小鸡亚硝酸盐食物中毒中毒这么治这什治

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-16 04:00 标签： 亚硝酸盐中毒怎么办
亚硝酸盐类中毒_拼音_亚硝酸盐类中毒的病因、病理、诊断、治疗_医学百科
亚硝酸盐类中毒
医学百科提醒您不要相信网上药品邮购信息！
目录1 拼音yà xiāo suān yán lèi zhōng dú2 疾病分类急诊科3 疾病概述新鲜腌制咸菜或变质陈腐的、、、、等含有较多的盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是,后使氧化为。后者无携氧,使缺氧。一般在食后1～3小时起病，短者仅10～15分钟，长者可达20小时。的临床表现为"。
中毒主要为缺氧表现，如、、、、、、发绀，严重时可出现呼吸困难、、下降、、、等。
亚硝酸盐类中毒多见于，女性较多，起病较快，多于食后1～3h内发病，亦有个别达20h发病者，有时常是一家几人同时发病。上唇发绀、全身发紫、发冷、指端呈紫色、萎靡、迟钝、、细数、心尖区可闻及收缩期杂音、头痛头晕。重症者常有呼吸困难。此外还有、、呕吐等道。更严重者可出现昏迷、惊厥，甚至死亡。
治疗上给予催吐、洗胃、导泻、吸氧、以及。应用治疗高铁血红蛋白血症。对症处理，纠酸碱紊乱，防止。
4 疾病描述新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂,吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能,使组织缺氧。一般在食后1～3小时起病，短者仅10～15分钟，长者可达20小时。中毒的临床表现为"高铁血红蛋白血症。5 症状体征中毒表现：主要为缺氧表现，如头痛、头晕、乏力、心悸、恶心、呕吐、发绀，严重时可出现呼吸困难、肺水肿、血压下降、心律失常、惊厥、昏迷等。6 疾病病因引起亚硝酸盐类中毒最常见的菜为、青菜，其次是韭菜、菠菜及一些野菜，如、等。食用蔬菜前由于不当使之变质，经过某些化学过程将成亚硝酸盐，或者在食用后，大量细菌在肠道中繁殖、，将硝酸盐还原成亚硝酸盐。过多的亚硝酸盐被吸收入血后，将正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，血红蛋白内的2+变成Fe3+，失去携氧，从而高铁血红蛋白血症，即一般所称的肠源性发绀。7 病理生理亚硝酸盐是氧化剂,吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能,使组织缺氧。8 诊断检查详询有无服过腌制的菜类或已之青菜或野菜或亚硝酸盐类史。或误用烹调或灌肠而致中毒史（内服亚硝酸钠为1～5g）。
测定血正铁血红蛋白，有：
（1）取血2ml在空用力振荡15min，正常血红蛋白与氧结合成猩红色，而正铁血红蛋白则无变化（仍棕色），或变化甚少。
（2）取血lml，加1％（或钠）数滴，立即变成鲜红色，为含正铁血红蛋白之证。
（3）分光光度计测定正铁血红蛋白。
9 治疗方案1.洗胃，并大量饮水。吸氧。同时可催吐或导泻。
2.特殊疗法：
（1）1％（亚甲蓝）0.1～0.2ml／kg，加入25％液40～60ml，在10～15min静注完。2h后仍未好转，可重复给药。
（2）高渗葡萄糖和大输入，如50％葡萄糖液lOOml加入维生素C1～2g静注。
（3）病情危重者输新鲜血（200～400m1）或用。10 预后及预防应变质陈腐的蔬菜和新近腌制的咸菜,经5～8天的腌菜中亚硝酸盐含量最高,苦井水或过夜的笼锅水含较多硝酸盐和亚硝酸盐应严禁食用。11 特别提示预防措施：
1、蔬菜应保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜；
2、食剩的熟菜不可在高存放长时间后再食用；
3、腌菜时应多放盐，至少腌至15天以上再食用；但现泡的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜；
4、严禁食用短期腌制的青菜、野菜、或进食半熟青菜。苦井水勿用于煮粥，尤其不能存放过夜；
5、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水煮5分钟，弃汤后再烹调；
6、防止错把亚硝酸盐当或碱面用。若误食应立即催吐、洗胃、导泻。防治。静脉补液及大量，严重者可输鲜血。12 参考资料 [1] 张彧主编.[M].西安：第四军医大学出版社，7. 相关文献
开放分类：
参与评价： ()
欢迎您对亚硝酸盐类中毒进行讨论。您发表的观点可以包括咨询、探讨、质疑、材料补充等学术性的内容。我们不欢迎的内容包括政治话题、广告、垃圾链接等。请您参与讨论时遵守中国相关法律法规。
昵称(必填)
电子邮箱(我们会为您保密) (必填)
特别提示：本文内容为开放式编辑模式，仅供初步参考，难免存在疏漏、错误等情况，请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容，建议您直接咨询医生，以免错误用药或延误病情，本站内容不构成对您的任何建议、指导。
本页最后修订于 日 星期四 12:34:44 (GMT+08:00)
关于医学百科 | 隐私政策 | 免责声明
链接及网站事务请与Email:联系 编辑QQ群：8511895 （不接受疾病咨询）含亚硝酸盐类植物性食物中毒
含亚硝酸盐类植物性食物中毒诊疗知识就诊科室：、治疗费用：治愈率：治疗方法：相关检查：、
病情分析：你好。新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐、这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐亚硝酸盐、是氧化剂吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白后者无携氧功能...[]
用户最为关注的含亚硝酸盐类植物性食物中毒问题
大家都在问
医生正在答
aruIDACW：
肾炎三级一般导致肾炎的原因有风寒、风热、热毒、湿热等病邪反复入侵，加之内伤七情，饮食不节，酒色劳倦等各种因素造成…
aru8FACW：
脱发的原因有很多有脂溢性脱发血虚血热性脱发肾虚脱发及遗传性因素脱发宜对症治疗为佳;另外还要注意营养调理头发的主要成…
aruH53CW：
可以选用中成药六味地黄丸和金锁固精丸来调理，或养精固本丸注意休息多食一些具有补肾固精作用的食物如牡蛎胡桃肉栗子甲…【图】亚硝酸盐中毒的原因和治疗 如何降低蔬菜中的亚硝酸盐因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒。 因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒。病因亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。还有人们食用的灰菜、野荠菜等野生植物，都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质。特别是腐烂的菜叶或煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜，在腌后一周左右亚硝酸盐含量最高。有的地方用亚硝酸盐含量高的苦井水腌制食品或误将工业用亚硝酸盐当作食用盐腌制食品，则食品中的亚硝酸盐含量更高。另外，在一些特殊情况下，如肠道功能紊乱时，由于胃酸分泌减少，硝酸盐在肠道硝酸盐还原菌（沙门菌属和大肠杆菌）的作用下，可使大量硝酸盐还原为亚硝酸盐，从而引起亚硝酸盐中毒。长期饮用含亚硝酸盐的井水或腌制咸肉时加亚硝酸盐过多也可引起亚硝酸盐中毒。临床表现亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致，前者相对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快，一般来说，亚硝酸盐摄入0.2～0.5克即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。亚硝酸盐中毒的潜伏期长短不等，视摄入亚硝酸盐的数量、浓度而定。长者有1～2天，短者仅10分钟左右。通常中毒的儿童最先出现症状，表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。对近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现上述症状，皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色，应高度怀疑为亚硝酸盐中毒。
没有相关文章 上一篇文章： 下一篇文章：工具类服务
编辑部专用服务
作者专用服务
实验性大鼠亚硝酸盐中毒与治疗试验
为了观察大鼠亚硝酸盐中毒的表现与救治的效果。将18只SD大鼠随机等分为高剂量组（4％ NaNO2）、低剂量组（2％ NaNO2）及对照组，经灌胃染毒引发中毒，用简易的方法比较各组血液、胃内容物、盲肠内容物中亚硝酸盐浓度，测定部分血液指标，对部分中毒病例进行治疗试验。结果显示：（1）染毒后10～15 min大鼠出现亚硝酸盐中毒症状。（2）高剂量组、低剂量组胃内容物中亚硝酸盐浓度均为阳性。（3）解药中含有维生素C的大鼠恢复更快。结果提示，大鼠亚硝酸盐中毒症状明显；发生中毒后血液、胃内容物、盲肠内容物中均含有亚硝酸盐；亚甲蓝是亚硝酸盐中毒的特效药，维生素C与其有协同作用，两者配合应用效果更好。
作者单位：
洪泽县动物疫病预防控制中心江苏洪泽 223100
年，卷(期)：
在线出版日期：
本文读者也读过
相关检索词
万方数据知识服务平台--国家科技支撑计划资助项目（编号：2006BAH03B01）(C)北京万方数据股份有限公司
万方数据电子出版社酸菜亚硝酸盐中毒治疗_百度知道
酸菜亚硝酸盐中毒治疗
提问者采纳
病情平稳后. 营养支持，纠正心律失常药等。同时高渗葡萄糖可提高血液渗透压，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧.对症处理，恢复正常输氧功能.洗胃.美蓝（亚甲蓝）的应用。
轻症的不用
3.吸氧，静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现，因此立即给予吸氧处理。
2。。、维C等支持疗法，如用呼吸兴奋剂，还应及时予以洗胃处理，能还原高铁血红蛋白，口唇紫绀。。：对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理。
5。，能增加解毒功能并有短暂利尿作用：亚硝酸盐是一种氧化剂：是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂。用量以每公斤体重1~2mg计算。观察所见病人面色发青：如果中毒时间短治疗方法
4，给予能量合剂
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广回答者：
亚硝酸盐中毒的相关知识
其他1条回答
洗胃,吸氧,服用美兰(亚硝酸盐特效解毒剂)
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁

我要回帖

更多关于 亚硝酸盐中毒怎么办 的文章

 

随机推荐