鸡蛋红糖一起吃会中毒吗 为什么有说鸡蛋红糖一起吃会中毒啊？ 如果中毒会怎么样呢有什么反应啊？
　　情分析：这个情况当然是完全可以吃的，没有问题的　　指导意见：鸡蛋，红糖完全可以同时食用，没有问题的　相关导读：　
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红糖水煮鸡蛋什么时候吃比较合适？
红糖水煮鸡蛋什么时候吃比较合适？
红糖水煮鸡蛋什么时候吃比较合适？
共3条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：不孕不育
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病情分析：您好：考虑你的所说情况红糖水煮鸡蛋，可以健脾、暖胃、补血，如果你脾虚，早餐最好。因上午9-11点，脾经当令，脾代谢最旺盛，所以早上吃，补脾、健脾效果最好。意见建议：建议您平时多喝水，多吃水果和蔬菜，荤素营养均衡化，祝您健康快乐每一天！
职称：医生会员
专长：儿科
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意见建议：健脾、暖胃、补血，如果你脾虚，早餐最好。因上午9-11点，脾经当令，脾代谢最旺盛，所以早上吃，补脾、健脾效果最好。
职称：医生会员
专长：妇产科
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问题分析： 这个偶尔吃一下是可以的,天天吃会吃腻的,而且这个也会引起营养不均的所以不要这样吃意见建议：换着吃才行,蔬菜这些也是要的肉,油这些都需要,只是糖和蛋白质是不均衡的.
问红糖水煮鸡蛋什么时候喝比较合适？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 你好，这个情况来看应该可能是宫寒气血不畅导致的，意见建议：建议最好还是考虑可以喝点红糖水煮红枣的，可以适当的加点生姜比较好的，鸡蛋可以放，也可以不放的，自己可以考虑经期服用6天，之后不用服用，等下个月经期在服用点，坚持几个月就会调整过来的，祝你健康！
问早上空腹吃红糖，红枣煮鸡蛋好吗？因为贫血。
职称：医师
专长：肠胃炎,肝硬化,太阳穴痛,高血压,原发性高血压,肺气肿,肺炎,肺栓塞
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问题分析：贫血口服铁剂、及含有铁食物蛋黄、黄豆、肝、瘦肉、新鲜蔬 菜或者动物血等。意见建议：多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，有益于补养生血； 严重贫血需要输血治疗.
问红糖煮鸡蛋可以天天吃吗？
职称：三级营养师
专长：高血压,高尿酸血症,II型糖尿病,单纯性肥胖,肥胖症,高血脂,脂肪肝,保健品,脂肪燃烧,肥胖
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健康指导：可以的，按中国居民平衡膳食宝塔，每天25-50g的蛋类是很合理的，约合就是1个左右的鸡蛋。红糖作为一种调味品，可以适当的添加，但是现在建议减少精制糖的食用，毕竟它会增加肥胖的风险，容易引起能量过剩。
问月经时能吃生姜红糖煮鸡蛋吗?
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、精神类疾病
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病情分析： 你好，姜汁具有暖宫作用，来月经的时候吃姜汁红糖煮鸡蛋是没有问题的。意见建议：你好：这是补血养颜的，这不是药物，什么时候都可以吃.
问红糖水冲鸡蛋可以补血吗？那天天喝吗？什么时候喝最适...
职称：医生会员
专长：宫颈炎 子宫糜烂
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病情分析： 红糖和鸡蛋都有补血的功效 ，不过红糖补血是因为以前食物贫乏的关系，其实动物性食物补血效果更好的，比如猪肝，牛肉，木儿和红枣都是很好的。鸡蛋含铁多，也是补血的意见建议：您好！建议早上喝，早上吸收最好
问月经期间能吃鸡蛋能喝红糖水吗
&&已帮助用户：6351
问题分析：你好，月经期间能吃鸡蛋能喝红糖水，可以有缓解经期不适。意见建议：红糖水对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
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评价成功！红糖鸡蛋什么时候吃最好 晚上吃好吗_百度知道
红糖鸡蛋什么时候吃最好 晚上吃好吗
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红糖煮鸡蛋最好不要晚上吃，红糖煮鸡蛋健脾、暖胃、补血，如果脾虚，早上吃最好。因上午9-11点，每天一次，脾经当令，脾代谢最旺盛，所以早上吃，补脾、健脾效果最好。红糖煮鸡蛋没有副作用可以长期食用。红糖煮鸡蛋的功效1、月经也会排得较为顺畅.经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水.不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善.2、还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。3、红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品.4、孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用.5、红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退6、.秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦，清洁，可有效地减轻乾痒的感觉.红糖煮鸡蛋的做法1、准备鸡蛋4个，一人一个，准备红糖。2、加适量清水，煮滚后将鸡蛋打破去壳，放入锅里煮（个蛋煮至成形时，用勺子划开一边）。3、再加入红糖，加盖煮，煮至糖溶解。4、早餐想快食用，我用勺子把蛋中心划破一小口子，再煮多一会就全熟了。5、吃鸡蛋和红糖水，放点枸杞子点缀。
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出门在外也不愁女性吃红糖鸡蛋好处多多
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原标题：女性吃红糖鸡蛋好处多多
　　女性吃红糖鸡蛋有什么好处呢？红糖鸡蛋虽然是民间的美食之一，不过对女性朋友来说是有很多意想不到的好处的。今天，来为大家盘点一下女性吃红糖鸡蛋的好处，以及红糖鸡蛋的做法，千万别错过了。
　　红糖鸡蛋的好处
　　月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
　　还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效
　　红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
　　孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
　　那么，红糖鸡蛋应该怎么做呢？
　　红糖鸡蛋的做法
　　食材：清水适量，生鸡蛋3个，红糖100g。
　　做法：首先，在锅里倒入适量的清水，具体用量可以按自己的实际需要啦。然后开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。其次，等待水再次煮开后，鸡蛋蛋白收在一起，就可以加入红糖。最后，加糖1分钟后就可以关火食用啦，如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面，也可以再加入几颗红枣，这样更加营养美味的。
　　以上就是关于红糖鸡蛋的具体介绍，希望对你有所帮助。
(责编：王亚微、聂丛笑)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved红糖煮鸡蛋竟然有这功效！后悔知道晚了吧！_每天学习一点点-爱微帮
&& &&& 红糖煮鸡蛋竟然有这功效！后悔知道晚了吧！
红糖水煮鸡蛋做法非常简单，但是红糖水煮鸡蛋可又不仅仅是糖水这么简单，那可是一道药膳，有着非常高的营养价值和养生保健功效。红糖煮蛋有什么好处？1、调经活血补中益气健脾胃。红糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。红糖鸡蛋也可以加入白木耳，枸杞，红枣或是红豆一起煮。红糖水具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。2、利于产妇恢复体力排出恶露分泌乳汁。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中吃红糖煮鸡蛋，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。同时能缓解腹胀，腰紧症状。3、排毒滋润养生。红糖鸡蛋也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效。老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐的时候，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。公众号脉脉养生只做最新最专业的养生知识。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦，清洁，可有效地减轻干痒的感觉。红糖加桂圆，姜汁共煮，有补血效果；取番薯，红糖，姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。鸡蛋鲜为人知的三大功效鸡蛋是一种营养丰富的食品，而除了其普通的功效外，俄罗斯“医学论坛”新闻网还盘点鸡蛋另外三种鲜为人知的益处。1、多吃鸡蛋眼睛“亮”。鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。2、多吃鸡蛋头发长得快。研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家建议女性每天要摄入425毫克胆碱，男性为500毫克，而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆碱。3、多吃鸡蛋可预防乳腺癌。科学家发现，每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%，因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。红糖的原料是甘蔗，未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力。其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。如何做红糖鸡蛋做法：1、材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。2、取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。3、待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。4、加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。5、如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。注意事项：倒入鸡蛋前一定要把火转到小火，否则容易把鸡蛋煮散。最全的鸡蛋做法（50种）！1.甜酒鸡蛋材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。 做法:1.将鸡蛋煎好，铲出。2.将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。 3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。2.鲜玉米鸡蛋饼材料：玉米、鸡蛋、香油。做法：1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)2.用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口。3.荷包蛋 材料：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。做法：1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎　2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。4.鸡蛋布丁材料：鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖。做法：1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。5.赛螃蟹材料：鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。做法：1.把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。2.炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。3.锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水汽渐干，蛋上发亮即成。6.琉璃蛋球材料：面粉、鸡蛋、糖。 做法：1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。　3.炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。7.肉末蒸蛋材料：鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克、蒸鱼豉油15ml、白糖3克、老抽3ml、盐3克。做法：1.鸡蛋三个打入容器中，打散。2.加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。3.为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。4.将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟。5.肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末。6.炒至变熟即可。7.蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。8.苏格兰煎蛋材料：鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。做法：1.将鸡蛋煮熟，剥壳，裹上一层面包渣，淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣。2.在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出即可。9.美味蛋黄粥材料：大米、鸡蛋黄、色拉油。做法：1.用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水拌均)2.盖上盖子，放入微波炉高火加热1-2分钟，根据喜好加入调味料即可。10.浇汁蛋材料：油、鸡蛋、番茄汁。做法：1.用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩2.浇上西红柿汁。11.蛋炒饭 材料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。 做法：1.将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。2.将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤， 加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。12.酸辣蛋花汤 材料：鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。 做法：1.把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。 2.炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右。3.把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地 淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。13.平菇蛋汤材料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。 做法：1.将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。2.炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。14.泰式蛋包什锦 材料：绞肉(猪，牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、洋葱末、红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、 鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个。做法：1.油2大匙烧热，炒香蒜末,随入肉炒熟，依序入什锦材料拌炒后即铲出。 2.在干净锅面涂少许油，用中火将蛋液煎成蛋皮。3.将炒好材料置蛋皮上，对折成半圆形即可。15. 丝瓜虾米蛋汤 材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。做法： 1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。2.炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。 3.锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。16.黄花蛋汤 材料：黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。　做法：1.将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。　2.炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。3.锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。17.番茄鸡蛋汤 材料：鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。做法： 1.把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。 2.炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤(可用鸡粉加水)，放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。18.洋葱炒蛋 材料：鸡蛋4个、洋葱1个(150克左右)、火腿80克、盐半茶匙、酱油、香油各适量、胡椒粉少许。做法：　1.把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。2.炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。3.把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。19.菠菜炒鸡蛋 材料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。做法：1.将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用2.将鸡蛋加盐在碗中打散炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。　3.炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。20.鸡蛋炒豆腐 材料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。做法：1.把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。2.炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。21.腐乳炒蛋 材料：鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳)，香菜末，葱末。做法：1.腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。2.炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。22.五香茶鸡蛋　 材料：鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。　 做法：1.将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。2.砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。23.香菜皮蛋 材料：皮蛋(松花蛋)4个，香菜(芫荽)200克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。做法：　 1.香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。 2.将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。24.皮蛋炒青椒 材料：皮蛋2个，青椒150克，银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克，鸡粉、盐适量。做法：1.银鱼干洗净，滴干水，用油炸香捞出(用虾皮炒香即可；用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟，再蒸10分钟，使鱼软化后再炸)。　2.皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。 3.锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀，下调味汁炒至汁干即可。25.鲜奶炒鸡蛋材料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。做法：1.将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。2.净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。26.鸡蛋羹材料：鸡蛋，盐，水，油，葱花。做法：1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2.现在加水。最好是温水。3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4.烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。27.鸡蛋灌饼材料：面粉400克，鸡蛋2个，盐0.5小匙，葱花适量，生菜2片，面酱0.5小匙。做法：1.热水和面，擀两个饼， 一个大，一个小。2.大的垫底， 抹上油， 小的扣在上面， 把大的多余的边扣在小饼上， 按一下。3.平底锅小火，煎饼4.待起鼓后打入鸡蛋。5.待鸡蛋凝固翻面待两面金黄就起锅。28.蔬菜鸡蛋卷材料：鸡蛋4个，胡萝卜1/4根，甜椒1/4个，盐1g，糖2g，食用油适量。做法：1.将4个鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。2.将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。3.在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖，打搅均匀。4.在方形煎蛋锅中倒入少量食用油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。5.小火，待锅中油温3-4成热，倒入一半量的蛋液，晃动锅子，使蛋液均匀的延展向锅的四个角。6.待蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将蛋皮的一端向内折叠，折叠一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至整片蛋皮折叠完毕7.将折叠好的蛋卷推向锅的一端。8.倒入剩余的蛋液，晃动锅子，使蛋液延展至锅的四个角落，并且与之前卷的蛋卷一端融为一体。9.待第二层蛋皮表面的蛋液呈半凝固状态，用木铲将原先的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠，折叠完一层后，用木铲轻轻压蛋卷表面，继续向内折，直至蛋皮折叠完毕，最后的收口朝下继续煎一小会儿，使得蛋卷的口封紧。10.将煎好的蛋卷码在食用菜板上，用刀轻轻的切成大小相似的段，码在盘中即可。29.南瓜鸡蛋小饼材料：鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱。做法：1.南瓜刨成丝，香葱切末。2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。5.一面煎好后，翻个，两面皆熟即可。30.西式蔬菜烘鸡蛋材料：鸡蛋4个，洋火腿片1片，西芹10g，红萝卜10g，青甜椒10g，罐装玉米粒1大匙，洋葱30g，盐适量，橄榄油适量。做法：1.西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁；洋火腿片切丁备用。2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐、玉米粒、1中的材料材料搅拌均匀备用。3.取平底锅倒入橄榄油烧热，慢慢倒入平底锅中，以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后，翻面继续以小火烘约2分钟即可。31.土豆丝鸡蛋饼材料：土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐。做法：1.土豆洗净去皮，打成丝；土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。2.土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。3.把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。4.锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。5.油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。6.底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。7.待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。32.鸡蛋菜饭材料：大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g、盐、酱油。做法：1.鸡蛋打散，放入油锅炒熟划碎，盛出，胡萝卜切丁备用。2.炒锅里放少许油，烧热后放入猪肉末炒几下。3.放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟，加少许盐调味。4.大米淘洗干净，加适量水，和炒好的菜一起倒入电饭煲，煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分。33.鸡蛋什蔬沙拉材料：鸡蛋2枚，西红柿1个，生菜1棵，洋葱1/2棵，沙拉酱适量。做法：1.鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。2.准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。34.鸡蛋饺材料：猪肉馅，鸡蛋，干淀粉，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，葱姜末，酱油。做法：1.猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。...2.鸡蛋打入碗中，加干淀粉搅拌均匀。3.饭勺置于火上烧热，勺的内壁刷一层油，加一调羹蛋液于勺内，用手转动勺把，使蛋液均匀铺满勺壁，在蛋液未完全凝固时放入肉馅，将蛋皮对折即可，未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。35.鲜虾鸡蛋饼材料：面饼材料：面粉150克，开水100克ml，油适量。鲜虾卷材料：鸡蛋2个，虾10只，西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐。做法：1.开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。2.面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量。3.取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起。4.将两个剂子一起擀成大饺子皮。5.将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮。6.待面皮中间有气泡鼓起来，即可翻面，将另一面煎熟即可出锅。7.轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了。8.虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。9.锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。10.锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒。11.调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。12.将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。36.鸡蛋松材料：鸡蛋260克，盐5克，料酒5克，味精2克。做法：1.鸡蛋打入碗内用筷子打散，加入料酒、精盐搅拌打匀。2.炒锅置火上烧热后倒入花生油，油热后将鸡蛋慢慢倒入笊篱，使蛋液通过笊篱的细孔漏入热油中，并用筷子轻轻拨动油中的蛋松。3.见蛋松在油中漂起，用笊篱将蛋松捞出，沥尽油，放在盘内，加入味精拌匀即可。37.鱼香烘鸡蛋材料：鸡蛋，糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水，豆酱，蒜末，葱末，姜末。做法：1.鸡蛋3只，打散在碗中，稍微放一点点盐，打匀。2.锅热油，倒入鸡蛋，转小火，烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里，切块。烘蛋的间隙，用糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水兑成小半碗汁。3.锅热油，加剁碎的郫县豆酱，蒜末，葱末，姜末一起炒出香味，倒入碗里兑好的汁，搅拌，烧开以后，把烘好的鸡蛋块儿倒入，炒匀了，盛出来。再撒上一点葱花装饰一下就好了。38.鸡蛋烧排骨材料：排骨，鸡蛋，洋葱，青红椒，葱，姜，蒜。做法：1.先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。2.锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。3.然后放入适量酱油，料酒，干辣椒，加入水（水刚没过排骨即可）大火烧开，中火烧20分钟4.然后鸡蛋上划几个口子，便于入味，放入锅中一起烧，不用盖锅盖5.待汤汁收干，即可起锅。如果觉得味道不够，可以根据自己口味再适量加盐和鸡精。39.可可鸡蛋卷饼干材料：低筋面粉130g，鸡蛋2个（分开2份，一份混合，一份涂液），糖粉30g，黄油10g，奶粉15g，可可粉5g。做法：1.黄油软化，将糖粉、一个鸡蛋液、奶粉混合在一起，搅拌均匀，不要打发。2.倒入低筋面粉，揉成团。此面团比较干硬。3.将面团分成两等分，一份加入可可粉，继续和面，直到可可粉融入此面团中。4.将面团静置半个小时左右，然后将面团分成几个小等分。5.将两个小等分的面团擀成圆饼，放在一起，可可饼在上，两个饼一起擀几下。6.然后在可可饼表面均匀的涂上鸡蛋液，最后将两个面饼卷起来，卷成直径2cm的几个小卷。7.放在冰箱冷冻室20分钟，然后拿出切段。8.最后放入烤箱中层180度，约30分钟（烤箱温度以自己的为主）40.鸡蛋银丝米粉材料：干米粉300克，鸡蛋2个，香菜少许，姜，糖少许，老抽适量，盐。做法：1.把干米粉放到冷水里3-5分钟。2.用热油炒鸡蛋6分熟盛出备用。3.把姜片炒熟放入米粉翻炒，放入老抽和少许糖，然后放入鸡蛋。4.加入盐和香菜段，盛盘。41.培根鸡蛋面包杯材料：培根片4片，面包4片，黄油，奶酪丝，鸡蛋4个，盐，胡椒。做法：1.烤箱预热到400 度。2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直到完全煎熟。但不能完全脆。放到一边待用3.将面包切成圆形。4.在面包的周围抹上橄榄油。用培根围绕每一块面包。并用锡纸包起来。用来帮助保持定型。5.在每一块面包中心撒上少量碎奶酪。在每一个面包上打上鸡蛋。小心不要打破蛋黄。6.一切准备就绪。入烤箱烤制。约6至10分钟。7.取出烤盘。解开锡纸。装盘。用盐和胡椒调味。42.脆皮鸡蛋糕材料：A.奶油50克，牛奶50克B.低筋面粉100克，澄粉20克，泡打粉2克C.蛋黄80克，细砂糖30克，盐1克，香草精数滴D.蛋白150克，细砂糖70克，柠檬汁5ml做法:1.取一钢盆，放入材料A，开小火煮至85℃后熄火。2.将材料B过筛备用。3.另取一钢盆，放入材料C用直型打蛋器拌匀，再加入1和2的材料拌匀成蛋煳。4.再取一个干净钢盆，放入材料D拌打至发泡备用。5.将4取适量加入3中拌均匀，再全部加入拌匀，即为脆皮鸡蛋糕面煳。6.将仓鼠形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将脆皮鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（接近全满），再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后（约2~3分钟），用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。43.东北鸡蛋煎馒头片材料：馒头，鸡蛋，盐。做法：1.把馒头切成片，鸡蛋打散加盐。2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。44.清蒸鸡蛋狮子头材料：鸡蛋、肉、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜、蚝油、盐、香油、生粉、青菜。做法：1.煮熟4个鸡蛋，肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油，用筷子顺时针搅动上劲。2.肉馅腌制15分钟，加盐、香油和生粉搅匀。3.肉馅包裹住鸡蛋，握实肉馅，入盘，用蒸锅蒸15分钟取出。4.油菜清洗，每颗切成4瓣，放入加了盐和油的开水中焯一下。5.捞出沥干，码盘即可。45.香炸鸡蛋豆腐材料：豆腐，鸡蛋，盐，油。做法：1.十字对切将豆腐切成4小块。2.加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。3.将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。4.鸡蛋加一点点盐打成蛋花。5.把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。6.开火，倒油（先用大火，等油热了（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火）7.把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。8.把豆腐炸到金黄即可。46.猪肉鸡蛋鲜虾馅饼材料：面粉，猪肉，鸡蛋，鲜虾，葱，盐，鸡精，酱油，芝麻油。做法：1.面粉加冷水用筷子搅成面粒，然后揉面光滑面团。2.盖上盖子，静置20分钟。3.猪肉剁碎，加入葱末，加盐，鸡精，芝麻油，生抽，一点水。4.用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟。5.鸡蛋2个打散，炒熟装在盘子里放凉。6.虾剥壳切成颗粒状，将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅。7.将面团揉搓成长条，揪成小剂子。8.按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮，放入肉馅，包成包子状，然后压扁，擀成薄饼9.锅烧热（小火），抹层油，把饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，饼鼓起来的时候就熟了。47.腐竹鸡蛋糖水材料：干腐竹50克，鸡蛋2个，白果25克，薏米50克，冰糖60克。做法：1.干腐竹洗净，白果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净。2.锅中倒入水约1000ml，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入白果、薏米，转小火煮约1小时。3.放入冰糖融化后即可。4.另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用。48.萄葡酒鸡蛋茶材料：红葡萄酒200ml，鸡蛋1颗，冰糖10克做法:1.取一干净的碗，鸡蛋打入碗中将蛋汁打散，备用。。2.准备一钢锅，将红萄葡酒倒入锅中加热至沸腾。3.将蛋汁加入砂糖与作法2的红葡萄酒，拌煮约三分钟后即可食用。49.鸡蛋马蹄露材料：马蹄（荸荠）150克，鸡蛋1个，水700ml，冰糖60克，马蹄粉2大匙。做法：1.将马蹄洗净，以削皮刀去皮，切成薄片。2.将水倒入锅中小火煮开，加入马蹄片续煮约10分钟。3.将冰糖或细砂糖加入锅中煮至均匀溶解。4.马蹄粉或太白粉加入适量水搅拌均匀。5.拌匀勾芡至呈浓稠状。6.鸡蛋打入碗中搅打均匀细緻。7.熄火，趁热淋入蛋汁，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。50.鸡蛋皮卷肉丝儿材料：鸡蛋两个，一小块瘦肉，青辣椒，红辣椒，盐，葱，生抽，淀粉，食用油。做法：1.瘦肉切末，加盐、生抽、淀粉拌匀；青辣椒和红辣椒切碎末；和肉拌在一起，搅匀。2.在电饼铛上抹上食用油，油热，把打散的鸡蛋液倒在电饼铛上，平铺；待两面金黄即可拿出。3.把鸡蛋皮放在案板上，将搅匀的肉末摊在鸡蛋皮上，卷一下，在蒸锅上蒸20分钟拿出。4.拿出后，待凉一会儿，用刀切成一段一段的，摆盘即可。当你读完这篇文章时，希望你可以将它传扬出去，传播一些积极正面的信息，让世间多一点爱。
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