德克士(新华都店)：“用的点评的团购券，买了一个鸡翅和一个鸡腿，自己才花了1元，感觉味道不错，跟肯德基差不多啦。”-大众点评网
用的点评的团购券，买了一个鸡翅和一个鸡腿，自己才花了1元，感觉味道不错，跟肯德基差不多啦。
15-03-10 08:21|||
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过期的炸鸡腿面包能吃吗,过期两天了 -
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不能- -你会拉肚子的，鸡肉已经变质了
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好叭 不过我很饿!!
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照片预览吃旅路线 六中谢记美食老味道四果汤－裴巷康庄满煎糕－西街一条街－安海土笋冻“五叔公”－亚佛润饼皮－老记面线糊－侯阿婆肉粽店－奎霞巷老字号肉燕汤－东兴牛肉馆－东来菜头酸－金凤元宵店－鸡腿怣（失心鸡腿）－远芳小笼包－群众牛肉小点－秉正堂四果汤－林记正泉茂绿豆饼－迎津桥仔头醋肉－后城面线糊－胭脂巷口炸醋肉－燕支巷灌汤包－水门国仔老店面线糊关于在泉州暴吃二十几家的事情是这样的这篇游记我拖了很久，对于泉州的游记无从下手，想了很久，那就从古早味吧。其中不少照片是不同时间段拍的，因此质量有好有坏，请见谅哈。之前我在微博里发的美食都是以厦门和同安传统小吃，我们称之为古早味为主。听泉州朋友说泉州的古早味更地道，我始终相信越老越破的店面才能吃出最地道的美味，且不说从前怎么样怎么样，就单凭这老店不老就足以证明。（那么就此去泉州一探究竟吧~吃完以后决定以后要把我们厦门和同安的小吃也做个合集，然后做个厦门人带你吃厦门的游记，你们怎么看！！）在朋友@无-状态的帮助下，我将鲤城区以及少部分丰泽区的老店整理成了表格。朋友@wl1987 在微博上找到@肥家陈小双 的泉州小吃地图原稿，学弟@陈泽凯阿呆 参照上表整理了更加详细的美食地图。
中山北路早上从动车站转公交k1到二院下，车站不远处就是“谢记美食老味道四果冰”了。早就听说泉州的四果汤六中蛮不错，第一次去又逢雨后，天气很闷热依旧人满为患。店里以四果汤为主打，与烧烤真是绝配。四果汤配料也不少，最喜欢的是芋泥、红绿豆、石花和仙草。另外还有葡萄干、梅子、珍珠什么的任你挑。一旁的炸物还挺多，说是烧烤，其实是用炸的比较多，特别的是最上方有一层黄色芝麻灯光下黄灿灿的真是食欲满满呢。地址：公交二院后，威远楼旁消费：四果汤10元/人个人喜爱程度：★★★★☆
裴巷六中往下走有个小巷子叫裴巷这是白天营业的店面，叫康庄满煎糕店，在裴巷14号满煎糕里有黑糖、花生芝麻、还有特色的冬瓜馅但是注意要早上十点前去因为我在这里按从北到南方向，就提前写咯。地址：裴巷14号，如果从西街走的话看到下图写有“通政中心小学”的小巷子拐进去，一家书法培训店对面。消费：12-16元/袋个人喜爱程度：★★★★☆店面不大，也很老旧简单。虽然是在小巷里生意却很好。提到泉州的满煎糕，不少朋友都只提及一家。样式不多，加料的16元/袋，里头有黑糖＋花生；不加料的12元/袋，只有红糖。切成四大块，也可以买半袋。这个闽南版的铜锣烧强烈建议做早餐配茶呢！我发了这组照片问这是在做什么好多人说这是吃土哈哈哈哈哈哈哈是不是很像！
西街关于西街，我从西塔方向这半边开始讲。十字路口的左边（也就是开元寺侧门），能几家在卖古早味小吃的店，有我喜欢的蒜蓉枝、满煎糕（泉州叫满煎叠）、糯米炸（泉州叫猪油缒）。往西这条路走一段时间能抵达西湖公园。我们没有前往，而是反方向去了开元寺。蒜蓉枝，可以理解为蒜蓉味的麻花~满煎糕，可以理解为中国版大号铜锣烧~里面通常有红糖/黑芝麻/花生碎为内馅，先做热腾腾的会更好吃糯米炸/猪油缒，用糯米入锅炸完，冷却后过上糖旁边那个是萝卜糕。我们往东边走，开元寺外的这半边西街就能看到古塔耸立，不晓得为什么经过四次每回我脑子只有“肃然起敬”四个字。街上小摩托脚踏车三轮车来来往往，老街依旧繁华。先来说说吃的，第一次来泉州吃的午餐是这家，可是忘记拍店名了，导致我到现在都不知道他叫什么，后来交朋友去看，说是找不到，我想估计是关了吧。地址：西街口（近西塔）个人喜爱程度：★★★★☆点了特色的煎包、海蛎煎、肉粽、面线糊还有马鲛鱼汤肉粽香糯，配上花生酱甜酱口感不错。里头包了肉啊、香菇等等。泉州的海蛎煎造型与厦门不尽相同煎包里头的肥肉偏腻第一次去泉州我非要点面线糊，这一家是我认为比较好吃的，与厦门面线糊不同，泉州的是细面线所以建议料多点一些，我个人习惯加大肠头。马鲛鱼汤煮的有些浑浊了，鱼肉泥也不是很鲜继续吃完在西街上逛，这半边的店面有几家做元宵的店。因为在厦门都只有卖汤圆，我从来没有吃过元宵，滚元宵也是第一次见。这条老街没有被特地”保护”起来，依旧车水马龙全然一副繁华之态现今一条老街尚且如此，当年的街景更难以想象了我们在西街往钟楼方向走，尝了泉州有名的安海土笋冻“五叔公”，恰好适合消消暑~门口的龙眼干比较显眼，店里很小，三张桌子。地址：分店多，这家在开元寺口消费：15元个人喜爱程度：★★★☆☆有10元和15元的。点了三碗15的一人一个。这家的土笋冻挺大一份的，吃土笋冻的精髓在于酱汁因为蒜泥和芥末放很多个人感觉味道很好，不同于厦门的麻将+甜辣酱。土笋蛮大只。再走几步就能看到几家集中的薄饼皮店了这家看起来屌屌的还挂着“舌尖上的中国”的亚佛曾是舌尖的拍摄地，我们去的时候已经没有在做薄饼皮了。地址：西街消费：12元个人喜爱程度：★☆☆☆☆每次看制作薄饼皮都觉得很爽，强迫症的福利这样一摞是真的很好看~当地人通常会排队买皮会去自己包润饼菜，皮很Q朋友买了一盒试看看，左边是有胡萝卜的，右边是芋卷。反正是凉的，后来晋江的朋友说这种小个的他们通常都是用炸的。我个人觉得这个应该不是润饼吧，至少要跟厦门的差不多才对啊。在隔壁摊拍到了更像我们平常吃的一样大小的薄饼，哦对泉州是叫润饼，厦门才叫薄饼，再往北一点应该是叫春卷。这家店面看起来大概是古早的吧店名叫古街春卷皮店，在西街122号还有一家卖旧书的书店，门口还摆放着就物件在走进钟楼的时候注意一下右手边这家老记面线糊。据说是央视名小吃，但是这老店周围围绕着各种披萨店什么的，导致我去年经过的时候没太注意它。价格不算便宜，我们点了大肠头、蟹肉和醋肉以及油条。推荐加蟹肉！因为加了蟹肉所以汤很鲜甜。醋肉没有醋味，肉比较小也较硬。这家面线糊我还蛮喜欢的，至少不会那么的稀。地址：泉州西街17号（钟楼旁）消费：21元个人喜爱程度：★★★☆☆这里补充一下西街的其他小吃店田螺王（西街514号）、螺仔芬（20号）、香田螺（506号）这三家都是以田螺为主打出名西街升文老字号，在西街419号（近升文小学），这老店的扁食拌面很有名，尤其是扁食。
钟楼泉州钟楼，这也是地标性建筑。它伫立在马路中央，难免有人把它当作是红绿灯灯塔。与我意识中的钟楼不同，泉州这座钟楼很有近代建筑特点，是由留英设计师设计的在1935年建成的罗马式钟楼，它十分简介干脆，与这繁华街景行程鲜明对比。也因为上面的时钟走得准，被老泉州人称为标准钟。补充一下在钟楼以北也就是新华都方向这条路上的小吃店:1.阿知牛肉店，县后街22号，芥菜饭和牛百叶不错。2.罗记面线糊，县后街56号，福建医大二院后大门，主打当然就是面线糊啦。3.再往北走会到泉州的新城区，那里有家“小城故事会”，在华侨新村5排15号，里面有泉州攻略里看不到的一道名叫二卤汤的隐藏版地道美食。4.牛肉庵，北门街与前孝悌巷交叉口，这个地方得坐车了，步行有点远5.牛肉俺，城北路与学府街交叉口泉州有三家“牛肉an”，这两家分别排第二第三。（第一的下面会讲）
东街经过钟楼，直走，在东街头有三家肉粽店。因为头两家一家重新装修的一家做了连锁，导致我失去进去尝试的念头，直奔外表比较像老店的侯阿婆。第一次听说有加海鲜鲍鱼的肉粽，还觉得蛮特别的。店里有几款肉粽，普通、海鲜、海参鲍鱼类，我们点了个最普通的肉粽，三个人吃一个（就是想尝尝味道），这个普通版肉粽包有耗干、猪肉、蛋黄、虾米、鱿鱼、香菇等，缺点就是蒸过头，过于软糯。另外就是酱汁是很重要的，而他家的酱汁味道偏淡，虽然有蒜蓉、甜酱、花生芝麻酱但是几乎起不了什么作用。可能期望值太高，也可能运气不好刚好那天发挥失常也说不定。地址：泉州东街45号（近钟楼）消费：8元个人喜爱程度：★☆☆☆☆补充一下东街的名小吃：2.钟楼肉粽，就在钟楼旁边，还没到候阿嫲就可以看到，店面招牌很显眼，其中的黑米粽应该算是比较特色的。3.牛肉文，东街金池巷路口（农业银行对面）4.这里的一家林记正泉茂绿豆饼应该和天后宫那家是兄弟，在东街242号，绿豆饼出名再往东一点，需要开车的1.东湖街的龙潭猪脚煲，东湖街754号，有特色的烘猪脚2.温岭北路的吴记水煮鸭胗，温岭北拓3号楼5号店，推荐水煮鸭胗、猪颈肉、鸦片鱼头3.还是温岭北路的鸿池饭店，在温岭北路旧农校南侧，招牌很大，特色是封猪脚（我觉得应该跟我们厦门同安的封肉是一个性质的吧）4.丰云路的铁啊小吃店，在丰云路云谷花苑校区旁，大肠羹是特色5.湖心街的永春五里桥咯摊，在花园大酒店斜对面，所谓咯摊就是猪杂火锅6.还有美食街的部分，里面的温岭美食楼姜母鸭是最有名的，连锁店贻庆食品以鸡爪最畅销，还有新加坡特香鸡里的南阳鸡饭和肉串是我朋友念念不忘的，以及水门国仔面线糊的总店。
中山南路东街就不走下去了，我们往南走中山路段。这座很漂亮的基督教教堂叫做泉南堂，是泉州的第一座教堂，也是目前福建省规模最大、设备最先进的教堂。2002年拆除1927年建造的旧教堂，现在看到的是2007年重建落成的。教堂旁有间“大上海理发厅”，从当年的一间店面，后来生意红火发展到三间店面，到现在因为教堂的重修拆除剩两间，也见证了这老理发厅的兴衰。九十年代初，这里被老泉州认为是最好的理发厅也曾看过不少理发厅，这么大间的还尚且保留我还是头一次见，惊呆了。大上海理发厅大概是中山路时过境迁最好的见证者了吧。店内黄色的大匾写着“大上海迎客厅”六个红色大字，在白墙绿顶下显得特别耀眼。这间已有百年历史的理发店里，门口的玻璃绿门是可以旋转的，店里一张张老旧的理发一已有了斑驳的痕迹，桌上各种理发工具（不管是电吹风、手推、刀子，甚至梳子都是上了年纪的），这似乎印证了时代的烙印，留下岁月的痕迹。椅子中央，老师傅正在午睡，回望当年繁华，虽不时有古稀之年的老人光临，但对比现在的冷清，难免唏嘘。.cn/roll/0805097.shtml这篇报道特别有意思，感兴趣的朋友可以看一下。徜徉中山路上，多少岁月故事，仿佛在这联排式骑楼上的老字号招牌能被一一找寻。它承载着沧桑历史，讲过往中山路的熙熙攘攘繁华盛景娓娓道来。另外，钟楼以南在中山中路405号有一家顺鑫美食馆，葱烧排骨是很多人推荐的。
奎霞巷过了泉南堂有个奎霞巷，听说里头的拌面很出名，我们特地拐过去一探究竟。因为是后来天黑走回头路去吃的，我打算在这里先发了，省的后来者绕路。地址：奎霞巷26号个人喜爱程度：★☆☆☆☆店面没有名字，只是在墙上挂着“26号 老字号肉燕汤”，这是近些时间的招牌。店里只有两三座，大多在门口桌上吃。我把菜单拍下来了，方便大家研究。头一次在老店吃肉燕，一般都是去菜市场买回家烫火锅吃啊。肉燕，就这种三角形扁扁的扁食，在这家老字号属于招牌了，没有吃出特别的，但是骨头汤熬得很香。这份拌面偏湿，不是干拌面的那种，有加豆芽。还有可能因为水分太多，花生味酱料没什么味道呢，适合不那么重口的朋友。店面没有名字，只是在墙上挂着“26号 老字号肉燕汤”，这是近些时间的招牌。店里只有两三座，大多在门口桌上吃。我把菜单拍下来了，方便大家研究。头一次在老店吃肉燕，一般都是去菜市场买回家烫火锅吃啊。肉燕，就这种三角形扁扁的扁食，在这家老字号属于招牌了，没有吃出特别的，但是骨头汤熬得很香。这份拌面偏湿，不是干拌面的那种，和我们同安美食一样是有加豆芽的。还有，可能因为水分太多，花生味酱料的味道起不了什么作用。拌面对面有一摊好多年的炸摊了，建议买点烧烤配上肉燕汤拌面这样足以饱食一顿了。
庄巷府往北走（钟楼方向）过两条巷子就到了花巷。本来对这家泉州汤包连锁店还抱有期待的，我们早上十点多过去店里没什么人，汤包也还没开始蒸，店里装修挺干净。然后点了招牌和蟹黄汤包这两种，招牌是一笼三个，蟹黄五个。感觉这个包没什么“汤”?肉质蛮一般的，还有一个很重要的吃到蟹黄汤包的时候明显是臭酸掉了（运气不好恰好被我们吃到一笼坏的）挺失望的。地址：泉州中山路花巷口12号消费：16元个人喜爱程度：★☆☆☆☆花巷，这是一条从清朝开始多卖纸花的巷子。泉州妇女有髻上戴花的传统，婚丧喜庆也会插上花，这里成了卖花专门巷，因此得名。最吸引我的大概就是巷子口的“罗新照相馆”，店门口贴满了人像照，黑白居老照片多。经过，驻足，望从其中探寻岁月中所诉说的故事。如今相机设备日益先进的状况下，老照相馆“罗新”也与时俱进得以维持生计。虽说没有了老式照相机、脱离了胶片时代，却仍保留着古早的味道。那门口摆放的黑白相片是时代的印记，一个个被定格的美好瞬间散发出特殊的韵味。特别喜欢这栋老房子，尤其是最高层，露天小花园即视感，感觉应该是个大户人家这个小巷子拐去会看到一栋粉色的教堂，就是泉州天主教堂了（原址上翻建的）。在泉州老城区步行一天会发现这真是个宗教大熔炉，佛教、道教、基督教、天主教、伊斯兰教各种教派建筑几乎都能在这座城区里头找到。因为泉州在宋元时期是世界上最大的港口，与亚历山大刚并列，不亚于现在的上海。由于是个沿海开放的港口，接纳了各国移民，外国人定居也就必须有精神寄托，因此出现了了各宗教多元文化并存的盛况，堪比今天的纽约。据记载古泉州各宗教教堂林立，后来毁于大地震战乱之类，也就剩下这少部分了。穿梭在老泉州大街小巷中，也许每一次的邂逅都是场穿越时空的对话。
庄府巷在厦门，“泉州牛肉店”真的是哪哪都有，据说都不正宗。那么到了泉州不去家牛肉馆似乎说不过去！！！这是在泉州酒店斜对面的一家老店，位于庄府巷，就在路边很好找。点了肉羹汤、干拌面还有牛排，味道不同于在厦门吃的，总的来说牛肉味不重。三样44块钱，店面挺大的环境卫生也还行，光是厨房就不小。地址：泉州酒店斜对面消费：44元个人喜爱程度：★★★★☆泉州牛肉的做法多种，素汤加酱油水是一种，以东兴为代表。牛肉羹可能是裹了红薯粉还有大把生姜丝，把牛肉味盖住了，肉很嫩滑，汤有辣辣的姜味冬天喝了暖暖的~干拌面也与厦门不同，酱汁有包括甜辣酱沙茶酱可能还有花生酱，口感挺特别。看起来不是很好看的牛排其实就类似红烧肋骨的可却是用咖喱腌制，分量不大，肉做得熟烂偏辣。
金鱼巷泮宫旁是金鱼巷，第一家是东来菜头酸。地址：金鱼巷3号消费：5.5元个人喜爱程度：★☆☆☆☆菜头酸，这是闽南语直译过来的，其实就是腌萝卜。很多地方都有腌制品，所以不足为奇，但他家特别的是，店门口有一大盆，白萝卜切的厚度比较厚，需要中间切开里头包着花生碎这样吃，这是比较正宗的吃法。除了有有盒装的菜头酸，还有腌杨桃、油柑等等。重点来了！我其实是想推荐大家尝试一下萝卜水啦。因为我个人不敢喝！！！需要勇气啊！！！只抿了一小口我就不行了整个人就凌乱了，这种口感我不想记起来所以不知道怎么码字，大家试试就知道啦！杨桃水倒是蛮清甜，买了一大瓶（大概是大雪碧瓶这样 五块钱）回去给在咳嗽的朋友喝～这里还有四果汤，可是我们打算把肚子留给秉正堂的四果汤所以就没买隔壁是金凤元宵店，装修过后招牌上是“海丝金凤”四个大字。地址：金鱼巷5号消费：26元个人喜爱程度：★★★★☆这家我们中午去的时候没吃，总觉得甜食应该放在最后，所以这个我们的最后一站。（这里因为顺路同样先拿出来讲）店里装修的很干净。元宵有盒装另购的。在店里看到两三大盆这种刚做不久的元宵圆，颗颗都很大哦。元宵圆，泉州也叫它上元丸，我觉得这个名字更贴切。一个特别的大，很Q，和汤圆软软的口感不同，内馅很甜，就是花生芝麻为主，幸好汤不甜，不然很腻。芋泥就是猪油味有点重，绵绵的，而且是热的！糖粿和元宵圆的差别就是一个料包在里面，一个在外面，据说这个小吃是七夕拜七娘妈的时候会用的，不晓得为什么糖粿中间有个凹陷。花生碎芝麻和糖铺在上面还挺好看的~糖粿有点像我们厦门八市亚本麦奶里的糖膏圆，只不过糖膏圆是在红糖里面熬煮的，最后盛到碗里也是洒满花生碎。对了花生用闽南话叫“土豆”，花生仁叫“土豆仁”，所以在菜单上会发现很多写有“土豆仁汤”其实就是花生汤了。店里装修的很干净。元宵有盒装另购的。在店里看到两三大盆这种刚做不久的元宵圆，颗颗都很大。店的对面到了晚上会营业的铁霞烧烤不妨一试。还有走几步路就到了的高记牛羊鹅餐饮，在金鱼巷7-9号，到了冬天可以说是人满为患座无虚席。吃完继续沿金鱼巷直走，过马路的另一头依旧是金鱼巷哦！！招牌表明的很详细。讲真的，有被这阵势吓到，心里嘀咕，这店霸气啊。怣，这个字眼其实我也不是很懂，只知道是泉州话，虽然同样是闽南话但是厦漳泉的强调不同，要是三个地方的人一起说闽南话其实是互相听不懂对方在说什么的。所以这个怣字大概是泉州话的意思吧。然而到了店铺前这店面装修风格略显格格不入，左边也就是老板在烧烤的地方有居酒屋的味道，右边也就是店门口又挺小清新的，不是很懂这个味。地址：金鱼巷52号消费：31元营业时间：下午2:30开始营业卖完为止个人喜爱程度：★★★☆☆这家店的营业时间要特别注意，是2:30开始营业，通常要两点就去排。我们提前半小时到了没几分钟还真就排起队了。这家实在火爆。因为这家屌屌的店2:30才正式开火所以会等蛮久的，点完菜等个十几二十分钟都是正常的。这些烤物其实已经腌好并且烤过一遍了的，放在店门口的柜子里，有纱窗关着。时间一到，一桌分一个盘，任意挑选。后方冰柜有汽水饮料。里头的装修风格更是特别，全然一副八十年代卡拉ok怀旧风，霓虹灯、矮桌矮凳，时不时还放首金曲……据说这是老板亲自设计的。墙上还有很多老板去东南亚游山玩水的照片~座无虚席，一个位置也没有了，全是年轻人。我们不凑热闹，往更里头的小包厢坐着，那是更有东南亚风的一间。我们是第一个烤完的，鸡翅腿看似焦还挺香嫩的，特别的是他家的肉是已经烤过一遍的，烤完后还淋上甜甜的沙茶酱，这种吃法的烧烤还是头一次吃到。就蛮遗憾没拍到烧烤架上烤食物的照片。1.在新门街有牛肉安，新门街22号南20幢，也就是上面提到过的泉州三家”牛肉an“中排名第一的2.另外长虎土笋冻，在新门街128号，据说不错吃。
中山南路往天后宫方向走，首先会看到远芳小笼包。 当时去的时候是晚上八点，大桌小桌统统坐满占个位不容易。不太满意的就是店里的速度实在是太慢了，一笼小笼包等了半个小时不止。想说毕竟是老店也就罢了。因为小笼包等了很久，就先跟老板催着要牛肉羹。有分大小份，个人感觉汤偏咸，但是北方的朋友应该喜欢，肉羹还是不错的，但也不出众。等了很久的小笼包一上，我表示很想笑。这小笼包确实好丑的，简直粗糙。外皮和江浙那种薄薄的完全相反，反而像没发过的，厚厚的，吃起来还有点点夹生，实在是“古味”。别看它长得丑，尝一口却不错呢，内馅加了马蹄增添了脆脆的口感，葱头油使得肉馅能够更加浓厚。地址：中山南路381号（近侨光电影院\天后宫）消费：小笼包7元/笼个人喜爱程度：★☆☆☆☆接着往下走，这家骑楼拐角处的牛肉店在阳光很强烈照射下，这五十年老店拍起来有些过曝也不影响它的古早feel。地址：泉州中山南路436号（近天后宫）消费：11元个人喜爱程度：★★☆☆☆点了基本每桌都点的牛肉羹和海蛎煎牛肉羹汤较浑浊，肉很嫩，牛肉味不是很重。泉州的海蛎煎和厦门的品相相似（漳州潮州和台湾的类似），海蛎少几乎看不到几个，淀粉也不多，都是蛋和蒜，放上萝卜酸和甜辣酱挺倒还美观另外还有排骨汤、肉粽什么的。
天后路再走几步路就到了天后宫了，在之前会经过秉正堂，也就是喝四果汤的名店。这是秉正堂的老店，除了这家老店，其他的分店基本变为港式甜点那种风格的了。经过大门没有抬头看招牌还真会错过一进门似乎来到了快餐店的感觉。地址：天后宫路边1-3号消费：12元个人喜爱程度：★★★★☆这个店面装修的比较随性。嗯用随性比较好听些。秉正堂以前的店只有卖石花膏，也才有10平方左右，后来迁出来扩建了，也就这些年才改成卖四果汤的。另外还有面线糊和烧烤哦！首先要先买票，凭票选料。可以选四样，有水果、石花条、仙草、芋泥、红豆、梅子、银耳等等任你挑。最后呈现的是加了冰蜜水的古早味饮品，相信我，这比现在的罐装饮料好。在炎夏冰镇四果汤配上烧烤，那这真是绝配了！首先要先买票，凭票选料。可以选四样，有水果、石花条、仙草、芋泥、红豆、梅子、银耳等等任你挑。在炎夏冰镇四果汤配上烧烤，这真是绝配了！在秉正堂对面有个哑巴烧烤听说不错吃。刚好遇到那天在热闹便尾随她们进了天后宫。来到天后宫除了西边的秉正堂，别忘了还有东边的林记正泉茂绿豆饼呀！地址：泉州天后宫路10号消费：6元个人喜爱程度：★★☆☆☆这老店以绿豆饼最出名，四个饼为一包，略油看包装纸就知道，拿到手上是热乎的！！趁热吃感觉他家的饼好大个，馅料很饱满外皮香酥，就是拿在手上软软哒。当然除此之外还有很多闽南特色小吃桔红糕、宝斗糕等等。可以去泉州地区的博主们看他家制作过程的照片很诱人的！！
迎津桥头因为先前做了功课，我们下一站要去探寻的是桥仔头醋肉，我们是一路问过来“桥头”在哪的，其实是在湖美假日酒店旁，然后在迎津桥桥边。专卖各种炸物，其中醋肉、炸鸡最为出名。地址：湖美假日酒店旁个人喜爱程度：★★☆☆☆除了炸鸡腿炸鸡翅还有海蛎炸啊之类的。我们把目标锁定招牌，醋肉。试了一下这醋肉偏硬，没有醋味。这摊是在桥边起炉现场炸的，去的时候店家在炸鸡腿～除了炸鸡腿炸鸡翅还有海蛎炸啊之类的。我们把目标锁定招牌，醋肉。试了一下这醋肉偏硬，没有醋味。这摊是在桥边起炉现场炸的，去的时候店家在炸鸡腿。
后城往百源路方向走，后城面线糊在文庙和关帝庙这两间庙之间一条小溪边，是祖师桥边。地址：百源路19号（近文庙）消费：10元个人喜爱程度：★★☆☆☆这也是一家拍摄过过舌尖上的中国的店，后来因种种原因并没有播出。估计阴雨季节会比较有感觉，小路往里走门口有一红色醒目招牌，外面搭了雨棚两三张桌子。炉灶上一锅面线糊以及一碗一碗卤好的、煮过一遍的配料。我们点了大肠和醋肉。这家胡椒粉和芫荽放的多，整份就是这两种味道??因为泉州的面线是细的，整份不会那么的浓，汤还是不错喝的。1.后城的故趣烧烤据说环境不错，在古厝也就是很有闽南特色的老房子里的一家烧烤店。2.后城牛肉店，后城街与百源路交叉口，推荐剔骨牛肉。3.后城面线糊，这家也是听到无数次的店，在百源路19号，傍晚才有开。4.源珍蜜饯里的蜜饯是个很好的伴手礼，在百源村4栋103号，天福茗茶对面5.重点来了！！婷婷面线糊！就在源珍蜜饯对面，有面线糊和猪血汤，这是泉州老城区人民吃宵夜的好地方！！晚上十点开！另外泮宫的小吃也顺带提一下。1.泮宫的泮宫泉港浮粿，浮粿也就是五角星形的海蛎炸，是泉州泉港区的特色小吃，在泮宫路口拱桥左边。2.深沪名羹馆，在涂门街12之3-5号，也就是”破店“的后面。壶仔饭、拳头母、马鲛鱼羹是泉州深沪地区的特色小吃。文庙过马路对面那条小巷叫胭脂巷。是元朝时，我们同安苏颂第十世孙苏唐舍为避难而迁居泉南燕支里，其后人世代居于此。传闻巷中苏氏宗祠有井名为“胭脂”，清朝时古巷遂改名为“胭脂巷”。在赫赫有名的“祖闾苏民居”古厝口有一只超级萌的石狮哦~咧嘴歪头一番平常我们看到的威猛之态。
胭脂巷文庙过马路对面那条小巷叫胭脂巷。是元朝时，我们同安苏颂第十世孙苏唐舍为避难而迁居泉南燕支里，其后人世代居于此。传闻巷中苏氏宗祠有井名为“胭脂”，清朝时古巷遂改名为“胭脂巷”。在赫赫有名的“祖闾苏民居”古厝口有一只超级萌的石狮哦~咧嘴歪头一番平常我们看到的威猛之态。巷子口有一摊不起眼的炸醋肉摊，在卖面线糊摊的前面，经过时已经售了一大半了，围着的人不少。我们买了一袋，感觉比桥头那家好吃，炸得很酥，而且重点是有醋味。地址：胭脂巷巷口消费：10元个人喜爱程度：★★☆☆☆往里头走几步就是吃货们口口相传的燕支巷灌汤包了！！地址：胭脂巷100号消费：5元/半笼个人喜爱程度：★★★★☆这是一家比较复杂的店，老板是安徽人，店内产品以江浙的汤包为主打，另外还有广式茶点的感觉，譬如烧麦、粥、流沙包、虾饺等等。光顾的学生特别多，我们只点了半笼来试试，汤包不错，皮提起来不容易破。汤汁香甜虽然有些油，肉质是不错的。感觉这家回头可以好好吃一下。补充一下胭脂巷的小吃：胭脂巷咸饭店，在胭脂巷3号，有特色的小肠灌葱、肠灌肠
水门巷跟着导航来到水门巷吃传说中面线糊最好吃的水门国仔老店。这居然不是总店诶，总店居然是在美食街那边，我们有散步过去，发现那家店面蛮新的。我个人喜欢水门巷这家比较有古早味的老店，这大概是口碑最好的一家了。地址：水门巷19号消费：13元个人喜爱程度：★★★★☆面线糊应该是相比较最浓的了，整碗白细白细的面线糊中只加了大肠、醋肉和油条。这样很清新的一份超级适合早餐。其实最让我印象深刻的是猪血汤。大概是因为第一次喝纯猪血的汤吧，原本以为会是黑暗料理，没想到加了姜的，姜味特别浓厚，提味效果极好，冬天很适合喝。水门巷除了国仔，还有旁边的炸摊，以及阿宏狗羊鹅肉店，这家其实我很不想说，因为有狗肉，可是我朋友很坚决的叫我要写上去说是一到冬天这里是爆满的。
补发一下去年去的洛阳桥。到了泉州除了开元寺，还有一个地方我认为是有必要去的，如果对古建感兴趣的话，因为它就只是座桥而已，没有过多的商业化的味道。洛阳桥，原名是万安桥，素有“海内第一桥”之誉，是中国四大古桥之一，我国现存最早的跨海梁式大石桥，世界桥梁筏形基础的开端。1.之所以叫洛阳桥是因为“唐宋之前，泉州一带住着越族人，到了唐朝初年，由于社会动荡不安大量的中原人南迁，看到泉州山川地势很像古都洛阳，就把这个地方也取名为洛阳，此桥也因此而命名。2.而万安桥是因为当时洛阳江"水阔五里，波涛滚滚"。人们往返只能靠渡船过渡，每逢大风海潮常连人带船翻入江中，所以为了祈求万无一失地平安过渡，就把这个渡口称为"万安渡"，桥也因此称之为"万安桥"。洛阳桥原长1200米，阔5米许，桥墩46座，桥栏柱500根（用来保护行人），石狮28只，石亭7座（供行人休息），石塔9座（用来镇风），规模宏伟。后经维修和时代变迁，现存桥长834米，宽7米，桥墩31座，桥上亭2座（中亭和“泉南佛国”亭），石将军2尊，石塔5座，写有"西川甘露"碑刻的碑亭，清道光间石刻"天下第一桥"横额，中亭傍有明清12方碑刻，崖刻"万安桥"、"万古安澜"。两尊石将军在桥头伫立着。石碑林立位于泉州洛阳江入海处，是晋江交界处。因此在桥的中间路段有“晋惠”二字。建桥前，洛阳江在江海之交水阔流急，然后建成后不仅沟通了晋惠之间百姓的方便，还是古代是粤、闽北上京城的陆路交通孔道。我国桥梁发展于隋，兴盛于宋，而这座始建于北宋建了七年的桥，在建桥把百余年来也是坎坷，先后修复了十七次，有因为飓风桥址下沉、桥梁俱没；有因为大地震桥梁倒塌，基址低陷；有因为抗日而严重毁坏等等。如今还尚且完好的呈现在世人眼前，也算是万幸了。从这个角度可以看出这古桥采用的是筏型桥基，在沿桥梁中线的河底下，用许多大石条垒成桥墩。在退潮时，同时出动许许多多装满石条的船只，把它们同时填进江里，形成形成一条矮石堤，然后在堤上建桥墩，宛如一条水下长龙。后来运用这种方法建造了“天下无桥长此桥”的安平桥等石桥。桥墩值得一看，用长条石交错垒砌，两头尖，以分水势，减轻浪涛对桥墩的冲击。洛阳桥的建成还要多靠海蛎的帮忙呢。海蛎有两个壳，一个会附在岩礁上或者另一个牡蛎上，互相交结在一起，另一个壳则盖着自己的软体。无孔不入，一旦跟石胶成一片后，用铁铲也铲不下来。因为当地盛产海蛎，顺势利用这个天然优势，便在桥基上种海蛎，没过几年这些石条果然黏合在了一起。这也就是闻名的”种蛎固基法“退潮时，可以看到桥下海涂上一堆堆的牡蛎壳。我们去的时候刚好正值退潮之时，从墙上往下望，一大片密密麻麻的海蛎田中有渔民正在拾海蛎一眨眼渔民也不知道从哪就爬上来了，抓了大鱼和一大袋海蛎。我接来摆个拍。和渔民拍了张照，当发现这张他开怀大笑的照片时，顿时有种幸运的感觉。那天是退潮，桥底除了浅浅的泥滩、一堆一堆的海蛎养殖处，还有泊着许多赶海归来的小船。那头种植了一大片红树林。还能看到两对渔民正在对自家船只”补补丁“洛阳桥上有许多纳凉游玩的人，时不时可以看到许多辛劳的当地村民。从桥的这头走到那头的惠安，有渔民在卖海鲜。有蔡襄塑像以及在石塔上的月光菩萨佛头。那堪好风景，独上洛阳桥。最好的游览时间应该是傍晚。日出夕阳下之时行走在老桥的人们零零散散，伫立于海蛎田前上，海风徐徐，遥望蔡公塑像，似乎在倾听这古桥的前世今生。
茶馆与客栈 顺便分享我经过的客栈和茶馆，都很有古味～我住的客栈——西街旁的肃清门客栈，晚上在天台看夜景聊天望东西塔还蛮有情调。后来因为避雨顺路去了“新街54号”，在小巷子里也是个客栈，下午是个泡茶的好地方。后城的古厝茶馆，刚进去的时候有一群老人在听说书呢这间茶馆我还蛮喜欢的。这家叫真水闲院。古大厝改造成茶馆，别有一番地域风情。都知道闽南人爱喝茶，似乎喝茶闽南人日常生活中必不可少的习惯了。喝茶，用闽南话来说是“吃茶”，闲暇时泡上一壶茶，三两好友为桌而坐，泡茶话仙，这是闽南人茶余饭后消遣活动。也都说"茶里乾坤大，壶中日月长"，从前觉得这是中老年人的谈公事\话家常的生活啊，可如今在年轻人生活圈里已然成为了一种时尚。相比成都茶馆的热闹，泉州这种古色古香更加清幽。那日我们在茶馆里听南音，泡功夫茶，呷茶配话 还真是惬意啊～
泉州是个宗教博物馆，我还有很多景点没有去过；泉州是个吃货的天堂，这里有最老的古早味。如果在泉州来个深度有的话建议两天，然后再去深沪吃更好吃的特色闽南小吃。很多人在问我，怎么做到一天吃那么多家的其实我想说，不见得我每样东西都全吃完吧三个人只点一份，也就是三个人共吃一份。不过我基本上就吃个两三口其他都是朋友包了～好啦！美食就写到这里啦～这样的整理基本上都是顺路的，希望能帮到你呢！本文版权归@哎呀肉倩所有，转载请联系本人！！！更多联系方式：微博@哎呀肉倩；微信公众号：roulife
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