怀孕能吃胶原蛋白吗吃蛋花好吗

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儿童健康科普知识
孕妇吃鸡蛋的方法
鸡蛋是营养全面均衡的理想食品,吃的得法更有益于鸡蛋中营养物质的吸收。
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。
营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜。但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下可形成有毒的化学物质。
对于消化功能不好的人来说,蒸蛋羹、蛋花汤更合适些。
有的孕妇因为个人喜好,只吃蛋白,而不吃蛋黄。其实,这样也不好。蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含量更多。
茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,影响胃肠的消化功能。
另外,每天吃太多的鸡蛋,也不好。首先,鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担,不利于消化吸收;其次,鸡蛋虽然营养丰富,但毕竟没有包括所有的营养素,不能取代其它食物,也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;第三,孕妇吃鸡蛋过多,则摄取了过多的蛋白质,造成生物利用率降低,没有被充分消化吸收,其实是一种浪费。
摘自《》,人民军医出版社,2008年,主编
发表于: 15:09
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鸽子,孕妇吃鸽子好吗?
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鸽子汤真的很美味啊。
我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
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主要做好选种、选配和定向培育工作。具体来说,先在鸽群中选出既定标准的优良种鸽,进行同异选配(也可以引入异地同一品种的部分种鸽进行异质选配),在鸽群中逐代选优去劣,再加强饲养管理,认真培育选留的后代,经
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