解析绿豆薏米粥的利弊 脾胃差的人不要喝(组图)
来源：南方都市报
原标题 [绿豆薏米粥，脾胃差的人别喝(组图)]
本版图片由CFP提供“网上养生法求证”之001　　近期广州每天空气湿度都是95%以上，于是“祛湿”常被挂在师奶的嘴上。　　网上的祛湿偏方很多，喝木棉花汤、吃薏米粥、运动出汗……皆是热门。专家指出，这些都是中医祛湿的经典方，偏差不大，但祛湿要分湿热和寒湿两种情况，如果不分体质乱祛湿反而适得其反。　　医学指导：　　南方医科大学中西医结合医院中医科 博士生导师 彭康教授　　草龟祛湿汤 食用不当会加重脾胃负担　　网上说法：原料：草龟500克，猪肉200克，奇怪土茯苓250克，红枣6个。做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。此味汤有清热祛湿及解毒功能。　　专家点评：彭教授表示，祛湿饮食要清淡，草龟、猪肉都是肉类，会加重脾胃消化负担；红枣味甘甜，滋腻，会加重湿邪，不利祛湿。草龟祛湿汤的原料配方中只有土茯苓具有清热祛湿的作用，土茯苓可以用于湿热体质。鉴于此，此方不推荐大家饮用。　　红豆薏米粥 平和的祛湿佳品　　网上说法：《神农本草经》将薏米列为上品，可治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。　　专家点评：这是经典的祛湿方法。红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，不会加重寒湿体质湿邪程度；薏米具有健脾燥湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。　　绿豆薏米粥 不适合脾胃功能差的人　　网上说法：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥，直接食用。既清热解渴，补肺健脾，又可祛风湿、消水肿。绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。　　专家点评：此季节不推荐。这个方子只有薏米是利尿祛湿的，绿豆是清热解毒的，比较适合大暑天湿热过度，头昏易中暑的人群。绿豆过于寒凉，不适合寒湿和脾胃功能差的人食用。好的祛湿要利尿又要健脾。　　滚鸡蛋祛湿毒 没有科学依据　　网上说法：滚鸡蛋祛湿毒，适用所有人，尤其是身上容易起风包，且经常在潮湿天气身体痒的人。　　使用新鲜的鸡蛋2个，最好用土鸡蛋。方法是将带壳鸡蛋放进锅里煮，水开三分钟后将火调到最小，煮15-20分钟，闷一两分钟后，取出鸡蛋，趁热剥皮，不要把鸡蛋弄破。趁热将鸡蛋放在脸上滚，尤其是眼睛和额头，直到鸡蛋没有热度。拨开蛋清，如果蛋黄上起满了小点点，说明有风气。蛋黄变黑，说明有湿毒，湿毒大小依蛋黄颜色深浅不同而不同。　　专家点评：滚鸡蛋祛湿毒的方法缺乏科学依据和临床验证。　　[其他汤类]　　健脾祛湿汤　　原料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横)300克，净水适量。　　做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横洗净一同放进砂煲中，加适量净水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。　　靠谱系数：　适应人群：寒湿者　　和中化湿汤　　原料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。　　做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加净水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。　　靠谱系数：　适应人群：寒湿者(建议不要加陈皮和砂仁)　　清热祛湿汤　　原料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。　　做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将原料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。　　靠谱系数：　　适应人群：祛湿清热毒　　鹌鹑祛湿汤　　原料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。　　做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加净水适量煲1个半小时即可。效用：清热祛湿，润肺化痰。　　靠谱系数：　适应人群：有湿症者　　红豆具有很好的祛湿作用且性温热，不会加重寒湿体质湿邪程度。　　薏米具有健脾燥湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效。　　绿豆清热解毒，适合大暑天祛湿热，但过于寒凉，不适合寒湿和脾胃功能差的人食用。　　[提醒]　　祛湿关键在利尿　　人体排水湿通过发汗、呼吸和小便，“湿性下趋”通过发汗和呼吸祛湿的作用不大，唯一途径就是利尿。一是通过利尿食物帮助排尿，另一种方法就是“健脾燥湿”以利小便。健脾燥湿一般通过药物来实现，利用药物提高脾胃运化体内水液的能力，达到祛湿的目的。食疗的话冬瓜皮煲汤、赤小豆入粥等都是绝佳食物。　　[科学解“湿”]　　内湿是脾胃功能不好　外湿是环境影响造成　　彭康教授说，中医中将湿气分为外湿和内湿。寒湿是指外感寒气，湿热则是高温酷热引发。　　潮湿天气及空气环境、水质与人体的适应性引起的湿气为外湿。外湿感冒有头痛，头重“像包着裹布一样”，可能伴有关节疼痛。外湿对胃肠造成影响，舌苔厚腻，小便混浊，还会影响血液运行、大脑供血不足反应迟钝、精神不集中。　　内湿主要是脾胃功能不好引起的。脾胃功能不好，运化能力减弱，则水液不能及时代谢出去，就会演变为体湿。内湿主要表现在消化功能不良上，如腹胀，大便糖稀、粘腻、不清爽，眼睛分泌物增多，颜面脏、感觉洗不净。　　湿邪表征“重”“粘”“浊”　　湿邪有三个表现：一是“重”，感觉头重，身体重，懒怠，不想活动；二是“粘滞”，“粘滞的病程长、反复发作，是很难治疗的湿邪症状”；三是“浊”，主要体现在分泌物上，有眼屎、眼睛浑浊，舌苔肥厚，脸色暗沉、有脏污、感觉洗不净，白带偏黄、有异味。彭教授介绍，“中医上称这种较严重的湿邪为"湿阻"，不加以治疗会加重湿邪程度。　　[知识链接]　　身体湿症自我诊断　　起床时 看感觉　　如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳，头昏，打不起精神来，或像穿了件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。　　如厕时 看大便　　清晨方便后，可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了，一箱水还冲不净。不方便观察马桶的，也可以观察手纸，正常的话一两张纸就够了，如果三五张纸反复擦也擦不净，(这就是问诊单上为什么要问大便的原因)也说明体内有湿了。　　洗漱时 看舌苔　　健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥。如果舌头达不到这些指标，那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。　　若以上三者同时符合表示湿气重，建议吃药，否则会加重湿邪。　　采写：南都记者 曾文琼 实习生 张娜 通讯员 彭逢美　
(责任编辑：李毅)
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?咳嗽时能喝黄芪水么？
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扁导体发炎，但是咳嗽不严重，轻微，但是咳嗽时有些心口痛。 请问我现在还能服用黄芪水么？
同上，不用，黄芪是重补不重治 中医上称闭门留邪 吃点消炎药先
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咳嗽问题： 希望可以帮到你: 5种咳嗽的食疗法。
风寒咳嗽可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服。
风热咳嗽可用藕汁、梨汁各半盅合服。
痰热咳嗽不妨用新鲜熟木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃。
痰湿咳嗽用薏米煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声；或用桔皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50到 100克煮粥。
肺气虚久咳或阴虚久咳，用柚核二十多粒，加冰糖、水煎服，一日三次，对久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜 蒸熟吃，有利于久咳和口干。GKJ
不可以，黄芪是补气的，中医认为气有余就是火，扁桃体发炎属于风热，会加重病情
暂时别喝。待咳嗽痊愈后再喝黄芪水。
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黄芪泡水喝会上火，那么黄芪、绿豆、莲子...
黄芪泡水喝会上火，那么黄芪、绿豆、莲子....
黄芪泡水喝会上火，那么黄芪、绿豆、莲子、红枣、枸杞、百合、薏米熬粥同吃会上火吗？
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：妇产科
&&已帮助用户：142154
你好朋友别担心,这种情况不用担心的啊，没有影响的啊
问黄芪、绿豆、莲子、红枣、枸杞、薏米熬粥...
职称：医师
专长：妇产科相关的疾病
&&已帮助用户：83608
病情分析：意见建议：可以提气补肾健脾.生活调理：
问百合 薏米 糙米 枸杞 莲子 红豆 红枣 绿豆...
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析：配伍饮食
意见建议：这几种没有配伍禁忌，可以熬粥喝。
问银耳红豆薏米红枣莲子百合核桃枸杞可以熬粥天天喝吗有...
职称：初级康复治疗师
专长：康复治疗
&&已帮助用户：18559
问题分析：你好，银耳提高免疫力。薏米利水消肿，调节免疫力。红枣养血补气安神，提高白蛋白含量。莲子清心除烦。意见建议：你好，百合有清心除烦的作用。核桃有益智作用。枸杞滋补肝肾，益精明目。理论上是没有副作用的。百合含有秋水仙碱，酌情适当少服。
问来月经的时候可以吃用黄芪水和绿豆薏米蚕豆红枣莲子熬的粥吗
职称：医生会员
专长：内科相关疾病
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指导意见：你好，可以吃的，这情况建议饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。
问百合莲子红枣葛根山药桂圆红豆黑豆大米小米薏米一起熬...
职称：医师
专长：糖尿病心脑血管疾病,单纯性肥胖,甲状腺功能减退症
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问题分析：您好，您所说的食物可以调理脾胃，还且还有补肾益气的功效。但是这是针对功能失调较轻的人群，如果是器质性病变或者功能失调比较严重的人群，还是要首先进行药物治疗。意见建议：患者年龄六十岁，如果有轻微的脾胃失调，可以用食疗的方式进行调理，要坚持长期食疗，效果才会明显。祝患者健康。
问您好，我想熬粥、木耳香菇莲子
职称：药师
专长：用药指导,用药咨询,指导患者安全
&&已帮助用户：231
问题分析：你好 建议你可以放其中几种一起煮粥就可以了 太多反而可能引起口感不佳意见建议：例如木耳跟香菇一起搭配
枸杞跟胡萝卜一起搭配 这样子就已经足够了 希望可以帮到你
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