羊奶好还是牛奶好？准妈妈补充营养喝什么
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原标题：解析：准妈妈喝羊奶好还是牛奶好？
　&准妈妈在孕期想要补充营养可以喝牛奶和羊奶，可是，哪种牛奶营养成分更高，孕妇喝了会更好呢?
　　孕妇饮用羊奶能使胎儿发育良好，羊奶是产前产后的最佳营养食品。
　　羊奶中含有烟酸(维生素B5)等助眠安神物质，睡前半小时饮用一杯，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，还不用担心脂肪堆积，影响身材。
　　羊奶营养成分全，是最接近人类母乳的天然乳品。羊奶含有丰富的矿物质、微量元素和维生素。不仅可以满足婴幼儿生长发育的营养需要，而且羊奶中的凝乳颗粒及脂肪球比牛奶小而软，能让儿童更容易消化吸收。羊奶中还含有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抵抗力。另外羊奶的核酸含量较高，对婴幼儿大脑发育、增强智力十分有益。羊奶中的上皮细胞生长因子也是婴幼儿肠胃及肝脏等器官发育的重要因子。尤其是羊奶不含过敏原，是易过敏体质孩子的最佳选择。
　　羊奶与牛奶相比还有其自身的一些优势：
　　1.和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上，减少胃酸分秘。很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，就可以基本上除掉膻味。
　　2.与牛奶相比，除更富于营养外，羊奶还具有如下的优点：首先，羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子，该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能，有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。其次，羊奶和人奶的蛋白质形态相似，不含过敏原，在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳，有利于人体吸收，且不会产生蛋白质过敏，特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。第三，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被人体吸收，不会造成脂肪堆积，长期饮用身体结实强;比而不发胖。
　　3.对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
　　4.有一种说法是怀孕期间试着喝几个月的鲜羊奶，小孩不但骨骼好，而且白净。
　　5.新鲜的牛、羊奶都是要经过专业消毒的，如果没有专业的设备，就要经过高温沸腾，一沸腾不要马上关火，还应该多煮一会儿，这样才能杀菌。
(责编：(实习生&王明明)、聂丛笑)
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&>>&&&&&正文
羊奶PK牛奶哪个更好 羊奶的营养价值
　　据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
　　羊奶的营养价值
　　干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。 脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。 蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(人乳)。
　　可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。 矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。
　　羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、 钾、镁、氯和锰等。 维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。 酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。
　　羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。 胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。 核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。
　　与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
责任编辑：张娟
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共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网　　近年来，羊奶粉越来越流行，在网上也不断的能看到关于羊奶粉的各种消息和介绍，各类羊奶粉品牌也开始层出不穷。那么羊奶到底怎么样？究竟好在哪？为什么越来越多的父母给宝宝选择喝羊奶粉呢？新西兰原装进口羊奶粉品牌【卡洛塔妮】为您揭晓羊奶到底好在哪？
　　为什么说羊奶粉是母乳的首选代用品？
　　羊奶的脂肪球大小与人奶相近、仅是牛奶脂肪球的1/3，而羊奶的蛋白质结构与人奶基本相同，都含有大量乳清蛋白，而某些易导致过敏的异性蛋白的含量要比牛奶少得多。因此羊奶比牛奶更适合不同体质的婴儿，特别是肠胃较弱，体质较差或过敏体质的婴儿。
　　羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子，这是牛奶中所不含有的。临床医学证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、肠胃等粘膜，对患有呼吸道、肠胃疾患的婴幼儿来说，羊奶粉无疑是最佳的母乳代用品了。
为什么吃牛奶粉过敏的宝宝吃羊奶粉不容易过敏？
　　据统计，有高达5%-8%的婴幼儿对牛奶等食物存在过敏反应，因为牛奶中含有含酪蛋白过敏源物质，有致敏性的аS1-酪蛋白在牛乳中含有43%，而在羊乳中含量仅为1-3%，所以羊乳不易导致过敏。
　　而且近期台湾儿童过敏气喘及免疫学会最近进行小规模个案研究后，初步发现羊奶粉还可以改善婴幼儿湿疹的严重程度。
　　哪些宝宝应该选择喝羊奶粉？
　　羊乳是与母乳最接近的乳品，所以适合各种体质的宝宝。体质弱、易患病、消化不良的宝宝，更应该选择喝羊乳。
　　如果是对牛乳有过敏反应的宝宝也只能选择喝羊乳、豆乳或深度水解配方奶粉。
　　羊奶粉也适用于年轻人和老年人吗？
　　现代营养学研究表明，羊奶较牛奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成份，尤其是钙含量比牛奶多15%，其中钙、磷的含量是人奶的4-6倍，而且更利于人体的消化吸收，特别适合患有过敏症，胃肠疾病、支气管炎症的人群以及中老年人饮用。
　　而且羊奶较牛奶更容易被人体消化吸收，饮用后不会造成体内脂肪堆积，长期饮用身体强壮且不会发胖，所以也适合女性作为美容保健饮品。
　　经过上面的介绍，您是不是对羊奶粉有了更深入的认识呢？其实不管是羊奶粉还是牛奶粉，都是为婴幼儿提供最全面的营养呵护，为宝宝的健康成长保驾护航，而卡洛塔妮品牌全系列产品由新西兰DGC（DairyGoatCo-operative）原厂进口到亚太地区，深受台湾、香港、新加坡、马来西亚等国家妈妈们的一致肯定，也是一直秉持着以照顾幼儿及全家人的健康作为概念，致力于做最让人放心的产品，为广大父母和宝宝提供最健康营养的奶粉产品,让宝宝们健康、快乐的成长。配方羊奶粉_百度百科
关闭特色百科用户权威合作手机百科 收藏 查看&配方羊奶粉本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
羊乳：被誉为“奶中之王”，据《本草纲目》记载：“羊乳可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。”羊乳的各项营养元素配比母乳相似，它独特的促进细胞生长因子（EGF）可有效提高人体免疫能力，促进骨骼生长发育。羊乳的脂肪球细胞小，与母乳脂肪球细胞大小相近，且含有丰富不饱和脂肪酸，易消化易吸收。加工流程验收、净化优&&&&点优更易消化吸收
1、干物质含量和能量高；
2、脂肪更温和、容易消化吸收；
3、蛋白质优良，必需氨基酸全面；
4、矿物质含量丰富；
5、富含维生素；
6、酸度低，缓冲性好；
7、不易感染结核，饮用安全；
8、不易引起过敏反应。优点一：更易消化吸收
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
优点二：无蛋白过敏反应
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。
经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。
优点三：增加人体抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对婴幼儿、孕妇及身体虚弱的人群有特别帮助。IQ营养元素
DHA、ARA促进宝宝大脑和视网膜发育，有益智作用
胆碱是宝宝脑部发育所需的重要营养成分。
含丰富的α-乳清蛋白，促进脑发育，益智，改善宝宝睡眠。
牛磺酸有助于宝宝脑部和视力发育，提高听觉敏锐性。
亚麻酸、亚油酸对宝宝大脑和视力发育具有积极作用。
EQ营养元素
丰富的α-乳清蛋白，含有丰富的色氨酸，调节多种神经行为，如食欲、满足感、痛觉、清醒节律等，改善情绪。
采用全配方喷雾干燥技术，极易溶解。
不含蔗糖。
HQ营养元素（肠道健康）
水苏糖（是中国航天员食品的主要配料，被誉为“航天珍品”。能增 殖宝宝肠内的有益菌，并通过调节体内的微生态平衡，提高宝宝的肌体免疫）。
复合益生元GOS+FOS（对肠道中有益菌群如双歧杆菌、乳酸菌等有选择性增殖作用，促进营养吸收，防止腹泻和便秘，使宝宝大便更加柔和）。
CPP(酪蛋白磷酸肽)(钙质好吸收，帮助牙齿及骨骼正常发育)。
乳清蛋白/酪蛋白比为60/40，与母乳相当，蛋白质更好吸收。验收、净化、储存、调配、均质、巴氏杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装。巴氏杀菌一般88-92摄氏度 。1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
6.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
7.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于肌体直接利用。
8.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在喜智美羊奶粉中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
9.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。[1]婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，并含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿；同时，羊奶中还富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是最佳食疗奶品。从准备怀孕，一直到怀孕3个月的准妈咪，除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外，根据国际卫生组织(WHO)的最新要求，还需要叶酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往没有被重视的营养素。到了怀孕中、后期，由于胎儿生长发育较快，特别是骨骼发育迅猛，孕妈咪尤其需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素A、B、C，当然，为了促进胎儿大脑及视网膜的发育，DHA(二十二碳烯酸)、牛黄酸、叶酸等也需要大量的补充。羊乳中有丰富的上皮细胞生长因子（EGF），可以修复表皮细胞，阻碍黑色素形成，对肌肤的的滋润平滑起到很好的修复作用，对色斑的形成有预防作用。
产妇分娩造成了失血等到体内营养流失，产后身体一般都比较虚弱。而羊乳营养丰富又易吸收，有研究表明，产后一小时内饮260克羊乳，以后每隔四个小时饮一次，产妇的营养状况比只喝鸡、鱼、骨头汤的要好，贫血发生率很低。而且，在三天内下乳的比率为86%以上，而喝鸡、鱼、骨头汤的下乳率为63%。另外，多喝羊乳不易形成肥胖，这对产妇产后恢复形体也是重要的。其次，产后由于大量的营养素一次性流失，造成产妇体质虚弱，快速补充的最好方法就是分娩后立即喝羊乳，最好坚持整个月子期。对于女性来说，羊奶不可多得的一种“美容食品”。羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽的作用。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用，可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。羊奶的脂肪球体积明显小于牛奶，很容易吸收，不会在体内形成脂肪堆积，所以能够帮助女性在摄取充足营养的同时，保持苗条身材。羊奶性温，对身体较为虚弱的老年人尤其适合，具有较好的滋补作用。羊奶不仅能够补充营养，恢复元气，增强体力，而且因为钙含量高，所以能防止老年人常见的骨骼软化疏松，延缓衰老，还能预防高血压。羊奶中特有的上皮细胞生长因子还可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力，减少老年人被疾病侵扰的几率。人体的不同生长期对钙的需求量是不同的。幼儿期每天需钙400-600毫克，儿童期每日需500-1000毫克，青少年期每日需毫克。青少年期是骨骼发育最为旺盛的时期，这个时期尤其要注意，要保证摄取到足够的钙。在日常饮食中最优秀的富钙食品是乳制品，而羊奶的钙含量又比其他一些乳制品要高。每100毫升羊奶的含钙量是125-140毫克，远高于牛奶的含钙量另外，羊奶中的钙分子细小、钙磷比例最接近1：1、乳糖分子小，这些因素都使钙质能够充分吸收。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。面对日益激烈的社会竞争，很多人感觉工作压力大，回到家里脑子里也还在想工作上的事，大脑总是得不到足够的放松。长此以往，有些人难免会神经衰弱、失眠、健忘，身体处于亚健康状态。羊奶中含有烟酸等助眠安神物质，睡前半小时饮用一杯，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，还不用担心脂肪堆积，影响身材。
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来源：金羊网　|　　|　知百事 通天下？114快搜更多《美食》资料>>>
　　近年来，随着人们消费、保健观念的变化，加上三聚氰胺事件对牛乳业的冲击，羊奶迎来了发展的“春天”。打着比牛奶“营养价值更高、更易消化吸收”的卖点，羊奶逐渐成为部分消费者的首选。部分商家更是大力宣传“羊奶可以取代人奶”。但专家提醒，牛奶和羊奶的营养价值差别并不大，二者的营养价值都比不上人奶好。1岁以前的婴儿应首选母乳喂养，如果由于特殊原因不能母乳喂养，应选用婴儿配方奶。
　　羊奶牛奶各有优势
　　羊奶（山羊或绵羊奶），味甘、性温，有补虚养血、滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。中山大学公共卫生学院营养系教授、博士生导师蒋卓勤说，单从动物奶类的营养价值来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。由于牛奶的产量高，加上部分人无法适应羊奶，所以人们日常生活中经常食用的是牛奶，少见羊奶。
　　“现在部分商家片面夸大羊奶的营养成分，其实牛奶、羊奶各有优势。”根据《中国食物成分表(2002)》中羊奶和牛奶的成分对比，可以看出，在钙质、蛋白质和锌的含量上，牛奶比羊奶优势更高，而在维生素A、碳水化合物、烟酸和磷的含量上，羊奶则明显比牛奶优胜。所以，不能简单地作出哪个好哪个不好的结论，想长个子补钙的人可以喝牛奶，想保护视力、恢复体能的则可以选择羊奶。
　　1岁前婴幼儿应慎喝羊奶
　　蒋卓勤介绍，母乳始终是最好的人类婴儿营养品。羊奶的营养价值远不及母乳，不能满足婴儿生长发育的营养需要。建议1岁以前的婴儿首选母乳喂养，其次是婴儿配方奶粉，1岁后可以开始添加羊奶或牛奶。但是如果经济条件允许，建议最好还是喂养婴儿配方奶粉，将羊奶和牛奶作为辅食。
　　合理选择奶类
　　蒋卓勤指出，中国人容易缺乏钙和维生素A，建议成人每天应饮用300克的牛奶或者羊奶，中青年可喝全脂奶，老年人则要注意选饮脱脂奶。但有乳糖不耐受的人，由于羊奶的乳糖含量比牛奶更高，饮用更容易产生腹泻，可用发酵后的酸奶替代鲜奶饮用。此外，高血脂的病人也应少喝鲜羊奶或牛奶，因其胆固醇、脂肪含量较高，可用脱脂、低脂的羊奶或牛奶代替。
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