汤楚璞和陆盘珍是南京唯一一对百岁老夫妻。薛玲 摄
老夫妻总结出《健康十则》
4、多吃蔬菜，少吃油腻
5、室内活动，增强体质
6、阅读书报，增加新知识
7、脑宜常用，思维敏捷
8、胸襟开阔，精神愉快
9、生活规律，有益健康
10、晚上睡前热水泡脚不可无
百岁老太太还能自己穿针
昨天南京阳光明媚，走进百岁夫妻汤楚璞和陆盘珍的家，坐在房间沙发上的陆盘珍很是高兴，老远就一脸笑容向记者伸出了手。坐在窗前写字台边的汤楚璞也很高兴，不过却表现得比妻子谨慎许多，戴着眼镜的汤楚璞由于听力下降，没法听清记者的介绍，老人特意在纸上写道：请问你是哪位？当得知记者来自扬子晚报后，老人这才放心地点头微笑。
坐下来后记者才发现，陆盘珍此前正在做针线活，这让记者很是意外，能看得清吗？“戴上眼镜看得清清楚楚。”一旁的社区主任屈会宁笑着说，别说缝缝补补了，就是穿针这样精细的活，都是老人自己完成。“我奶奶很勤劳，做这个最拿手了。”陆盘珍的侄孙媳妇笑着告诉记者，别看老人今年已经100岁了，可只要有针线活老人都不准别人插手的，夏天换薄被，冬天换厚被，全是老人自己拆装。
寿星夫妻已经牵手近80年
看着眼前恬静淡然的两位老人，他们的相识也让记者有些好奇。“七岁就定的娃娃亲。”在那个父母之命、媒妁之言的年代，两位老人的婚姻也没有逃离传统，但这其中却也有着些许曲折。陆盘珍虽然心灵手巧，却没有读过一天书，而汤楚璞自小就进了私塾，后来还考取了浙江大学的机电专业。当陆盘珍的婆婆上门提亲时，汤楚璞的心中并不十分情愿，但因为孝顺父母，最终还是听从了父母的安排。成亲的那年，汤楚璞23岁，陆盘珍22岁。成亲后，汤楚璞一直在外求学、工作，而在南通如皋老家的陆盘珍便撑起了整个家，挑水种田，伺候公婆……直到上世纪60年代初，汤楚璞在成都安顿后，年过半百的他们才安安定定地生活在了一起。这个家谁做主呢？汤楚璞的侄孙媳妇笑着说，“别看我奶奶整天唠唠叨叨，其实大事还是我爷爷拿主意。”
只要煮得烂，什么菜都吃
两位老人能携手走过大半个世纪，有何独特的养生秘诀？“就是普通人家的生活。”现在两位老人的生活起居由他们的侄孙、侄孙媳妇代为照料，老人的侄孙小汤告诉记者，老人每天早晨6:30起床，晚上9:00睡觉，生活非常有规律，而且在饮食上也从不挑剔，只要煮烂了，什么菜都吃。不过在饮食上，两位老人还略微有些差别，比如早饭，稀饭、牛奶是必须的，汤楚璞还要加个鸡蛋，陆盘珍却不太爱吃。虽然两位老人都不喜欢肥肉这样太油腻的食物，但陆盘珍却喜欢菜里有肉味，为了迎合她的口味，侄孙媳妇买菜的时候常常会带点绞肉回来，放在菜里提个味。而晚饭则以稀饭、馒头为主，有时也会炒两个菜。
正说着，汤楚璞给记者递来了他写的《健康十则》。
随着生活条件的改善，以及人们对养生保健的越发重视，南京的百岁老人越来越多，不过百岁夫妻却难得一见。这不，记者昨天在鼓楼区宁海路街道古林社区采访时，意外得知，这个社区就生活着南京唯一一对百岁夫妻，101岁的汤楚璞和100岁的陆盘珍。
老人长寿，他们有功
侄儿一家接力照顾老人
“两位老人能活得这么精神，多亏了老人的侄子、侄孙。”社区主任屈会宁告诉记者，老人没有亲生子女，以前身体硬朗的时候老俩口倒也能过得舒舒坦坦，1998年汤楚璞生了场病后，就把老家的侄儿喊到南京代为照料。但照顾老人也是个辛苦活，汤楚璞已经70岁的侄子也越发感到力不从心，又让自己的儿子、媳妇接过了“接力棒”。
“我们这个家，一刻都不能离人。”汤楚璞的侄孙为了照顾好两位老人，放弃了在北京做的小生意来到南京，现在已经全职在家。两位老人每天6:30 起床，小汤得提前一个小时起来熬稀饭，还得趁着空当把报纸和牛奶拿回家。这边估摸着爷爷要起床了，他就得赶紧到房间帮着汤楚璞穿衣服。
眼前的汤楚璞和善可亲，不过他的侄孙媳妇却打起了“小报告”，“爷爷是个急脾气。”他这边说要笔，你那边就要把笔递上，否则他肯定不高兴。刚开始嫌家里没用的东西太多，小汤想清理清理，可爷爷发现后老大不乐意，“你把我的家都扔没了。”“竹竿、棍子他都当宝贝。”侄孙媳妇打趣说，“真宝贝不知道到哪里去了。”虽然刚开始照顾两位老人时有点“要发疯”的感觉，可两个年轻人却一直任劳任怨，汤楚璞便秘，小汤和妻子谁在家谁就负责用手抠；老人有时一边吃饭一边流口水、鼻涕，小俩口赶紧帮着擦，却没有半点嫌弃。
来源：扬子晚报本报记者 薛 玲
原标题： 揭秘会宁长寿乡——吃出长寿聪明的“黄金液体”
一提起长寿之乡，人们可能会立刻想起广西巴马的长寿村，不过最近又传出的我国甘肃的会宁又发现新型的“长寿乡”。而这两个充满传奇色彩的地方，它们的传奇之处无不与食用油是息息相关的。
甘肃省会宁县是我国西北地区一个国家级的贫困县，虽然只有58万人口，但出现了200多个博士，2000多个硕士，同时患心脑血管病的人非常少，百岁老人非常多，得到“状元故里，长寿之乡”的美誉，与其穷乡僻壤地区形成巨大的反差，成为“会宁现象”。
甘肃会宁除文风昌盛、重视教育外，这里的饮食结构，特别是食用油的食用引发了学者的关注。营养学者在得知会宁人几乎每天都在吃亚麻籽油的时候，指出这种油是当地出人才的物质基础。我们都知道，亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸，其含量更在巴马长寿乡的火麻油之上。a-亚麻酸具有增强智力，提高记忆，保护视力，改善睡眠等功能，且在脑发育过程中起到重要的作用。a-亚麻酸是多不饱和脂肪酸中的一种，人体必需的脂肪酸之一，但自身不能合成，只能从食物中（亚麻籽油）摄取。a-亚麻酸分解后产生DHA和EPA，而DHA就是被誉为“脑黄金”的物质。在甘肃会宁，产出的祁秦珍宝亚麻籽油中a-亚麻酸的含量高达56%以上。要知道，亚麻酸在海洋三文鱼中的含量也不过5%。
亚麻籽油有“陆地上的深海鱼油”之称,不仅可以保护心脏，并有助于降低血管闭塞和动脉粥样硬化的风险。亚麻籽也是不错的抗氧化剂，可以抑制老年人身体老化。其外，亚麻籽也蕴含丰富的纤维素，有助于改善便秘，维持肠道健康。实验表明，规律补充亚麻籽油可使抑郁症患者情绪得到改善，精力显著提高，睡眠质量更高。
对于老年人，在做菜时使用几勺亚麻籽油，有助于预防老年痴呆症。对于孕产妇，摄入足量的亚麻酸，可使婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育更好。而对于少年学子，适量补充亚麻籽油可以保障孩子大量用脑、用眼的需求。 健康的身体，聪明的大脑，来自锻炼和勤奋，更是吃出来的！
而且，随着生活质量的不断提高，由大自然赐予人类的“液体黄金”亚麻籽油也将越来越受到人们的关注，因为它不仅是赋予我们关乎长寿的“不老法宝”，更是关乎我们整个生活饮食的健康秘诀。
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原标题：据说，甘肃省会宁县之所以被称为状元县，全靠它！
一朵朵深蓝色的胡麻花，绽放在初夏的暖阳下，风起花落，去寻那最珍贵的果实。
说起会宁，浮现在大家脑海中的肯定是“长寿村”、“状元县”、“博士乡”这些词汇，没错，在这个贫瘠的小县城内，却走出了大批的学术人才。有研究证明，在这个“会宁现象”中，亚麻籽油可谓功不可没。
近年来，亚麻籽油越来越多地被人们所提及，“脑黄金”、“黄金液体”的称号也接踵而至，其已超过橄榄油，成为人们公认的健康食用油。
亚麻籽油，顾名思义，就是以亚麻的种子压榨而成的食用油。我国的亚麻种植历史已有数千年，在汉朝张骞出使中东地区时将亚麻传至会宁，故也叫其胡麻，而会宁也有了“中国亚麻之乡”的美誉。
在会宁，几乎一半的田地都在种植胡麻，无论城镇，还是乡村，家家户户吃的基本上都是自家种的胡麻籽油。
会宁地处黄土高原腹地，常年干旱少雨，光照充足，昼夜温差大，土层深厚，土壤中富含镁、锰、钒等元素，非常适合亚麻生长。此外，会宁人仍沿用原始农作方法种植亚麻，既不施化肥，也不打农药，故这里的亚麻是真正的高品质有机作物。
亚麻籽油的珍贵之处在于其富含Ω-3脂肪酸、α-亚麻酸、锌、维生素A、维生素E等物质，尤其是α-亚麻酸，是公认的脑黄金原料，可以促进脑发育，有效增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠。
会宁亚麻籽油的亚麻酸含量最高，高达57%，可以说，没有比会宁亚麻油更补脑的食物了，这也是对“会宁现象”最好的解释。
很长一段时间，亚麻籽油一直养在深山人不识，但随着会宁“状元县”名号的打响，其已逐渐走入人们的餐桌，已有越来越多的人认识到亚麻籽油的健脑功效。
“博士乡”的秘密，“长寿村”的法则，亚麻籽油，这个世界上最“聪明”的油！
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