绞瓜的籽辣木籽的功效与作用用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-05 16:21 标签： 辣木籽的功效与作用
【烫面包子（绞瓜猪肉）的做法】烫面包子（绞瓜猪肉）怎么做_烫面包子（绞瓜猪肉）的家常做法_下厨房
烫面包子（绞瓜猪肉）
人做过这道菜
烫面的好处就是面软软的孩子吃不累！主要是我们一家三口都喜欢吃！
烫面包子（绞瓜猪肉）的做法 &
面粉加热水用筷子搅拌
搅拌匀无干面，放凉！
凉啦以后揉匀醒30分钟
准备肉馅猪五花切丁加一大勺味极鲜两小勺鸡精两勺花生油一勺蚝油一棵大葱，拌匀！
绞瓜洗净去蒂
切丁跟肉馅拌好放一勺半盐
面揉揉割成等分的小剂子
赶成这种包子皮
加肉馅，跟做饺子差不多，不过饺子边加一圈花边
上蒸锅蒸20多分钟
看看这个馅是不是很诱人，再弄上点蒜泥沾着吃，太好吃啦！
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京公网安备10号简介/金丝绞瓜
金丝绞瓜金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“”，天然，是中的稀有品种。&金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光华美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。&& &&金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。&除了好看、好吃，金丝绞瓜的营养也非常丰富。经过研究机构营养分析：每100克瓜肉含水分95克，0.6克，碳水化合物3克，植物0.4克，其中、、等微量元素十分丰富，还含有人体必需的、核黄素维生素类硫胺素、尼克酸营养素，特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱，营养在瓜果类属顶尖食品，具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压，减肥，，防癌等功效。经常食用有利于身体健康，特别适宜青少年、老人和孕妇食用，是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。 根据资料记载化验该类瓜结果表明含丰富的植物纤维{对人直肠有好处}、微量元素，核黄素维生素类硫胺素、尼克酸和葫芦巴碱等营养物质，全营养在瓜类属顶尖食品。特别是高含葫芦巴碱具有降糖，抗癌和促进毛发生长等药理活性，为普通瓜所不具备。并具有调节新陈代谢、补中益气、清热解毒、利肝明目、减肥、抗癌 、和防癌等功效。耐储藏一年四季可食。瓜丝晾干久储不碎不腐，整瓜冰冻风味不变。
栽培/金丝绞瓜
金丝绞瓜金丝瓜春秋两季均可播种，如保护地栽培一年四季均可。春季3至4月播种，营养块或营养钵育苗，或育苗床覆盖薄膜，气温回升后移栽。也可在4月中旬用地膜覆盖在大田栽培或4月底至5月上旬在大田直栽。秋季6至7月播种，种植方式同种一样。种植前亩施腐熟2立方米～3立方米，配合氮、磷、钾肥。株距40厘米，小行距50厘米～60厘米，大行距1米，亩栽株。
定植后要覆好土，浇足水，促进早发苗，在苗期少浇水，多中耕，提高地温，促进根系生长，当叶片增加到9至12片时，植株便进入结瓜期，在初瓜期可追1次氮肥，每亩施7.5-10公斤。在开花结果期适当增施钾肥或。在第一瓜收获后，每亩可追尿素5-7.5公斤，以防早衰减产。如果以采收嫩瓜为目的时，在谢花后10天左右，嫩瓜基本定型时，即可采收上市（食用方法同西葫芦，但不可搅丝），采收老瓜搅丝则要待瓜皮用手指掐不动为准。第一瓜应及时采收，否则因主瓜缀秧，而影响下一瓜的生长发育。老熟瓜采收后即可上市，可根据市场灵活运用，用生石灰粉均撒场地，立架堆码4至5层，该瓜可在通风、凉爽、干燥处贮藏5个月以上。
金丝瓜抗逆性较强，一般没有病虫害，但要以防为主。不要用种过瓜类的地块种植；种子要进行消毒处理，可在催芽时用瓜类重茬剂或1000倍福尔马林浸种1小时，然后再用清水洗净，浸泡3小时～4小时，擦干水分，保持28℃～32℃，催12小时即可露白种植；瓜类品种在复季高温时容易染病毒病、炭疽病等，防治病毒病主要是消灭蚜虫，发现病株拔除烧毁，并用病毒A或植病灵Ⅱ号等治毒药剂喷未发病植株，同时加入治蚜虫药剂，每隔5至7天一次，共喷3至4次即可。
营养价值/金丝绞瓜
营养及药用价值极高：每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫铵素0.08毫克，核黄素0.08毫克，坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”，和丙醇二酸等物质能调节人体代谢，具有减肥、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称.
食用方便：它不像其它金丝瓜需要蒸熟后才能搅丝的麻烦，只需将成熟瓜去皮去瓤瓜，用于揉瓜肉即可自然分离出晶莹透亮的缕缕黄丝来，可凉拌、油炸，做馅、酱菜、炒食等。瓜丝晾干可长期保存，食用时加入调科用开水泡开鲜嫩如初，瓜壳粉碎后是畜禽的优质饲料。该品种可谓全身是形容词。耐贮性强，不怕冻，越冻味越美，越冻成丝性越强，老瓜采收后，堆放在室内或室外，可贮藏6个月之久。适应性强，抗重茬，抗旱耐涝，不易早衰，耐热抗寒，对土壤和气候要求不严，凡是能种西葫芦，南瓜的地区均可种植。
菜谱/金丝绞瓜
凉拌金瓜金丝绞瓜食品原材料拍砸老熟金瓜(又名金丝瓜、搅瓜)1个，黄瓜l根，蒜末10克，姜末3克，白糖5克，香醋30克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。制作1．将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室(一18℃)冷冻半天以上，食用前取出解冻。2．将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝。金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。吃口特点黄绿相问，清脆爽口。营养评析金瓜是西葫芦的一个变种。瓜肉呈丝状，如粉条，清脆爽口，有"植物海蜇"的美名。且高钾低钠(152：0．9)，低热值(100克含14千卡)，对保护血管、维持正常血压有益。黄瓜含丙醇二酸，能抑制碳水化合物转化为脂肪的过程。这是一道利尿、护肾、降压、减肥的保健菜肴。金丝搅瓜做法之鱼翅瓜汤金丝绞瓜食品金丝搅瓜因为是粉丝状，看起来很像鱼翅，所以也叫鱼翅瓜，所以我们也可也拿来做成鱼翅瓜汤。
金丝搅瓜半个，猪腔骨4块，干贝、虾米少许，姜&1块，盐少许，胡椒粉少许，水适量
1，金丝搅瓜去皮，去籽，将瓜丝挖出；姜去皮，用刀拍扁。
2，猪骨加入冷水，大火烧开，&倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
3，重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖１小时。
4，加入鱼翅瓜丝、干贝、虾米，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。
5，用盐和胡椒调味。金丝搅瓜蒸排骨1、个头圆圆的金丝搅瓜一只，洗净备用。金丝绞瓜食品2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。
3、切去金丝搅瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。
4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。食用前用刀沿金丝搅瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝搅瓜香甜可口。
点评：上菜时，金丝搅瓜一瓣瓣切开，顿时好象盛开的一朵莲花。金丝搅瓜饱吸了豉汁排骨的香味，松粉可口，据说还有神奇的减肥和美容功效。
其它/金丝绞瓜
另外，金丝绞瓜有硬壳，便于储存，还可以将瓜丝晾干久储不碎不腐，食用前用水浸泡一下，其味美如鲜，或将其冷冻，可储存6个多月，可见，金丝绞瓜是一种四季都可食用的蔬菜。&
清代乾隆皇帝下江南时，曾品尝过此瓜，并赞之“清心止渴，脆嫩爽口”。&
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