结肠炎的困扰是很大的，患者应及时到医院就诊，以免耽误治疗。不过，患者可以通过做好日常的保健来减少慢性结肠炎的发作次数，其中饮食是很重要的一方面。
慢性结肠炎患者一旦吃了那些容易诱发本病的食物，就会导致病情发作，那么慢性结肠炎患者不宜吃什么呢?
1、慢性结肠炎患者不宜喝牛奶
牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶。
2、慢性结肠炎患者要慎吃瓜果
主要指各种新鲜瓜果。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。
3、要少吃油腻食物
主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪，慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。
慢性结肠炎患者要做好日常的保健，注意以上的饮食禁忌是重要的一方面，此外，患者还要控制自己的情绪，学会释放压力，不要长期处在精神紧张的情况下，精神因素也与慢性结肠炎的发病有关。
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　　于仁文美食营养
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　　功能介绍 弘扬中华美食文化，推动饮食营养发展！
　　夏天是万物繁盛、各种应季食物极大丰富的美丽时节。有太多的新鲜食物可以自由地选择，为我们的健康组合出无数的精彩美食。
　　现在因为工作方式的改变，我们用电脑多了、运动少了、吃的鸡鸭鱼肉多了、吃糠咽菜的没了。这首先可以说是社会的进步、物质丰富的好事情，但是却衍生了太多的“富贵病”。很多跟饮食和生活方式相关的疾病层出不穷，比如结肠癌。
　　结肠癌最重要的诱因就是饮食不当，简单说就是吃的太好运动的太少了！饮食过于精细或膳食纤维摄取不足、食物中过量的色素、防腐剂和其它有害添加剂或使胃肠蠕动变缓、或让身体吸收了太多的毒素。
　　那么，我们既然明白了结肠癌发病的主要原因，采取适当的措施就是聪明的选择了。在夏季我们首先可以多一些运动，比如游泳或户外运动。吃的方面也有很多好的选择，多吃一些膳食纤维丰富、抗氧化物含量多、维生素和不饱和脂肪酸丰富的食物就是首选的。
　　预防结肠癌美食推荐一二：
　　干贝金笋蚕豆酥、金钩芦笋炒茭白。
　　抗癌美食的烹制：
　　1、干贝金笋蚕豆酥
　　原料：水发干贝、胡萝卜、鲜蚕豆、大蒜。
　　调料：盐、水淀粉、橄榄调和油（非生榨，热菜烹调专用）。
　　制作：
　　把干贝去掉酸筋、胡萝卜切与蚕豆大小相同的菱形小片、大蒜切片备用。
　　锅烧开水，焯熟蚕豆。
　　另起锅，放橄榄油煸炒蒜片、胡萝卜片炒出香味后放入浸泡的干贝（连汤）和蚕豆翻炒。
　　用少许盐调味后用水淀粉勾芡即可。
　　营养点评：
　　蚕豆是极富膳食纤维的食物，除此之外还含有丰富的钾和钙；胡萝卜中主要有大家熟知的维生素A原，而干贝则是名副其实高蛋白、低脂肪富含微量元素硒的鲜美食材。因为干贝中已经含有盐分而且非常鲜美，所以在烹炒过程中应尽量少放或不放盐、不用再用味精或鸡粉画蛇添足了，这样更符合低盐饮食的健康倡导。菜肴中大量的膳食纤维会很好的促进胃肠道的蠕动，帮助排除胆固醇和消化道垃圾。
　　2、金钩芦笋炒茭白
　　原料：水发金钩海米、芦笋、茭白、姜片。
　　调料：水淀粉。
　　制作：
　　把芦笋去老根后斜刀切成段，茭白刨去黄皮后切成类似与芦笋的厚片，姜切小片。
　　锅烧沸水把芦笋和茭白按先后顺序分别快速焯一下捞出浸凉，这样可以保证烹炒时同步成熟，而且口感更加脆嫩。
　　锅中放底油，煸炒姜片后放海米煸炒，再把芦笋和茭白放入翻炒。
　　用浸泡海米的水和少许鸡粉调味，放少许水淀粉勾芡即可。
　　营养点评：
　　茭白是寒性的水生蔬菜，是江南非常有名的夏日时蔬，和鲈鱼、莼菜并称“江南三鲜”。茭白中含有丰富的膳食纤维和呈鲜味的甘露多糖，茭白中最大的营养弊端是含有很多草酸，这是注重健康的朋友所“厌恶”的问题。但是这个问题却可以用正确的烹调手段轻松的解决，范志红老师曾多次说过：只要用沸水把含有草酸的蔬菜焯过，就可以去除其中90%的草酸，排除了形成草酸钙影响健康问题。
　　芦笋口感清脆鲜嫩，被誉为“世界十大健康蔬菜”之首，芦笋之所以有抗氧化和防癌的功效是其中含有较多的微量元素，比如：铬、钼、锰、铜、硒和膳食纤维等营养素。烹炒芦笋适合整根或大段的急火快炒，以免损失过多的营养素。在这道菜中要先于茭白焯烫，防止茭白中过多的草酸影响芦笋的营养。
　　海米是海产品中少有的温性食品，而且也是高蛋白和富硒的食物，在这道菜中除了提供鲜美滋味，还有就是和茭白形成一个寒热的平衡，更利于身体的健康。海米的盐分要大于干贝，所以既然在炒菜时用了浸泡海米的汤，就没有必要再用盐和味精调味了。
　　在此我还要重申：正确的食物、适量的运动和愉悦的心情是预防疾病最好的方法。但是如果已经遭遇了疾病，那还是要看医生、大多数疾病应以药物治疗为主，尤其是癌症、糖尿病、高血压、痛风、肾病等，这绝不是象某些大师所言只靠吃绿豆、茄子或萝卜什么的就可以解决的。
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指导健康群体、亚健康及慢病群体的食疗保健，将营养落到实处。按主要食材
饭菜网结肠炎专题为大家介绍了结肠炎吃什么食物好，结肠炎的食疗，结肠炎的饮食的菜谱资讯。结肠炎专题提供了结肠炎吃什么食物好，结肠炎的食疗，结肠炎的饮食的最新相关资讯菜谱的查询，方便于大众对于结肠炎的认识！结肠炎腹痛一般多为隐痛或绞痛，常位于左下腹或小腹。其它表现有食欲不振、腹胀、恶心、呕吐及肝大等;左下腹可 有压痛，有时能触及痉挛的结肠。常见的全身症状有消瘦、乏力、发热、贫血等。有少部分病人在慢性的病程中，病情突然恶化或初次发病就呈暴发性，表现严重腹泻，每日 10-30 次，排出含血、脓，粘液的粪便，并有高热、呕吐、心动过速、衰竭、失水、电解质紊乱、神志昏迷甚至结肠穿孔，不及时治疗可以造成死亡。想了解更多结肠炎吃什么食物好的菜谱资讯的介绍，关注结肠炎专题。
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结肠溃疡病人应吃哪些食物
男 | 17个月
来自黑龙江
健康咨询描述：
之久 腹部疼痛 便中有少量的血
想得到怎样的帮助：怎样治疗效果更好 尽快恢复体能
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医生回复区
擅长: 新生儿疾病诊治和儿童保健
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你的诊断已经明确了吗?&&&&&&指导意见：&&&&&&结肠炎治疗效果不理想,平时饮食是主要的,生冷刺激到要避免,油脂性食物也要禁止
帮助网友：1138称赞：91
&&&&&&溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病.病变主要限于结肠的粘膜,且以溃疡为主.其主要症状是腹痛腹泻,大便中常伴有血脓和粘液.每日大便2--4次,严重者可达10次以上.病人往往表现营养不良状态,消瘦贫血.因溃疡性结肠炎是一种慢性病,需要长期治疗,因此营养与饮食的调配很重要.总的原则是高热能,高蛋白,高维生素,少油少渣膳食. &&&&&&1.高热能,高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量.一般热能按每日每公斤体重40千卡供给.蛋白质每日每公斤体重1.5克,其中优质蛋白占50％为好. &&&&&&2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失. &&&&&&3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻.因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法.对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂.避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物,白薯,萝卜,芹菜,生蔬菜,水果以及带刺激性的葱,姜,蒜和粗杂粮,干豆类等. &&&&&&4.少食多餐：为减轻肠道负担,以少食多餐方式补充营养摄入量. &&&&&&5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食,食物内容：米汤,蒸蛋,藉粉,牛奶一般不主张采用.必须禁用蔬菜水果.可将之制成菜水,菜泥,果汁,果泥,果冻等食用.少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉,瘦肉,蛋类制成软而少油的食物,如氽鱼丸,芙蓉粥,鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持,待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物. &&&&&&
姜医生爱心医生
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&&&&&&病情分析：&&&&&&溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎,是一种直肠和结肠疾病.临床表现为每日多次不明原因的腹泻,伴有便血或粘液便及腹痛,多呈反复发作,受饮食,精神的诱发. &&&&&&诊断：一个完整的诊断包括其临床病程,病情程度,病变范围及疾病分期.凡具有持续或反复发作腹痛,腹泻和粘液血便,伴有不同程度的全身症状.排除痢疾,阿米巴痢疾,肠结核等感染性肠炎及Crohn病,加上结肠镜X线钡剂灌肠作出本病诊断. &&&&&&治疗：药物柳氮磺吡啶,糖皮质激素,免疫抑制剂.近年研制成的5-ASA特殊制剂巴柳氮,用偶氮键结合5-ASA制成的巴柳氮,在结肠内分解释放大量有效成份从而起到哪病治哪提高疗效,减少副作用,缺点是价格昂贵.巴柳氮钠早期由Biorex公司研制,英国Astra Salix制药有限公司首次上市.奥瑞欣-巴柳氮钠,给患有结肠炎,结肠溃疡,局限性肠炎的患者更新更多的选择. &&&&&&溃疡性结肠炎的饮食治疗 &&&&&&指导意见：&&&&&&饮食原则及要求 &&&&&&溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病.病变主要限于结肠的粘膜,且以溃疡为主.其主要症状是腹痛腹泻,大便中常伴有血脓和粘液.每日大便2--4次,严重者可达10次以上.病人往往表现营养不良状态,消瘦贫血.因溃疡性结肠炎是一种慢性病,需要长期治疗,因此营养与饮食的调配很重要.总的原则是高热能,高蛋白,高维生素,少油少渣膳食. &&&&&&1.高热能,高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量.一般热能按每日每公斤体重40千卡供给.蛋白质每日每公斤体重1.5克,其中优质蛋白占50％为好. &&&&&&2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失. &&&&&&3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻.因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法.对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂.避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物,白薯,萝卜,芹菜,生蔬菜,水果以及带刺激性的葱,姜,蒜和粗杂粮,干豆类等. &&&&&&4.少食多餐：为减轻肠道负担,以少食多餐方式补充营养摄入量. &&&&&&5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食,食物内容：米汤,蒸蛋,藉粉,牛奶一般不主张采用.必须禁用蔬菜水果.可将之制成菜水,菜泥,果汁,果泥,果冻等食用.少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉,瘦肉,蛋类制成软而少油的食物,如氽鱼丸,芙蓉粥,鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持,待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物. &&&&&&
&&&&&&以上是对“结肠溃疡病人应吃哪些食物”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&病情分析：&&&&&&溃疡性结肠炎患者因病程长,腹泻消耗大,易引起营养不良,所以饮食既要考虑营养的补充,又要根据病情特点,饮食的原则是给予充足的热量,蛋白质和低渣低脂的平衡饮食..&&&&&&指导意见：&&&&&&(1)低纤维饮食：食物纤维有促进肠道蠕动的作用,故应加以限制.应给予质软,易消化,无刺激性的半流质饮食或软食.蔬菜应选嫩叶部分以及冬瓜,胡萝卜等含纤维较少的品种.由于蔬菜和水果的用量受到限制,必要时应补充维生素片剂.&&&&&&　　(2)低油脂饮食,油脂有润肠作用,应适当加以限制,最好选用含蛋白质高但含脂肪低的食品,如瘦肉,鸡,鱼等.&&&&&&　　(3)少食多餐：由于溃疡性结肠炎患者消化力弱,为了补充热量和其他营养素,可采用少食多餐的方法补充所需营养.&&&&&&　　(4)配合食疗：某些食物如将山药去皮切成小片与粳米或糯米煮成的山药粥,意米加水煮成的意米粥,山药和莲子煮成的山药莲子粥以及特大米洗净晒干炒成焦黄色后煮成的焦米粥等.对某些慢性腹泻均有一定疗效.另外,对久泻伯冷的患者,在烹调时不妨多加些生姜.&&&&&&　　(5)避免刺激性食物：辣椒,酒等均要避免.有些患者对某些食物如牛奶等比较敏感,应当避免食用.另外,有的患者食用豆制品后易胺胀不适,亦应少食或不食.&&&&&&
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&&&&&&病情分析：&&&&&&溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎,病变主要限于结肠的粘膜,表现为炎症或溃疡,多累及直肠和远端结肠,但可向近端扩展,以至遍及整个结肠.&&&&&&指导意见：&&&&&&物治疗常用：柳氮磺胺吡啶,4-氨基水杨酸,肾上腺皮质激素,免疫抑制和免疫调节剂等,溃结炎在中医应属于“泄泻”,“肠”,“休息痢”等范畴.其治则为中医辩证和西医辨病相结合的“整体观念”为指导.因此,治宜攻补兼施,祛邪为主,兼顾培土扶正.以健运脾胃,利湿热为主.祛邪应清热消炎,可选用黄连,黄芩,白头翁,马齿苋,蒲公英,败酱草等；扶正健脾,利湿,可选用党参,黄芪,茯苓,山药,扁豆,苡仁,白术等.再根据患者具体症状,进行加减.有报道参苓白术散合连理汤加减,白头翁合霍朴夏苓汤加减或痛泻要方合白头翁汤加减,治疗溃结,均取得较好效果.
帮助网友：581称赞：42
&&&&&&病情分析：&&&&&&疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎,是一种直肠和结肠疾病.临床表现为每日多次不明原因的腹泻,伴有便血或粘液便及腹痛,多呈反复发作,受饮食,精神的诱发. &&&&&&指导意见：&&&&&&1,供给足量蛋白质,无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质,利于病情缓解. &&&&&&2,应避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒,芥茉等辛辣食物,以及白薯,心里美萝卜,芹菜等多渣食物,疾病发作时应忌食生蔬菜,水果及带刺激性的葱,姜,蒜等调味品.刀工要细,不要用大块肉烹调,要经常用碎肉,肉丁,肉丝,肉末和蒸蛋羹,煮鸡蛋等,尽量限制食物纤维如韭菜,萝卜,芹菜等. &&&&&&3,在腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸,煮,氽,炖,水滑等方法,可用红茶,焦米粥汤等收敛饮料.加餐宜少量多餐,增加营养. &&&&&&在饮食调养过程中,病人及家属应注意观察病性,注意食物对病人的影响,如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应,应及时总结经验,不断摸索适合病人的饮食.在疾病发作时固不能食用蔬菜,水果,应注意适量补充维生素制剂,以保证机体对维生素的需求. &&&&&&食谱 &&&&&&1：早餐：乳酸奶250g 馒头50g &&&&&&午餐：面片125g 肉末黄瓜（肉末100g 去皮黄瓜100g） 虾皮豆腐（虾皮10g 豆腐50g） &&&&&&加餐：冲藕粉（藕粉25g）苏打饼干50g &&&&&&晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g） &&&&&&全日烹调用油25g &&&&&&2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松 &&&&&&加餐：去脂酸乳,饼干 &&&&&&午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐 &&&&&&加餐：蒸鸡蛋 &&&&&&晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋 &&&&&&加餐：冲稀藕粉 饼干 &&&&&&3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松 &&&&&&加餐：蒸鸡蛋羹 饼干 &&&&&&午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐 &&&&&&晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋 &&&&&&加餐：冲稀藕粉 饼干
擅长: 主要擅长于胸部肿瘤的放疗及化疗等综合治疗
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&&&&&&病情分析：&&&&&&溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病.病变主要限于结肠的粘膜,且以溃疡为主.其主要症状是腹痛腹泻,大便中常伴有血脓和粘液.每日大便2--4次,严重者可达10次以上.病人往往表现营养不良状态,消瘦贫血.因溃疡性结肠炎是一种慢性病,需要长期治疗,因此营养与饮食的调配很重要.总的原则是高热能,高蛋白,高维生素,少油少渣膳食. &&&&&&指导意见：&&&&&&1.高热能,高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量.一般热能按每日每公斤体重40千卡供给.蛋白质每日每公斤体重1.5克,其中优质蛋白占50％为好. &&&&&&2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失. &&&&&&3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻.因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法.对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂.避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物,白薯,萝卜,芹菜,生蔬菜,水果以及带刺激性的葱,姜,蒜和粗杂粮,干豆类等. &&&&&&4.少食多餐：为减轻肠道负担,以少食多餐方式补充营养摄入量. &&&&&&5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食,食物内容：米汤,蒸蛋,藉粉,牛奶一般不主张采用.必须禁用蔬菜水果.可将之制成菜水,菜泥,果汁,果泥,果冻等食用.少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉,瘦肉,蛋类制成软而少油的食物,如氽鱼丸,芙蓉粥,鸡丝龙须面及面包类;2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持,待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物. &&&&&&
&&&&&&以上是对“结肠溃疡病人应吃哪些食物”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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