白果药用时要破壳而出吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-14 14:03 标签： 破壳而出
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白果的药用价值
白果的药用价值
的药用价值　
白果中除含有丰富的营养成分，还含有银酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇、白果酚、五碳多糖；脂醇瓣虞分。我国中医古书，一直将白果列为重要药材，白果酸抑制多种杆曹及皮肤真菌，并对球菌、链球菌、白喉、炭瘟杆苗，枯草、大肠、伤寒等都有不同程度的抑制作用。将鲜白果捣烂，调成浆乳状，涂抹患处；可治酒刺、头面癣疮、鼻面酒渣等疾。从鲜白果中提取出来的白果酚甲，有降压作用，并且使血管的渗透性增加。近年来各地临床试验证明，经常食用白果，可治高血压、止白带、咳锹发热；心脑血管、呼吸系统、皮肤病、牙痛等疾病，还有清热扰菌、温肺益气、扩张血管、增加血流量、定痰喘、去皱纹、防衰老、润音喉、健身美容、延年益寿等功效。
白果具有很好医用价值，人们以常以它为原料料制作进补或调理。白果与、牛、和禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法，可制成各种色香味俱全的菜点。江苏，浙江民间将白果用盐水烹炒，滋味香醇；用煮熟，略加糖渍，其味更为可口。山东民间用白果、蒸成八宝，品味纯正；还有被誉为齐鲁珍馔的孔府菜中色、香、味、形俱佳的“诗礼银杏”。
白果的精彩菜谱
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白果的药用价值详解 吃白果有什么好处
白果为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子，也称银杏。白果的药用价值是人们所公认的。早在明代的李时珍就曾给出了白果这样的评价：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”。本文就将对白果的药用价值做一个详细讲解。
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白果，又叫做银杏，是现存最古老的一种种子，植物学常叫做它为&植物界的大熊猫&。由于白果的药用价值极高，所以在家用膳食食谱中我们常常会见到白果的踪影。白果的药用价值主要有清毒、杀虫、治疗遗精等。
&&&& 白果的营养成分丰富，它含有银杏酸、银杏酚、银杏醇等银杏中特有的物质，除此之外它还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等常见的营养成分。所以白果具有很高的药用价值及食疗功效。
&&&& 白果多以药膳的方式呈现在我们的生活中，白果的药用价值也通过不同的烹饪方法和食材搭配而有所不同。接下来小编将为大家介绍两道白果的食疗菜谱，并介绍其中所蕴含的白果的药用价值。
&&&& 【】乌鸡1只，白果（去壳）、红枣各50克。
&&&& 【调料】生姜片、葱结、盐、味精、料酒各适量。
&&&& 【做法】
&&&& 1、将乌鸡宰杀去内脏洗净，备用。
&&&& 2、将乌鸡放入大锅中，放水适量，加入红枣、去壳白果、生姜片、葱结、料酒等，用大火烧沸后撇去浮沫，改用小火慢炖（约1小时），至鸡肉骨能脱开，加入盐、味精，拣去葱、姜即成。
&&&& 【药用价值】白果和红枣都具有补脾胃、补气的作用；乌鸡也具有养血补气，提升人体血红蛋白数量的作用。所以该汤对于调养妇女体弱及月经不调等具有明显的疗效。
&&&& 【美味小窍】白果的烹煮时间只怕短，不怕长。因为食用生白果或半生的白果，容易发生中毒现象，所以烹煮的时间一定要长一些，这样也能让白果的香气完全融入菜肴中。
&&&& 【材料】白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升。
&&&& 【调料】蜂蜜适量。
&&&& 【做法】
&&&& 1、将白果去壳，并用开水烫掉外皮，去心。
&&&& 2、把白菊花泡洗干净，摘下花瓣备用；将雪梨皮削去，并去除核，只留下梨肉切成小丁。
&&&& 3、把白果和雪梨置于锅中，加足量的清水，大火煮沸后，改用小火煲至白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸出锅。
&&&& 4、等待几分，待煮好的白果奶昔稍凉一些再用蜂蜜调味即可。
&&&& 【美味功效】白果奶昔味道清香淡雅，而且还具有护嗓止咳、祛斑增白、抗过敏等作用。
&&&& 另外，白果除了烹饪做成菜肴食用之外，还可以制成蜜饯、罐头、饮料等。所以不仅白果的药用价值很高，白果的味道也不错呢。如果有兴趣的话不妨自己也来做几道白果菜肴吧！
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银杏果吧，白果就是这个，据说生吃和多吃容易中毒
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经营网站备案信息银杏又名白果，有什么药用？女人吃了据说很好，是吗？
银杏又名白果，有什么药用？女人吃了据说很好，是吗？
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生的可以吃不超过十个,去壳去衣,放久了要去里面的芽.熟的可以吃到二十个左右.对于降血脂非常好.对高血压的人与枸杞一起吃,白果15个加18G的枸杞煮到成糊状睡前服用,降压效果很好.对女性朋友的健康是非常好的,补阴一类的.可以减肥,可以祛皱纹.有非常好的止咳效果.作为保健食品它可以做菜,煲汤,烧粥.可以健脑,因为它可以降胆固醇.可以治老年痴呆症.这也是因为胆固醇高引起的.商品功效白果又名银杏其营养丰富医食俱佳。为上等干果，其种仁含淀粉62.4％、粗蛋白11.3％、粗脂肪2.6％、蔗糖5.2％，还含有大量微量元素和银杏酸、氢化白果酸、银杏醇等有效成分。银杏果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。银杏果仁营养丰富医食俱佳，研究表明，白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、妇科炎症，牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，食用价值很高。营养价值：自宋代被列为皇家贡品。富含高蛋白，脂肪酸，钙，磷，铁，维生素及多种氨基酸。是我国独特的药食兼用的纯天然高级滋补品。长期食用，不但具有降低血脂，降低胆固醇，止喘，定喘，增强机体细胞免疫力，还具有延年益寿和抗衰老及美容功效。 药用价值：银杏具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皱纹、护血管、增加血流量等医用效果。根据现代医学研究，银杏还有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。李时珍曾在《本草纲目》中有较为详细的记载，他认为，银杏“生食引疗解酒、熟食益人”、“熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、止白带。生食降痰、消毒杀虫”等。清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、消毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、小儿腹泻等症” 相宜[合理搭配，功效加倍]& 桂花：包裹肉300克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。白果肉煮熟，加入白糖，用湿淀粉勾芡，放入糖桂花，出锅即食，有滋阴润肺、止咳生津的功效适用于肺阴不足所致的久咳、干咳、气喘，痰多等病症，亦可作为脾虚食欲不振等患者的辅助治疗菜肴。& 香菇：香菇，阴性炒熟食用，具有益气固肾、降低血压的功效，可作为脾胃虚弱、食少乏力，或肾虚气喘，高血压、高血脂、冠心病等病症患者的食疗佳品。& 豆腐皮：白果、豆腐皮、大米同煮粥，用白糖调味食用，有养消胃痰、止咳定喘作用，适用于肺虚咳喘、肾虚遗尿、小便频数、老年肺结核、妇女体虚、白带过多等症。相克[给您提个醒！]& 鱼：海鳗鱼等鱼类不宜与白果同食，否则易产生不利于人体的生化反应。禁忌[今天您注意了吗？]& 白果含有氢氰酸，过量食用可出现呕吐、发热烦躁、呼吸困难等中毒病症，其中尤其以绿色的胚最毒，一般认为儿童生食7~~15粒，即可引起中毒。白果炒熟后毒性减低，但也不能过多食用，5岁以下小儿应禁吃白果。若发现白果中毒，可用蛋清内服，或用生甘草60克煎服，用于解毒。 保存方式：保持干燥即可。但北方干燥气候应预防过度干燥，否则果肉萎缩。潮湿的天气中可以将银杏拿出通风晾晒。如保存不当，银杏果壳表现已发霉，也并不影响食用，可将银杏洗干净后晾晒，可恢复原状。可保存一年，不过，建议半年内食用完毕。
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