玉米油的食用功效健康功效有哪些?

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中国福建省福州市仓山万达广场B6-1302 邮编:350028食用油功效各异可交替食用
核心提示:走进超市,站在食用油的陈列架前,看着品种众多的油类,突然间觉得无所适从,花生油、菜油、大豆油、芝麻油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油、茶油、红花油、黑醋栗籽油,还有部分调和油。有没有一种植物油是最好的呢?
  走进超市,站在食用油的陈列架前,看着品种众多的油类,突然间觉得所适从,生油、菜油、、芝麻油、油、、葵花籽油、亚麻籽油、油、、黑醋栗籽油,还有部分调和油。有没有一种植物油是最好的呢?
  其实各种植物油各有特点,成份不同,作用也有所区别,合理的使用对身体的健康都有益,而不能简单就说谁好和谁坏。很多人主要是从油的成分上来区分它们的 好和坏。比如说饱和酸多对身体更有危险,因此多数人放弃了动物油、黄油等,而专用植物油。而植物油中又会因为多不饱和酸和单不饱和脂肪酸的含量不 同又分出好坏来。现在,橄榄油、茶油等因含单不饱和脂肪酸高而被认为是最好的植物油。
  多不饱和脂肪酸其中所含的、、EPA(俗称“脑黄金”)对的发育和预防心血管疾病都有很大的好处。但过多摄入的多不饱和脂肪会消耗身体内的抗化物质,出现其他的损害。
  而单不饱和脂肪酸的使用可避免多不饱和脂肪的使用比例过高,造成身体内过氧化物产生而损害健康。但单不饱和脂肪不具有多不饱和脂肪对心血管的保护作用。
  而从营养学上对油质的摄入推荐来看,多数建议是:在每日的脂肪总中,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占1/3,其中饱和脂肪最好不超过1/3,而用部分单不饱和脂肪来替代。
  因此,从植物油的成分和作用来看,各有优点也各有缺点,使用上也各有要求,仅以成分论其好坏是不全面的。
(实习编辑:叶洁斯)
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玉米油和花生油的好处对比有那些?
花生油   花生油含不饱和脂肪酸80%以上,其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸,对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中,微量元素锌的含量是食用油中最高的,每百克花生油含锌元素8.48毫克,是菜籽油的16倍,豆油的7倍。它可以促进宝宝的大脑发育。而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆,对宝宝的智力发育益处多多。玉米油   玉米油又称玉米胚芽油,由玉米胚芽精炼而成。医学研究表明,它不含胆固醇,而含有62%的亚油酸,可抑制肠道对胆固醇的吸收,从而降低血脂,保护血管。粟米油还含有较多的不饱和脂肪酸,可以帮助补充体内的必需脂肪酸,孩子可长期食用。  这两种油都有各自的优点,如花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收,由于玉米胚芽油是富含不饱和脂肪酸的植物油,可以有效控制血脂水平,从而能达到抑制心血管疾病的目的。 我们不应该单纯总是吃一种油的,最好是应该经常换着吃最科学了。
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出门在外也不愁中國玉米油行業“高峰論壇”在西王集團舉行
  7月3日,第一屆“玉米胚芽油的健康功效國際論壇”暨糧油營養(玉米油)入省行啟動儀式在鄒平縣西王集團舉行。此次論壇是中國玉米油行業內最高端、最專業、最大規模的一次行業峰會。
  中國科學技術協會原黨組書記、副主席高潮,全國婦聯副主席、書記處書記孟曉駟,衛生部原副部長、中國醫師協會會長殷大奎,科技部、農業部原副部長韓德乾,中國糧食行業協會副會長、國家糧食局原常務副局長郄建偉,中國糧油學會常務副理事長、中國糧食行業協會常務副理事長王瑞元,國家發改委公眾營養與發展中心主任于小冬,國家糧食局外事司司長劉韌,山東省婦聯主席翟黎明,副市長張兆宏等出席了本次論壇。
  此次“玉米胚芽油的健康功效國際論壇”由國家發改委公眾營養與發展中心、國家公眾營養改善項目辦公室、中國糧油學會營養分會、中國營養學會、糧油營養入省行活動組委會、全國健康家庭聯盟秘書主辦,目的是為了促進玉米油在我國更大範圍的認知和發展;介紹和交流玉米油在全球的發展狀況和總體趨勢;研討我國玉米油産業的前景,玉米油如何與我國消費市場緊密結合;我國發展玉米油需要解決的其他問題。這也是玉米油業內惟一最高端、最專業、最大規模的行業峰會。同時,此次論壇是中國營養産業高層國際論壇在地方首次召開的分論壇。
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作者:&&編輯:楊玉蘭
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