西藏最好的红烧牦牛肉的做法大全是哪里的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-06 13:02 标签： 风干牦牛肉是生的吗
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来西藏，请你吃有“身份证”的放心牦牛肉
　　中国西藏网讯 身份证是用于证明持有人身份的证件，通过身份证上的信息可了解到某人的住址、出生地等相关信息。在西藏拉萨市以北170公里处的当雄县，牦牛也有了自己的&身份证&，这在拉萨牛肉市场上赚足了市民的眼球。　　那么牦牛的&身份证&到底长啥样？牦牛的&身份证&又能起到怎样的作用呢？百思不得其解的记者带着种种疑问来到了拉萨市当雄县一探究竟。△有&身份证&的当雄牦牛　　当雄（藏语意为&挑选的草场&）是拉萨市唯一的纯牧业县，以饲养牦牛、绵羊、山羊、马为主。全县地域总面积1.2万平方公里，平均海拔4300米，辖6乡2镇，28个行政村，172个自然组。当雄县户籍人口5.23万人，农业人口4.74万人，占总人数的90.70%。△当雄县净土产业投资开发有限公司经理次仁旺堆介绍相关情况　　据当雄县净土产业投资开发有限公司经理次仁旺堆介绍，当雄牦牛是国家地理标志产品，境内得天独厚的自然环境造就了这里与众不同的牦牛，是非常珍贵的品种。为保护当雄牦牛肉这一地理标志产品，将它与市场上的普通牦牛肉区别开来，当雄县委副书记、县长其美次仁最早提出了有&身份证&的牦牛肉这一概念。△牦牛耳朵植入带有芯片的电子耳标　　原来有&身份证&的牦牛肉，是从三岁就开始给牦牛植入带有芯片的电子耳标，牦牛在5岁至7岁出栏时，可通过扫描电子耳标查看牲畜户主基本情况、牲畜健康状况、免疫情况接种疫苗等有关信息，保证牛肉出自当雄切且符合宰杀标准。同时，检查合格的牦牛统一宰杀后，以粗、细加工结合的方式推向全国市场，当雄县净土产业投资开发有限公司现有高原特色风干牛肉、精切割牛排、牛腩、里脊等15种产品，且每一块牛肉都用标签写上编号、重量、牧户名、追溯电话（牧户电话）和监督电话，真正做到了&一个电话可以追溯肉的来源，一张标签可以证明肉的品质&，给消费者提供放心、健康、优质的&身份证&牦牛肉。△牦牛肉食品　　据了解，当雄牦牛以牧户分散养殖、当雄县净土产业投资开发有限公司统一收购为主，每斤牦牛肉的收购价格比市场高出5&7元，每头牦牛可增收元。2015年至2016年投入资金4500余万元收购5841头当雄牦牛。有&身份证&的牦牛肉投入市场后，深受消费者的欢迎，取得了良好的社会效益和经济效益，有效实现了产业强化，带动了牧民群众增收。△切割加工后的牦牛肉食品　　次仁旺堆表示，现在的当雄牦牛，不仅是国家地理标志产品，也获得了国家地理标志产品商标的认证，更有国家权威部门的肉质检测报告，与其他地区出产的牦牛相比，当雄牦牛具有显著优势。目前，净土公司在成都环球中心设立了旗舰体验店，并在北京、成都、广东、西安设立了一级代理商，正以成都、北京为中心，辐射带动全国市场。目前，当雄县正积极为当雄牦牛申请欧盟认证、有机牧场认证以及美国市场的认证，且有望在今年上半年拿下这几个认证。通过这些认证之后，当雄牦牛便可以走出国门、走向世界，让农牧民群众利益最大化。△工作人员向记者介绍当雄县精准扶贫情况　　据悉，为进一步提升畜牧业产品附加值，加快推进精准扶贫工作。当雄县委、县政府计划投入资金3.25亿元建立&现代农牧业示范园区&，园区分为五个区：有&身份证&的牦牛肉加工区、奶制品加工区、旅游观光区、养殖区、生活区。该项目建成后，预计能解决220名贫困群众的就业问题，缓解当地牧民就业难的问题，人均增收约2.4万元/年；直接带动230人稳定脱贫，人均分红收益约元/年。　　此外，当雄县紧紧围绕&产业发展、牧民增收&的思路，根据产业发展现状及资源优势，制定了康玛温泉度假村项目、当雄县净土公司和纳木错实业有限公司合作开发项目、当雄县&天湖&四季牧歌&大型文化产业项目、阿热湿地生态保护项目、扶贫商品房农贸市场项目、&合作社+&产业带动模式等12个产业脱贫项目，计划&十三五&期间，脱贫建档立卡户2127人。（中国西藏网 文、图/贾华加）
（责编： 胡英）
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西藏的牦牛肉好吃么
我有更好的答案
我们自己试过，做出来的不尽如意，好吃不好吃，很难嚼西藏的牦牛肉最为西藏特产一直畅销不衰。目前西藏的成品牦牛肉有。生牦牛肉也很好买，不过烹调起来要煮很久。牧区牧民自己做的风干牦牛肉《生的》我也试过，要看个人口味与观点，喜马拉雅牌：齐圣牌，山湖牌，藏北牌等知名企业的产品
西藏的牦牛一般都是牧民自己养殖的，藏北及大部分藏区的牧民都以牦牛肉和奶为日常生活必需品。可以说牦牛肉是非常好吃的，原因和牦牛的食草有关，藏区草非常有营养，高蛋白和高纤维是最理想的饲料。
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哪里的牦牛肉最好吃？
我有更好的答案
国的牦牛，只有西藏，四川，甘肃。因为牦牛是高寒地区的特有牛种，生活在海拔3000米以上的高原草场。所以并没有哪里的牦牛肉最好吃的说法，只要是正宗的牦牛肉，都是很好吃的，青海，以及云南的部分地方有
采纳率：88%
西藏 野生的最好吃内蒙的 也可以。
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西藏牦牛王，提供原生态健康营养美味的牦牛肉干
　嘉兴频道
　　古人有云：&牛吃虫草，我吃牛，健康一生不用愁&之说。《吕氏春秋》载&肉之美者，牦象之肉&，作为世界三大高寒动物之一。牦牛肉被誉为&牛肉之冠&，营养价值是普通牛肉的N倍。西藏牦牛生长在海拔3800多米的世界屋脊&青藏高原，半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，饮用冰山雪原的清泉净水，口感鲜香味美，回味悠长，是不可多得的原生态健康、美味、营养之佳品。
　　&在世界的第三极&&青藏高原，这里的人们用最纯净的心灵为人类守护着最后一块最纯净的土地、最纯净的河流和最纯净的空气。这里独一无二&净土、净空、净水、净心&的环境，孕育了世界上独一无二的健康产业。&这段话源自一个关于&西藏牦牛王&的品牌故事，而这个对事业和产品品质有着纯高追求的&全世界最纯净牧场&正是属于西藏牦牛王生态食品开发有限公司。
　　西藏牦牛王生态食品开发有限公司是西藏第一家专业集牦牛养殖、研发、生产深加工、营销、藏文化服务推广，专注牦牛全产业链发展的产业一体化龙头企业。致力于全球高品质的牦牛肉供应商。过8年的发展，产品已形成&珠峰牧场&、&雪域牦牛王&、&珠峰&三大品牌的牦牛肉干、肉粒、灯影、龙须、手撕、牛筋、酱卤制品，同时拥有23项牦牛肉干发明专利、实用新型专利、外观专利。
　　独特的牦牛肉干发明专利，让牦牛肉干口感更佳，更有嚼劲，更美味其不带腥味。
　　2013年公司创办全球首家西藏牦牛生态文化馆。采用自然科学与人文科学等多学科的知识，同时运用静态与动态，陈列与体验相结合的展示方式，将牦牛的历史文化、科技创新、现代使命、生态养殖、藏地文化传播、旅游观光与生态美食集于一体，涵盖藏歌、藏舞、藏戏、牦牛舞以及赛牦牛等民俗表演。
　　我公司已规划和建设&西藏牦牛生态文化产业园&，整个规划将牦牛的历史文化、科技创新、现代使命、生态养殖、藏地民族文化传播、旅游观光与生态美食集于一体，致力于将&西藏文化&和&高原雪域奇珍&等生态食材推向全世界。
　　2011年，该公司被评为&中国食品企业行业影响力&前50名。其中肉类及肉制品：雨润、金锣、德大、得利斯、牦牛王。
　　公司获得工业和信息化部、财政部2014年物联网发展专项资金支持项目：【西藏牦牛肉制品可追溯平台建设项目】目前牦牛肉行业唯一可追溯平台。为全面保证产品品质，2015年还计划建成物联网体系，实现产品全程可追溯、用户可知情、问题产品可追回、政府可监控，保护消费者知情权和牦牛产业的健康发展。
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