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& 黄精的功效与作用 黄精的食用方法及副作用
黄精的功效与作用 黄精的食用方法及副作用
　　导语：黄精，中医常用于治阴虚肺燥、干咳久咳、肾虚早衰、内热消渴及脾胃虚弱诸症。李时珍在《本草纲目》中突出强调其&补诸虚、填精髓，平补气血而润&的作用。那么黄精的功效与作用是什么? 黄精的食用方法及副作用有哪些?养生频道为您介绍吧。
黄精的功效与作用：补气养阴，健脾，润肺，益肾
　　一、黄精的功效与作用：久服滋补之品常见的中草药
　　1、黄精的功效与作用：壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。
　　2、黄精的功效与作用：补精气：枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。
　　3、黄精的功效与作用：治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。
　　4、黄精的功效与作用：治胃热口渴：黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。
　　5、黄精的功效与作用：治眼，补肝气，明目：蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干)。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱，日午晚食后，以温水再调服。
　　6、黄精的功效与作用：高脂血症：黄精30克，山楂25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
　　7、黄精的功效与作用：白细胞减少症：黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。
　　8、黄精的功效与作用：糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。
　　9、黄精的功效与作用：肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3~4小时，放入锅内，再加冰糖、适量，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。
　　10、黄精的功效与作用：治贫血性、直立性、感染性、原因不明性低血压：黄精，党参各30g，炙甘草10g，水煎服，日1剂。
黄精淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。
　　二、黄精的食用方法及副作用
　　黄精的副作用
　　黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。
　　1、黄精的食用方法：黄精粳米粥
　　做法：取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。
　　功效：适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。
　　2、黄精的食用方法：党参黄精猪肚
　　做法：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净，党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食。
　　功效：适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。
　　3、黄精的食用方法：黄精党山蒸雏鸡
　　做法：雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屉蒸熟，加少许盐调味食鸡。
　　功效：适用于脾胃虚弱、体倦无力。
　　4、黄精的食用方法：九转黄精膏
　　做法：黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。
　　功效：适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发。
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黄精基本信息介绍、功效及作用有哪些、食用方法介绍
黄精，是植物中的一种，有它独特的功效和作用，当用在适当的地方，适当的时候，会产生很好的效果。...
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　　接下来，我们一起了解黄精。　　1、黄精的家乡。黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。　　2、黄精的别名。　　鸡头参，囊丝黄精(白芨黄精)。金氏黄精(滇黄精，西南黄精，德保黄精，节节高)，多花黄精，玉竹黄精，姜形黄精，鸡头黄精，生姜，野生姜，野仙姜，山生姜，老虎姜，山姜，兔竹，鹿竹，仙人余粮，救荒草，黄鸡根，戊己芝，救穷，米铺，黄芝，黄鸡菜，龙衔，太阳草，垂珠，鸡格，苟格。马箭，土灵芝，阳雀蕻，山捣白，白及，笔菜，笔管菜，姜蕤，重搂。　　3、黄精的存在形态。　　滇黄精。　　多年生草本，高可达1m。根茎横生，有节。茎直立，单一。叶4-6片轮生，线形，长8-13cm，宽1.5-2cm，先端渐尖而卷曲，基部渐狭;无柄。花1-3朵腋生;花被筒状，淡绿色，6裂。浆果球形，熟时橙红色。花期4-5月。　　黄精。　　多年生草本。根茎横生，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。有数个茎痕，茎痕处较粗大，最粗处直径可达2.5cm，生少数须根。茎直立，圆柱形，单一，高50 -80cm，光滑无毛。叶无柄;通常4-5枚轮生;叶片线状披针形至线形，长7-11cm，宽5-12mm，先端渐尖并卷曲，上面绿色，下面淡绿色。花腋生，下垂，花梗长1.5-2cm，先端2歧，着生花2朵;苞片小，远较花梗短;花被筒状，长8-13mm，白色，先端6齿裂，带绿白色;雄蕊6，着生于花被除数管的中部，花丝光滑;雌蕊1，与雄蕊等长，子房上位，柱头上有白色毛。浆果球形，直径7-10mm，成熟时黑色。花期5-6月，果期6-7月。　　多花黄精。　　多年生草本。根茎横生，肥大肉质，近圆柱形，节处较膨大，直径约1.5cm。茎圆柱形，高40-80cm，光滑无毛，有时散生锈褐色斑点。叶无柄，互生;叶片革质，椭圆形，有时为长圆状或卵状椭圆形，长8-14cm，宽3-6cm，先端钝尖，两面均光滑无毛，叶脉5-7条。花腋生，总花梗下垂，长约2cm，通常着花3-5朵或更多，略呈伞形;小花梗长约1花被绿白色，筒状，长约2cm，先端6齿裂;雄蕊6，花丝上有柔毛或小乳突;雌蕊1，与雄蕊等长。浆果球形，成熟时暗紫色，直径1-1.5cm。种子圆球形。花期4-5月，果期6-9月。　　4、黄精的主要成分：黄精、山药、龙眼肉、牡蛎、覆盆子等。　　5、黄精的价格会围绕20元每单位(此价格仅供参考)。
　　下面我们一起看看黄精的功效与作用。　　1、 延缓衰老作用：黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。　　2、 对心血管作用： 黄精水浸膏0.16-0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力。　　3、 抗病原微生物作用： 体外试验表明、黄精水提出液(1 ：320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。　　4、 止血作用： 黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。2.对血糖的影响：　　兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。　　5、 抗病毒作用： 黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。　　6、 抗疲劳作用： 黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。　　7、 抗氧化作用： 黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐质含量降低。　　黄精还有改善身体机能的作用。
　　下面我们一起看看黄精的食用作用。　　1、黄精粥。主料：黄精25克或鲜黄精50克、，粳米100克。调料：白糖。做法：把黄精洗净切片，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。再把米淘洗净，连同煎汁放入砂锅内，加入适量水，用大火煮沸，改为小火煮约30分钟，用糖调味即成。常吃黄精粥，不但可以补肺气，还能防止一些心血管系统疾病的发生。　　2、黄精肉饭。主料：粳米100克，黄精25克，瘦猪肉300克，洋葱150克。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末。 做法：把黄精洗净切成薄片，猪肉洗净切丝，洋葱去掉老皮洗净切丝。将锅烧热，放入猪肉煸炒至水干，加入料酒、味精、精盐、白糖、葱、姜。煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂。再把米洗净放入锅中，加适量水，大火煮沸时加入黄精，煮至水将收干，倒人肉菜，改为小火焖煮到饭熟即成。服食此饭具有补中益气、润泽皮肤等功效，可防治心血管系统病症。　　3、黄精鸡。主料：黄精100克，鸡1只重约1500克、调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。做法：将黄精洗净切段。把鸡宰杀后去毛和内脏，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。在锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、出糖、葱段、姜片，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。具有补中益气、润肺补肾的功效。适用于体倦乏力、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。　　4、黄精羊心汤。主料：黄精15克，玉竹15克，羊心1个。调料：精盐、羊肉汤、胡椒粉。做法：把黄精、玉竹洗净，润透切片。将羊心洗净，除去筋膜后切薄片。把羊心、黄精、玉竹、盐、羊肉汤一同放入锅内煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。具有解郁、宁心、安神功效。适用于忧郁、惊悸之症。　　5、黄精炖猪肉。主料：黄精60克，猪瘦肉500克。 调料：精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉。做法：把猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块，把黄精洗净切成片。葱、姜拍破。把肉、黄精、葱、姜、料酒、盐一同放入锅中，加入适量清水用武火烧沸，改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。常食可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚等病症。　　黄精的食用作用的确不错。
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本词条编辑：沈超伟
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