葡萄牙衰落的原因出牙不齐,不长是啥原因

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-16 22:12 标签： 牙列不齐的原因
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美酒多到爆！葡萄牙不是只有波特“牙”
对葡萄牙葡萄酒的认知，绝大部分消费者还停留在波特酒上。这个位于欧洲大陆西南位置的沿海长条状国家，事实上是个葡萄酒的强国，沿海产区主要受海洋性气候影响，内陆部分是大陆性气候作用区。有超过250个本土葡萄品种，葡萄牙大部分都是多品种调配酒，葡萄牙酿酒师很多是葡萄酒调配专家，这也是葡萄牙酒多样性的重要保证之一。在葡萄牙，无论就餐的餐厅的酒单还是本地的超市或是酒屋，葡萄牙本土葡萄酒占绝对主导，这庞大的内需市场是本国生产商的市场基础。
包括成名已久的瑰宝级加强型酒波特和马德拉在内，其实从北到南有不少颇具特色的产区和品种。
我有幸在过去一年内走了三趟葡萄牙产区，尤其今年5月还应邀担任了Viniportugal葡萄牙葡萄酒协会(Viniportugal将参加在上海举办的ProWineChina2014展会)主办的葡萄酒大赛的唯一中国大陆评委，6月从北到南走访了葡萄牙大部分主力产区，而且还访问了马德拉岛。这些经历提升了我对葡萄牙酒的认知和了解。在我走过的产区中有些品种，在大陆认知很少，但佳品辈出，值得选出一些和大家分享：
在葡国西北部有着著名的绿酒产区，绿酒并非与颜色有关，更多指的是其采收略早，成熟度偏低，比较清浅，新鲜，经常带有微泡。当地用到的奥瓦里诺(Alvarinho，葡国外一般叫Albarino)可以出品果味和矿物均衡，清爽复杂，富有层次的白葡萄酒上品。今年11月来上海参加ProWineChina 2014酒庄有Quinta Da Lixa等。
片岩土壤，梯田特色的杜罗河产区(Douro)，是法国杜丽佳(Touriga Franca)，国家杜丽佳(TourigaNacional)，丹魄(TintaRoriz，Tempranilo，南部也称Aragones)等波特酒主力三品种的种植区。在我采访时，发现当地逐渐崛起的单一品种葡萄园，和混种葡萄园的理念都各有其拥趸者，这也正是新兴和传统的主要差异点之一。&&&
&&百拉达(Bairrada)产区是我最大的收获之一。尤其红葡萄品种巴加(Baga)，有很好的酸度，既可做成传统雄壮饱满，也可做成细腻富有结构感，有很好的陈年实力，细腻程度甚至在国家杜丽佳(TourigaNacional)之上。还有当地高性价比，实力相当出色的起泡酒，本区起泡酒产量占全国的65%。
在里斯本大区的布塞拉斯(Bucelas)法定产区是阿林图(Arinto)白葡萄酒的上佳产地，爽脆，细腻复杂，也有很好的集中度。
塞图巴尔(Setubal)半岛是红葡萄卡斯特劳(Castelao)的完美生长地区，成熟的单宁，加上均衡的酒体，适中的口感，可以在中国市场上有更多的发展潜力。塞图巴尔的特色，是加强型的塞图巴尔麝香葡萄甜酒(MoscateldeSetubal)，芬芳甜美，经过在橡木桶陈年后会发展成复杂，饱满厚重的加强型麝香甜酒。我参观时尝到的1911年份，百年老酒，陈皮甘草蜂蜜，超级凝缩，不弱果酸居然依旧支撑上佳甜酸平衡，可惜只能在拍卖会买到，而这款酒的生产商就是去年参加了ProWineChina的JOSE MARIA DA FONSECA，他家也是塞图巴尔最有代表性的生产商之一。
阿连特茹(Alentejo)产区有大量的生产软木塞的栓皮栎，但土壤和气候有着丰富的多样性，有一些实力不弱的产区，还有些老藤，可以出产高质量的酒款，本区还逐渐引进不少国际品种。
距葡萄牙本土1000公里外马德拉岛的马德拉加强酒，号称不死之酒，自是享誉全球，可惜收藏级马德拉产量有限，尤其年份马德拉(VintageMadeira)需要培养20年才能出厂，价格不菲。所幸还有其它相对量大价平的马德拉产品。参展商有Justino&s；Henriques & Henriques
&随着这几年葡萄牙葡萄酒在中国市场的推广，以及消费者需求的多样性，中国在去年已成为继安哥拉，美国，加拿大和巴西后的第五大欧盟以外的出口市场，去年销售额已达1200万欧元。而且今年在市场上的推广力度也有所加大，从面向业内专业人士的葡萄酒课程的开设，组团参加ProWineChina展会，和邀请媒体到产区访问。尽管中国市场还是在受到中央政府三公限制政策的影响，但是我们惊喜得发现葡萄牙精品酒在中国的销量不断攀升。高品质、精致化、性价比好以及颇具市场潜力的葡萄牙葡萄酒正在被越来越多的进口酒商所认知。位于欧陆最西端的葡萄牙老牌的旧世界产酒国，过去不断致力于葡萄酒产业革新。未来，葡萄牙将为中国消费者带来更多别具一格口味的葡萄酒。
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黑龙江网络广播电视台 版权所有黑ICP备号 网上传播视听节目许可证号：0805077本网法律顾问：黑龙江孟繁旭律师事务所“两牙游记”之关于葡萄牙的记忆
&&“两牙”是指葡萄牙和西班牙。
2012年4月底至5月初，我陪老伴去南欧的葡萄牙、西班牙旅游八天。按照年轻时养成的习惯，将见闻与联想集成一篇，以飨喜欢我文字的亲朋好友。
关于葡萄牙的历史记忆
关于这个南欧小国——葡萄牙最近的历史记忆，是中国足球队在米卢的带领下打进世界杯足球决赛那年。中国队要在小组循环赛中与葡萄牙队相遇。有人在报上吹嘘“要把葡萄牙打得满地找牙”。我看了当时就很不以为然：给中国队鼓劲打气当然是好的，但也应该看清对象。如果说是在乒乓球这个项目上，中国队对葡萄牙队，有人说“要把葡萄牙打得满地找牙”。我当然会微微一笑；但你要说中国足球队要将葡萄牙足球队打得满地找牙，我认定此汉不是脑瘫就是喝高了。果然，世界杯小组循环赛结束后，有人在报纸上用刘伯承元帅的话骂中国足球队：“摸摸裤裆里长没长卵子！”因为整个小组循环赛中国队大腕全发，却没有一粒进球，甚至没有一次像样的攻门。没有卵子的男人？那就是一群太监。11个嗓音尖细的太监与11个胸毛浓密、人高马大的络腮胡放对，兄弟我撮着牙花子，实在不敢继续深想。或许，我想，原先是长有卵子的，只是后来被葡萄的牙把卵子给咬掉了。
关于葡萄牙的最远的历史记忆，是幼时听长辈们谈笑间讲的一个战斗故事：一九四九年底至一九五零年初，一支从三野七兵团编入四野序列的部队打到中国与澳门的边界。一日，某连偶与巡逻中的葡军相遇，葡军中有几个黑人士兵，山沟时出来的共军战士没见过黑人。别提战士，就是连长、指导员，哪个见过这般“浑身曲黑，就剩眼睑子和牙齿漂白”的“不是鬼是什么？”的玩艺儿？于是大家就嘻嘻哈哈，指指点点地看起稀罕来了。被当作稀罕嘻哈的黑人葡兵大怒，（也许潜意识里将对面的共军仍当成了以往常见的，见了洋人就自矮三分的国民党军人了），一扣扳机，哒哒哒……对着共军来了一梭子。连长见二人被伤，怒不可遏，未待葡兵换弹夹，几十枚手榴弹已反击过去；手榴弹爆炸的硝烟未散，凄厉的冲锋号已经响起，百余杆闪着寒光的刺刀突破葡军阵地。兄弟部队“枪声就是命令”自动跟进，一个冲锋就占回了半个澳门。当时的葡萄牙澳督肯定是个知道渡江战役中，英国军舰——“紫石英号”事件的明白人：席卷大陆，气势如虹的中共军队能把不听禁令的帝国主义阵营中的二哥打得搁摊挂白旗，乘潮汐挟客船抱头鼠窜，收拾你那几百个葡兵还不是大象碾蚂蚁？葡萄牙澳督一面放弃抵抗照会乞和，一面杀猪宰牛，连番向共军劳军慰问。对中共的“挑衅”训斥，唯唯诺诺，不作半点申辩。如此，共军总算在军委的命令下撤回了原出发陈地。澳门、珠海的边界和平持续到一九九九年。
我想，当年占回半个澳门的部队肯定不是高明爸爸——高文然将军的部队。（高明爸爸的部队也是从三野七兵团编入四野的部队）。葡军若敢于对开国少将高文然手下骁勇悍战的山东子弟兵开枪寻衅。那冲锋号响起后的结果肯定不是“整个澳门被收回”那么简单啰。恐怕那几百葡兵都得当俘虏；所有的黑人葡兵都得被绳索拴着让北方农家娃稀罕个舒坦。
上世纪八十年代英国、阿根廷马岛战争结束后，中国向英国提出收回香港主权。挟胜而来的英国首相——“铁娘子”撒切尔夫人想讨价还价，被邓小平一句：“主权问题是冇得谈的。中国不是阿根廷”的四川腔呛得差点在人民大会堂的台阶上摔个跟斗。葡萄牙则识趣得多：不用谈立马还，只是要求比香港晚两年。还是有自知之明好，和和气气地挣回了面子。
葡萄牙人在历史上是做强盗的。他们的祖宗仗着常住海边，造船驾船技术高，在海上拦商船、抢渔船。北欧海盗比他们更厉害后，就驾船出航去发现新大陆，用“红衣大炮”和火枪将当地人民“殖民”。黄金、白银、香料……除了大便，什么都抢。抢了运回葡萄牙，用来“建设国家”。
笔者曾在宾馆部门口见一棵挺立十余米，长满碗大鲜红花朵的高大乔木，还见过红棉花、米兰等南亚热带才有的植物。诧异之余，打听后才知道这是“殖民时代从海外带回来的”。可见，人家厉害的时候，仗着“红衣大炮”，连花草物种也是要抢的。
据在当地生活了近二十年的上海籍地陪说，现在的葡萄牙是全欧盟最穷的国家之一，也是全欧盟最勤劳的国家之一。是的，要资源没资源，要工业没工业，想再靠抢又打不过人家了，不勤劳怎么活？平均工资六七百欧元，捅阴沟打山洞，造地铁扫大街……365天，24小时不能休息的，别人不愿干的活都干，就像中国改革开放初期H南A徽的农民工。顾不了体面，葡萄的牙总算还长着。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。第三方登录：西班牙和葡萄牙的牙字是怎麼翻譯來的？
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西班牙的西班牙语读音外来語の漢字表記 一条有大量的和汉语重复的说法，但是为什么我不清楚。 可以看看日语的关于西班牙的介绍。
当时翻译为：以西把你亚这里有大量近代日本地图，地图上使用汉字的很少另一方面，既然找不到坤舆万国全图之后的大量中文世界地图，就说明了问题的复杂性。
混乱的讨论 海国图志 已经使用 了”西班牙“
至歐美各國國名，譯華語無定字，讀以日本音更無定字，如英吉利，或作漢義利亞，或作諳厄利亞，或作英機黎，或作英圭黎，又作伯理敦，則三島總名也。日斯巴尼亞多作西班牙，或作是班牙，或作班由，或作毗斯番。又謂新西班牙為農毗斯番，即美洲之西班牙屬國也。总结==========复杂看看康熙的疑问：歐洲共有多少個國家？多少軍隊？作戰的方式及謀略有哪些？在歐洲各國中是否有一個可以主宰沉浮的霸主？法國及歐洲哪些國家的女子可以繼承王位？除了伊斯蘭教徒外（主要是指土耳其），同俄羅斯交戰的還有哪些民族？哪些國家在軍事上戰勝過俄國？這些年俄國為何能在科學、藝術方面取得那樣大的進步？俄國在與其他國家交往時使用何種語言？在地圖上所看到的遠離歐洲的一些地方所標明“新西班牙”“新荷蘭”“新法蘭西”，這些新王國指的是什麼？
可参见【周振鹤.葡萄怎么会有牙?.上海:文汇读书周报.1998】收入他的《逸言殊语》一书中据周振鹤说，“葡萄牙”“西班牙”这样的译名最早出现在《瀛环志略》（1849）一书中，而该书是参照在厦门的美国传教士雅裨理所述编成的。所以应当是当时的厦门话或闽南话发音。
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