炒大麦芽的功效与作用在中药的作用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-11 21:32 标签： 大麦芽的作用
中药大麦芽要怎么服用，是开水泡还是煮？_百度知道
中药大麦芽要怎么服用，是开水泡还是煮？
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古代中药大麦芽炒黄或炒焦后来应用，主要的作用炒后产生焦香气味能产生醒脾健胃的作用
现代研究大麦芽含大量的淀粉酶 炒后酶的含量会降低 作用随之降低 所以大麦芽宜生用 研粉冲服为佳 也可温水泡服
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中药焦三仙的功效和作用
焦三仙是中药的一种想必大家应该都有所耳闻过，不过绝大部分人只把焦三仙当做是中药材的一种，实际上根本就不是那样的，焦三仙其实是焦、焦三楂和焦神曲这三种中药材的总称，由于这三种中药材常常会一块进行使用才被叫成了焦三仙，那么，中药焦三仙的功效和作用是什么呢?
其实，焦三仙不是一味药而是三味药，即焦麦芽、焦、焦神曲。为什么这三味药经常合用呢?这是因为这三味药均有良好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点。焦麦芽有很好的类食物的作用;焦山楂善于治疗或油腻过多所致的食滞;焦神曲则利于消化米面食物。三药合用，能明显地增强消化功能。因此，临床上医生常将三药合用并称为“焦三仙”。
焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用;焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞;焦神曲则利于消化米面食物。三药合用，能明显地增强消化功能。因此，临床上医生常将三药合用并称为“焦三仙”。
经发芽而成，将麦芽置锅内微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干，即为焦麦芽。焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞之功，用于治疗食积不消、脘腹胀满、、呕吐泄泻等症。现代研究认为，麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等，有良好的助消化作用。
将山楂切片晒干，置锅内用武火炒至外面焦褐色、内部黄褐色为度，喷洒清水，取出晒干，即为焦山楂。口服山楂能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解和消化，对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、、腹泻者，疗效尤佳。
此外，现代药物试验表明，山楂有缓慢而持久的降的功效，还可降低和三酯，防止动脉样硬化，而且还可舒张冠状动脉，增加心肌收缩力，对抗心律失常。因此，有利于防治、、及。
焦三仙是焦神曲、焦山楂、焦麦芽三种药配伍的统称，具有健脾开胃、消食导滞功效。
焦神曲味甘、辛，药性温。入脾、胃经。功能健脾和胃、消食调中。用于治疗饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，瘀血腹痛，小儿腹大坚积。
焦山楂味酸、甘,药性微温，归睥、胃、肝经 。功能消食健胃、活血化瘀、收敛止痢。用于治疗肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞
焦麦芽味甘，药性平。归脾、胃经。 功能行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。
三味药配伍，有消导食积作用，适用于食欲不振、消化不良、脘痞胀满等症。焦三仙多入汤剂，或单用煎汤，每次15～30克。焦三仙加入焦称为焦四仙，更增其下气、破积功效。
焦三仙为消积导滞之品，对面食、肉食之积有助消化、解油腻作用。
上文就是专家关于焦三仙的一些功效和作用相关内容的详细介绍，相信现在大家对于中药焦三仙这一方面的知识应该已经有了更多的了解和认识了吧，中药焦三仙的功效和作用是非常多的，希望以上的介绍能够对大家有更多的帮助。
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微信扫一扫　　【药名】麦芽 maiya
　　【别名】麦蘖、大麦毛、大麦芽。
　　【来源】禾本科植物大麦Hordeum vulgareL.的成熟果实经发芽颖果干燥而得。
　　【植物形态】一年生或二年生草本，高60~ 100厘米。秆直立，光滑。叶鞘先端两侧具弯曲钩状的叶耳;叶舌小，长l~2毫米，膜质;叶片长披针形或带形，上面粗糙，下面较平滑。穗状花序长4~ 10厘米，每节生3枚结实小穗;颖线形，无脉，长8~ 14毫米，顶端延伸成8~14毫米的芒;内稃与外稃等长。颖果腹面具纵沟，成熟后与黏体粘着不易脱粒。
　　【产地分布】全国各地均有栽培。
　　【采收加工】5~6月果成熟时采收，割取地上部分，晒干，脱粒，扬净。炮制：取净大麦，用清水浸泡3~4小时，捞出，置能排水的容器内，盖好，每日淋水2~3次，保持湿润，至芽长2~3毫米时，取出，干燥炒麦芽：取净麦芽置锅内，文火炒至表面深黄色，偶有焦斑时，取出放凉;焦麦芽：同上法炒至焦黄色，有爆声，取出放凉。
　　【药材性状】梭形，长8~ 12毫米，直径3~4毫米。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉;腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5厘米。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。
　　【性味归经】性平，味甘。归、、。
　　【功效与作用】行气消食、健脾开胃、退乳消胀。属消食药。
　　【临床应用】用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少、乳汁郁积;炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消、妇女断乳;焦麦芽消食化滞，用于食积不消、脘腹胀痛。 健胃消食、疏肝和胃宜生用;回乳生用、炒用均可;止泻多炒用。内服：煎汤，用量10~12克，或研末冲服;回乳炒用，用量60克。
　　【主要成分】麦芽含淀粉酶、转化糖酶、酯酶、氧化酶、催化酶、纤维二糖酶、龙胆二糖酶、地衣聚糖酶、酶、过氧化异构酶等多种酶;还含大麦芽碱、大麦芽胍碱A、B及葡萄糖苷、禾草碱;又含腺嘌呤，胆碱，甜菜碱，卵磷脂，氨基酸，维生素B、D、E，蔗糖等;另含Q-生育醌、a-生育酚、叶绿醌等;尚含白栝楼碱。
　　【使用禁忌】孕妇、无积滞者慎服，妇女哺乳期禁用。
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生麦芽与炒麦芽功效各异
麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实，发芽后经低温干燥而得。炒麦芽与生麦芽功用不同，不能相互代用。
炒麦芽可促进食物的消化，在临床上用于治疗食积不化、脘闷腹胀时，可与山楂、神曲、砂仁、鸡内金、莱菔子、炒谷芽等配伍。如遇脾胃虚弱、食欲不振，宜与炒白术、党参、炙黄芪、茯苓、炙甘草等补气健脾药同用。消化不良症状较轻者，可单用炒麦芽煎服，或炒焦研细末，用开水调服，常用量10&30克。
生麦芽常用于断乳及乳汁淤积引起的乳房胀痛等病症。女性哺乳期间想断奶时，可用生麦芽30克水煎服。治疗乳房胀痛，可用生麦芽60克水煎服。
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