虫草应该如何服用，泡酒喝是否可以？
我姐前两天托朋友买了几个冬虫夏草回来，很贵！问问怎样食用效果最好！
09-09-22 &
冬虫夏草泡酒饮用效果较好 冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1－2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。 另外，取猪肺250克洗净切成块，与冬虫夏草15克一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮约80分钟，至猪肺熟烂饮汤吃猪肺，可补肺益肾，止咳平喘，适用于防治支气管哮喘，以及肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝热、潮热颊红、遗精、盗汗等症。 5种冬虫夏草补益调养方法 ①冬虫夏草6—10克，水煎，食虫饮汁。适用于心悸失眠，增强体质。 ②冬虫夏草25克，鲜胎盘1个，炖熟，可适当加一点调味品，分4次服，2日内服完。适用于多种虚损的补益。 ③虫草鸭 老鸭1只，除去内脏，洗净，往膛内填人虫草10个，加调料，蒸烂食用。适用于糖尿病，病后体虚，贫血，盗汗，结核患者的滋补调养(无鸭用鸡，也可)。 ④取冬虫夏草5—10枚，白糖或冰糖，桂圆肉、核桃仁、枸杞子、红枣、黑芝麻适量，加水蒸熟后，隔日服1次，连服1周，隔1周再服，若在冬前服用，则不畏风寒，不易生病。 ⑤用冬虫夏草泡酒，每日小饮1杯，开嚼服虫草2枚，对下肢冷痛或肌肉萎缩有效。 冬虫夏草有一股特殊的腥臭味。 用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，对于这样的病人，不妨将冬虫夏草做成胶囊一试。
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冬虫夏草泡酒【配方】冬虫夏草、白酒各适量。【制用法】取上等白酒，放入冬虫夏草（分量不限）浸泡，密封，至酒气消尽、味醇色美后即可服。宜每夜服，每次不超过50克。【功效】冬虫夏草是名贵的滋补品，素与人参、鹿茸齐名。它有益肺肾、补精髓、疗劳嗽、理诸虚百损的作用，具有显著的药用价值。 冬虫夏草就是我国传统的名贵药膳滋补品。 据古籍医书记载，虫草以全草入药，性平、味甘，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、阳痿遗精等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。它保肺益补精髓，秘精益气，止血化痰，中医多用于慢性肾炎、肺结核、慢性肝炎、前列腺炎、神经衰弱、腰膝酸痛、心律失常、肿瘤的辅助治疗和老人及产妇贫血虚弱、病后久虚。 虫草酒 冬虫夏草15克、白酒1000克。将冬虫夏草捣碎，注入白酒，密封浸泡15天以上。每日饮1次，每次10毫升，有补肾益肺之功用． 冬虫夏草不仅具有抗菌、抗癌、抗炎、滋肾的作用，还有提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失常、抗疲劳、祛痰平喘、镇静催眠的功效。据张教授介绍，用冬虫夏草泡酒，每日少量饮用，坚持食用可促进消化、改善肾功能、调节免疫功能、增强机体抵抗能力，是理想的温性缓补剂。
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保存在冰箱里里的人是个大笨蛋， 我是专门卖冬虫草的我建议，最好放在干燥的地方，冰箱时本来就有潮气！又不是西红柿，不能放的！！下面我把详细的说明给你听：1、冬虫夏草是什么？  冬虫夏草是一种学术名为麦角菌科冬虫夏草菌 (真菌，又名中华虫草菌)Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc子座或冬虫夏草菌(真菌)其它种别寄生于一种学术名为鳞翅目蝙蝠科昆虫虫草蝙蝠Hepialus armoricanus Oberthur幼虫上的子座或蝙蝠科其它种别昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体 。虫草英文名：CORDYCEPS，冬虫夏草属于菌藻类生物和麦角菌科植物。虫体表面棕黄色，粗糙，背部有许多横皱纹，腹部有8对足，中间4对足较明显，其特征如蚕体。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔4000米至8000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。每年4月中下旬，当冰山上的冬雪开始融化，气候转暖的时候，幼虫破土而出，开始活动，在山上的腐殖质中爬行，待头向上爬至虫体直立时，寄生在虫头顶的菌孢开始生长，菌孢开始长时虫体即死，菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”青藏高原野生的“冬虫夏草”素有软黄金之称，由于产量有限而市场越来越大，价格也是节节攀升！现在在青海本地市场2000条/公斤的价格已达到60000元/公斤以上。由于价格高昂，谁都想做虫草赚钱，所以市场竞争越来越厉害！利润也是越来越薄。这也为不少尖滑之人提供了用武之地！      冬虫夏草又叫虫草、冬虫草，有的书上也称“冬虫夏草”或“夏草冬虫”。因为它冬天是一条虫，夏天地面部分又长得像一株小草，而药材的形状则是虫和草的复合体——在虫子头上长了一株草。这种虫，是一种名叫虫草蝙蝠蛾的幼虫，样子和三眠时期的老蚕差不多。冬虫是一种受真菌感染而死亡的虫体，夏草是寄生在虫子头上的真菌子座。通俗的讲就是，蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变成幼虫，在此时的前后，不同种别的冬虫夏草菌中的一种在特殊条件下，侵入蛰居于土壤中的一部分蝙蝠科幼虫体内，之后，冬虫夏草菌吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死。并在特殊条件下,转变成为初期的冬虫夏草新物种.在新一年的5至7月份左右时间，天气转暖时，自幼虫头部生出子座，生长后冒出地面，被人们发现后采挖出，之后晾干，变成我们平时见到的样子。2、冬虫夏草有哪些功效？冬虫夏草之确凿功效已达9种：（1）抗肾衰作用；2）镇静解毒作用；（3）抗菌作用；（4）免疫调节作用；（5）平喘祛痰作用；（6）抗癌作用；（7）抗肿瘤作用；（8）对心血管、血液系统作用；（9）增强常压耐缺氧能力和抗疲劳作用。注：《本草纲目拾遗》记载：“冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气，能治百虚百损，治腰膝间痛楚，与雄鸭同煮食，宜老人”。《本草从新》记载：“冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳、止嗽化痰奇效”。虫草独得阴阳之妙用，,为一种平补阴阳的名贵药材，与人参、鹿茸并列为三大补品。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。3、 冬虫夏草哪里产的最好？  虫草因有阴阳双补，起萎固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于青海、西藏、云南、四川、宁夏等少数省区，数量无多，质量差异很大，产地一般认定青海草为最好，其次是西藏草，川草，滇草，而青海草里以玉树草为最好，西藏草里以那曲草为最佳    虫夏草的优劣区分主要依据产地和品质。而冬虫夏草的品质分外在品质和内在品质。外在品质直接影响价格以及销售；内在品质主要决定成分和功效。外在品质的优劣从外形来判断的衡量标准主要是依据：1.公斤条数2.冬虫夏草是否完整 3.虫体是否饱满 4.水分含量及干度 5.灰土含量。冬虫夏草内在品质不是绝对的虫体大一定比虫体偏小的好，只是指对大部分而言，这和冬虫夏草的形成有关。我们其中一部分人已经知道，冬虫夏草的形成是蝙蝠科昆虫的幼虫感染虫草真菌，使得幼虫得病后慢慢僵化、死亡后形成的虫菌复合体。目前的研究发现，幼虫被感染的虫草真菌绝大部分为中华虫草菌。虫草菌寄生的蝙蝠科昆虫目前已知的有玉树蝙蛾、四川蝙蛾、丽江蝙蛾、西藏二岔蝙蛾、玉龙蝙蛾、门源蝙蛾等20种以上，其不同的寄生蝙蝠科昆虫自身由于受不同的综合环境的影响，如：土壤、高山、深切的峡谷、海拔高度、光照、气流、水气湿度、冰川、植被、食物等诸多因素的影响，特别是受微生态因素千百万年以来的综合积累作用影响，其遗传基因已经发生变异和有所不同，内在物质成分的多少当然也有所不同，并且遗传基因会随综合环境的变化而变化，导致部分个体小并且轻的冬虫夏草的腺苷含量比不同产地个体大的、重的含量还要高，致使冬虫夏草内在品质出现优劣差异。大多数情况下,冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长而不要太长（俗称：草头），其内在品质相比较概率越好。从统计的数据上看，西藏草普遍比青海草个体要大，且更重，可医学研究表明青海草的药效却要大于西藏草，这也是市场上，青海玉树的虫草要比西藏地区的虫草要贵上不少的原因吧。4、冬虫夏草的成份有哪些？[冬虫夏草的主要成份]：虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、B2、多糖及矿物质等。5、冬虫夏草一般什么时候采挖？冬虫夏草冬虫夏草冬虫夏草的青海省、西藏自治区、四川省、甘肃省、云南省等出产地的海拔高度不同，海拔越高，天气转暖就越晚，冬虫夏草的采挖期同样就越晚。青海省的冬虫夏草的采挖时期一般是在每年的4月份左右。为期一个月，然后冬虫夏草就自动消失。6、冬虫夏草可以人工种植吗？目前,在自然界,蝙蝠蛾自产卵到幼虫期感染冬虫夏草菌至转变成真正的冬虫夏草,前后大概需要时间6年以上。这里要明确指出的是，通过人工发酵培养得到的冬虫夏草菌丝体实际上是一种新的物品，而不是真正的冬虫夏草。目前，真正意义上的冬虫夏草只有天然野生的。8、怎么样保管购买回来的冬虫夏草？保存冬虫夏草也是有一定的讲究的，对于已经购买散装冬虫夏草的消费者的保管，最现实的保管方法就是在阳光好的时候，把散装冬虫夏草撒放阳光充足的地面晒干，之后，轻轻的把冬虫夏草捡起，此时的冬虫夏草很容易断掉，装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克左右布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处，气候干燥的地区，以后每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以后每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。开了包装的冬虫夏草是可以用2层防潮材料（如：厚塑料袋）包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的，包括抽屉内，但必须干燥，只有干燥才可以减缓对冬虫夏草品质的影响。  为什么要用阳光来晒干冬虫夏草呢，原因是这样可以使冬虫夏草减少水分的同时，通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等，有利于保障冬虫夏草目前已有的内在品质。  为什么在装冬虫夏草的塑料薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散发的气味有杀虫除菌的功效，可以帮助保存。特别要提醒消费者，最好不要把已经拆封或密封度不高的冬虫夏草放入冰箱内保存，这样很容易使冬虫夏草受潮，长时间的受潮又会降低冬虫夏草的品质。10、你能具体讲一讲冬虫夏草的用途、功效、药理作用、临床应用有哪些吗？青藏高原特殊区域内，在洁净、寒冷、缺氧、紫外线强烈照射等严酷的生态环境、因素下，赋予、形成了冬虫夏草神奇的功效。【用途】由于对人体好的作用很大、很多，而对人体副作用及其甚微，因此用途越来越广泛。【性味】甘，平。【归经】归肺，肾经。【一般性一人一次用量】：3克至20克。具体一人一次用量的多少应该依据相关的用量要求。【功效与主治】补肺益肾，止血化痰，止咳定喘，止血抗癌，对肺癌、血癌、淋巴癌、鼻咽癌、虚喘、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰酸膝痛、病后久虚不复有非常好的功效。参考《抗癌中药药理与应用》1999年2月第一版第一次印刷。【药理作用】具有：1．抗疲劳作用：参考《中国藏药》第一卷346页，1996年版。2．强身延年，延缓衰老作用：参考《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第一版第一次印刷。3．增强常压耐缺氧能力：参考《中国藏药》第一卷346页，1996年版。4．抗肾损伤作用：参考《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第一版第一次印刷。5．抗病原微生物作用：参考《现代中药学大辞典》版。6．镇静、解毒作用：参考《中国医药年鉴》402页，1992年版。7．抗菌作用：参考《中药大辞典》767页，1995年版。8．免疫调节作用：参考《中国医药年鉴》402页，1992年版。9．平喘及祛痰作用：参考《中国药材学》322页。10．抗癌作用：参考《中国藏药》第一卷 346页，1996年版。11．抗肿瘤作用：参考《中国药材学》319页。12．对心血管、血液系统作用：参考《中国藏药》第一卷346页，1996年版。【临床应用】摘选《抗癌中药药理与应用》1999年2月第一版第一次印刷，第500页.治疗耳鸣：将虫草制成冲剂服用，日3次，每次1包（每包含生药6克），1周为一疗程，可连用4 周，，观察23例，有较好疗效。主要用于病程长于3个月和中耳积液所致的耳鸣，耳聋，以及病情短于1年耳鸣患者。【临床应用】摘选《临床中药学》1998年5月第一版第一次印刷1．乙型肝炎冬虫丸(验方)：冬虫夏草150克，杜蛎、茵陈、半枝莲各100克，人参、山豆根各50克，皂矾、花椒、黑大豆、制大黄、鸡内金、水红花子各30克，研细末，大枣400克水煮去核为泥，和药为丸，每丸9克，每次1丸，每日服2 次。治疗60日，100例中99例有效。2．乙型肝炎病毒健康携带者  复方乙肝宁胶囊(验方)：冬虫夏草120克，青黛90克，人参100克，虎杖60克，蚂蚁150克，丹参 30克，共研细粉，装胶囊，每次3至5克，每日服3次，3个月为1疗程。3．阳痿用海狗肾或家狗肾1具，冬虫夏草3克同煮，配合辨证汤剂及药物外敖，治疗阳痿361例，除 19例外，余均有效。4．角膜移植术后  用冬虫夏草胶囊，每次4粒，每日服 3次，连服2个月，配合激素治疗例，视力恢复0．5以上24例排斥反应2例。【临床报道】摘选《中药学》人民卫生出版社2000年10月第一版第一次印刷，第1694页1 ．治疗肝炎 用冬虫丸治疗乙型病毒性肝炎100例，有效99% 。2．治疗阳痿 用北阳起痿丸（虫草、阳起虫等）治疗阳痿150例，疗效满意。3．治疗肿瘤 用虫草合剂治疗3例晚期恶性肿瘤患者，其中1例骨癌和1例肺癌有缓解作用，1例前列腺癌多发性转移肺癌经治疗2年，病灶完全消散。4．治疗小儿病毒性心肌炎 用冬虫蛤蚧散治疗小儿病毒性心肌炎，疗效满意。5．治疗肾脏病⑴．以冬虫夏草1.5克煮汤连渣服用，治疗28例慢性肾衰患者，结果部分患者肾功能改善，尿素氮下降，血红蛋白升高。⑵．用益肾降脂片（冬虫夏草、黄芪等）治疗慢性肾衰合并高血脂血症30例，总有效93．3% ⑶．参芪虫草片治疗肾小球疾病27例，完全缓解14例，基本缓解5 例。⑷．在常规处理上加用冬虫夏草0.5克，每日3次口服，观察31例急性肾衰患者，显示较常规组尿渗透回升，尿NAG酶下降显著，进一步探讨证实冬虫夏草对急性肾衰患者的肾小管上皮细胞修复有良好作用。6．治疗呼吸系统疾病⑴．复方冬虫夏草冲剂治疗慢性支气管炎65例，对咳、痰、喘症的有效分别为93．9% 、86% 、96 ．6% 。⑵．用人参、蛤蚧、冬虫夏草等比例配方治疗老年慢性支气管炎并发阻塞性肺气肿30例，总有效96．6% 。【现代应用】摘选《中药药理学》人民卫生出版社2000年10月第一版第一次印刷；1．性功能低下症：冬虫夏草治疗性功能低下症38例，有效31.5% ,与安慰剂对照组97例,有效23.6%有差异。2．肾功能衰竭：虫草每天6克，分3次吞服，30天为一疗程，治疗慢性肾功能患者30例，从Cr、BUN、 Ccr、血色素及红细胞的测定各项指标来看，收到了较好疗效。3．心律失常：52例心律失常患者用冬虫夏草胶囊6粒，每日3次，给4星期。用药前后经心电检测，结果，临床总有效为79%，室性早搏有效为85%，房性早搏有效为78%，起效时间最早为3 天，该药可调节心律，改善心功能，未见明显不良反应。4、慢性肝炎：冬虫夏草胶囊制剂治疗乙型慢性病毒性肝炎，与复肝宁片对比观察。虫草组：胶囊剂，饭前口服，每日3次，每次6至8粒，疗程1至3个月。复肝宁组：片剂，饭后口服，每日1次，每次 6片，疗程1至3个月。结果：虫草组慢性迁延性肝炎100例，经治疗后，14例显效，19例好转，有效33%，慢性活动性肝炎25例， 4例显效，9例好转，有效52% 。复肝宁组慢性迁延性肝炎106例， 4例显效，7例好转，有效10．4%，慢性活动性肝炎19例， 2 例显效，4例好转，有效31．6% 。注：现在,冬虫夏草已被国家相关新法规定性为药和食品，具有双重身份。 我们许多华人自古就有一种观念,即“是药三分毒” ,这样,大家做菜、泡酒吃也许更放心！冬虫夏草对人体有很多有益的作用，详见《中国药材学》、《中国藏药》等。随着时间和医学发展，可能以后会发现更多。11、冬虫夏草的食谱※【虫草鸭子】：用冬虫夏草3至5枚，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。※【虫草鸡】：用冬虫夏草4至6枚，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。※【虫草胎盘】：用冬虫夏草10~20枚，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。※【虫草饭】：用虫草1至2枚，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果※【虫草全鸭】冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。 ※【虫草红枣炖甲鱼】:由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。※【汽锅乌骨鸡】：汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。※【鸽肉炖冬虫夏草】:适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。※【冬虫夏草炖黄雀】:冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。※【虫草鸭块汤】:由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。※【虫草炖乌龟】:取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透；捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。12怎么样鉴别冬虫夏草的真伪？在鉴别之前我先啰嗦两句，我一般进货都是从我的亲威那里进货，都是他们从玉树那里的草原里挖的，他们常年从事挖冬虫夏草的行业，但是我根本没有看到他们因此而发家致富呵呵， 也许这跟他们的小农意识有关系吧！以我的经验，百分之90的利润都让那些从中倒手从而牟取暴利的二道贩子给赚了，才导致冬虫夏草的价格极其昂贵，所以也请想买的朋友们注意！虫草分很多种，并非虫草就一定是冬虫夏草！市面上伪品冬虫夏草主要有：地蚕（广西虫草或土虫草）、人工制作的虫草（是用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成）、棕金龟子（别名核桃虫（蛴螬）干燥虫体）、亚香棒虫草。特别要注意：虫草≠冬虫夏草。 香棒虫，亚香棒虫确实也是虫草，但不是冬虫夏草。它的药用价值暂且不论（亚香棒虫草Cordyceps hawkesii Gray，发现于湖南、安徽、福建、广西等省区混充。本品子座单生或有分枝，长5～8cm，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下部有细绒毛；子实体头部短圆柱形，长1.2cm，茶褐色。所含成分与冬虫夏草相似。民间用作滋补药。据临床实验报道，冬虫夏草与亚香棒虫都有止咳、化痰、定喘的作用，以前者为强；两者都有镇静安神的效果，以后者为强。但后者普遍出现不良反应，以头昏、恶心、呕吐为最突出。），他的市场价值可能是真品冬虫夏草的十分之一吧（以别人报价估计）。但大概它的长像有点像冬虫夏草，因此有人就打上了它的主意！只别人说给真冬虫夏草中掺入一半或三分之一的亚香棒虫一般人是看不出来的。我没有见过亚香棒虫，曾在网上看到过图片，感觉比较像，但我是不会做假的！但我想既然有人给我推销，那一定会给别人也推销！而且我也听到了市场上做假的人很多的传闻。第二种情况是关于穿条草，穿条草就是把断成两段的冬虫夏草穿成完整的一根虫草。这本没有什么，但穿法不同却有讲究。一般用草棍穿的算最好的，其次是竹签。这两种东西干的本身并不很重，所以对虫草整体重量影响不大。但如果中间的竹签比较粗大，就会有不少影响了！当然中间用铁丝或铅丝穿那就是做假了！ 还有的是这方面都正常，但穿条的草比较大，而没穿条的小，数根数可能能达到标准，但取掉穿条的，规格就会降低。等于是把低规格的以更高规格卖了。精选虫草没有穿条大小比较均匀，可以避免上面的情况发生，但每克价格上要贵2-3元。第三是加铅粉（俗称“重金粉”）和泥土多少，一般是在冬虫夏草的草头部分做文章，因为野生虫草挖回来不可能一点泥土都没有，但有人利用这一点沾上铅粉以增加重量，据说最多6-8两虫草可变成1斤！  有些虫草看起来可能也很不错，但如果细看草头部分可能所沾泥土比较多，当然商家除了卖虫草也卖给你了高价泥土。不过从地里挖出，一点也没有的也比较少，干虫草还不能洗，一但见水，颜色会变成深棕色 ！这种颜色差的商业价值更低。  
1、用一根虫草仔细看，虫体是黄色或黄褐色，头部泥土清除干净的可以看到侧面一对眼睛，眼睛有黄色、红色、褐色等，看虫体的背纹、虫体的环足，有环纹20～30个，近头部的环纹较细，全身有足8对， 近头部3对，中部4对较明显，近尾部1对，但所有的足都会清晰，擦破处会露出体内的白色，如果用模具作的足就模糊，尾如蚕尾，质脆，易折断，断面乳白色非纤维状，有细纵皱纹，虫草顶端稍膨大，鲜草质地柔韧，但平时大家一般接触到的是干草，干好的草是没有柔韧的，折断后断面成白色至黄白色；看草头与虫体结合的部位，应该是自然过渡，观察有无人工安接现象，草头是深褐的枯草色。2、包好的冬虫夏草一打开会有浓厚的腥香气味（各人对气味的感受会有不同），单个的虫草放近了闻也可以闻到腥香味，只是稍淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是豆子腐臭味、鱼腥味、劣质香水味、化工原料味。请朋友们牢记，一分钱一分货任何时候绝对是真理！13、冬虫夏草的适应人群？ 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。14， 冬虫夏草的简单食用方法？我估计一般的人家可能做不出那么可口而且高档的饭菜的，呵呵，如果朋友们有喜欢喝酒的话，那我就介绍几种简单的泡酒的方法吧！冬虫夏草专家指出：“把天然冬虫夏草直接磨粉服用是很不卫生的，因为采挖来的天然冬虫夏草体表有很多微生物孢子和寄生虫虫卵，直接吃下去对人体健康不利，应该泡酒、熬汤、煮水后服用。”男性可以用1斤50度以上的白酒，加30克冬虫夏草、3克藏红花、20克雪莲花、10克枸杞、20克五根散，浸泡一周之后饮用。每天喝1两，可以补肾壮阳、改善睡眠、提高精力。女性可以用1斤40度左右的白酒，5克冬虫夏草、3克藏红花、20克雪莲花，浸泡10天。每天喝半两，可以美容和养颜。身体虚弱的老人和癌症患者，用冬虫夏草、藏红花一起炖乌鸡，可以补元气，提高人体免疫力。量不用太多，几根即可。QQ
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并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。&
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