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肝炎患者吃猕猴桃有什么好处
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猕猴桃的营养价值很高。每百克鲜果中维生素c的含量高达毫克，而柑橘只含30～50毫克，苹果和葡萄还不足5毫克。猕猴桃内维生素c的含量比橘子高约40倍，比西红柿高约30倍。猕猴桃还含有维生素P、维生素E及钙、镁、碘、铬、锌等矿物质。
有研 究 人员用猕猴桃汁、维生素c和含维生素c量很高的柠檬汁，分别观察它们阻断致癌物质亚硝胺合成的效力。结果发现，猕猴桃汁阻断率达93％，而维生素c和柠檬汁阻断率各约50％。把猕猴桃汁中的维生素c破坏后，再测验它的亚硝胺合成阻断率，结果依然达到80％。这个实验结果说明，猕猴桃除了含有大量维生素c外，还有其他阻断亚硝胺生成的活性物质。用柠檬汁做同样的实验，结果维生素c破坏后，阻断率下降到20％，这说明猕猴桃所含的抗癌活性物质比柠檬高4倍左右。现已初步分离出这种抗癌作用很强的成分，它是一种多肽类物质，体外试验可看到，10微克这种物质即可使离体癌细胞死亡50％左右。由于猕猴桃有这种杰出的功效，被人们赞誉为抗癌的&仙桃&
和丙肝有慢性化倾向，并有转变为和肝癌的可能，因而对这类患者来说，适当地食用猕猴桃是颇有裨益的。到了肝癌已经发生，再想用猕猴桃来治疗，那应该说难度就很大了。中医药学早已将猕猴桃根列为药物了，一般处方名为藤梨根，多用于治疗癌肿。藤梨根可以治疗慢性、、疖肿、跌打损伤等病。慢性肝病者可用藤梨根50～100克水煎，加少许白糖送服。
一些研究资料还指出，猕猴桃降血脂作用也较突出，经常吃猕猴桃的人，血脂平均可以下降至原来水平的1／3左右。血脂的下降显然有利于的防治，这方面的大规模研究资料尚未见有报道，但不少人在接受这种以猕猴桃为主的饮食调整后，B超显示肝脏的脂肪堆积程度大多有所改善，有的甚至完全消失。肝炎患者常喝酸奶有什么好处
酸奶是鲜牛奶经乳酸菌发酵后制成的乳制品。酸牛奶较一般鲜牛奶营养更丰富，对人体十分有益，慢性肝炎、肝硬化患者食用酸奶后有利病情康复，并有防癌作用。
酸奶中的乳酸菌能抑制肠道内腐败菌的生长，减少腐败菌产生毒素，尤其对幽门螺杆菌、沙门菌、肉毒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。幽门螺杆菌不仅可诱发、消化性溃疡、胃癌，而且是肝癌的发病因素之一。
酸奶中的乳酸菌可分泌一种被称为&TEB&的特殊酸性物质，它被小肠吸收后进入血液循环，能渗入癌变细胞的细胞膜内，使癌细胞失去生物活性而被巨噬细胞歼灭。
无论从酸奶的营养成分，吸收程度，抗菌、抑菌作用以及&TEB&，特殊抗癌的物质来看，酸奶十分适合急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和肝癌患者长期服用。
正常的酸奶外观呈乳白色或淡黄色，凝块稠密，细密均匀，无气泡，无杂质，有一股清香的乳酸味。变质的酸奶有酸臭味，凝块破碎，乳清析出并有气泡，这种酸奶是不能食用的。延伸阅读
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本文导读：猕猴桃含镁和钾，吃猕猴桃呼吸更顺畅，猕猴桃还可以做奶昔配方，最重要的是猕猴桃能保护眼睛，接下来我们看看是什么原理吧！
&　　猕猴桃虽小,但是不要让它们的大小欺骗你。这种超级水果有很多营养和好处。除了形式,猕猴桃也可以发现作为一个补充剂，做成粉末或片剂。
　　1。故事从维生素C E开始。
　　猕猴桃富含维生素C和E
.猕猴桃拥有230%的每日推荐摄取量的维生素C,几乎是一个橙子的两倍。研究表明,维生素C提高免疫系统和战斗压力和衰老。它也促进伤口愈合和铁的吸收，有利于骨骼以外,猕猴桃含有一种罕见的,不含脂肪的形式的维生素e
.这是一种强有力的抗氧化剂帮助降低胆固醇,增强免疫力。维生素作为抗氧化剂和正在研究的潜力,帮助防止癌细胞造成的损伤。
　　2.含5 -羟色胺。
　　猕猴桃也含高5 -羟色胺激素,有利于消化系统和心血管功能。5 -羟色胺能提高学习、记忆和情绪,也有助于调节食欲。血清素也对睡眠有帮助。更重要的是,5
-羟色胺促进警觉性。
　　3。镁和钾。
　　想要感觉更好吗?研究表明,两个猕猴桃含30毫克的镁。镁对和肌肉功能是至关重要的,它能提高能量水平。钾的含量比香蕉多20%,这是一个很好的方法让这基本的矿物帮助管理血压,肾结石，骨质疏松症和中风的风险下降,
　　4。呼吸更容易。
　　你知道吗美国肺协会,成人平均每天呼吸超过20000次。你的呼吸系统做了很多工作,根据一些研究,猕猴桃可以减轻负载。一个研究发现孩子一周吃五到七个猕猴桃或其他柑橘类水果比那些吃这些水果少于一周一次的减少喘息。气短，严重的喘息和夜间也减少了.
　　猕猴桃含有植物化学的叶黄素。叶黄素类胡萝卜素是维生素,根据一些研究,可老年性失明。它还保护眼睛免受自由基的损伤。因为身体不能合成所需的叶黄素,尤其重要的是获得足够的含有叶黄素的食物,比如猕猴桃。
　　猕猴桃奶昔配方
　　1. 结合两个剥好的猕猴桃,半杯水,绿叶蔬菜和2杯香蕉和1杯草莓。
　　2. 混合。
　　3. 即可食用。
　　6。万岁!
　　当谈到健康福利,它是绿色。猕猴桃是脱脂,一人或两个猕猴桃比大多数麸谷类食品含有更多的纤维。猕猴桃是一个不错的选择对于那些需要管理他们的血糖,血糖指数仅52。他们以新鲜,美味的方式来维持心脏健康、调节消化和管理胆固醇。
　　7。猕猴桃是首选
　　美味猕猴桃非常自然(简单的)去皮切片。你也可以收获他们带来的福利:
　　& 增加新鲜的沙拉
　　& 切片在新鲜的酸奶里
　　& 结合美味的水果草莓挞(实习编译：高哈拿 审校：黄志伟)（责任编辑：黄志伟）
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一周热文排行吃猕猴桃好处多&保存及食用有诀窍
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原标题：吃猕猴桃好处多 猕猴桃入菜别有一番风味
　　猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产，其实猕猴桃的祖籍是中国，原名A猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。时下，奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克（甚至超过400毫克）维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
　　吃猕猴桃有什么好处？
　　1、猕猴桃可降低胆固醇
　　猕猴桃富含果胶，有助于抑制胆固醇升高，对于预防心血管疾病很有帮助。
　　2、猕猴桃可改善亚健康体质
　　猕猴桃富含钙质，有助于骨质疏松症的预防和治疗。猕猴桃也能加快肠胃蠕动，有清热下火、润肠通便的功效，能防治便秘和痔疮。
　　3、猕猴桃可降血脂
　　猕猴桃可以预防和治疗动脉硬化和心脏病。
　　4、猕猴桃可抑制肿瘤
　　猕猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮肤癌的发生率。
　　猕猴桃的适宜人群：
　　一般人群均可食用猕猴桃。情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。
　　猕猴桃的保存秘诀：
　　猕猴桃放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
　　猕猴桃放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20～25天。
　　小贴士：
　　1、猕猴桃一天一个，不宜过量。
　　2、猕猴桃一旦切片或切开，应马上装入密封的塑胶袋里，再放入冰箱冷藏，以确保水分与营养。
　　3、挑选时，注意猕猴桃表面绒毛要整齐，外皮自然散发光泽且无斑点、果实用手掌握拿时稍具弹性，若想要立即食用的话，就要挑选握起来稍软的猕猴桃，表示马上可以品尝美味。
　　4、怎么让猕猴桃熟得快一点？若要让猕猴桃快熟的话，将一个已熟香蕉、苹果或水蜜桃与奇异果一起放入袋中，就会加速其成熟。
　　5、食用猕猴桃后不易马上喝牛奶，因为猕猴桃中维生素C含量较高，易与牛奶中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，而且还会使人出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。
　　猕猴桃入菜 别有风味
　　提起水果入菜，有很多，比如苹果、香蕉、菠萝等都可以做炒菜吃。然而猕猴桃做菜也有别具一格的风采。因为猕猴桃富含的维生素C能明显降低血清总胆固醇及甘油三酯，其次猕猴桃还富含膳食纤维，能加快脂肪分解的速度，避免体内积聚过多的脂肪，特别适合有高脂血症和高血压的朋友食用。每天100克―200克（2―3个）为宜。
　　猕猴桃炒肉丝
　　材料：猕猴桃、瘦猪肉各100克。
　　调料：葱花、料酒、蛋清、水淀粉、盐、鸡精、植物油各适量。
　　做法：
　　1、猕猴桃洗净，去皮，切片；瘦猪肉洗净，切丝，用料酒、蛋清和水淀粉抓匀，腌渍15分钟。
　　2、炒锅置火上，倒入植物油，待油温烧至七成热，炒香葱花，放入猪肉丝煸炒熟，放入猕猴桃翻炒1分钟，用盐和鸡精调味即可。
(责编：张政、李彦增)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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本文导读：猕猴桃是常见的水果，那么猕猴桃有什么功效呢？吃猕猴桃有什么好处呢？下面就来了解一下猕猴桃的功效及禁忌。
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&　　一、猕猴桃的介绍
　　猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
　　二、猕猴桃的
　　猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为&水果之王&。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体，防病治病具有重要的作用。
　　多食用猕猴桃可以老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。而且能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
　　三、猕猴桃的禁忌
　　猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便者不宜食用。先兆性流产、和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
　　喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1&2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1&3个小时较为合适，不宜空腹吃。
（责任编辑：醉笔）
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