餐饮健康证怎么办上面提示当年有效是什么意思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-02 06:41 标签： 餐饮从业人员健康证
健康证试题食品安全法试题及答案_百度文库
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健康证试题食品安全法试题及答案
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你可能喜欢办理餐饮行业健康证需要多少钱_百度知道浅析餐饮环节健康证持证率低的原因及对策
遂宁市食品药品监督管理局
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理论与实践
浅析餐饮环节健康证持证率低的原因及对策
蓬溪县食药监管局
随着现代生活节奏的加快，在外就餐的人越来越多，我国大中小型餐饮业也在迅速增长，餐饮业作为食品安全的重要环节越来越被人们所重视。食品安全不仅关系到社会的经济发展，更与消费者的身体健康息息相关。健康证是食品从业人员经过健康检查，符合食品从业要求的凭证。根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第三十四条规定：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮服务行业的从业人员预防性健康检查证明制度，对预防传染病的扩散起到了积极的控制作用。因此，食品药品监督管理局加强对从业人员是否持有有效健康证明的监督管理就显得尤为重要，对保证食品安全、保障人民身心健康、促进社会经济和谐发展起到了积极的规范作用。一、蓬溪县餐饮环节从业人员持健康证情况据不完全统计，蓬溪县目前有大型餐馆4家，健康证持证率90%；中型餐馆93家，健康证持证率60%；小型餐馆241家，健康证持证率40%；小吃店94家，健康证持证率45%。二、餐饮环节持健康证率低的原因一是法律法规知晓度低。《食品安全法》第三十四条第二款规定“食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作”。同时，该条第一款明确了患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病人员，以及患有活动性肺结核或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。但在调查中发现，60%以上的从业人员对相关规定不了解；知晓要办理健康证明的从业人员中，有40%以上的人员不清楚应当每年进行健康检查；90%以上从业人员不清楚不得从事直接接触食品工作的疾病种类，仅有部分从业人员了解“甲肝”（病毒性肝炎的一种）不得从事直接入口食品工作，更不知道从业人员无健康体检合格证上岗是一种违法行为。二是经营主体自律缺失。因为餐饮业从业人员流动性很大，更换频繁，只要一方不满意便可能出现解除聘用合同现象，部分经营者未严格执行从业人员健康管理制度，特别是在从业人员上岗前未严格要求取得健康证明，普遍存在先上岗再办证，个别甚至不办证，同时还大量存在从业人员持超过一年有效期的健康证明，没有把健康体检合格作为从业人员上岗的首要条件。三是部分从业人员与业主有亲属关系，这部分人很少参加健康体检。当执法人员检查时，他们便以临时来帮忙的或是在这里耍的理由来回避健康体检，而执法人员的监督频次是有限的，不能完全杜绝此类现象的发生。四是现今餐饮业管理体制大部分都是业主为从业人员缴纳办理健康体检证费用。大型餐馆和食堂的从业人员相对稳定，由单位统一支付从业人员体检费用，健康合格证由单位统一保管，并定期组织从业人员体检，从业人员持健康证上岗的情况较好。对于个体业主来说，业主支付了从业人员的体检费用后，健康证不发给从业人员本人，当从业人员由于某种原因更换时，这部分健康证对原单位已属于无效，重新招聘的从业人员又要进行体检，业主需重新为其办理健康合格证并支付相关费用，业主为追求经济利益最大化、减少成本，因此不惜以更换照片、涂改姓名等违法手段制造假健康体检证。而以前已经进行过体检的从业人员，因健康证被扣留在原单位，再就业时需再次进行体检，因此出现一年内多次体检现象，使得从业人员产生抵触情绪。五是从业人员认识不足。部分从业人员健康意识不强或仅从狭义“健康”意思理解，未将自身健康问题与所从事的职业产生直接的联系。有的从业人员认为只要没得传染性肝炎病等就行，还有个别从业人员自认为身体强壮健康，不可能有什么疾病，更有的侥幸地认为，多年未听说因从业人员不健康而引发餐饮环节食品安全方面的问题。六是偏远地区从业人员健康检查积极性不高。餐饮环节从业人员健康检查定点医疗机构较少，偏远地区人员参加健康检查需要往返两趟耗时两天，有的不仅要误工还要误餐，很不方便，由此造成部分从业人员对健康检查有抵触情绪，积极性不高。三、建议（一）抓前提，进一步强化法律法规等规章制度的宣传。从调查的情况看，许多从业人员不学法、不懂法是监管的最大难题，必须强化食品安全方面法律法规的宣传力度，重点要宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等，尽可能做到家喻户晓、人人皆知。通过一系列行之有效的宣传方式，让广大餐饮店业主及从业人员明白，从业人员每年进行健康体检，取得健康证明后方可上岗是法定要求，任何食品从业人员必须依法履行，未取得有效健康证明上岗即是违法行为。（二）抓保障，进一步强化经营自律制度落实。经营者是食品安全第一责任人，只有经营者抓好内在的各项自律制度，才可能确保食品安全真正到位。《食品安全法》第三十四条“食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度……”、《食品安全法实施条例》第二十三条“食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度……”均明确了食品经营者的法定责任，经营者应当按照法定要求在日常经营活动中予以贯彻落实。食品药品监督管理部门在对业主的教育培训、巡查监管等工作中，要督促经营者建立并执行好从业人员健康检查制度和健康档案制度，确保从业人员健康情况符合法定要求。（三）抓推动，进一步强化健康检查服务提升。餐饮环节从业人员涉及面广、人数众多，从业人员健康检查的服务水平、服务质量以及费用等直接影响到健康证明办理的普及率。食品药品监督管理部门应在积极调查研究的基础上，充分梳理掌握目前餐饮环节从业人员在办理健康证明中存在的问题以及从业人员的意见和建议，主动向同级卫生行政管理部门沟通协调，尽可能在符合条件的情况下，适当增设乡镇级餐饮环节从业人员预防性健康检查的医疗机构，或指定具备条件的偏远乡镇医疗机构代检部分健康检查项目、集中统一送检部分项目，提高办理时效，并对持有效证明的优抚、残疾、大学生创业、返乡农民工等特殊群体人员予以检查费用上的减免措施等，便民、利民、高效办理健康证明。（四）抓关键，进一步强化日常巡查监管力度。餐饮环节从业人员健康证明监管点多面广，食品药品监督管理部门要统筹协调、突出重点、抓住关键，增加巡查频率、加大监管力度，在健康证的检查中，必须认真仔细，做到人证相符，发现废证坚决予以没收，并监督其重新体检办证。对于无证上岗人员及制造假证现象，依法责令改正，给予警告，对拒不改正的，依照相关法律规定予以处罚。（五）抓监督，公示健康证，让顾客参与监督。餐饮服务单位亮证经营中，将《健康证》纳入亮证经营的范围，让顾客参与监督，促使经营者自觉办理《健康证》。办健康证说5个工作日后是什么意思呢_百度知道餐饮业从业人员的健康证是否就是要求食品药品监督管理局发放_百度拇指医生
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?餐饮业从业人员的健康证是否就是要求食品药品监督管理局发放
拇指医生提醒您：该问题下为网友贡献，仅供参考。
食品安全法里只要求餐饮服务从业人员要能提供有效的健康证明，从这个角度上讲，你可以直接去医院体检，没必要去卫生防疫部门办理什么所谓的健康证。
不要求必须防疫站（现在叫疾控中心）。有资质的医疗机构都可以，但有些地方有指定机构。
去当地的卫生防疫站办理。
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