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自制肉松的做法
自制肉松的做法
　　相信许多厨娘和我一样，大凡可以自制的东西，都很少去买外面的成品了吧。自从有了面包机以后，做肉松就简单省事多啦!只要把猪肉给煮熟，丢进面包机的搅拌桶里，接下来的工作，就交给勤劳忠恳的&面包机小哥&啦!　　自制肉松的材料：　　猪瘦肉500g、姜小块、大葱段、盐5g、薄盐生抽20-25g、食用油20g、细砂糖20g　　自制肉松的做法：　　1.将猪瘦肉清洗干净，去除白色的筋膜后，将肉切成小块;　　2.猪肉与姜片、葱段一起放入锅中，加入适量的清水;　　3.用大火煮开后，转小火煮烂，直至筷子能够轻易戳进去;　　4.捞出瘦肉，擦干表面水分，晾凉备用;　　5.将瘦肉装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎碎的丝状。如果猪肉有结块的，也一定要撕开哟;　　6.将肉丝和调料放入面包机的搅拌桶中;　　7.面包机选择果酱功能，之后就等着工作结束吧;　　8.设定的时间到后，打开盖子，将做好的肉松盛出，冷却后装罐密封即可。　　自制肉松制作贴士：　　1.猪肉筋膜一定要去掉，否则影响口感，也不利于搅拌;　　2.具体的操作时间，要根据肉的多少来调整。　　注：更多精彩文章请关注美食菜谱栏目。共有2页 &&1&&
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饮食保健：7种有毒的面包要小心
来源：久久健康网
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生活中面包的种类多样，常常不知道如何选择，所以大多数人都选择好吃的面包，那么这些面包真的健康吗？面对各种口味、各种形状和各种口感的面包已经俱全，我们应该如何选择呢？下面就和小编一起了解下吧。
　　有毒的面包
　　1.蓬松面包：用改良剂
　　面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高，并有效延缓面包老化发干的时间，更重要的是体积比传统做法大，卖相更好。&同样大的面团，传统做法制成面包后会增大1.5&2倍，而使用了改良剂的面包，则会增大2&3倍，如果改良剂加得多，膨发倍数还会更大。这样一来，起码面粉用得少了，降低成本的办法，当然有人喜欢用。
　　近来发现，有的商家在面包改良剂中添加违禁的溴酸钾，虽然能增白、强筋、增加弹性的作用，但可能会导致癌症。要怎样辨别面包中是否加入了过量的改良剂呢？不要贪图太过松软的口感，这样的面包最好不要买。面包的体积在面团的2倍以下是正常的，如果超过了就应提高警惕。
　　2.全麦面包：用色素染
　　全麦面包富含膳食纤维、B族含量更多、蛋白质也更丰富，还有瘦身的效果&&风潮越来越盛，全麦面包也更加受人们的欢迎。全麦面包的价格往往比普通的白面包贵一倍左右。但&全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。国外的全麦面包是有统一标准的，但我国还没有制定标准，所以全麦粉只有5%的也叫全麦面包。可是如果全麦粉实在太少，就表现不出&全麦&的样子来。因此，就有面包房往面包中加入黑色或褐色的色素来蒙混过关。
　　怎样才能选到真正的全麦面包？首先，全麦面包都比较粗糙。反之，则组织过于细腻，或面包中有大量的天然麸皮。其次，全麦面包应该呈天然的褐色，而且褐色不那么均匀。如果面包颜色太深，已经接近黑色就可能有假。再次，全麦面包较柔韧，口感不会那么蓬松。最后，凭粗糙的口感就能完全辨别。
　　3.香酥菠萝包、牛角包：用人造黄油
　　其实，不光是菠萝包、丹麦牛角包等此类又酥又香的面包需要大量黄油，几乎每种面包都需要用黄油。现在基本上都用的是人造黄油。不光是那些便宜的小面包房，许多知名的连锁店也如此。&纯正的天然黄油一般靠进口，需要1万多一吨，可人造黄油只要6000左右。&人造黄油中含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加人患、心脑血管的风险，还更容易使人发胖。
　　天然黄油和人造黄油的香味不一样，前者更柔和。但是，如果在面团中加入少量人造黄油是根本吃不出来的。因此，只能从标签上辨别是否含有反式脂肪酸。标有&酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精&等字眼的统统不要买。
　　4.面包：多用香精、色素调
　　黄色的香蕉味儿、粉红的草莓味儿、绿色的哈密瓜味儿&&应有尽有。&真正用果汁做的水果面包几乎为零&。许多水果面包的&水果味儿&都是用香精、糖和酸味剂调出来的，再用色素打扮一下，就一副&水果模样&了。
　　有果肉的面包会不会好一些呢？&按照国家标准，果肉面包的果肉含量应该占50%&60%，但是很多地方都没有达到。&水果加得少，自然香味和味道都不够，因此果肉面包中也会加入香精和色素达到理想的效果。
　　其实人们用常识就能辨别。&经过高温烘烤，果汁的颜色哪儿还能这么鲜艳好看？&因此，颜色太鲜艳浓郁的面包就不要买了。天然的水果香味清新自然，味道比较淡，如果香味特别浓郁的就肯定加了香精。
　　5.火腿面包：用劣质火腿来充数
　　面包房里，以各式火腿包、肉松包为代表的咸味面包撑起了半壁江山。不同火腿的价格差别非常大。为了降低成本，许多小店都会选择便宜的火腿来做面包。&好的店用纯肉火腿，图便宜的用的火腿就是淀粉加点肉掺上香精和色素&。
　　6.甜面包：加糖精
　　除了面粉和黄油，制作面包时用得最多的原料还有白糖。当然，&聪明&的店家也会想出办法。专家说，很多面包房为了降低成本，都用甜味剂来部分代替白糖。&一般来说，甜面包中应该加入20%的糖，很多人却只用10%的糖，其余的用少量甜味剂来代替&。专家告诉记者，&白糖是酵母的养料，同时又能增加面包的色泽。糖加得少了，酵母发酵不够，颜色不足，又只能加入面包改良剂和色素来弥补&。
　　目前用得最多的甜味剂是糖精和比它更廉价的甜味素。它们的甜度都比白糖高好几倍，价格却便宜许多。有不少研究认为过量的糖精能致癌，但是尚无定论。不过不能否认的是，长期大量食用这种合成化学物质，对人体健康没有好处。甜味剂的口感和白糖有所差别。专家说，甜味剂的甜味在口中停留时间更长，而且后味发苦。
　　7.奶油蛋糕：暴利
　　面包房里最赚钱的是什么？没错，就是昂贵的奶油蛋糕。可是，制作奶油蛋糕的材料却很廉价。专家说，生日蛋糕中最贵的原料就是奶油，但也只有16元1千克。而这1千克就能做出五六个这样的生日蛋糕。
　　不是说&10斤奶才能出1斤奶油&吗？怎么奶油蛋糕的成本这么低？原来，现在大多数面包房用的早已不是天然牛奶做的奶油，而是植物油氢化而成的
&植脂奶油&。专家说，这种&植脂奶油&最能骗人，很多用这种奶油的面包房，还打着招牌说自己是&纯植物，不含胆固醇&。其实，这种人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害，比胆固醇更大！
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女人身体最怕这五种难消化食物
来源：女性健康网
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最难消化食物是女人的最怕，油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥这些广受大众喜爱的饮食
最难消化食物是的最怕，油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看最新公布的5种最难消化的食物应该怎么吃。.hzh{display:}冰激凌没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。奶油土豆泥土豆是低热量、高蛋白、含有多种和微量元素的食品，被称为理想的食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。对策：最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。生洋葱洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。对策：美国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。巧克力大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多，每天最多只能吃两小块。油炸食品像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。美国佛罗里达州奥兰多市营养学家TaraGidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。（实习编辑：万文娟）.pagesa{display:inline-margin:02border:1pxsolid#padding:010background:#f6f6f6;line-height:26color:#969696;background-color:#text-decoration:}（责任编辑：zxwq）
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我是蛀牙，开始补过现在又疼了
25岁 14:32:51
病情描述：
我是蛀牙，开始补过现在又疼了
病情分析：
请根据患者提问的内容，给予专业详尽的指导意见。（最多输入500字）
指导意见：
请给出具体的运动，饮食，康复等方面的指导。（最多输入500字） 0/500
&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
指导意见：
根据您描述的情况，补牙后出现疼痛，考虑一下两种情况。第一，补高了，出现了咬合好点，第二，发生了根尖炎。
&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
指导意见：
可能是牙神经的问题，蛀牙在严重情况下，会导致牙齿的坏死和脱落。蛀牙也就是牙齿出现腐烂现象。 对于已经形成的蛀牙，一定要立刻去牙医处就诊，让牙医及时采取措施，填补龋洞，防止其继续恶化。
杜青主治医生
有关的更多问题，
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擅长:内科护理综合
擅长:心理科综合
擅长:内科疾病
最近血糖上来了 饭菜不能吃
想买一点能治疗他牙齿的药
白癜风用什么药能好？
我是蛀牙，开...文章可以使用以下方式登录
请问我这两颗沟里发黑的牙是不是已经龋齿了
28岁 14:13:24
病情描述：
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：请问我这两颗沟里发黑的牙是不是已经龋齿了，能看出是什么程度的龋齿吗，平常没有自主疼痛
想得到怎样的帮助：想知道坏的厉不厉害
病情分析：
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&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
你好，牙齿的窝沟发黑，一个原因是色素的沉着，另一个原因就是发生蛀牙的，而你的照片看不到，也是不好判断的，
指导意见：
所以最好是及时的到口腔科去检查下的如果是有蛀牙形成的，要及时的进行补牙的治疗才是可以的。
&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
根据你的描述，肯定是牙齿有了龋坏，由于没有刺激性疼痛的表现，估计是浅龋。
指导意见：
由于牙齿缺乏自我修复的能力，所以建议到口腔科去检查一下，请及时给予修复与充填。
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擅长:内科护理综合
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