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人参的功效与作用
□ 作者：煲汤 ‖ 来源： &&&& 14:36:47
人参为五加科植物人参的根。世界上的人参有中国的&吉林人参&、朝鲜的&高丽参&、日本的&东洋参&、美国的&西洋参(花旗参)&。人参含有人参皂苷、人参酸、挥发油、糖类、胆碱、多种氨基酸、烟酸、泛酸、维生素Bl、维生素B2及钙、磷、钾、钠、铁等成分。
人参性味甘、微苦，温，具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用，适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症。现代医学研究证实，人参对神经系统有良好的调节作用，可兴奋中枢神经，有强心作用，有促性腺激素样作用，能降低血糖，增强细胞分泌胰岛素的功能，能增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界环境的适应能力，提高机体免疫力。人参还可以促进蛋白质的核糖核酸合成，抑制高胆固醇血症的形成，降低胆固醇，方止动脉硬化，可用于心衰、免疫力低下、糖尿病、高脂血症等疾病。
1．遇因出血引起的休克、循环衰弱、气虚欲脱、脉搏微细等危险症侯，可煎服野山参，可使病人复苏，缓解症状，有起死回生之效。
2．糖尿病人可适当服用人参制剂，能协助降低血糖，增强胰岛素的降糖作用，改善全身状况。
3．患有心血管疾病，可适量服用人参，能调节胆固醇代谢，降低血脂。
4．食欲不振、消瘦、腹泻、气短、呼吸微弱等病人，适当服用人参制剂，可健脾益肺、增强食欲、安神止惊。
5．神经衰弱者适当服用人参制剂，可调节大脑神经，使兴奋与抑制趋于平衡，消除疲劳，镇静安神。
6．人参有促性激素的作用，早泄、轻度阳痿、精子缺少等病人，服用人参制剂，均有较好疗效。
7．妇女失血过多，头晕腰酸，服用人参制剂均有疗效。
8．人参可以增加女性体内雌激素含量，可用来治疗妇女更年期的不适症状。
9．人参可促进肝组织再生，抑制各种病毒对肝细胞的伤害，对肝炎、肝功能障碍等病人，有较好疗效。
特别提示：用人参滋补，可采用蒸服、炖服、嚼服、浸酒服等方式。蒸、炖人参，可用人参3～5克，蒸或炖三次，前两天服汁，第三天连汁带渣一起服下；嚼服人参，不要超过l克，要细嚼，最后连渣～起咽下；浸酒要在lO日之后服，早晚各一次，每次两匙。延伸阅读
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西洋参的功效
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作者：佚名 文章来源：本站原创
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西洋参的功效
西洋参滋补功效　　现代都市人，由于工作繁忙，倍受压力，时常会体力透支、睡眠不足。若不能得到及时调整，就会感到精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。心烦气燥、肝火旺盛等症状是常见的。遇到夏天的来临，更会感到口干舌燥，体热多汗，心烦失眠，精力不济等。这就是中医所说的"气阴两虚"，长此以往就会耗损元气，严重的甚至可能会导致疾病的产生。别以为睡一觉就可以解决问题了，其实不然，要知道长时间的疲劳积累，会导致体内代谢功能的紊乱，继而影响到机体正常的运转，此时仅仅依靠简简单单的休息，是不可能将系统调整过来的。只有通过适当的滋补调理，对紊乱的机体进行有效的调养，才能真正解决"疲劳"，补充元气，使身体回复健康状态。洋参进补，引出体内甘泉祖国传统医学认为，人体津液的耗损会直接关系到身体的阴阳平衡，如果人体长期疲劳，耗损的津液得不到及时补充，就会影响机体健康。夏季自然环境炎热，容易耗损人体的津液，津液少更会感到口渴。同时"火热食气"，大量出汗会令气亦随之而流失，因此觉得精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。花儿不滋润就会凋谢，身体不保养就会枯竭。及时服用适量的西洋参，就好比在体内开掘了一口甘泉，随时随地为人体自我调节的功能，保证人体的正常运作。现代药理学研究证明：西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。洋参疗补，功效卓然除了日常的保健功能外，经临床验证，西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。同时，西洋参还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。西洋参具有多方面的药理活性，如：强壮剂 具有抗疲劳、强壮体魄作用。补益剂 具有补充人体所需，提高机体免疫功能的作用。抗应激能力 具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。预防和治疗心脑血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用，并可明显降低血脂。其它 具有抗利尿、镇静、止血等作用。洋参专家话洋参 西洋参主要产于北美洲的加拿大南部和美国北部，大约分布于北纬30-40度，西经67-125度的山地森林中。一般的西洋参呈长圆柱形或长圆锥形，粗长如指、表皮略粗、黄色环纹较少、稀疏，侧根少或无、质坚重，断面白色，呈粉质。特征： 西洋参呈圆锥形，无芦无须密环纹；外表黄褐或黄白，纵皱细纹天然生；质坚折断黄白色，断面一圈暗色环；味苦微甘气特异，补肺降火又生津。上等西洋参，必经三步选选参--神象牌西洋参，全部选用种植期不少于3年的上等洋参。烘参--鲜参采收后洗净，加工的关键在于把握好干燥的温度和时间。干燥的温度需要逐渐升高，但又要适当控制，否则，参的断面色会发褐，影响西洋参的香味。干燥的同时要不断排潮通风，这样才能保证西洋参的药力强劲，口感清新，易于保存。再加工--干燥完些后，再对西洋参进行修剪、分等、质检等二次加工。只有经过重重检验加工的西洋参，才有资格成为我们向您推荐的神象牌西洋参价抵黄金--野山西洋参野山西洋参生于北美洲山野森林里，由采参客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋参均有十几年以上，二十多年老者较多，五十年以上者已是稀品。野山西洋参资源稀少，已濒于绝种。如今，北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴证特许，因此国内市场上正宗的北美进口野山西洋参比较少见。神象牌野山西洋参，选用美国威斯康辛州原始森林中自然生长的野山西洋参，经资深参茸专家鉴定确定，附有美国濒危组织证明，美国威斯康辛州原产地证明，美国海关出口证明和上海药检所质量鉴定书，让您可以安心的享用这珍贵的滋补佳品。野山西洋参形状多不均匀，大者如指，小者如蚕蛾，主根短圆柱状或短圆锥形，表皮黄褐色，环纹紧密而清晰，质硬，体略疏松，断面黄白色，形成层环明显，韧皮部有暗黄褐色斑点，气清香，味清苦而浓。神象进补大家庭沪上进补专家 --神象参茸，为您奉献爱意！神象西洋参系列，支支片片，尽来自北美。真品实质，清凉滋补。原参质地坚实，片大色白，参味浓郁，清虚火、生津液、补气养阴，从体内真正解决阴虚热燥症状。神象牌洋参丸，百分之一百洋参制成，粒粒纯正；研磨精细，方便服用，吸收快，清补功效更强劲。神象牌野山西洋参粉和野山西洋参，支支源自北美自然原始森林，野性珍稀、凉补更强劲！今夏，神象带来更多凉补选择，更强凉补感觉，天再热也不怕！\'95连续五年荣获上海市名牌产品称号上海市著名商标美国威斯康辛州花旗参农业总会会员神象凉补三法神象牌西洋参片质地纯正，原参原片，成分十足。看一看，片形大而色泽白；闻一闻，参味浓郁清新；泡几片在茶里，清凉生津；含几片在口中，甘香提神；煲汤时放几片，凉补更强劲。用神象西洋参系列产品凉补，身心舒畅自然凉！滋补强劲方便族--神象牌洋参丸、野山西洋参粉神象牌洋参丸本品选用纯正西洋参，用科学工艺精制而成，是一种功效显著，四季皆宜的天然高级滋补品。成分：100%西洋参功效：补气养阴，清火生津主治：用于阴虚内热，热病伤阴，津少口渴，虚热烦躁，疲乏无力，肺虚咳嗽等。同时能提高机体免疫，对肿瘤有良好的辅助治疗作用。用法与用量：口服，早晚各一次，每次二粒。神象牌野山西洋参粉本品选用北美纯正的野山西洋参，用科学工艺精制而成。成分：100%野山西洋参食用方法：口服，早晚各一次， 每日1克至3克。神象西洋参滋补食谱--美食进补两相宜洋参瘦肉粥材料：神象西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉及神象西洋参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。洋参香妃鸡材料：鲜鸡1只重约2斤。 腌料：神象西洋参10克（用搅碎机绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。神象洋参肉材料：羊肉500克，神象西洋参10克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干。将神象西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。神象参鸽煲材料：神象西洋参10克，乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。做法：各料切妥后，放入炖锅，加三大碗清水，文火炖约1小时。神象西洋参滋补汤--汁美味正的清凉汤洋参鲫鱼汤材料：约250克鲫鱼一条，神象西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、神象西洋参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。枸杞当归洋参汤材料：神象西洋参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。 做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤。洋参四喜汤材料：神象西洋参约10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增减）。做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者。神象西洋参饮品――提神醒脑的清凉茶蜜枣洋参茶材料：神象西洋参10克切片，10个蜜枣。做法：将神象西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。生津开胃洋参茶材料：神象西洋参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。做法：加入水两杯，一起炖约1小时，即可食用。冷饮口感更佳。福禄寿禧洋参茶材料：神象西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克。做法：将神象西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参茶可存放在冰箱，随时取食。答消费者问1． 我患冠心病很长时间了，因为服用各类药物，身体一直不好。前些日子，朋友送了一些西洋参，可是象我这样的人适宜吃西洋参吗？答：为什么不能吃呢？西洋参性凉、微苦、味甘，有清火生津，补气养阴的功效且具良好的镇静作用，是冠心病、心肌炎及肺结核患者理想的补品。对于冠心病患者，更是采用特殊的西洋参疗法：1． 250g猪心一只，神象西洋参5g切片。将西洋参放到猪心里，用棉线捆紧，放在杯子里加盖隔水炖，30分钟后取出杯子，但不要打开盖子。待杯子冷却到温热时再开盖，晚上睡前喝汤，次日晨起后服食猪心和参渣。每3天一次。2． 3月后，改为每7天吃一次，每次用西洋参10g、三七1g一起包在猪心里。服食方法同上。如果你能够长期服用，的确会感受到良好的疗效。2．盛夏又到了，我很想买点西洋参来补一下，现在市面上流行西洋参含片，或多或少含葡萄糖。对于像我一样的糖尿病病人来说，服食适宜吗？答：这个问题很难讲，一般来说，糖尿病人不适宜进食含有糖分的食品。其实，你可以选用西洋参切片压在舌底进行口含，它的功效更为强劲，并且可以加强内部免疫力，调理身体，又不会影响你的糖尿病症状，以前慈禧太后也是用这种方法服用西洋参的。3．自从几天前发热后，身体就一直不舒服。经常喉咙肿痛，口干，大小便也不正常，特别是正上幼稚班的儿子被我传染后，晚上就翻来覆去的，怎么也睡不好。饭也不吃。吃西洋参有用吗？答：当然有用了。发热是司空见惯的事情。但发热后，尤其是发热时间较长的人，常会产生"伤阴"的现象，亦即喉咙肿痛、咽喉干涩等现象。西洋参具有清虚火、生津液、补气养阴的作用。可从体内真正解决阴虚热燥的症状。这时向你再介绍几种病后调养的辅助疗法，相信你使用后会有意想不到的效果。1． 西洋参泡水代茶 方法是西洋参片3克放置杯中，冲入刚烧开的开水，泡5-10分，然后饮用，饮完水后可再重复一次。2． 干贝参片梗米糊 用干贝25克，粳米100克，神象西洋参片10克切片，置砂锅内加冷水，煲粥，再加盐调味食用。3． 雪梨洋参鲫鱼汤用鲜雪梨一个，神象西洋参片10克切片，白色鲫鱼200克，加适量水，置砂锅内煲汤，煲1小时后，加盐调味食用。4． 我已年过50了，平时特别怕热，而现在气温动不动就是30几度，在外面站不了几分钟就觉得胸闷、头晕眼花，整个人大汗淋漓，有时候就真的什么都年不见，脑袋里空空的。好像昏过去一样。可是人又不能不出去。我该怎么办？答：西洋参属清补之品，有益气和津、润肺清热的功效。在夏季适时、恰当的进补，可增加人体自我调节能力，相当于在体内开掘了一口甘泉，随时随地为人体补充津液，使人摆脱由于"气阴两虚"所带来的精神疲倦、乏力以及中暑等症状，特别是年纪大的人，机体本身的代谢以及排泄功能就不是很旺盛，即使在惬意的日子里，也会有口干舌燥的现象产生，便何况是炎炎夏日呢。所以，经常服用一点神象牌西洋参，不但能有助于你解决现有的不适，更让你在酷热的夏日里工作、生活应付自如。5． 我儿子在网络公司工作，加班熬夜是家常便饭，加上一日三餐都是马虎应付，身体怎么吃的消？我给他买了不少的滋补品，他不是说没空吃就是怕吃了脸上长痘，我是急在心里不知道应该怎么办。答：你可以让你儿子服用西洋参产品，西洋参与一般的滋补保健品不一样，它能补肺降火，生津液，除烦倦，具有抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用。您儿子服用西洋参产品，一来可以生津降火，可以帮助清除体内的火气；二来增强免疫能力，帮助消除疲劳，提高机体的抗病能力，年轻人工作比较忙，很少有闲下来的功夫来泡茶、烧汤，建议经常服用神象牌洋参丸或神象牌野山西洋参粉，100%的纯正品质，精益求精的专业产品，必能令你身心舒畅、精力倍添。
　　西洋参入肺、胃经具有补气养阴，清热生津功效，用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。西洋参味甘、微苦，性凉。主要功用益肺阴，清虚火，生津止渴。用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等。具有强壮、搞疲劳的作用外，还有滋阴、降虚火、清虚热、健胃生津、补气益血的功效。
　　后汉《神农本草经》记载：人参有裤五脏，安精神、止惊悸、明目益智，久服轻身延年。
　　清朝《本草备要》中记载：西洋参裤肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者最宜。
　　《本草从新》记载：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。
　　《药&性&考》记载：补阴退热。姜制益气，扶正气。
　　《本草再新》记载：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。
　　《本章求原》记载：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。
　　《医学衰中参西录》记载：能补助气分，并能补益血分。
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