备孕期间喝了一杯啤酒可以吃啤酒烧排骨吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-07 05:50 标签： 备孕期间可以喝啤酒吗
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啤酒烧排骨(新手级)
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难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
啤酒烧排骨(新手级)的做法步骤
1. 排骨切小块，用水煮个两分钟，不要太长时间会老！煮好后滤水！
2. 锅里倒油，把排骨炸至两面金黄，放入大料生姜蒜干红椒炒香，倒入酱油醋糖蚝油啤酒淹过排骨，小火烧半小时。
3. 半小时后放蒜蓉辣酱，撒芝麻，大火收汁，撒葱花出锅！
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413啤酒炖排骨好吃吗 啤酒烧排骨
又是排骨。没办法，买了将近3斤排骨，要吃好几顿。周末，阳光灿烂。啤酒入菜，总是回味悠长。这是前几天做的，啤酒烧的排骨，配菜是。味道真好。材料：排骨、土豆。调料：葱姜蒜，花椒、干、八角、桂皮、香叶、草果，郫县豆瓣、料酒、淀粉、盐、酱油、老抽、醋、糖、鸡精。1、排骨洗净，冷水浸泡半个小时，期间换几次水以去除血沫。沥干水分后用盐、淀粉、料酒拌匀入味。（排骨没有焯水，因为提前用冷水浸泡并且换了三四次水，如果你喜欢焯水去除血沫也可以。）2、土豆切滚刀块，浸泡冷水中备用。（土豆泡入水中可以防止氧化发黑。）3、葱姜蒜改刀，花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果备用。（没有那么多调料，只放葱姜蒜八角桂皮也很好吃。）4、两调羹味极鲜酱油、一调羹老抽、半调羹醋备用。5、热锅冷油，油热后入排骨翻炒出水分。6、入一调羹郫县豆瓣小火炒出红油。（郫县豆瓣要用小火炒，火大容易糊。）7、入步骤3所有调料翻炒出香味。8、入沥干水分的土豆块翻炒至土豆边缘微微透明。9、入步骤4调料翻炒。10、转大火，沿锅边倒入一瓶啤酒烧开。（炖汤或者红烧肉类，加水的时候最好加热水，肉遇冷水会发紧，口感不好。今天用啤酒来烧，所以沿锅边尽量让啤酒热一些。）11、开后加盖转小火炖至排骨土豆软烂入味。12、大火收汁，调入适量糖和鸡精提鲜装盘。最后可以撒点葱花提味。Ps:1、排骨没有焯水，因为提前用冷水浸泡并且换了三四次水，如果你喜欢也可以焯水去除血沫。2、土豆泡入水中防止氧化发黑。3、关于调料，因为在重庆生活，喜欢川味的麻辣，所以加入了花椒辣椒和郫县豆瓣，其实只放葱姜蒜八角桂皮也很好吃。4、郫县豆瓣要用小火炒出红油。5、炖汤或者红烧肉类，加水的时候最好加热水，肉遇冷水会发紧，口感不好。这次是用啤酒来烧，所以沿锅边慢慢倒入尽量让啤酒热一些。最后悄悄说一句：把排骨换成鸡肉，最后起锅时再加入青椒和，就是新疆的大盘鸡，每次同事来都会点名要我做的美食，而且一定要用郫县豆瓣来做。关于大盘鸡，还是下次再说吧。
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“压力锅炖的排骨方便快捷，也很入味哦~”
400克300克50克
2汤匙1汤匙1汤匙1/2茶匙少许5克5克
啤酒炖排骨的做法
材料准备好；排骨冷水下锅，放姜片焯出血水
姜、蒜切片，鹌鹑蛋煮熟后剥去壳
姜排骨放入压力锅内胆，放入啤酒、姜、蒜，调入生抽、老抽、料酒、白糖腌制一会，放入鹌鹑蛋，启动压力锅程序，烹饪结束后调入盐即可
啤酒炖排骨的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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