【关西，心的跨年】宇治：掉在抹茶缸里出都出不来（多图）
来到京都，如果说COCO的目的是要吃怀石料理拍和服照的话，那我就肯定不能错过抹茶的故乡——宇治的风景了，宇治可以算是京都下的一个县级市，这里有著名的宇治上神社（日本现存最老的神社），还可以一尝正宗的宇治抹茶，我们毫不犹豫的把宇治排入了行程，甚至都放弃了神户。
一早起来，退房奔赴JR京都，在地下街吃了顿日式早餐后，我们登上了前往宇治站的JR，速度很快，不一会就到了宇治。
一顿正宗的日式早餐，离不开鸡蛋，三明治，酸奶，蔬菜沙拉以及红茶，虽然每一份都是小小的，但是营养已经足够丰富全面，可以看出日本人民在全民健康上下了十足的功夫。
抵达宇治，迎面而来的就是抹茶的照片，这次在宇治人生第一次品尝了正宗“打”出来的宇治抹茶，可以说以后的抹茶就都是浮云了。
宇治站出来正对面就能看到宇治商店街的进口。在这条街上，有肥美诱人便宜的烤鳗鱼，还有中村藤吉的总店，所以不妨慢慢走，散散步，随意看。
“中村藤吉（）”是宇治著名的抹茶店，在平等院表参道和商店街各有一家，我喜欢的博主 @樱的食材浪漫
也去过。售卖抹茶产品同时，还有自家的抹茶甜品店，每到下午都是排队一小时以上的节奏，大家宁愿安静的等待，也不愿错过他家的正宗手打抹茶。
我们在商店街上还发现了一家卖海鲜的家庭店铺，但是重要的不是海鲜，而是在门口顺带出售的烤鳗鱼档！相对于那些日本料理店里定食上稀稀拉拉的几片鳗鱼，又或者是吉之岛里面不知道什么时候制作的冰冰冷冷的鳗鱼，能在这里遇到现烤现吃的烤鳗鱼，实在是路上的一大惊喜！
& 价格核算下来真心不贵，从口感到新鲜度都100分！我们一路还在后悔为什么没有买多一条来吃，入口的口感非常香糯，鳗鱼肉质紧实，香香的味道弥漫在附近的街道，直接在摊位旁边买下就吃的感觉实在太幸福了。
整条商店街以及表参道的两边，都是各种各样售卖抹茶手信的店铺，每家店铺都会售卖不同口味的抹茶、煎茶以及抹茶产品，比如抹茶煎饼、抹茶花生豆等等，喜欢抹茶的朋友，不妨提前做好功课，直接攻克一家店，多买的话店家一般还会给你优惠。如果没有一定认准的店铺，那就不如一路试吃上来，说不定就遇到了自己的心头好，也顺道采购一些给家人和朋友们的手信。比较著名的几家店包括：中村藤吉，伊藤久右卫门等等。比较有名的集中小吃包括：KITKAT的抹茶巧克力，抹茶卡布奇诺，抹茶冰淇淋等。
宇治这个地方，所有的东西都和抹茶有关。除了手信带走之外，当地的特产也一定要吃。不仅有抹茶冰淇凌、抹茶荞麦面，尽然还被我们发现有这种抹茶铁板饭，满眼都是绿色，满口都是抹茶的香气。
&商店街上一家“小而美”的咖啡馆，叫做TAKE
CAFE,大小大概就是中国的一个报刊亭大，最关键就在于所有的咖啡设备应有尽有，和微型帝国没两样。提供的饮品口味多样，甚至还有华夫饼。如果在中国可以做这样一家店铺，估计很赚钱。
& 再往前走就是著名的平等院表参道了，看之前的文章就知道，“表参道”在日本基本上说明的就是通往神社的石子道，当然在这里就演变成了宇治抹茶手信一条街，无疑是方便了游客，一条街上都是商铺，走到尽头就是世界文化遗产平等院。
宇治川的桥头，著名的紫式部的塑像，她写出了日本长篇巨著——《源氏物语》，我暂时没看过，听说是日本的“红楼梦”。回来百度了一下紫式部的资料，果然：紫式部是中国宋代时期的人，本职是宫廷侍读女官，“紫”是来源于《源氏物语》里面的主人公的名字，“式部”是她父兄的官职“式部丞”。
如果一定要在表参道吃饭的话，推荐这家矗立在表参道大门口的“宇治川”，非常好找，“宇治川”的特点在于餐厅有一整边面向宇治川，看着滚滚河水流去，品尝着热气腾腾的绿油油的抹茶荞麦面，还有正宗的稻荷寿司。
一套定食别看看着不多，其实都是淀粉类，所以很管饱，日本人民总喜欢吃面条配米饭下酒菜，大量的淀粉女孩子吃不消啊。当然还有天妇罗。这套1500日元，约合人民币89元。
说到这里要介绍一下“稻荷寿司”，稻荷寿司是日本传统寿司之一，主要特点是用豆皮包裹着寿司，据传是献祭给保佑粮食丰收的狐仙最爱吃的食品之一。（挺像中国端午节的粽子的意义）。日本的著名神社“稻荷大社”，也是为了拜祭粮食丰收而建造的。
我们一路走走买买，除了抹茶和好吃的之外，我还给自己买了一个信乐烧的咖啡杯，作为收藏。店家是一个混血老头子，估计是一战期间美军在日本的后裔。
吃过午饭就在想下午茶，实在不赶巧，最近平等院在内部修缮，本想着来看檐上凤凰的都没有看到。伤心失望的我们决定化悲愤为食量，看不到我就要吃到！所以午饭完没多久就继续杀向中村藤吉，品尝最正宗的手打抹茶和抹茶蕨饼。
中村藤吉的招牌产品都在这里，我们因为实在是没多少肚子，所以一人要了一份右上角的抹茶加抹茶羊羹，再单独要一个左下角的抹茶蕨饼。
慢慢的坐在宇治川的边上，等待着抹茶蕨饼的上场，专门上“下厨房”查了蕨饼的做法，原来就是一种用蕨粉做的糯米甜点，半透明的蕨饼外裹一层厚厚的正宗抹茶，新鲜热辣，一不小心就会被抹茶粉呛到。别看他小小的，两个人分吃刚刚好，空口吃有蕨饼的软糯，沾上配送的黑糖蜜，更是甜到心里去。
终于来了，最正宗的宇治抹茶终于来了！第一步：冲，第二步：搅打，原来正宗的抹茶是这么喝的，偏苦偏厚重，但是却依然透着最正宗的抹茶清香。相信我，喝完这一杯下去，你再也不想在其他地方吃所谓的抹茶产品，味觉就是一种娇贵的动物，当他被好东西服侍过，自然就受不了较低水准的刺激。这一杯大概25元左右。附赠的羊羹太甜，中国的甜度实在跟不上。
梦幻的宇治，与闺蜜共享。宇治川在背后奔腾流过，日本是一个水做的国家，没有污染，人和自然安静共处，我喜欢这样的城市，可以说这次在日本的城市中我最喜欢它。
走过宇治川，我们前往更加古老的“宇治上神社”，建于11世纪，距现在都1000多年了，现在是世界文化遗产。那天去的时候是12月30日，神社里人很少，也很安静。我怀着好奇，专门围着这神社走了一圈，真真是古朴到极致的建筑，如果我们的故宫没有修缮，弄上那些红不拉几的颜料，一直保持它原来的样子，应该也和这样很像吧。记得离开的时候，由于临近元旦，神社内外都挂满了长夜灯，神社的长夜灯亮了，就好像一个个梦想挂在这里，保佑，平安喜乐。
临近下午，我们必须要赶回京都JR去大阪了，我们从神社下来，一路沿着宇治川旁边的石子路走回JR站。
&那天，宇治的天空很蓝很蓝，安静的，静谧的，游走其中，感觉就像是在一个你家附近的小街区里面散步，只有一个小景点，一条商店街，一条生活街用来满足生活所需，只有这么一条河流每天都在奔腾不息的流过。也许在这里住久了，对年轻人来说应该是，或者肯定是枯燥无味的，但是对一个厌烦嘈杂的我，却那么的舒服。我无法形容这感觉，也许这里并不漂亮，也不秀丽，就是安静，无比的安静，和质朴。
&说到这，我想起今天回头翻看两年前的博文旅行文章，其实即使我自己不承认，但是我就是喜欢那些安静的，静谧的，质朴的地方，而城市，虽然我着迷于他的光鲜和靓丽，方便与快捷，但是我在哪里找不到安静，找不到踏实，找不到家，这就是问题。
也许有一天我会认清，在大城市里，有一个属于自己创造的小天地，制作或者分享属于自己的东西，接受来自这个世界的惊奇吧。
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& 求问烘焙达人，宇治抹茶粉在哪买，除了淘宝
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最近想做抹茶蛋糕，听说宇治抹茶粉做的口味最好，就不知哪里有卖的，特上来求问，不胜感激
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淘宝上有卖的喔～
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就淘宝买还方便些
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淘宝上怕买的假的，听说都是掺的绿茶粉
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不敢在淘宝买
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#东京#各位蜂友日本东京哪里有卖宇治抹茶粉的
想要朋友捎些宇治五十铃的抹茶粉回国，可是他不知道哪里卖，他人在，求教各位在哪里能买到
邀请的蜂蜂答案如被采纳，您也能获得5蜂蜜！
奖励10蜂蜜
一般大超市都有呀~ 如果去上野附近的话 上野附近有个御仲徒町站 其实从上野走过去也没几步~ 然后那一站有一排紫色的楼 叫做多庆屋~ 多庆屋离上野方向最近的靠十字路口的哪一栋楼一楼是卖吃的的 如果你路过一定不会错过 因为很多热 那里就可以买到~~
超市有卖，大型超市有茶叶专卖店
有具体超市名称能提供吗？朋友去过超市没有找到
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&& &&& 宇治抹茶到底是什么茶？有图有真相！
丸久小山园宇治抹茶从接触烘焙就总是在听说宇治抹茶，可是市面上号称抹茶的茶粉特别多，价格也是参差不齐。怎么挑选宇治抹茶？怎么才能花钱买到好货呢？根据我的研究，最简单粗暴的鉴别法---请记住：一分钱一分货！要买日本原产！不要妄想能买到1克1块钱的纯抹茶！抹茶在日本不是乱叫的，去丸久小山园的网站就可以看到，分类特别细致。如果写着煎茶，玉露，番茶，那就不是抹茶，是一般的绿茶粉，日本那边叫“粉末绿茶”。大家熟悉的“宇治”，只是日本抹茶产量最大、茶园最多的地方--宇治市，并非抹茶品牌。也就是说宇治以抹茶产量大、茶园多而出名，宇治市内有很多品牌，每个品牌又有不同档次的抹茶。抹茶品牌, 一般人可以把它分为两类:日本各大超市都买的到的国民品牌, 以及只有京都与特定地点才有的庄园级名家.-国民品牌: 辻利久, 伊藤园, 森半, 日东红茶, 其他小品牌-庄园名家: 伊藤久右卫门, 丸久小山园, 山政小山园, 一保堂, 中村藤吉, 其他丸久小山园是宇治市最有名的茶园之一。丸久小山园是在元禄年间（）由小山久次郎在适合种茶的宇治小仓的故乡创立的。从此，宇治茶的传统和品质经过每代传人的改善，到了第四代传人时开始了贩卖。到了明治时代第八代继承人元次郎继位时贩卖范围扩展到了日本全国。丸久小山园在栽培-制作过程中贯彻“品质第一的茶叶生产”理念，获得了许多奖项和荣誉。以“品质的丸久小山园”的良好形象为很多人所知。五十铃--薄茶中档，烘焙高档青岚--薄茶低档，烘焙中档若竹--烘焙低档，无法泡茶桔子将店内销售的几款抹茶做了对比：茶香由浓到淡：五十铃→青岚→若竹→科麦→舒可曼色泽由亮到暗：五十铃→青岚→若竹→科麦→舒可曼（其中青岚和若竹的差别很细微）抹茶一定要密封好之后冷藏保存。我们将抹茶粉分装成20克包装，便于大家选购食用。购买宇治丸久小山园系列抹茶，点击文章下方“阅读原文”，移步桔子淘宝：“济南桔子烘焙”。
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