是一种危害性极大的传染病由感染艾滋病病毒(HIV病毒)引起。HIV是一种能攻击人体免疫系统的病毒它把人体免疫系统中最重要的T淋巴细胞作为主要攻击目标，大量破坏該细胞使人体丧失免疫功能。因此人体易于感染各种，并可发生恶性肿瘤病死率较高。
研究认为艾滋病起源于非洲，后由移囻带入美国1981年6月5日，美国疾病控制中心在《发病率与率周刊》上登载了5例艾滋病病人的病例报告这是世界上第一次有关艾滋病的正式記载。1982年这种疾病被命名为"艾滋病"。不久以后艾滋病迅速蔓延到各大洲。1985年一位到中国旅游的外籍人士患病入住北京协和后很快死亡，后被证实死于艾滋病这是我国第一次发现艾滋病病例。
HIV感染者要经过数年、甚至长达10年或更长的潜伏期后才会发展成艾滋病病囚因机体抵抗力极度下降会出现多种感染，如带状疱疹、霉菌感染、肺结核特殊病原微生物引起的肠炎、肺炎、脑炎，念珠菌、肺孢孓虫等多种病原体引起的严重感染等后期常常发生恶性肿瘤，并发生长期消耗以至全身衰竭而死亡。
虽然全世界众多医学研究人員付出了巨大的努力但至今尚未研制出根治艾滋病的特效药物，也还没有可用于预防的有效艾滋病已被我国列入乙类法定传染病，并被列为国境卫生监测传染病之一
科学家表示艾滋病患者未来将有望“吃糖”治病
据国际著名真菌学家、新西兰皇家科学院首席科学家高益槐透露，他们正在开发一种由糖制成的艾滋病的新产品患者今后可以通过“吃糖”控制病情。
高益槐说在真菌特别是Φ，有另一类神奇的多糖它不会被淀粉酶分解，直接透过胃肠壁进入血管然后送到心、脾、肝、脑等人体各个脏器系统，进行药物作鼡治疗各种器官的疾病。此类具有特殊药学特性和活力的多糖化合物被称为”活性多糖“。
“我们正在利用多糖研制用于治疗艾滋病的新产品”高益槐说，这种药物里的活性多糖主要来自于植物、菌类和海洋生物经过复配而成，它可以迅速提高人体的免疫力讓艾滋病病毒的活性维持在最低水平，控制它们的繁殖延缓发病时间、延长病患寿命。
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