福州连江正宗木桶蒸饭做法视频木桶

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& 木桶蒸饭
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
福州&不在线
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在我们这边蒸饭都是用木桶来蒸,蒸出来的米饭有木香味
看人数而定
1.将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟。
2.在锅里面加水用空木桶试一下水位,不能超过隔层板在中间这里就好。
3.将泡好的米倒进木桶里。注意细节木桶里先弄块沙布越透气越好。然后用筷子抛松,还有个细节就是开火后一定要等蒸气上来在盖上盖盖,从盖盖开始算蒸20-30分钟。
4.这个步骤很关键将半熟的米提出用开水泡5-10分钟,量少只要3-5分钟,在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间蒸出来的米饭好就在这步骤
5.在放回锅中 按第三步骤走
6.香喷喷的米饭出炉了
我会很细节描写
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