查看: 4593|回复: 13
金龙鱼食用油，还敢吃吗？
在线时间 小时
地沟油流向何处？经记者暗访发现，地沟油最终流向嘉里粮油公司，而该公司隶属于益海嘉里集团，该集团旗下最知名的产品就是金龙鱼食品油！来自: Android客户端
在线时间 小时
从来不吃金龙鱼
在线时间 小时
沙文丼 发表于
从来不吃金龙鱼
在线时间 小时
省省吧！金龙鱼都不敢吃，那你还有敢吃的食用油吗！
在线时间 小时
消费提醒，金龙鱼、胡姬花可能是地沟油，康师傅、统一、今麦郎等方便面集体用地沟油做泡面
靠 以为不要到外面吃是安全的
在线时间 小时
那就买个榨油机自己榨吧
在线时间 小时
wxflaoda 发表于
那就买个榨油机自己榨吧
榨油机本身就不健康哦，成品油放心吃吧。
在线时间 小时
以前猪吃山芋藤，南瓜藤，人难得吃鱼肉
现在人吃山芋藤，南瓜藤，猪顿顿吃鱼肉
在线时间 小时
一只鼎 发表于
以前猪吃山芋藤，南瓜藤，人难得吃鱼肉
现在人吃山芋藤，南瓜藤，猪顿顿吃鱼肉
说得很形象，但多少有点心酸！来自: Android客户端
在线时间 小时
在线时间 小时
估计鲁花的花生油又要涨价了。。。
在线时间 小时
我咋觉得有浓浓的商业阴谋味道，媒体玩弄民意于股掌，谋取自己的利益。
你们先别急着跟风骂金龙鱼.那报道我看了遍.运地沟油的车是进的嘉里油脂化工公司.查了下是专门从废油里提炼皂粒等工业用品的.这个报道恶毒就在于隐藏这个事实.只告诉你嘉里集团底下一个公司买地沟油.嘉里集团有个产品叫金龙鱼.而报道里没有一丁点证据证明金龙鱼用地沟油作原料.记者还有更进一步报道么?
在线时间 小时
李总理才说了，食品领域违法成本太低了
李同学能有所作为吗？拭目以待！
在线时间 小时
如果金龙鱼用地沟油作为食用油销售，那你在市场上就不可能再买到安全的食用油。
象金龙鱼这种企业，不是说它企业道德有多高，而是它的违法成本实在太高。
苦心经营几十年，一旦出现这样的差错，企业也许一夜之间就会崩溃破产。
在法律的边缘行走是可能的，明目张胆的顶风案可能性几乎不存在。
Powered by&&&&&&&&& & 正文
金龙鱼查出问题油 如何辨别食用油优劣
&&& 近日，安徽工商局官网公布该局对开展抽样检验结果，抽检中，一批次的金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格。金龙鱼出问题油，老百姓开始心惊惊了！食用油是老百姓餐桌上必不可少的，而金龙鱼是个大品牌了，大品牌都出问题，何况那些不知名的小品牌。所以咱老百姓在买油时得擦亮双眼辨别食用油优劣。
　　金龙鱼玉米油色泽与烟点不合格
　　这次金龙鱼查出问题油，主要是因为色泽与烟点不合格。那合格食用油的色泽是怎样的，烟点有多高呢？质量上乘的食用油可根据色泽来辨认。像菜籽油一般为黄色或淡黄色；我们常吃的豆、花生油则应为淡黄色；小磨香油（被称为“天然色拉油）则是红铜色；葵花籽油呈橙黄色；玉米胚芽油为橙黄或棕黄色。合格的油都应该是清澈、透明状，而加了其他杂质的则色泽浑浊，透明度差。据业内人士说，油料色泽变化常见原因大致有三种：一是油料储存时间过长，二是油料加工商脱色工艺达不到要求，三则是加工或销售过程中掺杂了其他油类。
　　何为烟点？加热时，刚起薄烟的温度称为烟点。高温下，油脂会分解成脂肪酸，不饱和烃及一些挥发性化合物，形成蓝色的烟雾，烟雾本身是带有毒性的热分解产物。也就是说，烟点是食用油最好不要超过的温度。烟点的高低主要与原料结构有关。一般来讲，原料差烟点低，原料不纯，有掺杂，烟点也会降低。油料专家解释说，比如合格的食用油烟点应在300℃，但质量不合格，烟点则可能降至270℃就会冒黑烟了。
　　买油时注意8点辨别优劣
　　辨别食用油的优劣除了色泽与烟点，我们还可以从其他方面进行辨别。掌握了这些食用油的选择技巧有利于我们买到放心的健康油。
　　1.选购桶装油首先看桶口有油迹，有则表明封口不严，会导致油在贮放过程中被化。还要看桶底有无沉淀，加工精度低的油放置一段时间后，必然有不同程度沉淀。
　　2.选油时看品牌。虽然金龙鱼是大品牌仍然出问题了，但相对来说，大品牌比小品牌或散装油还是有保障一些。
　　3.买油时看色泽。上文讲到，色泽能反映油的质量好坏，那些有杂质、颜色暗淡或呈棕褐色的最好不要买。
　　4.耐心看外包装。虽然包装上标签项目多，有些也看不懂，但商标、保质期、出厂日期一定要看仔细，别买过期或即将过期的油，还要防假冒品牌的仿冒。
　　5.辨味道。专家提示，把各种食用油加热到50度左右容易通过味道来鉴别，发现味道不纯或者有苦涩、酸、麻等异味，表明这种食用油掺有杂质或者已经过期变质，是不能食用的。
　　6.闻香味。油也是有气味的，取几滴油放手心慢慢揉搓至发挥，有杂味、添加香精的油香味肯定很快就消散，好油味道是均匀的。
　　7.取少量油冷冻。用一个干净透明的玻璃瓶中装些食用油放入冰箱冷冻后取出来察色。如果整瓶颜色一致则该油纯正，若颜色明显分层则说明该油有杂质。
　　8.把油加热看状态。在锅中把油加热至大约150度，若含水量大的油就会有吱吱的响声且泡沫也会多。如果锅底有焦糊现象，则说明油中加有淀粉类物质。
　　总的来说，我们最好不要总吃一种油，这样不论从安全还是营养角度都更好一些。
&&& 编辑推荐：
&&& 我们每天吃菜都要用到油，那吃什么油好呢？市面上各种油让你缭乱，每种油又有各自营养特点，到底该吃什么油，有关食用油又有哪些您忽略的问题呢？
&&& 种的油易致癌?
&&&&现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
&& “油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要。日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了建议。 家庭医生在线专稿，如需转载请注明出处。
本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020- 。
（责任编辑：吴燕 ）
文章关键词：
新鲜的油煎炸出来的食品颜色比较金黄。反复使用的油因为含有一些沉淀物质，可能会使炸出的食物上附着焦色物质，食物颜色较深。专家支招教你辨别老……
家用食用油如何正确选购呢？食用油中大类别分为植物油和动物油，这两种食用油究竟哪种好呢？小编认为，只有这两种食用油配合使用才是对人体健康最……
品质优良的食用油买回家之后，还要看在家中的保存和使用是否科学合理。所以，每个消费者都应当了解储存和使用食用油的基本知识。只需注意以下问题……
食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其……
民以食为天，食用油是人们居家过日子的必备品。随着生活水平的提高，人们对一日三餐用油要求越来越高，食用油的品种繁多，如何选择卫生、营养和……
相关健康数据
陈超刚副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 营养室
擅长：糖尿病、肥胖营养治疗；孕妇、营养不良饮食指导。
叶艳彬副主任医师
中山大学附属第一医院 营养科
擅长：糖尿病(包括妊娠糖尿病)冠心病、肥胖、骨质疏松等慢性病的饮食防治及营养不良、亚健康的营养治疗
谭荣韶副主任医师
广州红十字会医院 营养科
擅长：糖尿病、慢性肾病、肥胖等代谢性疾病营养治疗、儿童、孕产妇营养咨询、手术前后营养支持、 中风后及肿瘤家...
名医专家详细解答 最科学有效的戒烟方法
擅 长：积累了丰富的呼吸道过敏性疾病诊疗经验。特别是在支气管……太可怕了，现在是不是不在购买金龙鱼的油了。
楼主正文显示宽度
跟帖显示为
本帖只代表的个人观点，不代表人民网观点。 如将本文用于其他媒体出版, 请与联系。举报
微信扫一扫分享本帖到朋友圈
微信扫一扫分享本帖到朋友圈
图文编辑模式
00:43:28&)
( 11:47:36)
47字(125/0)
( 11:39:06)
28字(76/0)
( 09:07:12)
51字(69/0)
( 12:51:52)
42字(174/0)
( 10:39:31)
65字(71/0)
( 10:30:59)
71字(46/0)
( 23:47:17)
51字(47/0)
( 22:16:16)
133字(62/0)
( 17:37:54)
43字(63/0)
( 13:09:57)
( 12:15:08)
( 09:57:11)
29字(40/0)
( 09:47:40)
46字(26/0)
( 08:45:03)
24字(26/1)
( 17:41:40)
12字(37/0)
( 08:23:07)
19字(20/0)
( 08:18:47)
72字(185/0)
( 08:15:40)
46字(61/0)
( 08:18:54)
73字(39/0)
( 08:13:59)
43字(31/0)
( 08:13:45)
( 08:13:57)
34字(65/0)
( 08:09:54)
35字(26/0)
( 08:09:31)
27字(24/0)
( 08:08:25)
20字(26/0)
( 08:08:16)
16字(24/0)
( 08:06:22)
25字(26/0)
( 08:07:36)
57字(21/0)
( 08:08:16)
28字(17/0)
( 08:01:28)
41字(51/0)
( 07:53:41)
15字(21/1)
( 17:43:03)
22字(41/0)
( 07:54:59)
45字(16/0)
( 07:51:06)
14字(11/0)
( 07:50:44)
( 07:47:47)
34字(11/0)
( 07:47:17)
17字(14/0)
( 07:33:43)
61字(25/0)
( 07:31:09)
16字(172/0)
( 07:30:00)
21字(14/0)
( 07:28:39)
51字(62/0)
( 07:23:55)
76字(23/0)
( 07:12:42)
86字(37/0)
( 07:08:35)
40字(10/0)
( 07:03:16)
51字(12/0)
( 07:01:13)
24字(14/0)
( 06:59:35)
18字(1353/0)
( 06:55:03)
23字(35/0)
( 06:52:20)
87字(132/0)
( 06:34:57)
16字(29/0)
( 06:27:50)
37字(26/0)
( 06:23:40)
34字(31/0)
( 05:57:20)
20字(19/0)
( 05:30:54)
167字(27/0)
( 05:06:12)
113字(27/0)
( 03:40:49)
65字(80/0)
( 03:14:03)
12字(32/0)
( 02:29:31)
37字(16/0)
( 02:08:06)
27字(34/0)
( 01:59:38)
50字(19/0)
( 01:53:03)
79字(24/1)
( 03:20:53)
16字(36/0)
( 01:20:19)
21字(23/0)
( 01:11:55)
35字(32/0)
( 01:04:00)
13字(118/0)
( 01:03:19)
( 00:39:33)
24字(10/0)
( 00:34:59)
( 00:29:43)
( 00:18:31)
17字(46/0)
( 00:09:29)
( 00:06:27)
69字(25/0)
( 00:05:09)
( 00:00:07)
11字(38/0)
( 00:00:06)
15字(10/0)
( 00:00:05)
10字(17/0)
( 00:00:04)
( 00:00:04)
( 00:00:04)
13字(11/0)
( 00:00:02)
( 00:00:01)
76字(41/0)
( 00:00:07)
( 23:49:46)
9字(242/0)
( 23:49:05)
18字(226/0)
( 23:47:08)
23字(10/0)
( 23:28:54)
20字(20/0)
( 23:28:22)
55字(255/0)
( 23:23:51)
13字(27/0)
( 23:18:19)
77字(25/0)
( 23:21:36)
31字(30/0)
( 23:07:20)
30字(40/0)
( 23:08:15)
54字(18/0)
( 23:07:40)
( 23:03:48)
21字(22/0)
( 23:03:48)
( 23:03:43)
( 22:53:48)
12字(59/0)
( 22:53:22)
25字(27/0)
( 22:53:06)
54字(59/0)
请登录后继续操作....
强国社区-人民网