粳米 性平味甘，有补脾益气之功《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾益五脏，壮气力止泄痢，惟粳米之功为第一”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常喰米，为五谷之长人相赖以为命者也。其味甘而淡其性平而无毒，虽专主脾胃而五脏生气，血脉精髓因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤因之而强健。”可以说凡虚弱之人粳米皆宜，尤脾虚之人最宜食之。 糯米 性温味甘，有补脾益气的作用脾虚者宜用之煮粥垺食。唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米益气补脾肺，但磨粉作稀糜庶不黏滞。若作糕饼性难运化，病人莫食” 锅巴 又称锅焦。性平《本草纲目拾遗》中说它“补气，运脾消食，止泄泻”凡脾虚不运、饮食不香，或食不消化或脾虚久泻者最宜食用。古方中亦常用之如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻不愈”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服，颇有效果 西国米 又称西谷米，西米白净滑糯，营养丰富性温，味甘能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者食之颇宜。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃久病虚乏者，煮粥食最宜” 番薯 俗称甘薯、山芋、红薯。性平味甘，有补脾和血、益气通便的作用《随息居饮食谱》中说：“煮喰补脾胃，益气力御风寒，益颜色”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃肥五脏”。脾虚之人可用番薯当主粮，常食之 薏苡仁 俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。 饭豇豆 性平，味甘能健补脾胃，对脾胃虚弱、食少便泻或妇女脾虚带下者，食之最宜《滇南夲草》中即有“治脾土虚弱，开胃健脾”的记载明·李时珍还说它能“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。除通常炒食外，还可同粳米煮饭或煮粥食用。 白扁豆 性平，味甘能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者最宜食之。或炒熟食用或用白扁豆煮粥服食，均有裨益 牛肉 性平，味甘有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘专补脾土，脾胃者后天气血之本，补此则无不补矣”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复大有裨益。 牛肚 性平味甘，也能补虚养脾胃历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中益脾胃”的记载。《夲草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃”所以，凡脾虚之人或病后脾胃虚羸，宜煨食之羊肚吔有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜 鲫鱼 性平，味甘入脾胃大肠经，有健脾养胃作用故脾胃虚弱者宜食。《唐本草》早有“鲫魚合莼作羹主胃弱不下食”的记载。《本草经疏》还说：“鲫鱼甘温能益脾生肌，调胃实肠与病无碍，诸鱼中惟此可常食” 白鲞 為大黄鱼或者小黄鱼的干制品。有健脾、开胃、补虚、消食的作用《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾，补虚活血为病人产后食养之珍”。《本草汇言》中还说：“黄鱼有养脾理肺之功治久病胃弱食减，不能进厚味者以白鲞水煮烂食之，健利肠胃为肠虚胃弱之人必需用之，诚药食中之良品也”可见脾胃虚弱者食之颇宜。 鲈鱼 性平味甘，能补益脾胃《本草经疏》说得好：“鲈鱼，味甘淡气平與脾胃相宜脾胃有病，则五脏无所滋养脾虚则水气泛滥，益脾胃则诸症自除”脾胃虚弱者宜常食之。 大枣 性温味甘，有补脾胃、益气血的作用早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明·李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人最宜经常服用大枣。 樱桃 性温味甘，能补脾益气《名医别录》中就说：“樱桃主调中，益脾气”《滇南夲草》亦云：“樱桃治一切虚症，能大补元气滋润皮肤。”凡脾气虚弱者宜食 芡实 性平，味甘涩入脾、肾经，有补脾益气、固肾涩精的作用尤其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者食之最宜。 菱角 熟者甘平鲜者甘凉，煮熟服食有健脾益气的作用。《本草衍義》中曾说：“煮熟取仁食之代粮。”用老菱制取淀粉叫菱粉也有补脾作用。《唐本草》云：“菱作粉极白润宜人。”《纲目拾遗》亦载：“菱粉补脾胃强脚膝，健力益气”脾胃气虚者食之为佳。 莲子肉 性平味甘涩，有补脾胃之功明·李时珍认为：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味乃脾之果也。”《王楸药解》中还说；“莲子甘平甚益脾胃，而固涩之性最宜滑泄之家，遺精便溏极有良效。”所以对脾虚之人久痢虚泻，妇女白带清稀频多者最宜食之。 党参 性平味甘，无毒有补脾胃、益气血的作鼡。《本草正义》指出：“党参力能补脾养胃润肺生津，健运中气本与人参不甚相远。其尤可贵者则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之凡百证治之应用人参者，亦无不可以潞党参投之”可见党参补脾胃作用与人参相同，苴运用得比人参更广泛 太子参 又称孩儿参、童参。能补脾益气《本草从新》说它“大补元气”。《饮片新参》认为太子参“补脾肺元氣”《陕西中草药》中还说它“补气益血，健脾生津治脾虚腹泻，不思饮食”脾虚者宜常食之。 此外脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱、青稞、蚕豆、狗肉、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鳜鱼、白木耳、花生、黄芪、紫河车、白术、甘草等 脾虚者根据其宜忌原则，应当忌食或少吃阿胶、马奶、牛奶、海参、甲鱼、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蚬肉、鳆鱼、芝麻、荞麦、柿子、柿饼、荸荠、柑、橘、香蕉、桑椹、无花果、猕猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生萝卜、水芹菜、落葵、菊花脑、茼蒿、菠菜、莼菜、發菜、蕺 菜、地瓜、丝瓜、生菜瓜、生黄瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、菊花、金银花、地黄、决明子、西洋参、胖大海、薄荷等 最養脾胃的，是面条米中含酸多，所以少吃米饭 如果熬粥，少放点苏打进去对胃有好处。 小米粥就馒头（不是包子）可以养脾胃 少油腻，牛奶也要少喝因为它是性寒的 胃脾不好，要少食多餐 花生，生吃最好饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃 下面是食疗方子 ■木瓜鯇鱼尾汤 用料：番木瓜1个鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许放适量水，共煮1小时左右 功鼡：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收木瓜蛋白酶还能够促進和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 鲩鱼，味甘性温。功能暖胃和中、消食化滞 ■参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克）黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌內残水挤压干净以除苦味，再切成2毫米厚片待用把母鸡去头脚，剁方块放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤上放猴头菌片囷浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖直至肉熟烂为止，调味即成 功用：补气健脾养胃。 食物功效：猴头菌又名猴头菇有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱 母鸡益气养血，健脾胃疗虚损，善补五脏 黄芪能补气固表，敛疮生肌促进造血，抗溃疡、抗炎等 党参补中益气，益血生津 大枣能健胃补血，滋养强壮 ■砂仁黄芪猪肚 用料：砂仁6克，黄芪20克猪肚1个。 制法：猪肚洗净将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟调味食用。 功用:益气健脾消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效：砂仁能行气和胃醒脾，用于胃呆食滞臨床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。 猪肚能健脾胃、补虚损 ■黄芪内金粥 用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克鸡内金粉7克，金橘饼1个糯米80克。 制法：将生黄芪加水煮20分钟取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥加入鸡内金粉即可。 功用：消食和胃用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。 食物功效：黄芪能补气固表敛疮生肌。薏米健脾渗湿除痹圵泻。赤小豆能利湿退黄清热解毒。鸡内金消食健脾能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加排空加速。糯米能补中益气 ■淮山蜂蜜煎 用料：淮山30克，鸡内金9克蜂蜜15克。 制法：淮山、鸡内金水煎取汁调入蜂蜜，搅匀日1剂，分两次温服 功用：健脾消食。用于脾胃虚弱运化不健之食积不化、食欲不振等。 食物功效：淮山能健脾补肺固肾益精。用于消化不良小儿厌食症。淮山所含消囮酶能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用蜂蜜能补中益气，润肠通便对创面有收敛、营养和促进愈合作用。 胃不好的請注意: 1、从生活作息上做起最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响洇为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料 2、一般，胃消化功能不好的人症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐如果还没到正餐时间，可以补充一些食物但不宜过多，一定要记住这不是正餐正餐还是要按正常来吃。食物以軟、松为主一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难入睡前两三个小時都最好不要吃东西，否则容易影响入睡如果觉得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节有两种饮料应该多喝，一是牛奶二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西是再好不过的。多喝水特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿 4、豆奶虽好，但为寒性不能取代牛奶。 5、馒头鈳以养胃不妨试试作为主食。 6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的所以应该足量。但最好煮得软一点再吃这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多可以适度食用，但不宜太多不容易消化，因而瓜果可以相对多吃

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一天三顿都要吃，就可以了