芹菜，哪些人不可多吃？哪些人可以多吃？ - 爱问知识人
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芹菜，哪些人不可多吃？
胃不好,有慢性胃炎的人,不要吃芹菜.这是因为芹菜的纤维长,有胃病的人吃了以后,会很不舒服.老人和幼儿的消化能力弱,也不要多吃芹菜.
其他人,特别是血压偏高的人可以多吃芹菜,能够防止便秘并有利于降血压.
是 降 血 压 的, 所 以 低 血 压 患 者 不 能 吃!
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鼻饲患者的营养计划
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你可能喜欢芹菜叶子为什么不能吃
【导读】众所周知，芹菜是一种口感清爽又富含营养的蔬菜之一，也是大多家庭偏爱的食材，但是在制作芹菜的时候，很多人都选择把芹菜叶子摘掉。因为民间流传着一种说法：芹菜叶子是不能吃的。而事实真的是这样吗？芹菜叶子不能吃吗？那芹菜叶子为什么不能吃呢？这里给大家科普咯！芹菜叶子不仅能吃，而且营养还比芹菜茎要高哦！
很多人以讹传讹，说芹菜叶子是不能吃的。然而，这只是一个三人成虎的说法哦！这里给大家澄清一下，芹菜叶子不仅能吃，而且营养还比芹菜茎要高哦！营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶子的营养成分中，有10项指标超过了茎呢。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。总的来说，芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多哦！而且，芹菜叶子还有一定的食疗功效！它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用。有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状哦！所以芹菜叶子不仅不是不能吃，而且甚至比芹菜茎更值得吃喔！所以在煮芹菜的时候，再也不要丢掉小小的芹菜叶子啦，可以用菜叶做汤、清炒，烙饼等，都是不错的选择哦。
芹菜叶子是很多人都忽略的具有高营养价值的食材，有人甚至说芹菜的叶子是不能吃的，今天我们就给芹菜叶子正名一下吧！芹菜叶子不仅能吃，而且具有丰富的营养噢，下面我们具体看看芹菜叶子有什么功效的吧！1、据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦！2、此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。3、芹菜叶还有平肝降压的作用，临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压均有效哦。4、芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含芹菜的菜色！
芹菜叶子是很多人都选择丢掉的芹菜的一部分，但是事实上，芹菜叶子是具有比芹菜茎更高的营养价值。如果清炒芹菜只喜欢吃芹菜茎的话，那就把芹菜叶子摘下来试试做别的菜吧！这里就给大家简单介绍一道芹菜叶子炒鸡蛋！下面我们看看具体方法吧！具体步骤：1、将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里。（可以稍微切碎一点，口感更好哦！）2、打三到五个鸡蛋进去，结合芹菜叶子搅拌均匀。3、加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀（胡椒粉可根据各人喜好添加）。4、炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。5、最后在炒锅稍稍摊凉后，把摊成的蛋饼切成小块就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦！这里还可以给大家科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236大卡（200g分量）左右，属于较低热量，而芹菜还能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，还等什么，动手试试吧！
虽然说芹菜是一种健康美味的蔬菜，但是凡事均不能过度哦！所以吃芹菜叶子有什么忌讳吗？下面我们来看看吃芹菜的忌讳，从而做到更好的把芹菜的价值发挥到极致吧！1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦！4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。5、很重要的一点哦！芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感！
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为什么说男人不能吃芹菜
本文导读：很多男人以为芹菜能助兴，其实芹菜不仅不能助兴反而会危害男人的精子。
　　芹菜是家庭中常吃的，而且具有降血压的，但是芹菜有抑制睾丸酮的作用，多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少数量。良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至无法让妻子受孕，当然停止食用芹菜后还会恢复正常的。
　　一直以后，民间就流传者芹菜能助性，提高男性性功能的说法。其实这是一种错误的观点：芹菜不但不能&助性&，反而会杀精。
　　除了芹菜以外，大豆是近年来越来越受人们推崇的健康之一，其中所含的丰富蛋白质被大家公认为人体所需的优质蛋白。但是最近发现大豆也具有杀精的作用，大豆中的某些成分能造成精子数量下降，从而影响男性生育。
　　有关人士指出，孕期或母乳喂养期的妇女食用大豆会危及的生殖健康，因为大豆中含有的某些化学物质与雌二醇的功能非常接近，还是少吃为妙。
　　芹菜杀精的作用不容忽视，男性还是要提高警惕，最好不去食用。
（责任编辑：实习刘素琼）
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> 鼻饲：蛋白质及营养不良原因
　　由于各种原因造成患者不能自主进食，如脑梗死造成的吞咽困难、呛咳，脑出血造成的意识障碍，等等，为保证其营养，医生往往会给患者下胃管行鼻饲饮食。现在有营养科的医院都在做匀浆膳供鼻饲患者使用，较之传统的喂牛奶、排骨汤、米油等，鼻饲患者的营养状况有了明显改善。在长期的临床实践过程中，笔者观察到鼻饲患者的营养状况与下列因素有关：
　　1、医生对营养专业的认识程度：医生是患者最信赖的人，医生的话对患者起决定性的作用，所以医生对营养专业的认识程度决定了患者的营养状况。
　　有的医生很有心，他会观察他的患者，每日多少毫升的鼻饲量可以维持患者的营养，所以他会根据病情渐渐增加患者的鼻饲量，直到维持量；而有的医生的饮食医嘱，是每次200毫升，每日四次，天天的饮食量一共800毫升，按每毫升含1千卡的热量算，也就800千卡，连基础代谢的热量消耗都不够，长持下去，怎能维持营养呢？即使给患者静脉输入脂肪乳、氨基酸、血浆，由于总热量不够，效果也不理想。
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　　2、患者家属对鼻饲饮食的认识程度：鼻饲饮食是医院治疗膳食的一种，有的医院营养科用自制的匀浆膳供给患者膳食，有的用成品匀浆膳供给患者，其热量密度一般是1:1。
　　有的家属对鼻饲饮食认识不足，以为就是一般的吃饭，或者因为经济原因，觉得喂牛奶、米汤、排骨汤就行，殊不知，这样做的结果是引起蛋白质——热量营养不良，肠内营养不够，医生只得通过肠外途径补给，无形中增加了患者的痛苦和经济负担。
　　3、营养师与医生、患者家属的沟通力度不够：医生、患者对营养知识的认知程度，取决与营养师对营养知识的宣传力度。营养师应对鼻饲患者进行会诊、查房，观察应用匀浆膳后患者的反应，如有无腹胀、腹泄，是否耐受，营养状况是否改善，与临床医生沟通，根据病情共同制定鼻饲内容及鼻饲量，以使患者达到最佳营养效果。
　　还有，很多医生及患者对肠内营养制剂及其营养组件膳认识不足，存在不少误区，与奶粉、保健品相混淆，这些都需要营养师的沟通及宣传。
　　总而言之，营养不良可以引起患者抵抗力低下，容易并发各种感染，从而影响预后。所以，只有重视患者的营养治疗，才能降低病死率，提高治愈率。
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