACPN），加拿大注册营养师；《国际标准协会食品与保健品专委会》副主席；《加拿大注册营养师协会》理事、研究员；《辽宁大学中国民生法制研究中心》特聘研究员；所著的书有《现代食品与疾病，天然食品与健康》和《别让吃药添新病》。
&请点击标题下面的蓝字“ACPN”，加关注，我将经常发表食品与健康的真实信息，把西方最宝贵的研究结果及时的传播给读者。此文分享出去能够帮助很多人，包括自己的亲人和朋友。
&参考资料：
1.Book《Fat and Cholesterol are Good for You》Author:
Uffe Ravnskov, MD, PhD
2.Book《Grain Brain》Author:
David Perlmutter, MD with Kristin Loberg
3.Arch Intern Med. 2012 Jan 23;172(2):144-52. Culver AL and others. Statin use and risk of diatetes Mellitus in postmenopausal women in the
Women’s Initiative.
4.Book《the Great Cholesterol Con》Author:
Dr Malcolm Kendrick
5.Lancet. 1989 Apr 22;1(. Forette B and others.
Cholesterol as risk factor for mortality in elderly women
6.Circulation. ):1046-60. Jacobs D. and others.
Report of the conference on low blood cholesterol: Mortality Associations
D26(6):.Iribarren C and others. Serum total cholesterol and risk of
hospitalization,and death from respiratory disease.
O 121(2): 335–347. C. Iribarren and others. Cohort study of serum total
cholesterol and in-hospital incidence of infectious diseases
9..Uffe Ravnskov. The Benefits of
high cholesterol
10.Infect Immun. ):2041-6. Feingold KR and others.
Role for circulating lipoproteins in protection from endotoxin toxicity
11.. Largest risk for diabetes
with statins yet seen, in new study. By Liam Davenport
12..FDA expands advice on statin risks
13.. Are Statin Drugs linded to diabetes and
muscle damage?
14.Am J Clin Nutr. ):456S-460S. Libby P. Inflammation
and cardiovascular disease mechanisms.
15.Int J Inflam. 4623. Pashkow FJ. Oxidative stress and
inflammation in heart disease: do antioxidants have a role intreatment and/or
prevention?
16.Am J Clin Nutr February 2006 vol. 83 no. S. Andrew S
Greenberg and Martin S Obin. Obesity and the role of adipose tissue in
inflammation and metabolism
17.Book《The Heart Revolution》Author:
Kilmer S. McCully, MD, and Martha McCully
18.Book《Dare to lose》Author:
Shari Lieberman
19.The Real Truth about Sugar, Dr. Robert Lustig
20.Book《While Science Sleeps》Author:
Woodrow C. Monte, PhD
21.Book《Fat that kill, Fat that heal》Author:
Erasmus Udo
22.Book《Allergy Disease in Disguise》Author:
Carolee Bateson-Koch
23.J Clin Endocrinol Metab. 2015 M 100(5):.Teixeira D
and others. Inflammatory and cardiometabolic risk on obesity: role of
environmental xenoestrogens.
24.Book《You’re not sick, you’rethirsty》Author:
F. Batmanghelidj, MD
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