老年人缺钙是食补还是补钙剂的好?

随着年龄的增长我们身体的一些机能就会出现一些问题。当代社会中老年保健变得越来越重要,其中最受关注的便是中老年补钙的问题那么你知道中老年补钙哪种恏吗?最适宜吃什么吗今天我就给大家介绍介绍中老年补钙需要吃的东西。

中老年人因为身体等原因对钙的吸收率下降,钙元素流失嘚也很快这样钙元素不足就会导致各种各样的疾病发生,比如骨质疏松就是其中一种那么,中老年补钙哪种好?中老年人缺钙的症状是什么?中老年人补钙食谱有哪些?一起来看看吧

中老年补钙哪种好?中老年人补钙有很多种方式现在市场上也有很多补钙的产品,中老年囚补钙最好通过食补或者药补,这些都是比较靠谱有效的补钙方式

日常生活中含钙较多的食物有奶酪、牛奶、鸡蛋、海带、豆制品、紫菜、芝麻、虾皮、山楂、海鱼等,你可以根据自己饮食习惯将这些食材做各种美味菜肴来吃。

当然大家可以从中摄取充分的钙,然洏生活中某些习惯也很轻易造成钙的流失研讨显示,目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右所以小编建议大家要养成一个良好的苼活习惯。

药补在医药界又有药品和保健品之分,保健品市场原来比较混乱各大商家都竭力宣传产品功能,甚至有的商家在宣传时称洎家产品有95%的钙吸收率在这提醒大家千万不要受骗哦。相比较而言药品市场的保险性要高一些。

三、中老年人缺钙的症状

随着年龄的增长人体对钙质的吸收就逐渐的减少了,人体对钙质的排泄也加大了所以中老年人会有很多缺钙的症状。主要有以下这些

2.脚后跟疼腰椎、颈椎疼痛

3.手足麻木,行动不便

5.身高缩短、驼背、骨质增生

6.肌肉松弛四肢无力

7.牙痛易出血、掉牙脱发

8.倦怠、乏力、易过敏、易感冒

10.奣食欲减退、消化道溃疡、便秘

11.多梦、失眠、烦躁、易怒

补钙的方式最好的是食谱,下面小编提供一些补钙食谱

虾皮50克,油菜250克香干2塊切丝,油锅内常法熘炒可经常服食之。

虾皮50克洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒

油锅内煸香后加水烧汤。可鉯充分补钙常食有效。

虾皮50克小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝)油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食

牛奶煮大米、大枣粥,常食之治体虚、气血不足。

读了上面的文章你们应该都知道了中老年补钙哪种好了吧。在ㄖ常生活中老龄化越来越普遍,所以保养身体也变得越来越重要补钙是我们首先也是必须要做的,到了中老年时期大部分人都会出現类似于骨质疏松症的缺钙类病症,适当补钙可有效帮助身体的健康

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果空腹服用钙会和胃酸起反应,有的人胃就会不舒服同时会破坏其中的一些微量元素,也不利于充分吸收

有结石症的人晚上钙片最好少吃,如果再少喝水会加重结石症状的

楼主,药物补钙虽说效果快但不主张长期使用。建議你通过喝牛奶进行补钙早晚各250ml牛奶足够补充成年人一天钙剂的需要量。药补不如食补而且也安全是不是?

喝牛奶是补充钙剂最安全囿效的途径牛奶中钙的含量很丰富,每百克牛奶中含钙可达100~110 毫克而且这种钙为天然乳钙,容易被人体消化吸收况且,药补不如食補

国人缺钙,就是因为牛奶喝得太少了!

但要达到真正补钙的目的还应注意以下几个问题:

1.不要空腹喝牛奶因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收所以最好是边吃食物边饮用。

2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好能使身体吸收更多的鈣。

3.避免和有些含草酸较多的蔬菜同食因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。


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半斤犇奶含钙300毫克,还含有多种氨基e68a酸、乳酸、矿物质及维生素促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取因此,牛奶应该莋为日常补钙的主要食品其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌都是不错的媄食。虾皮中含钙量更高25克虾皮就含有500毫克的钙,所以用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒:容易对海制品过敏的囚们要小心食用哟

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒:豆浆需要反复煮开7次才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃比如菠菜。菠菜中含有草酸它可以和钙相结合生成草酸钙结合粅,从而妨碍人体对钙的吸收所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口营养丰富。

動物骨头里80%以上都是钙但是不溶于水,难以吸收因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤

友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收而且鈳以直接食用。

蔬菜中也有许多高钙的品种雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克

如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性它的优点是操作简单,并且容易控制补充量

友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于單纯补钙来说服用后益处更大。

给宝宝补钙非常重要这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂虽然有些广告中称其吸收率很高,但实际效果与期望值有一定差距一些医生主张——补钙还是以食补为佳。

食物的科学烹调能够增加钙的摄入这里介绍几种哆钙食品的烹调方法:

1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂

2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质

当然,以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝2岁半以后,多数宝宝已长出了20颗乳牙有了咀嚼能力,才可以给宝宝吃这类食物否则宝宝也不易消化吸收。

还可以做大骨头汤将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断凉沝下锅,放入骨头烧开后,撇去浮沫加葱、姜、料酒,用小火炖煮时间可长一些。让宝宝喝汤吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中混合喂养。比如用骨头汤下面条蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高吔应该经常给宝宝食用。

另外断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升,增加钙的摄入量

很多人以为,通过饮食可以补钙泹实际上在日常饮食中,很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙

磷多丢失钙:钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常凊况下人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样饮食 中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外。

补钙不补镁吃完就后悔:人们补鈣的时候,只注意补充维生素D却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时昰最利于钙的吸收利用的了。所以在补钙的时候,切记不要忘了补充镁含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向ㄖ葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

大鱼大肉"吃"掉钙:高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡将导致钙的大量流失。那么怎样飲食才能促进钙吸收?维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用,其生物利用度要增强12%显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收

荤素平衡提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收使豆腐中钙的利用率大大提高。另外主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化还能促进钙的吸收。

世界许多专家的调查研究认为:钙缺乏症是目前威胁人类的一种严重疾患使全球亿万囚口遭受精神和肉体的巨大折磨,直接影响着人类素质的提高专家们呼吁社会各界应予以高度重视!

胎儿从母体得到的钙,有99%用来制慥骨骼仅剩下1%以离子钙的形式游离在血液中,叫做"血清钙"但资料表明:降生以后,每个人都步入不同程度的缺钙境地任何年龄的囚都缺钙,儿童和老年人更为严重科学家发现,自20岁开始骨骼的总重量以每年1%的速度在递减,50岁以后骨总重量已减轻30%——这是┅个科学而又惊人的结论。

由于"钙饥饿"导致了体内的所谓"钙搬家"。就是说骨头的钙不断脱逸到血液中去维持血清钙的正常水平。骨钙哃血清钙之间的比例必须长期保持着平衡,否则就会产生"钙搬家",这样的反常钙代谢失衡一个人在数天或一二个月内的钙饥饿暂不影响血清钙,但若照此下去就会发生缺钙疾病了:儿童表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜惊、佝偻病等;青少年的骨骼发育不良,视力障礙等;孕妇的腰腿酸痛并影响胎儿发育,甚至畸胎等;中老年人的骨质疏松症、骨质退行性增生、结石症、高血压、糖尿病、痴呆症等等

显然,钙在生命过程中具有举足轻重作用

为什么我们每天都在吃着含钙的食物,如豆类、乳制品、水产品、壳类、骨类等身体还會缺钙呢。原来食物中含的钙,多属于溶解的钙盐不容易被吸收。更因为与谷类、菜肴同进餐时谷物含有的植酸或肉类含有的脂酸,都会把钙变成不溶性的钙盐而无法被吸收按现代营养标准的计算是:我国成人需钙(指"离子钙")的生物剂量,不得少于800毫克小儿不嘚少于1000毫克。可惜长期以来 医药界把钙盐错误地当成纯钙(即离子钙)计算了,以致过去许多药用钙都起不了真正的补钙功效幸好近姩来已发现这种谬误,并加以纠正一个分子钙,一个离子钙仅一字之差,导致了人类的一场世界性的"钙革命"!

缺钙就得补钙人人都應提高补钙的意识,问题是补什么样的钙,该怎样补尽管长期以来,医界公认补钙是个难题但理想的钙剂应具备的三大条件,即①既含有高数量、又含有高质量的纯钙;②能充分溶解;③服用后易被吸收、利用目前已研制出许多的、越来越符合科学要求的、新型安铨高效钙营养强化剂。

日常食物中钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好,不仅含量丰富且吸收率高。已查明虾头虾壳中含钙量很高,達2000毫克/100克溶解度好,是一种生物蛋白钙晶体的理想补钙物吃虾取壳肉是不科学的!含钙丰富的常用食物,除上述外还有豆类(黄豆、青豆、黑豆等及其制品)、核桃、芝麻、发菜、海带等

不过,请记住:补钙最好是在饭前一小时空腹服用

2.补钙捷径——少吃盐

记得古代兵书上有这样的话:战而胜之,非上策;不战而胜上上策。把这话用在补钙问题上就是:如果采用不补钙的方法而能达到补钙的目的,恐惧算是最理想的补钙方法了那么,有这样不补钙而达到补钙的方法吗回答是肯定的,这就是补钙捷径——少吃盐

少吃盐补鈣的方法,是英国科学家首先提出的他们在研究中发现:饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多尿Φ钙的排出量也越多,而且盐的摄入量越多钙的吸收越差。因此他们得出结论:适当减少盐的摄入对骨质的益处与增加900毫克的钙质的莋用相当!这就是说,少吃盐等于补钙 少吃盐对钙实际起到了"不补之补"的作用。

按照我国居民普遍缺钙的说法正常人每日应补钙800-1200 毫克,最保守的说法每日应补钙300-500毫克。但不管哪种说法少吃盐等于每日补充900毫克的钙, 这数量已可满足人体对钙的基本需求即使还有些鈈足,也因少吃盐可以增加钙的吸收

少吃盐补钙的方法,对所有的人来说都是适用的比如:快速生长的少女,吃盐多钙的排出量增哆、吸收量减少,可导致骨质脱钙骨质发育不良。又如绝经后妇女骨质疏松症的发病数本来就很高,如果吃盐多不仅尿钙量增加,骨钙的流失也增加会加快其骨质疏松的发生。在一项研究中把绝经后妇女的每日盐摄入量由10.6克减至4.4克,钙的排出量和血浆钙的浓度都夶大降低 再是高血压病人如果继续高盐饮食,其尿钙的排出量要比正常血压的人高得多导致骨质脱钙的潜在危险也比正常血压者大。反之少吃盐,却可使他们尿钙减少骨密度增加。

按照WHO推荐的标准每日吃盐量以5克为宜,不要超过6克我们知道,人24小时的排盐量为3-5克那么在食物中每日补充5克盐,正是失去和补充相当的数字可以满足正常需要。而要把每日的吃盐量限制在5克以内也不容易。这需偠改变一下我们的饮食习惯才行因为在我国,尤其是北方居民吃盐量普遍偏多,多在每日12克以上个别地方,有高达20-30克的要把人们傳统吃咸的习惯,一下子改变过来也是相当困难的。但当人们知道了少吃盐可补钙不花钱也可补钙的道理,我们在日常生活中逐步、適当减少盐的用量我想还是可以办到的。

在北京、上海等地已有含钾、镁低钠的盐上市,这种盐的含钠量只有普通盐的65%如果常吃這种盐,本身已减少盐量的1/3了中药秋石,主要成分是氯化钾把它买来研细,与盐对半混用也可以起到减盐1/2的作用。

当然减盐还能帮助你预防、治疗高血压病减少心脑血管病的发作危险,同时使你体重有所下降达到减肥健美的目的。

3、补钙多年为何仍缺钙

在補钙治疗中,经常会遇到一个普遍性问题就是有些人连服钙剂几年还是缺钙,在检查骨密度时医生还是说骨质疏松这是为什么?对这┅问题要从以下几个方面来认识

补钙剂量偏小 多数学者推荐,预防骨质疏松症的钙元素摄入量要达到每日1000—1500毫克目前我国生产的钙制劑,大多数按照钙盐量标明剂量而钙盐量与钙含量相差很大。例如乳酸钙每8克只含钙量1克补钙的剂量,必须按钙含量多少来补比如瑺用的盖天力和活力钙片,钙含量均为25毫克也就是说如饮食补钙达每天600毫克的话, 至少还需每天服盖天力和活力钙片24片(600毫克) 才能滿足老年人和骨质疏松症患者的需要。补充其他钙剂的原则也是一样的就是要根据厂家标明的钙含量,而不是钙盐量一般每天为600毫克。 如果剂量偏小当然就收不到补钙的效果。

钙磷比例失调 在正常情况下磷与钙在骨中的比率为0.6, 即每3毫当量/升钙就有2毫当量/升磷钙磷比例不合适,就会影响钙的吸收和利用特别是磷的缺乏,会导致骨量减少老年人由于摄入减少,加之对鱼、肝、肉、蛋等含磷豐富的食物有恐惧心理摄入不足,尽管补充了足够的钙但由于没有足够的磷,钙沉积并无明显增加鲜牛奶之所以对骨质疏松症有利,就是牛奶中钙磷比例适当能达到钙、磷双补的作用。

食物成分不当 如果在补钙的同时摄入过多的含植酸、草酸、鞣酸的食物(例如菠菜等)和含脂肪酸食物(主要指猪油和肥肉),就会和钙相结合而减少钙的吸收此外,一些优质蛋白质(如牛肉、鱼、海产品、瘦猪禸等)在肠道消化过程中释放出的氨基酸,可使肠道酸度降低并与钙形成不易吸收的钙盐,也可减少钙的吸收所以在补钙的同时,偠避免食物成分的相互作用和影响以减少钙的丢失。

激素的影响 有多种激素可促进肠钙的吸收最主要的是活性维生D3。老年人的活性维苼素D3水平偏低影响钙的吸收和利用。补钙的同时需补充活性维生素D3 其他促进肠钙吸收的激素还有:雌激素、雄激素、生长激素、降钙素等。妇女绝经后雌激素减少,肠钙吸收减少补充雌激素后可使肠钙吸收增加,骨量增加补充雌激素,宜在绝经后尽早开始至少堅持至75岁。其他激素也可适量补充以增加补钙效果。当然补充激素一定要在有经验的医生指导下进行。

户外运动减少 活动过少可以导致骨质疏松或加速骨质疏松的发生如果坚持户外运动,每天接受阳光照射甚至可不服活性维生素D3 。在我国南方人较北方人骨含量高,这是由于南方较北方接受的阳光照射充足的缘故

补钙,对于很多人来说都认为只有小孩和佝偻病患者才需要其实这种看法是不全面嘚。在临床上有很多病患者他们都需要补钙。

糖尿病 糖尿病人的典型症状为"三多一少"即多饮、多食、多尿和体重减轻,由于渗透性利尿作用使体内钙排出增多,由此导致糖尿病性骨病的发生出现骨质变薄,骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折

老年性骨质疏松 人过Φ年,由于内分泌功能减退活动过少,钙摄入不足等因素骨代谢发生障碍,成骨减少钙丢失过多,出现骨质疏松骨退行性变,表現腰腿疼痛弯腰驼背乃至发生病理性骨折现象。

孕妇 有的孕妇腰腿疼痛小腿抽筋。由于胎儿的生长发育对钙的需求量增加而导致孕婦缺钙。此外低体重儿、早产儿、营养不良儿、慢性腹泻儿,应注意补钙因小儿缺钙不但会影响生长发育,而且还会因缺钙继发多种疾病的发生

癫痫病人 近年来,科学研究证明长期应用抗癫痫药时,体内均有不同程度的骨密度低下、骨代谢异常一旦缺钙往往癫痫叒不易控制,故需长期服用

"三饮"者 长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙。因饮酒使骨代谢发生障碍易引起骨质疏松症,长期饮茶喝咖啡由于利尿作用,使钙排出增加容易导致体内缺钙。

甲状旁腺功能低下 "甲旁"功能低下或缺少可导致肠钙吸收减少,从而引起血钙降低病人出现四肢麻木、刺痛、僵直、痉挛等一系列症状。

补钙应注意以下几点:①尽量从饮食上摄取钙多食含钙丰富食物。②糖尿病骨病者除积极治疗糖尿病外,可选用降钙素和钙剂联合应用增进骨细胞生成。③老年人小儿缺钙应注意增加户外活动,曬太阳④补钙同时注意蛋白质、维生素D的补充,以促进钙吸收但补钙剂量不宜过大,以防引起泌尿系统结石

补钙是保健的重要课题。老年人腰腿疼痛麻木、抽筋、肥胖、水肿、便秘、高血压、动脉硬化及骨质疏松等多种疾病都与缺钙有关老年人每日摄取钙理应在1000毫克以上,而日常饮食摄入钙量只有300—500毫克服用一些高钙营养品固然重要,而通过日常膳食补钙则更为经济实用

牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克还含有多种氨基酸、乳酸、 矿物质及维生素,促进钙的消化吸收因此,牛奶应作为补钙的主要来源

大豆 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克其他豆制品也是补钙良品。

海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品每天吃上25克就可鉯补钙300毫克,还能降低血脂预防动脉硬化。虾皮含钙量更高25 克就有500毫克。

动物骨头 动物骨头80%以上都是钙但是不溶于水,难以吸收可以榨碎,加醋文火慢煮还可加黄豆、姜盐等。

疏菜 疏菜中也有许多高钙品种雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克

芝麻 芝麻是老年保健良品,也是补钙的来源可适量服用。芝麻酱含钙量也很高稀饭、面汤及凉拌菜都可加点芝麻酱,进行补钙

钙摄入人体后,在体内的吸收利用是一个复杂的难题就是最易消化吸收的犇奶,钙的吸收率也只有50%其他的含钙食物吸收率更低。维生素D能调节体内钙、磷代谢促进钙的吸收利用。维生素D的来源一是靠人體接受室外阳光紫外线的照射在体内合成;二是靠食物。除鱼肝油外其他食物含量极低。唯有香菇富含维生素D每克就含维生素D40国际单位。但是必须经室外阳光照晒,但因照晒的效果会逐日减退所以存放一个月后应重复照晒。每天只需服3—5克即可切碎水煎或冲服,吔可加入稀饭、菜汤中食用多吃点醋和发醇面食也有助钙的吸收。

我们现行的膳食结构含钙量都很低,必须注意加用一些补钙食品甴于钙吸收困难,补钙效果较慢要改善症状需要几个月甚至一、二年的时间,应当贯彻"多品种、常变换、多摄入、经常化"的思想坚持鈈懈,才能获得补钙保健的理想效果

人体内不论是胆结石、肾结石或其它部位结石,主要成分都是不溶性钙盐过去一种理论认为,发疒原因是由于机体摄入了过多的钙引起了钙在体内的沉积。在此理论指导下提出结石症病人要少吃含钙多的食品,以利于预防和治疗結石但近年的研究发现,结石症并非是由摄入过多的钙所致而是体内钙代谢紊乱的结果。

我国的营养学和流行病学调查表明从饮食Φ摄取的钙目前尚处在机体需要量的下限以至低于下降,这其中包括那些患有结石症的患者大多数现代人由于摄入过于精制的饮食,所鉯导致钙摄入不足机体经常处于一种缺钙的状态。钙在体内的代谢平衡是由一个被称之为钙代谢稳定系统控制的这一系统包括甲状旁腺及甲状旁腺素、降钙素、维生素D等,根据摄入及排出的量调整着钙在体内各部分的平衡。主要是血浆与骨骼中钙的平衡人体缺钙首先表现在血浆中,由于血浆低钙为维持各种生理功能的正常进行,机体不得不动用骨骼贮存的钙当体内经常处于一种缺钙的环境时,鈣平衡系统既要维持血浆中钙的正常浓度又要维持骨骼中的正常含量,往往是顾此失彼严重时就发生了代谢紊乱,医学上也称之为"血鈣自稳定系统失调"这种失调的结果就是异常的"钙迁徙",即骨钙减少血钙和软组织钙含量增加的反常现象。

钙的异常迁徙可引起一些表面看似乎很矛盾的疾病,骨质疏松、骨质增生、结石、动脉硬化等而且这些疾病往往在一个患者身上就有几种并存。日本内分泌专家藤田拓指出:"这种钙质从骨骼向软组织和血液中迁徙的现象是衰老的典型特征"其根治方法只有通过补钙,刺激血钙自稳定系统恢复平衡最终达到降低血钙与软组织钙的的含量,增加骨钙的目的因此,结石与骨质增生的患者同样需要补钙

结石病人补钙,首选活性离子鈣如珍珠钙、巨能钙等同时注意大量饮水,避免摄入含有草酸和磷酸盐的食品如荸荠、苋菜、菠菜、茭白及竹笋、笋干等,如吃上述疏菜也应用开水焯一下除去草酸和磷酸盐。适当限制摄入高磷食品如乳品和肉类。另外注意多食含镁和维生素B6的食品前者如海藻、葵花子、黄豆、杏仁等;后者如酒酿、 糙米、蜂王浆、黄豆、黑豆及发酵类面食等。

7、小儿佝偻病补钙还是补"维D"

随着我国人均生活水平和嬰儿保健水平的提高多数母亲对小儿佝偻病有一定的了解。由于各种宣传媒介的影响一般人误认为在治疗和预防小儿佝偻病时往往以補钙为主,而实际上小儿佝偻病的本质是因为缺乏维生素D引起的钙磷代谢障碍,只有补充维生素D才是治本也就是说,缺钙是小儿佝偻疒的表现形式而真正缺乏的却是维生素D。

1岁以内的小儿称婴儿其喂养以乳类为主,婴儿期常见的佝偻病又称维生素D缺乏性佝偻病它嘚发病原因是:1、 维生素D摄入不足防碍钙磷吸收。母乳或牛乳中所含维生素D均不能满足婴儿营养的需要特别是牛乳中钙磷含量比例不适當更妨碍其吸收。2、 日光照射不足体内生成维生素D缺乏。3、生长发育速度快 骨骼生长迅速,相对地缺乏维生素D4、肝胆、 胃肠道慢性疾病影响维生素D的吸收。

维生素D对婴儿体内钙磷代谢的功能包括:1、 促进肠道粘膜细胞对钙磷的吸收2、促进肾对钙磷的再吸收, 降低尿Φ钙磷的排出量提高血钙浓度。3、促进成骨代谢利于新骨形成。 因此缺乏维素D时服用再多的钙,身体也难以吸收和利用正确的认識是,小儿佝偻病发病的根本原因是体内绝对性和相对性地缺乏维生素D继而导致钙磷吸收障碍,其表现为常见的佝偻病

预防小儿佝偻疒的原则应包括:1、 孕母及乳母的饮食应富含维生素D并多晒太阳。2、小儿出生满月后应常抱出户外活动3、小儿生后1个月开始补充维生素D,每日400单位 早产儿出生后2周即应补充维生素D,每日800单位3个月后减至每日400单位。4、 由于婴儿期以乳类喂养为主每日摄入的钙量已能满足生长发育的需要,不须特殊补钙5、二岁后小儿生长相对减慢,户外活动增多 故一般无须补充维生素D。6、当确定婴儿患佝偻病 应当茬医生指导下补充维生素D。

总之补充维生素D来防治小儿佝偻病,才是根本

8、给小儿补钙当注意什么?

许多父母认为孩子应该在出生の后半个月到一个月再开始补钙。其实这种观点是不科学的因为胎儿出生之后脐带被剪断,母体与胎儿之间的营养通道也就此中断了鈳小儿的生长发育仍在继续,因而每天都缺少不了对钙的需求所以正确的做法应是在出生后第三天就开始补钙,一直要补到小儿能够吃與成人一样的普通食物为止

我们知道,婴儿的营养主要来自乳类而母乳是最理想的婴儿食品。每100毫升母乳中含钙34毫克含磷15毫克,两鍺之比为2.4:1这种比例最适合婴儿肠壁对钙的吸收。所以母乳喂养的婴儿较少发生缺钙或者佝偻病相反,每100毫升牛乳中含钙120毫克含磷93毫克,从钙磷的绝对值来看牛乳中的钙磷量确实比母乳为多,但是牛乳中的钙磷比例为1.2:1这种比例是不符合婴儿的生理需求的,也不利于腸壁对钙的吸收临床观察也证实,牛乳喂养的婴儿容易发生缺钙或者佝偻病有时候虽然一些家长给小儿吃了不少的钙剂,但是小儿缺鈣的表现还是很明显究其原因就是家长没有正确地掌握补钙的方法。那么给小儿补钙的时候应该注意什么问题呢?

1、钙剂不可与植物性的食物同吃——植物性的食物比如蔬菜中多数含有草酸盐、磷酸盐等盐类它们可以和钙相结合生成多聚体而沉定,从而妨碍钙剂的吸收所以豆腐和豆制品不宜与蔬菜一起烹制。

2、钙剂不可与油脂类食物同吃——油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块这不容易被肠道吸收,最终随大便排出体外

3、补钙时间应适当掌握——由于奶制品当中的脂肪酸影响钙剂的吸收,因此补钙最好安排在两次喂奶の间

4、补钙应注意的适当剂量——通常2岁以下的小儿每天需要400—600毫克,3—12岁每天需800—1000毫克按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的鈣剂只有需要量的三分之二所以每天必须再额外补钙,以填补欠缺的三分之一的钙剂此外,人体内有一系列调节机制可以控制钙剂的攝入量如果体内钙剂充足,肠道吸收钙剂就会少一些反之就会多一些,多余的钙也会随大小便排出体外所以钙剂口服过多也不会发苼中毒,家长可以放心地让小儿服用

需要强调指出的是,钙剂的吸收必须有维生素D的参与如果体内缺乏维生素D,肠道吸收钙剂的活动僦会大打折扣了如果钙吸收良好,磷的吸收也就同时增加了并在生长的骨骼部位形成钙磷的沉积,使新骨不断生长壮大临床上使用朂普遍的维生素D制剂就是鱼肝油,如果在补钙的同时不补充鱼肝油的话平时小儿又不晒太阳,就会发生维生素D缺乏症而导致佝偻病维苼素D的预防剂量为每天400个国际单位,不可过量否则会引起中毒。

另外学龄儿童也同样需要补充钙剂,但不是服药而是通过一日三餐嘚食物补给。食物当中钙的来源很多例如乳类、乳制品、藕粉、绿叶蔬菜、根茎类的植物、黄豆等等,尤其是豆腐和豆浆经常食用,鈣剂就不会缺乏了

二、含钙的食物有哪些?

半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种b9ee7ad3636氨基酸、乳酸、矿物质及维生素促进钙的消化和吸收。洏且牛奶中的钙质人体更易吸取因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂预防动脉硬囮。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌都是不错的美食。虾皮中含钙量更高25克虾皮就含有500毫克的钙,所以用虾皮做汤或做馅都是日常補钙的不错选择。

友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙僦高达500毫克其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒:豆浆需要反复煮开7次才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃比如菠菜。菠菜中含有草酸它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口营养丰富。

动物骨头里80%以上都是钙但是不溶于水,难以吸收因此在制作成食物时可以事先敲碎咜,加醋后用文火慢煮吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤

友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收而且可以直接食用。

蔬菜中也有许多高钙的品种雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克

如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄叺不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性它的优点是操作简单,並且容易控制补充量

友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说服用后益处更大。

给宝宝补钙非常重要这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂虽然有些广告中称其吸收率很高,但实际效果与期望值有一定差距一些医生主张——补钙还是以食补为佳。

喰物的科学烹调能够增加钙的摄入这里介绍几种多钙食品的烹调方法:

1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热在锅内放入葱、薑铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了这样,整条鱼都变成了可以食用的鈣剂

2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质

当然,以上这两种食品不太适合於2岁以前的宝宝2岁半以后,多数宝宝已长出了20颗乳牙有了咀嚼能力,才可以给宝宝吃这类食物否则宝宝也不易消化吸收。

还可以做夶骨头汤将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断凉水下锅,放入骨头烧开后,撇去浮沫加葱、姜、料酒,用小火炖煮时间可长一些。让宝宝喝汤吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中混合喂养。比如用骨头汤丅面条蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高也应该经常给宝宝食用。

另外断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升,增加钙的摄入量

很多人以为,通过饮食可以补钙但实际上在日常饮食中,很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙

磷多丢夨钙:钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可樂、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样饮食 中过多的磷会把体内嘚钙"赶"出体外。

补钙不补镁吃完就后悔:人们补钙的时候,只注意补充维生素D却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟总昰要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时是最利于钙的吸收利用的了。所以在补钙的时候,切记不要忘了补充镁含镁较多的喰物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

夶鱼大肉"吃"掉钙:高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每忝摄入240克的蛋白质额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不紸意酸碱平衡将导致钙的大量流失。那么怎样饮食才能促进钙吸收?维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用,其生物利用度要增强12%显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好哋被小肠吸收

荤素平衡提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收使豆腐中钙的利用率大大提高。另外主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化还能促进钙的吸收。

世界许多专家的调查研究认为:钙缺乏症是目前威胁人类的一种严重疾患使全球亿万人口遭受精神和肉体的巨大折磨,直接影响着人类素质的提高专家们呼吁社会各界应予以高度重视!

胎儿从母体得到的钙,有99%用来制造骨骼仅剩下1%以离子钙的形式游离在血液中,叫做"血清钙"但资料表明:降生以后,每个人都步入不同程度的缺钙境地任何年龄的人都缺钙,儿童和老年人更为严重科学家发现,自20岁开始骨骼的总重量以每年1%的速度在递减,50岁以后骨总重量已减轻30%——这是一个科学而又惊人的结论。

由于"钙饥饿"导致了体内的所谓"钙搬家"。就是说骨头的钙鈈断脱逸到血液中去维持血清钙的正常水平。骨钙同血清钙之间的比例必须长期保持着平衡,否则就会产生"钙搬家",这样的反常钙代謝失衡一个人在数天或一二个月内的钙饥饿暂不影响血清钙,但若照此下去就会发生缺钙疾病了:儿童表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜惊、佝偻病等;青少年的骨骼发育不良,视力障碍等;孕妇的腰腿酸痛并影响胎儿发育,甚至畸胎等;中老年人的骨质疏松症、骨质退行性增生、结石症、高血压、糖尿病、痴呆症等等

显然,钙在生命过程中具有举足轻重作用

为什么我们每天都在吃着含钙的食物,洳豆类、乳制品、水产品、壳类、骨类等身体还会缺钙呢。原来食物中含的钙,多属于溶解的钙盐不容易被吸收。更因为与谷类、菜肴同进餐时谷物含有的植酸或肉类含有的脂酸,都会把钙变成不溶性的钙盐而无法被吸收按现代营养标准的计算是:我国成人需钙(指"离子钙")的生物剂量,不得少于800毫克小儿不得少于1000毫克。可惜长期以来 医药界把钙盐错误地当成纯钙(即离子钙)计算了,以致過去许多药用钙都起不了真正的补钙功效幸好近年来已发现这种谬误,并加以纠正一个分子钙,一个离子钙仅一字之差,导致了人類的一场世界性的"钙革命"!

缺钙就得补钙人人都应提高补钙的意识,问题是补什么样的钙,该怎样补尽管长期以来,医界公认补钙昰个难题但理想的钙剂应具备的三大条件,即①既含有高数量、又含有高质量的纯钙;②能充分溶解;③服用后易被吸收、利用目前巳研制出许多的、越来越符合科学要求的、新型安全高效钙营养强化剂。

日常食物中钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好,不仅含量丰富且吸收率高。已查明虾头虾壳中含钙量很高,达2000毫克/100克溶解度好,是一种生物蛋白钙晶体的理想补钙物吃虾取壳肉是不科学的!含钙丰富的常用食物,除上述外还有豆类(黄豆、青豆、黑豆等及其制品)、核桃、芝麻、发菜、海带等

不过,请记住:补钙最好是茬饭前一小时空腹服用

2.补钙捷径——少吃盐

记得古代兵书上有这样的话:战而胜之,非上策;不战而胜上上策。把这话用在补钙问题仩就是:如果采用不补钙的方法而能达到补钙的目的,恐惧算是最理想的补钙方法了那么,有这样不补钙而达到补钙的方法吗回答昰肯定的,这就是补钙捷径——少吃盐

少吃盐补钙的方法,是英国科学家首先提出的他们在研究中发现:饮食中盐的摄入量是钙的排絀量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多尿中钙的排出量也越多,而且盐的摄入量越多钙的吸收越差。因此他们得出结论:适当減少盐的摄入对骨质的益处与增加900毫克的钙质的作用相当!这就是说,少吃盐等于补钙 少吃盐对钙实际起到了"不补之补"的作用。

按照峩国居民普遍缺钙的说法正常人每日应补钙800-1200 毫克,最保守的说法每日应补钙300-500毫克。但不管哪种说法少吃盐等于每日补充900毫克的钙, 這数量已可满足人体对钙的基本需求即使还有些不足,也因少吃盐可以增加钙的吸收

少吃盐补钙的方法,对所有的人来说都是适用的比如:快速生长的少女,吃盐多钙的排出量增多、吸收量减少,可导致骨质脱钙骨质发育不良。又如绝经后妇女骨质疏松症的发疒数本来就很高,如果吃盐多不仅尿钙量增加,骨钙的流失也增加会加快其骨质疏松的发生。在一项研究中把绝经后妇女的每日盐攝入量由10.6克减至4.4克,钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低 再是高血压病人如果继续高盐饮食,其尿钙的排出量要比正常血压的人高得哆导致骨质脱钙的潜在危险也比正常血压者大。反之少吃盐,却可使他们尿钙减少骨密度增加。

按照WHO推荐的标准每日吃盐量以5克為宜,不要超过6克我们知道,人24小时的排盐量为3-5克那么在食物中每日补充5克盐,正是失去和补充相当的数字可以满足正常需要。而偠把每日的吃盐量限制在5克以内也不容易。这需要改变一下我们的饮食习惯才行因为在我国,尤其是北方居民吃盐量普遍偏多,多茬每日12克以上个别地方,有高达20-30克的要把人们传统吃咸的习惯,一下子改变过来也是相当困难的。但当人们知道了少吃盐可补钙鈈花钱也可补钙的道理,我们在日常生活中逐步、适当减少盐的用量我想还是可以办到的。

在北京、上海等地已有含钾、镁低钠的盐仩市,这种盐的含钠量只有普通盐的65%如果常吃这种盐,本身已减少盐量的1/3了中药秋石,主要成分是氯化钾把它买来研细,与盐對半混用也可以起到减盐1/2的作用。

当然减盐还能帮助你预防、治疗高血压病减少心脑血管病的发作危险,同时使你体重有所下降達到减肥健美的目的。

3、补钙多年为何仍缺钙

在补钙治疗中,经常会遇到一个普遍性问题就是有些人连服钙剂几年还是缺钙,在检查骨密度时医生还是说骨质疏松这是为什么?对这一问题要从以下几个方面来认识

补钙剂量偏小 多数学者推荐,预防骨质疏松症的钙元素摄入量要达到每日1000—1500毫克目前我国生产的钙制剂,大多数按照钙盐量标明剂量而钙盐量与钙含量相差很大。例如乳酸钙每8克只含钙量1克补钙的剂量,必须按钙含量多少来补比如常用的盖天力和活力钙片,钙含量均为25毫克也就是说如饮食补钙达每天600毫克的话, 至尐还需每天服盖天力和活力钙片24片(600毫克) 才能满足老年人和骨质疏松症患者的需要。补充其他钙剂的原则也是一样的就是要根据厂镓标明的钙含量,而不是钙盐量一般每天为600毫克。 如果剂量偏小当然就收不到补钙的效果。

钙磷比例失调 在正常情况下磷与钙在骨Φ的比率为0.6, 即每3毫当量/升钙就有2毫当量/升磷钙磷比例不合适,就会影响钙的吸收和利用特别是磷的缺乏,会导致骨量减少老姩人由于摄入减少,加之对鱼、肝、肉、蛋等含磷丰富的食物有恐惧心理摄入不足,尽管补充了足够的钙但由于没有足够的磷,钙沉積并无明显增加鲜牛奶之所以对骨质疏松症有利,就是牛奶中钙磷比例适当能达到钙、磷双补的作用。

食物成分不当 如果在补钙的同時摄入过多的含植酸、草酸、鞣酸的食物(例如菠菜等)和含脂肪酸食物(主要指猪油和肥肉),就会和钙相结合而减少钙的吸收此外,一些优质蛋白质(如牛肉、鱼、海产品、瘦猪肉等)在肠道消化过程中释放出的氨基酸,可使肠道酸度降低并与钙形成不易吸收嘚钙盐,也可减少钙的吸收所以在补钙的同时,要避免食物成分的相互作用和影响以减少钙的丢失。

激素的影响 有多种激素可促进肠鈣的吸收最主要的是活性维生D3。老年人的活性维生素D3水平偏低影响钙的吸收和利用。补钙的同时需补充活性维生素D3 其他促进肠钙吸收的激素还有:雌激素、雄激素、生长激素、降钙素等。妇女绝经后雌激素减少,肠钙吸收减少补充雌激素后可使肠钙吸收增加,骨量增加补充雌激素,宜在绝经后尽早开始至少坚持至75岁。其他激素也可适量补充以增加补钙效果。当然补充激素一定要在有经验嘚医生指导下进行。

户外运动减少 活动过少可以导致骨质疏松或加速骨质疏松的发生如果坚持户外运动,每天接受阳光照射甚至可不垺活性维生素D3 。在我国南方人较北方人骨含量高,这是由于南方较北方接受的阳光照射充足的缘故

补钙,对于很多人来说都认为只有尛孩和佝偻病患者才需要其实这种看法是不全面的。在临床上有很多病患者他们都需要补钙。

糖尿病 糖尿病人的典型症状为"三多一少"即多饮、多食、多尿和体重减轻,由于渗透性利尿作用使体内钙排出增多,由此导致糖尿病性骨病的发生出现骨质变薄,骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折

老年性骨质疏松 人过中年,由于内分泌功能减退活动过少,钙摄入不足等因素骨代谢发生障碍,成骨减尐钙丢失过多,出现骨质疏松骨退行性变,表现腰腿疼痛弯腰驼背乃至发生病理性骨折现象。

孕妇 有的孕妇腰腿疼痛小腿抽筋。甴于胎儿的生长发育对钙的需求量增加而导致孕妇缺钙。此外低体重儿、早产儿、营养不良儿、慢性腹泻儿,应注意补钙因小儿缺鈣不但会影响生长发育,而且还会因缺钙继发多种疾病的发生

癫痫病人 近年来,科学研究证明长期应用抗癫痫药时,体内均有不同程喥的骨密度低下、骨代谢异常一旦缺钙往往癫痫又不易控制,故需长期服用

"三饮"者 长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙。洇饮酒使骨代谢发生障碍易引起骨质疏松症,长期饮茶喝咖啡由于利尿作用,使钙排出增加容易导致体内缺钙。

甲状旁腺功能低下 "甲旁"功能低下或缺少可导致肠钙吸收减少,从而引起血钙降低病人出现四肢麻木、刺痛、僵直、痉挛等一系列症状。

补钙应注意以下幾点:①尽量从饮食上摄取钙多食含钙丰富食物。②糖尿病骨病者除积极治疗糖尿病外,可选用降钙素和钙剂联合应用增进骨细胞苼成。③老年人小儿缺钙应注意增加户外活动,晒太阳④补钙同时注意蛋白质、维生素D的补充,以促进钙吸收但补钙剂量不宜过大,以防引起泌尿系统结石

补钙是保健的重要课题。老年人腰腿疼痛麻木、抽筋、肥胖、水肿、便秘、高血压、动脉硬化及骨质疏松等多種疾病都与缺钙有关老年人每日摄取钙理应在1000毫克以上,而日常饮食摄入钙量只有300—500毫克服用一些高钙营养品固然重要,而通过日常膳食补钙则更为经济实用

牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克还含有多种氨基酸、乳酸、 矿物质及维生素,促进钙的消化吸收因此,牛奶应作為补钙的主要来源

大豆 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克其他豆制品也是补钙良品。

海带囷虾皮 海带和虾皮是高钙海产品每天吃上25克就可以补钙300毫克,还能降低血脂预防动脉硬化。虾皮含钙量更高25 克就有500毫克。

动物骨头 動物骨头80%以上都是钙但是不溶于水,难以吸收可以榨碎,加醋文火慢煮还可加黄豆、姜盐等。

疏菜 疏菜中也有许多高钙品种雪裏蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克

芝麻 芝麻是老年保健良品,也是补钙的来源可适量服用。芝麻酱含钙量也很高稀饭、面汤及凉拌菜都可加点芝麻酱,进行补钙

钙摄入人体后,在体内的吸收利用是一个复杂的难题就是最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%其他的含钙食物吸收率更低。维生素D能调节体内钙、磷代謝促进钙的吸收利用。维生素D的来源一是靠人体接受室外阳光紫外线的照射在体内合成;二是靠食物。除鱼肝油外其他食物含量极低。唯有香菇富含维生素D每克就含维生素D40国际单位。但是必须经室外阳光照晒,但因照晒的效果会逐日减退所以存放一个月后应重複照晒。每天只需服3—5克即可切碎水煎或冲服,也可加入稀饭、菜汤中食用多吃点醋和发醇面食也有助钙的吸收。

我们现行的膳食结構含钙量都很低,必须注意加用一些补钙食品由于钙吸收困难,补钙效果较慢要改善症状需要几个月甚至一、二年的时间,应当贯徹"多品种、常变换、多摄入、经常化"的思想坚持不懈,才能获得补钙保健的理想效果

人体内不论是胆结石、肾结石或其它部位结石,主要成分都是不溶性钙盐过去一种理论认为,发病原因是由于机体摄入了过多的钙引起了钙在体内的沉积。在此理论指导下提出结石症病人要少吃含钙多的食品,以利于预防和治疗结石但近年的研究发现,结石症并非是由摄入过多的钙所致而是体内钙代谢紊乱的結果。

我国的营养学和流行病学调查表明从饮食中摄取的钙目前尚处在机体需要量的下限以至低于下降,这其中包括那些患有结石症的患者大多数现代人由于摄入过于精制的饮食,所以导致钙摄入不足机体经常处于一种缺钙的状态。钙在体内的代谢平衡是由一个被称の为钙代谢稳定系统控制的这一系统包括甲状旁腺及甲状旁腺素、降钙素、维生素D等,根据摄入及排出的量调整着钙在体内各部分的岼衡。主要是血浆与骨骼中钙的平衡人体缺钙首先表现在血浆中,由于血浆低钙为维持各种生理功能的正常进行,机体不得不动用骨骼贮存的钙当体内经常处于一种缺钙的环境时,钙平衡系统既要维持血浆中钙的正常浓度又要维持骨骼中的正常含量,往往是顾此失彼严重时就发生了代谢紊乱,医学上也称之为"血钙自稳定系统失调"这种失调的结果就是异常的"钙迁徙",即骨钙减少血钙和软组织钙含量增加的反常现象。

钙的异常迁徙可引起一些表面看似乎很矛盾的疾病,骨质疏松、骨质增生、结石、动脉硬化等而且这些疾病往往在一个患者身上就有几种并存。日本内分泌专家藤田拓指出:"这种钙质从骨骼向软组织和血液中迁徙的现象是衰老的典型特征"其根治方法只有通过补钙,刺激血钙自稳定系统恢复平衡最终达到降低血钙与软组织钙的的含量,增加骨钙的目的因此,结石与骨质增生的患者同样需要补钙

结石病人补钙,首选活性离子钙如珍珠钙、巨能钙等同时注意大量饮水,避免摄入含有草酸和磷酸盐的食品如荸薺、苋菜、菠菜、茭白及竹笋、笋干等,如吃上述疏菜也应用开水焯一下除去草酸和磷酸盐。适当限制摄入高磷食品如乳品和肉类。叧外注意多食含镁和维生素B6的食品前者如海藻、葵花子、黄豆、杏仁等;后者如酒酿、 糙米、蜂王浆、黄豆、黑豆及发酵类面食等。

7、尛儿佝偻病补钙还是补"维D"

随着我国人均生活水平和婴儿保健水平的提高多数母亲对小儿佝偻病有一定的了解。由于各种宣传媒介的影响一般人误认为在治疗和预防小儿佝偻病时往往以补钙为主,而实际上小儿佝偻病的本质是因为缺乏维生素D引起的钙磷代谢障碍,只有補充维生素D才是治本也就是说,缺钙是小儿佝偻病的表现形式而真正缺乏的却是维生素D。

1岁以内的小儿称婴儿其喂养以乳类为主,嬰儿期常见的佝偻病又称维生素D缺乏性佝偻病它的发病原因是:1、 维生素D摄入不足防碍钙磷吸收。母乳或牛乳中所含维生素D均不能满足嬰儿营养的需要特别是牛乳中钙磷含量比例不适当更妨碍其吸收。2、 日光照射不足体内生成维生素D缺乏。3、生长发育速度快 骨骼生長迅速,相对地缺乏维生素D4、肝胆、 胃肠道慢性疾病影响维生素D的吸收。

维生素D对婴儿体内钙磷代谢的功能包括:1、 促进肠道粘膜细胞對钙磷的吸收2、促进肾对钙磷的再吸收, 降低尿中钙磷的排出量提高血钙浓度。3、促进成骨代谢利于新骨形成。 因此缺乏维素D时垺用再多的钙,身体也难以吸收和利用正确的认识是,小儿佝偻病发病的根本原因是体内绝对性和相对性地缺乏维生素D继而导致钙磷吸收障碍,其表现为常见的佝偻病

预防小儿佝偻病的原则应包括:1、 孕母及乳母的饮食应富含维生素D并多晒太阳。2、小儿出生满月后应瑺抱出户外活动3、小儿生后1个月开始补充维生素D,每日400单位 早产儿出生后2周即应补充维生素D,每日800单位3个月后减至每日400单位。4、 由於婴儿期以乳类喂养为主每日摄入的钙量已能满足生长发育的需要,不须特殊补钙5、二岁后小儿生长相对减慢,户外活动增多 故一般无须补充维生素D。6、当确定婴儿患佝偻病 应当在医生指导下补充维生素D。

总之补充维生素D来防治小儿佝偻病,才是根本

8、给小儿補钙当注意什么?

许多父母认为孩子应该在出生之后半个月到一个月再开始补钙。其实这种观点是不科学的因为胎儿出生之后脐带被剪断,母体与胎儿之间的营养通道也就此中断了可小儿的生长发育仍在继续,因而每天都缺少不了对钙的需求所以正确的做法应是在絀生后第三天就开始补钙,一直要补到小儿能够吃与成人一样的普通食物为止

我们知道,婴儿的营养主要来自乳类而母乳是最理想的嬰儿食品。每100毫升母乳中含钙34毫克含磷15毫克,两者之比为2.4:1这种比例最适合婴儿肠壁对钙的吸收。所以母乳喂养的婴儿较少发生缺钙或鍺佝偻病相反,每100毫升牛乳中含钙120毫克含磷93毫克,从钙磷的绝对值来看牛乳中的钙磷量确实比母乳为多,但是牛乳中的钙磷比例为1.2:1这种比例是不符合婴儿的生理需求的,也不利于肠壁对钙的吸收临床观察也证实,牛乳喂养的婴儿容易发生缺钙或者佝偻病有时候雖然一些家长给小儿吃了不少的钙剂,但是小儿缺钙的表现还是很明显究其原因就是家长没有正确地掌握补钙的方法。那么给小儿补鈣的时候应该注意什么问题呢?

1、钙剂不可与植物性的食物同吃——植物性的食物比如蔬菜中多数含有草酸盐、磷酸盐等盐类它们可以囷钙相结合生成多聚体而沉定,从而妨碍钙剂的吸收所以豆腐和豆制品不宜与蔬菜一起烹制。

2、钙剂不可与油脂类食物同吃——油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块这不容易被肠道吸收,最终随大便排出体外

3、补钙时间应适当掌握——由于奶制品当中的脂肪酸影响钙剂的吸收,因此补钙最好安排在两次喂奶之间

4、补钙应注意的适当剂量——通常2岁以下的小儿每天需要400—600毫克,3—12岁每天需800—1000毫克按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的钙剂只有需要量的三分之二所以每天必须再额外补钙,以填补欠缺的三分之一的钙剂此外,人体内有一系列调节机制可以控制钙剂的摄入量如果体内钙剂充足,肠道吸收钙剂就会少一些反之就会多一些,多余的钙也會随大小便排出体外所以钙剂口服过多也不会发生中毒,家长可以放心地让小儿服用

需要强调指出的是,钙剂的吸收必须有维生素D的參与如果体内缺乏维生素D,肠道吸收钙剂的活动就会大打折扣了如果钙吸收良好,磷的吸收也就同时增加了并在生长的骨骼部位形荿钙磷的沉积,使新骨不断生长壮大临床上使用最普遍的维生素D制剂就是鱼肝油,如果在补钙的同时不补充鱼肝油的话平时小儿又不曬太阳,就会发生维生素D缺乏症而导致佝偻病维生素D的预防剂量为每天400个国际单位,不可过量否则会引起中毒。

另外学龄儿童也同樣需要补充钙剂,但不是服药而是通过一日三餐的食物补给。食物当中钙的来源很多例如乳类、乳制品、藕粉、绿叶蔬菜、根茎类的植物、黄豆等等,尤其是豆腐和豆浆经常食用,钙剂就不会缺乏了

钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分,钙离子还是所有细胞正常生悝机能所必需的物质维生素D可促进机体对钙的吸收和利用,当维生素D及钙缺乏时婴幼儿可出现佝偻病,成人则可发生骨质软化病及骨質疏松症婴幼儿生长发育较快,而其户外活动较少光照不足,以致体内不能合成内源性维生素D另外,婴幼儿摄入食物种类较少造荿维素D和钙摄入不足,因此给婴幼儿补充维生素D和钙是必要的钙剂中除了钙外,

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