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德语科学世界：红酒可以降血压吗？
作者：盼仔（译）
来源：luxus.welt.de
Foto：luxus.welt.de
Was ist dran an der Behauptung, Rotwein sende den Blutdruck. Ist es ein Irrglaube oder Realit&t? Dem sind nun niederl&ndische Wissenschaftler in einer Studie nachgegangen und pr&sentieren ern&chternde Ergebnisse.据说红葡萄酒可以降血压。这到底是谬论还是事实呢？最近，荷兰科学家就此做了一项研究，并给出了一个令人失望的结果。
Studie mit 61 Probanden61名测试者参与研究Bei der Untersuchung w&hlte die Forschergruppe aus Rotterdam 61 Probanden aus, die alle einen leicht erh&hten Blutdruck hatten. Tierversuche hatten bislang gezeigt, dass die im Rotwein enthaltenen Polyphenole, wie etwa Tannine oder Flavonoide, bei Tieren eine kardioprotektive Wirkung haben. Ob sich die Untersuchungsergebnisse allerdings auch auf den Menschen ableiten lassen, war bis jetzt nicht bewiesen worden.来自鹿特丹的研究小组选取了61名患有轻微高血压的测试者进行了研究。到目前为止所进行的动物实验都表明：红酒中含有一种葡萄糖聚酯苯酚，对动物的心脏起到保护作用，类似鞣质或黄酮类化合物。不过，这一实验结果是否在人类身上也适用，尚未得到证实。
Ablauf der Untersuchung实验过程Um ein ungesch&ntes Ergebnis zu erhalten, wurden die Probanden in drei Gruppen aufgeteilt und bekamen einen Monat lang entweder ein Getr&nk mit Polyphenolen in trockener Form oder Placebo. Die Menge an den Polyphenolen betrug stets 280 Milligramm oder 560 Milligramm pro Tag. Alkohol wurde nicht beigemischt, da dieser grunds&tzlich den Blutdruck erh&ht.为了得到一个准确的结果，测试者被分成了3组，并在一个月的时间里食用含有干燥状态的葡萄糖聚酯苯酚饮品或安慰剂，葡萄糖聚酯苯酚的摄入量始终保持在每日280毫克或每日560毫克。在此过程中，不会掺入酒精，因为原则上来说，酒精会导致血压升高。
Keine sp&rbare Wirkung没有明显的效果Abgesehen von einer leichten aber nicht signifikanten Blutdruckabnahme bei den Probanden, die jeweils 560 Milligramm zu sich nahmen, sind die Ergebnisse im wahrsten Sinne des Wortes ern&chternd. Ansonsten wurde n&mlich keine Wirkung festgestellt. Dass Rotwein eine blutdrucksenkende Wirkung hat, ist wohl eher ein Mythos. Allerdings: Ein positiver Einfluss auf Herz und Gef&&e ist mit dieser Studie nicht widerlegt.除了每天摄入560毫克葡萄糖聚酯苯酚的那部分测试者的血压有十分轻微的下降外（但并不明显），严格来说实验结果是令人失望的。除此之外，并没有发现其有什么功效。&红葡萄酒可以降血压&只是一个&传说&而已。不过：这项研究并没有反驳&红酒能给心血管带来好处&的说法。
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研究指出，法国的最新研究发现：适量饮用葡萄酒能降低因血压升高引起的死亡率。　　北欧与美国等国家因高血压造成的死亡率远高于地中海周围的国家，过去人们推测这样的原因可能跟这些国家的饮食型态有很大的关联。检视地中海国家的饮食，我们可以发现红酒是餐桌上的基本款，法国的新研究提供了证据支持这个推测。　　研究人员分析了583例的健康中年男性的健康状况，发现这些男性的心电图是正常的，而且也没有附用任何心血管疾病的药物。追踪时间在13到21年之间。温和饮酒者，每天约摄取60克的酒精，而且不是啤酒，这类的男性因高血压引起的死亡率明显下降。适量饮酒者收缩压158mm-Hg的人，死亡率比不饮用红酒且血压相同者低23%。即便是血压四分位数最高的，适量饮用红酒也能带来保护作用。倘若红酒饮酒量过高或是饮用啤酒，死亡率则没有明显的变化。　　红酒比其它酒精性饮料含有更多的多酚（Polyphenol）。许多研究发现认为多酚能够减少与心血管疾病有关的发炎因素。据世界卫生组统计，约有2/3的中风与半数心脏病的发生可以归因于高血压。在我国的《葡萄酒與健康》网站上介紹了有關葡萄酒與健康的相關資訊、例如防範癌症、心臟病、高血壓及中風的發生、適量飲用葡萄酒、養生又健康的相关资料。我国医学家认为：适量喝葡萄酒有许多益处，葡萄酒中含有的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇，也能预防心脏病和高血压。饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。葡萄酒也是老年人的保健营养品，老年人饮用葡萄酒既可以加强膳食营养，也可以延缓衰老，抑制各种老年性疾病，每天饮用2－3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。专家特别说：“只有红（紫）葡萄的皮具有抗衰老、不患心脏病及降血压、降血脂功能。而绿葡萄的皮没有这个功能”。因此红葡萄酒具备降血压的功能.另外,葡萄汁能調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化 。许多世界知名医学科学家还总结了饮用葡萄酒的八大益处：一、葡萄酒是惟一碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。 　　二、美国医学方面的专家证实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压。　　三、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化，提升血中高密度脂蛋白(HDL)，促进血液循环，预防冠心病。　　四、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。　　五、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物Procyanidols，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。　　六、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。　　七、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。　　八、每天饮用2—3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。
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　　喝葡萄酒真的能减肥吗？是不是还可以增强心脏健康？还有降血压和降低患癌风险是不是真的？健康问题是时下大家最关注的问题之一，今天百科君就来谈谈葡萄酒与健康的那些事儿，一次性来解答5个你一定会好奇的问题。
　　1、喝葡萄酒能减肥吗？
　　真相：可能有效，但不是所有的葡萄酒都有效果。
　　2015年2月，俄勒冈州立大学进行了一项研究，他们用一种名叫鞣花酸（某些葡萄酒中含有）的酸性物质喂食体胖的小鼠。结果，小鼠肝脏内的脂肪细胞生长延缓，新细胞形成速度也变慢了，从而提升了体内燃烧脂肪的能力。
　　虽然这个结果很令人吃惊，但大多数人都忽略了研究中所选取的葡萄酒。据了解，鞣花酸只存在于玛斯克汀（Muscadine）葡萄中，这是一种产自美国东南部的品种，主要种植于乔治亚州，种植面积只有5,000英亩。
　　不过，现在有研究显示，一些在橡木桶中陈年的葡萄酒也含有鞣花酸（以鞣花单宁的形式存在），但至于它们是否对脂肪细胞也有阻碍作用还不得而知，还得静待科学家们的研究成果。
　　2、喝1杯葡萄酒等于在健身房锻炼1小时？
　　真相：完全不对。
　　曾有外国报道，喝1杯葡萄酒等于在健身房锻炼1小时，那么这种说法对不对呢？2012年，研究者詹森?戴克（Jason&Dyck）通过对老鼠摄入葡萄酒发现，葡萄酒中的白藜芦醇能提高定栖类啮齿动物的整体健康状况，但白藜芦醇的剂量要达到100-1000杯葡萄酒的量方有成效。
　　之后，戴克又对糖尿病和心血管疾病患者做了相同研究，主要想确认白藜芦醇是否可以提高这些不常锻炼的患者的健康状况。结果是否定的，可见1杯葡萄酒等于在健身房锻炼1小时的说法并不科学。
　　3、定期运动的人喝葡萄酒能增强心脏健康吗？
　　真相：可能吧，现在还不好说。
　　2014年，捷克共和国的一项研究调查了146个人，旨在检验葡萄酒是否可以提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量。HDL-C可通俗地理解为“好”胆固醇，因为它可以减少患心血管疾病的危险。
　　研究结果表明，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都不能提高HDL-C含量，这一结论打破了之前一些对葡萄酒与心血管健康的研究结果。但从某些数据来看，每周平均运动2次以上且饮用葡萄酒的被调查者在HDL-C有提升，而LDL（低密度脂蛋白）有下降。不过，定期运动、适量饮用葡萄酒来增强心脏健康这一结论仍需更多的对照试验来证明。
　　4、喝葡萄酒能降血压吗？
　　真相：不含酒精的红葡萄酒可以，但有酒精的葡萄酒无效。
　　多年来，业界一直声称红葡萄酒对降低高血压很有效。遗憾的是，只有不含酒精的红葡萄酒才有效果。2012年，一项研究集齐了67名心血管疾病高危男性患者，对比了金酒（Gin）、红葡萄酒和不含酒精的红葡萄酒对他们的血压影响。结果显示，与其他实验组对比，不含酒精的红葡萄酒大大降低了这些男性的血压水平。
　　5、喝葡萄酒真的能抗癌吗？
　　真相：可能吧，仍需更多研究证明。
　　现在，研究者们已经在某些葡萄酒中找到了几种有抗癌功效的抗氧化物，比如鞣花酸。2014年，《癌症生物与医学》杂志就刊登了有关鞣花酸的文章，并提到它有抗癌功能。
　　在对于直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌、食道癌、成骨性肉瘤等癌症的预防和治疗中，鞣花酸发挥了强有力的作用。――《Cancer&Biology&and&Medicine》
　　但需重申的是，现在只发现鞣花酸存在于玛斯克汀这种红葡萄中，而在赤霞珠（Cabernet&Sauvignon）、黑皮诺（Pinot&Noir）、马尔贝克（Malbec）等常见葡萄中并未发现。不过，有研究发现橡木桶中也含有鞣花酸。那么，一杯经橡木桶陈酿的葡萄酒可以阻止癌细胞的扩散吗？还是需要更多实验来论证。
　　总而言之，适量地饮用红酒对身体是有益的，加上良好的饮食作息和定期的锻炼，相信每个人的身体都能棒棒哒。不过，葡萄酒是个大世界，仍有很多未解之谜等待我们深入探索发现，这些就看未来科学家和研究者们的努力了。
　　【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：winekiller。
　　来源：红酒百科全书（文/winefolly）
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台湾知名美容专家，美容教父，“牛尔娜露可NARUKO”品牌创始人。
台湾著名造型师，《美丽俏佳人》主讲老师，被业界称为亚洲美容天王！
国际著名造型专家，殿堂级整体形象顾问，意大利KOEFIA国际学院教授。
美肤疗养专家/芳疗专家-秦彬老师，《我最想要的美丽书》作者。
中央圣马丁学院独家视频栏目，和鬼才设计师学作魅力大反派。
时装传媒集团作为中国最具实力的综合出版传媒集团，至今已有34年的历史。科学家称脱酒精红酒有助降血压 可降低中风风险
来源：华声在线-大众卫生报
　　美国心脏协会会刊《循环研究》杂志刊登一项新研究发现，心脏病高危男性每天饮用约合284克不含酒精的红葡萄酒，4周之后，血压明显降低。收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，心脏病和中风危险因此分别下降14%和20%。
　　科学家表示，酒精会妨碍红葡萄酒中多酚类物质的降压功效。而脱酒精红葡萄酒可增加患者体内一氧化氮水平。一氧化氮可同时降低收缩压和舒张压，有助于放松血管，增加心脏等主要器官的血流量。
(责任编辑：李扬)
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客服邮箱：你好我早晨吃降压药，晚上能喝葡萄酒吗?我喝一点红酒睡眠就好了。请问能喝吗
来自于：上海|
提问时间： 22:24:35|
基本信息：
病情描述：
你好我早晨吃降压药，晚上能喝葡萄酒吗?我喝一点红酒睡眠就好了。请问能喝吗
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医生回答专区
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：7529收到了：
病情分析：
可以的，适当的喝一点，但是降压药物不能停止。
指导意见：
还有看看您的降压药物有没有谢明禁酒之类的禁忌症。
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：24收到了：
应该可以喝，看看吃什么药，药物说明书看看，没有什么特别提示禁忌的，应该没啥影响的
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