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枇杷膏的吃法，正确吃枇杷膏对身体好
时间： 11:20
来源：中国网
作者：秩名
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枇杷膏的吃法，正确吃枇杷膏对身体好：吃枇杷讲究&枇杷就冰糖&，这约定俗尘的搭配却并不&俗气&。枇杷性凉，味甘、酸，入脾、肺、肝，能润肺止咳，能止渴和胃，能利尿清热，对干咳、喉咙肿痛、流鼻血、声音沙哑都能显奇效。而当枇杷遇上润肺的冰糖时，枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得凌厉精致，能更好地预防、治疗呼吸道疾病。
其实&枇杷就冰糖&的吃法早在唐朝就兴起了，当时是用它们煮粥吃。直至清代，真正意义上的枇杷膏才出现了，并最终涌现出像潘高寿、京都念慈庵这样的老字号来。如今枇杷膏止咳、润肺、亮嗓的原因已不神秘：枇杷所含成分皂甙有止咳、止痛的作用;油质能祛痰，对肺炎双球菌有明显抑制作用，能有效地抑制流感病毒。
古时候做枇杷膏，是将新鲜枇杷叶切成丝，包在绸子里入锅煎汁、去渣，再加蜂蜜以文火熬煮而成。用枇杷叶而不用枇杷果，这并不是因为枇杷叶的药效比枇杷果好，而是因为古时的枇杷矜贵，寻常人家买不，为了养身治病故而用枇杷叶做了枇杷果的替身。现在药房里买的枇杷膏也是沿用了古法炮制的，即有好疗效又能降低成本。
虽说枇杷叶和枇杷果制出的枇杷膏在药效上一样，但口感却相差甚远。枇杷果做的枇杷膏吃起来甜而浓稠，成糊状;枇杷叶制成的枇杷膏微苦回甘，比较滑爽。
到了今天，商家不再满足枇杷膏止咳、化痰、亮嗓的功效，为了迎合大众新的养生需要，研制出各种加味枇杷膏，这就生出了枇杷膏系列：蛇胆川贝枇杷膏、蜜炼川贝枇杷膏&&
吃枇杷膏得&对气&
枇杷膏，既然是老祖宗留下的宝物，自然不是人人都能&驾驭&，吃枇杷膏还讲究&对气&：只有当你频频咳嗽，老是气喘吁吁、喉咙干痛、口干舌燥，口痰和鼻涕不单泛黄，还黏稠不爽时(这些表现通常表明身体受了风热，有火气)，枇杷膏才能进你的身。
还有一种人也不能让枇杷膏近身，就是&三岁以下的孩童&。这个岁数的孩童因呼吸系统发育不成熟，咳嗽反射较差，吃枇杷膏容易引起缺氧、脉搏加快等并发症。
面对琳琅满目的枇杷膏，你是否能知道哪一款和你最合拍?是否知晓各款枇杷膏的疗效所在?只有当你了解了它们独特的疗效、做法时，你才能自己&辨证施治&。
独味枇杷膏　止咳
效用：枇杷肉清肺化痰、止咳降气;蜂蜜补中益气，润肺化痰，强强联手功效加倍。
材料：枇杷肉250克、冰糖300克
制法：蜂蜜入水熬后，放入枇杷肉煮至浓稠的膏状。
梨枣枇杷膏 润燥健脾
效用：润肺健脾，清燥止咳，适用于慢性支气管炎、四肢酸软、疲倦、不思饮食等症状。
材料：枇杷肉250克、鲜梨2个、去核红枣240克、蜂蜜60克
制法：将枇杷加水煮1小时后，放入梨、枣、蜂蜜同熬，再煮1小时，装罐即可。
川贝枇杷膏　化痰止咳
效用：川贝味苦、甘，性凉，有清热化痰，治疗声音沙哑的作用。
材料：枇杷肉200克、川贝9克、冰糖30克
制法：将所有药材放入高压锅中加水煮，半小时候后换锅，放冰糖煮2个小时即可。
忌：脾胃虚寒、呕吐湿痰者慎服。
看了以上的文章，相信大家都已经了解了枇杷膏的吃法，正确吃枇杷膏对身体好了吧，如果还有什么疑问的话呢，请到专业的医院或者网站咨询专业的医生。
（责任编辑：晓含）
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吃出来的胰腺癌
白先生的身体一向很好,一年四季连感冒都很少得,他自己说:“我很少去看病,连我们定点医院的门朝哪儿开我都不清楚”.所以,白先生日常里是吃喝不限,无忧无虑过着日子.更有一个爱好,他从不割舍,那就是吸烟.白先生有41年的吸烟史,这一天里他可以吸掉三盒香烟.但是从2007年秋天开始,也不知道什么原因,白先生碰到麻烦了.白先生忽然感到浑身乏力酸懒,自恃有一副好身体的白先生,坚持了两个月,一天早上起来一照镜子,被自己吓了一跳,皮肤及双眼严重泛黄,2007年11月底,白先生不得不在家人的陪伴下去医院检查,经认真检查后被确诊患中晚期胰腺癌.都说吸烟能造成肺部疾病,难道白先生这病也由吸烟引起?医生说不仅仅是抽烟,他这病还和他的饮食习惯有关.
【主持人】观众朋友,您好欢迎收看这一期的《中华医药》,提到“挥霍”,首先一个前提,得是有,比如说挥霍金钱的人,往往是那些有钱或者是自认为有钱的人,挥霍健康的人也往往是那些健康或者是自认为健康的人,但是这两者并不能等同,因为虽然我们不提倡挥霍金钱,但是挥霍了之后,这个钱也许还可以再赚回来,但是健康挥霍了之后,就只能剩下后悔了.可惜的是,健康的人自以为身体好,往往不会居安思危,天津有一位白先生,据他说他曾经就是这样.
【白先生】我没有别的毛病,头疼感冒很少找我,我身体相当得不错,可以说公费医疗没花过一分钱,没看过病,很少看病,感冒都没有,身体特别好.
【解说】可是白先生所说的,那是2007年之前的他,那时的他身强体健,连医院门朝哪个方向开都不太清楚,可是几个月之后,他就像完全换了一个人,从2007年秋天开始,也不知道什么原因,白先生碰到麻烦了.
【白先生】就是觉得浑身没劲,没力气,原来上我这五楼挺简单就上来了,后来上楼就有点费劲了,就有点喘.
【解说】通常一溜烟就能走完的楼梯,那时却变得无比的漫长,好不容易走到家里,一下躺在床上白先生就再也不想动弹.
【白先生】后来我上班,我都正点不能上班了,有时候下午三点来钟,四点来钟我就回来,就休息来了.
【解说】浑身乏力,懒洋洋的没精神,除此之外,食欲也大不如以前.
【白先生】我以前可能吃了,有时候吃饭,吃一碗、两碗,这菜一两碟全都能吃了,后来连半碗都吃不了了,都吃不了那么多了.
【解说】这样萎靡不振的日子,白先生坚持了两个多月,到了2007年11月,一天早上,身上的状况再次把他下了一跳.
【白先生】这身上一点一点地见黄,这皮肤尤其俩眼睛.
【白先生的妻子】黄得厉害着呢,就是说要是上外头太阳一照,眼珠子,白眼珠就跟紫茄子皮色似的,那脸黄着呢.
【白先生】因为我听说,你这脸色发黄跟肝病有关系,所以我考虑,我说是不是肝有问题,所以我第二天我就去医院检查.
【解说】2007年11月底,白先生终于在家人的陪伴下去医院检查,检查结果表明,白先生并不是肝出现了问题.
【白先生】看我爱人、孩子都直哭,眼球都红的,我有预感他们知道了,可能大夫跟他们说了,已经跟他们说了.
【白先生的妻子】当时听到这个事儿,简直就,我就好像跟活不了的样儿.
【解说】检查的结果完全出乎他们意料,白先生居然患上了中晚期胰腺癌.
【主持人】胰腺癌是一种什么样的癌,可能当时的白先生和他的家人并不是十分的清楚,胰腺癌起病隐匿,而且因为发病率增长快、病情进展快和死亡率高,已经成为新的癌中之王了,更为重要的是由于胰腺的位置特殊,手术难度非常大,而且通常化疗效果也不是十分明显,一般的生存期只有3到6个月,临床上的发病率几乎就等同于死亡率.诊断确凿,事实已经如此,当时,56岁的白先生不得不住进了医院.
【解说】日,白先生住进了天津市肿瘤医院,直到躺在病床上,他依然没有从那个沉重的打击中回过神儿来.
【白先生】觉得就是这种病到底怎么得的呢,为什么得这种病?
【解说】从前感冒都很少得,身体一向健康的白先生为什么会突然之间患上胰腺癌了呢?
【天津市肿瘤医院胰腺肿瘤科 郝继辉主任医师】老百姓都觉得无关紧要一种生活方式,但实际上严重影响老白的身体健康,同时跟胰腺的发病密切相关.
【解说】要说到生活方式,白先生的生活方式还真是值得一提,原来从1985年开始,他就离家一直在外地工作.
【白先生】那个地方现在云集着可能接近1000户在那里经营五金,在全国各地,哪儿的人都有,所以我结识了好多的朋友,再加上天津市的这些朋友,这就避不了每天时间一长了,一天吃顿饭,这事儿经常有.
【白先生的妻子】有时候晚了,家来了,懒得做,甚至于不做了,外头跟人家朋友一堆吃去了.
【解说】独自在外居住,久而久之,白先生养成了独特的饮食习惯.
【白先生】有的时候一天一顿饭,有时候一天吃两顿,有时候一天就吃一顿饭,也许有一天这顿饭赶到夜里12点也是它,有时候工作忙的时候,有时候一天吃不上一顿饭,夜里12点赶上吃夜宵,吃点夜宵,吃那么一点.
【白先生的妻子】吃饭也没个点儿,就是因为这个,我觉得就是吃饭有时候凉一口,热一口.
【解说】自由自在的生活,随心所欲的习惯,当时的白先生觉得这样的日子非常的舒服.
【白先生】我这人反正吃饭挺刁的,好吃的,顺口的就多吃点,不好就算了,属于这种情况.中午一顿饭,中午要是好一点,晚上就不吃了,中午要是吃得不好,中午就好歹吃口菜就算了.
【解说】想吃就吃,不想吃就算了,从1985年到2007年,这样的日子持续了22个年头,白先生怎么也没想到,他的这种习惯在他的好身体里埋下了一颗“定时炸弹”.
【天津市肿瘤医院胰腺肿瘤科 郝继辉主任医师】生活没规律,会造成胰腺的外分泌功能的损伤,吃多了分泌多了,吃少了不分泌,长期这种反复的刺激,会造成胰腺的外分泌机制的损伤,长期的刺激在这种损伤的基础上,会造成癌症的发生.
【主持人】要说20多年吃饭不定时,爱吃的猛吃,不爱吃就饿着,这的确是有点太过了,可这样怎么就会伤了胰腺呢?我们一起来看这张图,看看胰腺的位置在哪儿?这个胰腺的位置在我们的上腹部深处,它紧挨着胃,您看这是胃,而且还连着十二指肠,就是这个位置,这就是胰腺,胰腺是一个重要但是又不大显眼的小器官,它具有内分泌和外分泌的功能,这个内分泌功能主要就是分泌内分泌激素到血液当中,比如说胰岛素,来稳定血糖和其它一些代谢物.外分泌功能就是当人进食的时候,它会分泌消化酶和消化液,来帮助我们消化食物,如果我们要是按时按量饮食,胰腺就会形成有规律的分泌机制,但是如果要是像白先生那样,吃饭没点儿,而且量也不一样,那么这个胰腺分泌消化酶的时间也就不定了,而且分泌的量也大不相同,可以说分泌机制就紊乱了,也就是说不吃,它就不分泌,有的时候猛吃,它就会多分泌,长期地刺激损伤,就会导致胰腺功能失调,引起胰腺的慢性炎症,从而诱发癌变.研究人员从临床上也发现,大多数胰腺癌患者都有着饮食不规律或者是暴饮暴食的习惯.况且白先生的习惯还不单是这个,他还有一个习惯,一点也不亚于他的饮食.
【解说】白先生是1951年生人,17岁开始吸烟,是一个不折不扣的老烟民.从他的照片上就能够看出,他就算是照相的时候,也没有舍得冷落过香烟.
【白先生】我从1968年就开始就抽烟,1968年已经有41年了吧,41年的历史了.
【白先生的妻子】挺正常的我觉得,是吧?一般的老爷们在外边不都抽烟吗?
【白先生】到后来抽得最厉害的时候,一天得3包烟,我带个包,包里除去眼镜就是烟.
【解说】一天3盒烟,一盒烟是20支,3盒烟就是60支,就白先生一个人,一条烟3天也就抽完了.
【白先生】可不,一睁眼就抽,有时候夜里睁眼起夜了,没事儿还抽一棵.有时候3盒还不够.一棵接一棵,晚上像这个,有时候我晚上玩儿会电脑,今天没事儿晚上玩儿电脑,打开一盒烟看剩五六棵烟,一盒烟没了,就这一晚上.
【解说】烟抽得那么厉害,对身体不可能一点儿影响也没有,早在20年前,医生就提醒白先生该戒烟了.
【白先生】我以前体检大夫跟我说的,说你这肺都是黑的了,少抽点,我不知道他怎么看出我这肺是黑的,他说你得少抽点烟.
【解说】听了医生的话,白先生曾经戒过3天烟,但是3天之后,一次饭局,经不住诱惑,他又复吸了.
【白先生】我总感觉这么多抽烟的,得病的还是少数,怎么会摊上我呢,有那种侥幸的心理,没想到就轮上我了.
【解说】白先生没有想到,病还真就轮上他了,白先生更没有想到,他并不是因为抽烟抽坏了肺,而是因为抽烟患上了一个和肺病相距甚远的胰腺癌,这到底是为什么呢?
【天津市肿瘤医院胰腺肿瘤科 郝继辉主任医师】抽烟不要光想到肺,它有时一些有害的物质通过消化道也进入到了胃、十二指肠,它通过一些反流的机制汇入到胰腺里,到胰腺局部一个高浓度毒物刺激,加重胰腺癌一些导管细胞的损伤,所以导致胰腺癌的发生.
【主持人】很多人都以为吸烟损害的是呼吸系统,容易导致肺癌,其实您忘了香烟是从哪儿吸进去的,是从嘴,我们还是来看这张图,您看香烟中的尼古丁等一些有毒的物质大部分进入了肺,但是还有一部分通过食管进入了我们的胃,然后再通过胃又进入了十二指肠,您看在这个位置,胰腺开口在哪儿呢,就和十二指肠相连在这个位置,也就是说它还会从这儿进入胰腺,可能就会导致胰腺癌了.您想,白先生抽了41年的烟,每天是3盒,那得有多少尼古丁等一些有害物质进入胰腺呢,所以他的胰腺受到了很大很大的伤害.早在1985年的时候,国际癌症研究学会就指出,吸烟是胰腺癌的重要病因之一.1993年美国的一项研究结果也显示,每天吸烟25支以上的人发生胰腺癌的危险是不吸烟者的4倍,况且白先生还有癌症家族史,有这样的背景,那就更应该注意自己的生活方式了,特别是不应该抽烟,但是白先生恰恰用20多年不规律的饮食习惯和41年的吸烟史,给自己上了深刻的一课,接下来,终于醒过神来的他又该怎么办呢?
【解说】2007年12月,接诊白先生的郝医生在为他做完详细的检查之后,认为他的情况还有手术的希望,但是难度却非常大.
【天津市肿瘤医院胰腺肿瘤科 郝继辉主任医师】他是胰头发现的病变,胰头的位置是比较复杂,胰头是被十二指肠环绕在里面,十二指肠连接着胃,下面连接着空肠、小肠的憩室,所以做老白的手术很复杂,专业术语叫胰十二指肠切除术,他需要切除很多的部位,例如胃、胆管、胆囊、胰头.
【解说】日,白先生接受了他生平最大的一次手术,手术中,他的胆管、胆囊、胰头以及三分之一的胃都被切除,白先生为自己之前的生活习惯付出了沉重的代价.
【白先生的妻子】拉下去的都是什么地方,全告诉你了,后边就是咱们自己保养了.
【解说】手术非常成功,出院之后,白先生彻底颠覆了自己过去的生活方式.
【白先生的妻子】这回一有病吃东西让他怎么吃怎么吃了这回,这行了,全部改变了这回,跟以前是不一样了.
【解说】除了改变生活习惯之外,医生希望能最大限度地清除白先生体内存留的烟毒,因此推荐给白先生一道养生粥,叫做海参茯苓粥,这道粥需要准备的原料有:海参30g、粳米100g、茯苓30g、薏仁30g、杏仁10g、百合30g.这道粥有一个最大的特点就是可以解烟毒,非常适合吸烟的朋友喝.
【北京中医药大学 李峰教授】海参、杏仁还有百合,这三个食品,既是药品又是食品,它可以润肺养阴同时排出烟毒,达到一个非常好的解烟毒、养肺的功效.
【主持人】这个烟真的是一种奇怪的东西,这烟盒上分明写着“吸烟有害健康”,而且吸烟的人几乎没有不知道吸烟的坏处的,但是“明知山有虎,偏向虎山行”,很多人是戒都戒不掉,还有一些人,烟倒是戒掉了,但是,要清除长期吸烟而留在体内的那些烟毒,却是一项不能忽视的工作,那又该怎么办呢?您就可以经常喝一些海参茯苓粥,这道粥里面的海参、杏仁还有百合可以帮助我们解烟毒,而且这道粥膳里头用的很多东西都是抗癌的高手,比如说像海参、杏仁、茯苓,还有薏仁、百合都是具有抗癌功效的,不过,解了烟毒,还得把它排出体外呀,那又是什么在起作用呢?
【北京中医药大学 李峰教授】这道药膳还有茯苓和薏仁,这两个物质一方面可以健脾益气,增加脾吸收营养物质的功效,同时强化它的运化功效,把各个营养物质输播到各个脏器,例如肺,同时又把有害物质排出体外.
【解说】来看看这道粥是怎么做的吧:首先把粳米和薏仁洗净之后倒进砂锅中,再加入适量的开水,上火用大火煮开,利用这个时间把洗好的海参切成小丁备用,然后把杏仁、百合、茯苓、海参一起倒进锅里,换小火煮40分钟,煮到粘稠状之后,加入适量的盐,搅拌均匀这道海参茯苓粥就做好了.
【功效】抗癌解烟毒
【解说】就在白先生积极保养的过程中,时间已经过去了1年多,经历过生死考验的白先生,现在对健康有了更深的感悟.
【白先生】如果说再给我第二次生命,我真知道应该怎么活了,所以我也是劝大家,真的要珍爱生命.
【主持人】白先生现在逢人就讲爱惜身体,要有好的生活习惯,习惯确实真的很重要,可以说95%以上的健康问题、70%以上的疾病和不良生活习惯有关系的,坏习惯是“健康耗能站”,它磨损健康,甚至威胁生命:而好习惯就像是健康银行里的储蓄,可以从中提取“健康利息”,享用一生.当然了,如果您的“健康银行”本来就没有什么雄厚的资本,那就更得精心经营了,像南京的这位唐女士,气温稍微低一点,她就受不了了,就算是生活在中国四大火炉之称的南京,她夏天也是不用开空调,不用开电扇的,那原因呢就是她的“健康银行”出了点问题,稍后请您继续收看.
补虚祛寒“膏”
膏方是中医的传统养生方法之一,它可以缓慢释放药效,不仅适合补虚,而且还有一个特点那就是整体调理,按说周女士体内的阴液出现了亏虚,那就应该用药给周女士补充阴液,那问题不就解决了吗?其实这是不行的.
【解说】2008年12月的南京,很多人家都开了空调取暖,而在这户人家,即使室温已经到了20多度,女主人还是得穿成这样.
【唐女士】别人看到我都非常惊讶,你怎么穿那么多啊,至于这么冷吗,但是我就是冷啊,他们都不清楚究竟有多冷,只有我自己才知道.
【解说】不仅寒冷的冬季难受,即使是在夏天,唐女士的日子一样不好过.
【唐女士】夏天热的时候我就不喜欢开冷气,在冷气房间就特别难过,就特别冷,都要跑到外面去暖和一下,然后所以呢,就是很容易感冒,夏天喜欢没有空调的那种地方,对我来讲我觉得真好.
【解说】那么,唐女士究竟有多怕冷呢?看看唐女士睡觉时的装备就够让人吃惊的了.
【唐女士】一般都是从,每年的十月份到第二年五月份,电热毯一直要从十月份用到五月份,有的时候遇上停电,然后电热毯用不起来,这个晚上就要难过,就睡不好觉了.
【解说】白天比别人穿的多,晚上比别人盖的厚,这种即使在中国寒冷的北方都少见的情况,在唐女士的身上已经不是一天两天了.
【唐女士】就好像,有一块冰放在你后背上,就那种凉气从底下往上散布那种感觉.
【解说】每次感到难受的时候,唐女士都会选择待在家里,可即使这样,她仍然会觉得很不舒服.
【唐女士】就是冷得缩手缩脚的,就是什么事也不想做,就是胸口都缩起来,就只想一天到晚躲在被窝里不出来.都不想出去的那种感觉.
【解说】偶尔出一次门吧,这怕冷的感觉,也成了唐女士和别人交往的一个障碍.
【唐女士】因为我的手很冰很凉,有点不好意思跟人家握,人家每个人都会讲,您手怎么那么凉啊,然后我自己也就觉得会,心里面有点难过那种感觉.
【解说】一年四季的怕冷,长年累月,让唐女士的身体都变得有点弱不禁风了.
【唐女士】夏天和冬天,都容易感冒,冬天冻的也容易感冒,夏天嘛,有的时候一冷一热,冷热交替也容易感冒,这样长期下来,体质也比较差.
【主持人】怕冷的人有不少,但是像唐女士这么怕冷的还真是不多见,据她回忆说,自己从小就怕冷,随着年龄的增长,特别是生过孩子之后,这个怕冷就越来越严重了,脸色也越来越差,看过医生,也没什么好的办法,唐女士觉得可能就得这么过一辈子了.时间到了2007年的冬天,离唐女士家不远的南京市中医院举办冬令膏方进补活动,有个朋友就推荐唐女士去试一试,说不定能有办法帮助她赶走寒冷呢.但是听说要看中医,唐女士还有点犹豫.
【唐女士】因为我特别怕吃中药,苦苦的,我宁可吃一些药丸子,药片.后来呢,朋友说,你去,不会让你吃苦药的.
【解说】最终,唐女士还是去了南京市中医院,接诊的是张钟爱医生,张医生通过中医传统的望闻问切,找到了唐女士怕冷的症结所在,并且马上给她开出了相应的膏方.
离开医院,唐女士拿着两个这样的罐子回到了家,每天一早一晚,用一个干净的勺子盛出一点膏,放进小碗里,再用温水化开,第一口下去,这个膏方就给了唐女士不一样的感觉.
【唐女士】感觉甜甜的,口感还行,还可以接受,那我就抱着试试看就吃了下去了.
【解说】而更让唐女士高兴的是,张钟爱医生的膏方她才吃了一个星期,作用就显现了出来.
【唐女士】有一天早上起来呢,发现自己的两个手,不像以往早晨起来那么冰凉冰凉的了.
【主持人】唐女士几十年怕冷,想了很多的办法都没有用,吃了一个星期张医生的中药,味道不苦,而且还见到了效果,这是为什么呢?张钟爱医生说,这就是膏方的好处了,张医生还把给唐女士开的膏方,改造成了方便家庭制作的版本,名字叫做补虚驱寒膏,这样咱们一边来学习一下它的做法,一边来解释为什么唐女士会那么怕冷,还有就是为什么这个膏方就能对治她的问题.
【解说】制作这道简易方药,您需要准备黄芪50克,当归40克,阿胶100克,桂圆50克,红枣100克,白蜜200克,干姜20克,山药50克.
乍一看这些中药并没有任何特殊的地方,但是对于像唐女士这样从小怕冷的人群,解决的可是她们怕冷背后深层次的问题.
【南京市中医院内科主任中医师 张钟爱】因为阳虚,所谓叫阳虚则寒,从这个病人本身来讲,我们外观看起来,她是一个先天禀赋不是很足的人,那么再询问她的生活习惯,平常是一个比较喜欢素食的人,因此她舍入的热量是不足的,再仔细询问,她不怎么喜欢运动,平常是喜静不喜动的人,我们知道运动的时候,可以产生很多能量,那么能量是阳的一方面,她的运动比较少,所以她的热量产生也是比较少,因此她就可以表现一个阳虚的症状.
【解说】张医生说,这种怕冷的表现,如果不能够及时得到纠正的话,会造成非常严重的后果.
【南京市中医院内科主任中医师 张钟爱】比如说慢性阻塞性肺病,我们通常说的老慢支,慢阻肺,那么因为阳虚,它就可能造成肺功能的进一步的不足.那么还有一部分人,比如原有一些心脏疾患的人,因为阳虚,就可能造成心阳的不正,我们说心源性的水肿,现在说叫心力衰竭.
【主持人】张医生认为唐女士比别人怕冷是因为她属于阳虚,中医讲的阴阳,是一个比较抽象的概念,我们可以做一个浅显的理解,对于阴阳,中医常常用水火来形容,水火者阴阳之征兆也,阴就是水,阳就是火,靠近火肯定就是温暖的,当火越来越弱,越来越少,或者是离火越来越远的时候,人必然会感到寒冷,体内也是这样,阳气充足也就是我们通常说火力比较旺盛的时候,人是不会觉得寒冷的,阳气不足就是火力不够的时候,我们就会感到寒冷.老百姓常说,傻小子睡凉炕,全凭火力壮!这火力,就属于中医讲的阳气.我们人体的阳气由两部分组成,一部分是遗传来的,中医叫先天禀赋,另一部分是由后天的生活习惯、饮食结构等等形成的.而张医生通过望闻问切,判断唐女士不仅先天禀赋不足,而且素食、不喜欢运动等等后天的生活习惯也对阳气有损伤.阳气虚弱了,自然就会畏寒怕冷.那怎么样才能让唐女士体内失去的阳气重新回来呢?看完膏方的制作过程,您就会明白其中的原由了.
【解说】张钟爱医生给唐女士推荐的这道自制膏方,虽然跟唐女士在医院吃的膏方略有差别,而且只有8味药,但这都是针对她的阳虚症状的.
【南京市中医院内科主任中医师 张钟爱】首选干姜作为它的君药,是因为干姜性温,而且它可以通阳,她是一个怕冷的人,这是君药,那么臣药,我用黄芪和当归,这是气血相升的这样一个药.佐药我们说应该用一些阿胶,桂圆,红枣,这些药同时有温补的作用,又有补血的作用,那么使药可以用一些山药,白蜜,比较平和,同时叫阴中求阳气.
【解说】这道补虚驱寒膏的做法是这样的,首先把黄芪,当归,桂圆,红枣,山药放进一个大砂锅里浸泡三个小时,同时把阿胶掰碎,放进一个中碗,然后加入黄酒,酒量刚好没过药面就可以了.也是浸泡三个小时.接下来往砂锅里再加入一定量的水,水量控制在两个指节左右,也就是手指尖触到药面之后,加水的量应该是在指节的这个位置.水加好之后,先用大火烧开,再改用小火煎煮一个半小时.
煎药的时候,我们再来处理阿胶,首先已经浸泡好的阿胶放进蒸锅里,用中火蒸2-3个小时.
一个半小时之后,准备一个大碗,碗口铺一块干净的纱布,然后把药汤滗出来,这是第一碗药汤,放在一旁备用.接下来重复前面的动作再煎出第二碗药汤和第三碗药汤,把煎煮好的三碗药汤放在一旁静置30分钟,让药渣沉淀一下.您别忘了,那边的火上还烊化着阿胶呢,一定要记得搅拌一下啊.
【主持人】看过我们前面几期节目的观众朋友可能还有印象,这个膏方的制作,看起来好像挺繁琐的,实际上很有规律,总结一下的话,一共有这么几个步骤,第一步是长时间浸泡,第二步是煎煮三次,第三步是大火浓缩,第四步是蜂蜜收膏,记住这几个关键步骤,膏方制作起来就容易多了!那么这个补虚驱寒膏已经完成了前两个步骤,接下来就该是大火浓缩和蜂蜜收膏了,哎,在这个自制膏方里啊,蜂蜜收膏可有个特殊的地方.
【解说】药汤沉淀的差不多了,把三碗汤都倒进干净的砂锅里,先用大火烧开,再改成中火慢慢熬,等到药汤里的水分蒸发的差不多了,药汁浓缩成这样之后,把药汁换成小锅,大火也改成小火,加入烊化好的阿胶和蜂蜜来收膏.哎,您可注意了,这蜂蜜可不是一般的蜂蜜啊.
【主持人】在这道膏方里,有两样原料需要特别介绍,一个是阿胶,一个是白蜜,阿胶,中医认为是血肉有情之品,有滋阴养血的功效,同时也是用来收膏的.而中医所说的白蜜,指的是中国长白山所产的椴树蜜,这种蜜外观呈白色或淡黄色透明膏体,中医认为白蜜味甘,性凉,而张医生之所以会在给唐女士的膏方里使用白蜜,其原因就在于这个自制膏方里的用药,多数属于热性药,也就是容易上火的药.比如干姜、肉桂、黄芪、桂圆等等,这些药一旦控制不好,就会让人上火.而这个白蜜呢,恰恰可以制约这些药,达到既补充热能,又不让人上火的目的.好了,收膏的阿胶和白蜜已经加进去了,接下来这道补虚驱寒膏就要出锅了,赶紧去看看吧.
【解说】加入阿胶和白蜜之后,为了防止沾锅,您要用木板不停地搅拌.等到锅里的药汁可以像这样能沿着木铲的边缘,在木铲上“挂旗”的时候,补虚驱寒膏就做好了.把做好的膏装进这样的瓷瓶里,没有的话用玻璃瓶也行,每天空腹服用一汤匙,连续服用七天,您就会收到不错的效果了!
膏方的制作的确是有点麻烦,为什么张钟爱医生要选择这么麻烦的一种方法给唐女士治疗呢?
【南京市中医院内科主任中医师 张钟爱】其实中医有一个说法叫做,放火施气,就是说其实用大火反而不能够猛补,而是应该用小小的就行了,就像我们平常用沙锅炖老母鸡汤一样,它要慢慢地炖,这样效果会更好一些,反之如果我们用高压锅猛火搞一下,反而效果达不到.所以我想我们采取膏方,也是这么一个想法.
【主持人】中医经常讲:虚则补之,但是用什么补,用什么方法补却是一个大学问.中药的丸散膏丹锭露酒汤,都可以起到补的作用,但是像唐女士这样阳虚的情况,从小就怕冷,用张医生的话说就是冰冻三尺非一日之寒,她阳气亏虚的比较厉害,这时候如果一味补充阳气,虽然可以缓解症状,但是也会不可避免的产生一些副作用,比如暂时性的上火、头晕、便秘等等.而膏方的一大特点就是温补,缓补,浓缩的药汁,药性缓慢释放,一点一点补充阳气.这就达到一个既补充了阳气,又不致于产生副作用的效果,而这种效果,是其他中药剂型所不具备的.所以您看,唐女士在服用膏方之后,感觉还挺不错的.
【解说】话说唐女士,膏方已经服用了一个多月,效果究竟有没有呢?
【唐女士】到一个月的时候呢,自己也没有太大的感觉,有一天家里来了一帮朋友,然后我就去到水啊,接待他们啊,我在家里一直都穿的厚厚的那个羽绒背心,那天竟然就感觉到热了,出汗了,好像背心穿在身上多余了,然后朋友也说我手不像以前那么冰凉冰凉的了,然后我自己才感觉到,这个膏方还是起了作用了,我不像原来那么怕冷了.
【解说】后来又连续服用了一个冬天的膏方,您看看现在的唐女士,拍雪景、看冰灯,哪里还有一点当初谈冷色变的影子啊.这都是那道膏方的功劳.其实不论是医院做的膏方还是家庭的自制膏方,都不是人人适宜的.
【南京市中医院内科主任中医师 张钟爱】就有一部分人虽然他怕冷,但是他也容易长口疮,容易生青春痘,容易咽喉发炎,红肿,疼痛,这样一类人不适用我们的自制膏方.
【主持人】这道膏方也有适宜的人和不适宜的人,比如慢性支气管炎、心脏病等慢性疾病的患者,如果出现发热、痰多色黄、气喘、胸闷、心悸等急性发作症状时,就不宜服用这个膏方,要等症状缓解后再继续服用.而且在服用的过程中,不要吃油腻、辛辣的食物,少吃海鲜,不喝浓茶、咖啡等刺激性饮品,以免影响膏方的吸收.
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