血脂稍高吃什么食物可以降血脂清血脂?

营养师观点
营养师:高血脂吃什么保健品好?
&&& 血脂一般是指血浆中总胆固醇和甘油三酯,其中总胆固醇又分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两种。如果血浆中的总胆固醇含量、甘油三酯含量以及低密度脂蛋白胆固醇含量有一种或多种偏高,我们就称为血脂偏高或高脂血症。
&&& 血脂偏高时,脂质在血管内皮下沉积引起动脉粥样硬化,导致心肌梗死、脑栓塞、远端肢体缺血坏死甚至猝死等病症。随着总胆固醇含量的升高,冠心病的发病率会直线上升。医学研究表明,高血脂是缺血性心肌梗死、冠心病及中风的最重要的致病原因。我国成年人高血脂的发病率高达19%,相当于5个成年人中就有1人血脂偏高,估计全国血脂异常的人数达到了1.6亿。
&&& 下面介绍四种有效调节血脂的保健品和营养补充剂:
&&& 1、深海鱼油
&&& 深海鱼油中含有丰富的EPA成分。EPA是一种有益于血液循环的保护因子,它通过将血浆中多余的胆固醇运送到肝脏处理后代谢出体外,从而降低血脂和血液的粘度;同时EPA还能阻碍血液中的血小板凝结成血栓,阻止中风及心肌梗塞的发生。推荐几款高品质的深海鱼油保健品或营养补充剂:
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&&& 2、大豆卵磷脂
&&& 大豆卵磷脂具有乳化、分解油脂的功效,它将血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒,然后通过血液运回肝脏处理代谢排出,起到软化血管、改善血清脂质的作用,使血液中胆固醇及脂肪含量降低;另外大豆卵磷脂还能增进血液循环、降低血液粘稠度,减少脂肪在血管内的滞留时间,所以它又被称为“血管的清道夫”。推荐几种高品质的大豆卵磷脂保健品或营养补充剂:
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&&& 3、亚麻籽油
&&& 亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸。α-亚麻酸能在体内转化为EPA、DHA等ω-3系列脂肪酸,促使胆固醇合成酶的限速酶的活性降低,减少胆固醇的生成;同时通过对脂肪合成酶系的抑制及加强线粒体中的β-氧化,使得甘油三酯合成减少,从而起到调节血脂的作用。推荐几种高品质的亚麻籽油保健品或营养补充剂:
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&&& 4、蜂胶
&&& 蜂胶中含有丰富的萜类、酚类物质,不饱和脂肪酸。这些物质与胆固醇及胆酸结合后,可抑制它们被肠道吸收,促进其分解与代谢,从而起到降血脂的作用。推荐几款高品质的蜂胶产品或营养补充剂:
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官方客服微信吃什么降血脂 20种食物帮你清血降脂
  高血脂是一种身体不健康的现象,而且已经不仅仅是中老年人备受困扰的问题,也是很多年轻人面临的健康问题。那么吃什么能够帮助我们降血脂呢?今天小编就为大家准备20种健康食物,能够帮助大家降低血脂,赶紧一起来看一看吧!
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  吃什么降血脂
  1、薏仁
  薏仁能降低血脂及血糖,促进新陈代谢,有利尿作用,有效改善水肿现象,而且薏仁热量比较低,多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以改善便秘,清除体内堆积毒素。
  2、三文鱼
  三文鱼作为一种健康的食物,能够给人体提供很多的营养元素,帮助预防多种疾病。这是因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够起到改善血管状况,以及降低血脂的作用哦!另外,如果不是很喜欢三文鱼的话,也可以选择淡水鱼中的鲤鱼,同样很有效果。
  3、大蒜
  大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物,但除了这个功效以外,大蒜中含有的挥发性辣味素,可清除积存在血管中的脂肪,有明显的降低胆固醇的作用。
  4、菜花
  其脂肪含量低、膳食纤维含量高,非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素,对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是,菜花含有的维生素是水溶性的,所以为了避免营养成分流失,最佳的烹饪方法是:避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮,而要用旺火煸炒、或蒸熟。
  5、胡萝卜
  很多人喜欢吃胡萝卜,那么你知道吃胡萝卜的好处是什么呢?胡萝卜中含有的大量钾,而钾元素能够起到融化血液中的油脂,并且帮助促进这些废物与毒素排出体外。另外,多吃胡萝卜还能够起到改善血管的作用,帮助增强人体健康,是非常健康的食物哦!
  6、燕麦
  含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
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高血脂的人吃什么 营养均衡降血脂的7种食物
39健康网评论
  高血脂的人,平时多吃胡萝卜、红萝卜、洋葱、芝麻、杏仁、花生、三文鱼、绿豆芽,既保证了营养的均衡,又是降血脂的好食材。
  秋冬是好发心血管疾病的季节,有高血脂症状或倾向的人,不宜温补或过度进补,以免吃掉健康,诱发脑中风或心肌梗塞等急症。平时可以多吃胡萝卜、红萝卜、洋葱、芝麻、杏仁、花生、三文鱼、绿豆芽,既保证了营养的均衡,又是降血脂的好食材。
  胡萝卜:将胆固醇化解掉
  胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内垃圾排出体外,达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
  萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质,它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。体内胆固醇量越高,胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大;体内胆固醇量正常,果胶的效用则相应降低,不会影响人的胆固醇水平。科学家认为,每天(或经常)坚持吃两只胡萝卜,在不长时间内可降胆固醇10%—20%。
  洋葱:升高好胆固醇
  洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
  苹果:吸收多余胆固醇
  苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。
  此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
  三文鱼:降甘油三酯是好手
  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼虽然脂肪含量较高,但大部分是不饱和脂肪酸,能帮助排除血管“垃圾”,降低胆固醇。种贝类的胆固醇含量不一样,扇贝、蚌类含胆固醇较低,可适量食用,虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高,最好少吃。
  去皮鸡肉:可去掉大部分脂肪
  相比猪、牛、羊等红肉,含较多不饱和脂肪酸的禽肉(白肉)当然更适合血脂异常的人群。不过吃禽肉时一定要记得去皮,其中鸡肉是蛋白质的最佳来源,去皮可去掉绝大部分的脂肪,是禽肉中的首选。但鸭和鹅即使去皮,仍含较多脂肪,要少吃。禽蛋类的蛋黄富含胆固醇,蛋白基本不含胆固醇。
  花生:植物固醇打败胆固醇
  花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
  核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食,比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂,可降低血液中的胆固醇,芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成,改善血脂过高的状况。
  绿豆芽:将胆固醇排出去
  绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。
  绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。
  另外,日常保养和预防,高血脂患者应先做好体重控制,减少摄取油煎油炸的食物、饱和脂肪酸含量高的油脂,蛋黄每周摄取不超过2至3颗,避免饮酒过量而造成三酸甘油脂上升,多摄取富含纤维质的食物。降血脂吃什么 25种食物轻松降血脂
本文导读:夏日血脂升高怎么办?血脂升高大多和饮食有关,也只有从饮食入手才可以有效安全的防治,那降血脂的食物有什么呢?下面就和小编一起来看一下吧。
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  降血脂的
  1、玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。
  2、燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
  3、牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。
  4、洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含素A,有舒张血管,降低血压的功能。
  5、大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
  6、杏仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸。病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的。
  7、菊花:有降低血脂和较平稳的降血压作用。在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用。
  8、:过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
  9、大豆:含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。
  10、菌类:灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。同时,还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
  菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物,是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的食品。具有独特的保健作用,特别是香菇,具有降胆固醇的作用,可防止脂质在动脉壁沉积,香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。
  11、苦荞茶:苦荞茶除具有荞麦的营养价值外,还有独特的保健功能。苦荞麦[1]中含有一种特殊的类黄酮物质&&芦丁,这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性,软化血管,有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。咏轻松苦荞茶中还有一种疗效成分&&维生素E,它具有较强的抗氧化作用,可抑制和消除人体内过剩的自由基,活化巨噬细胞,消除皮肤的色素沉积,增强人体免疫机能,减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄,降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。
  12、鱼类:鱼类所含的饱和脂肪极低,尤其是来自深海的冷水鱼类,含有大量的W-3脂肪酸,据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且还有降低血压的作用。
  13、茄子:茄子皮内含有丰富的维生素P,有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性,改善微循环,具有明显的活血、通脉功能。此外,茄子中还含有大量的皂草甙,也能降低血液中的胆固醇。因此,茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
  茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外。
  14、海带:可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
  15、辣椒:辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食物。
  16、菜花:菜花有白、绿两种,绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同,菜花热量低,食物纤维含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质,因此它又被称为&天赐的良药&。 菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效的清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生。
  17、苦瓜:苦瓜性凉味苦,含有较多的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富,能调节血脂、提高机体免疫力的作用,又有&植物胰岛素&的美称。
  18、芹菜:中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,芹菜含有较多的粗纤维,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显著下降,而且还能明显的降低血压。
  19、绿豆芽:绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。
  20、黄瓜:又叫王瓜、胡瓜,按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素,能促进肠道排出食物废渣,减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜,能降血脂、降血压,利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾,能加速血液的新陈代谢,排出体内多余的盐分,有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。
  21、山楂:山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外,还含有山楂酸、柠檬酸,均有显著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用。山楂含钙量最高,对中老年人补钙有益。
  22、苹果:苹果是人们容易忽视的&降脂果&,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
  23、香蕉:香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺,主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效,香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用
  24、荔枝:荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
  25、猕猴桃:猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
  降血脂的饮食规律
  1、早餐一碗燕麦粥。
  每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8个星期就可使血中&坏胆固醇&浓度降低10%,&好胆固醇&上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
  2、午餐半碗豆。
  豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使&坏胆固醇&浓度降低20%。
  3、晚餐三瓣大蒜。
  每天吃3瓣大蒜,持续8个星期也能使血中&坏胆固醇&浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃,效果都不错。
  4、每周一碗姜汤。
  姜中的成分&生姜醇&及&姜烯酚&是降胆固醇的有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
  5、每周两次清蒸海鱼。
  海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸。每周两次,每次150克以上即可。
  6、每天一个苹果。
  苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效。
  7、每天吃半个洋葱。
  洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续8个星期,就能使&好胆固醇&浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差。
(责任编辑:廖露)
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