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肾结石的发病原因是什么？
更新时间： 16:41:26　|　文章来源：本站原创
　　科技的进步，经济的发展，生活水平的提高，越来越多的人出现了营养过剩的问题，营养过剩导致高血压、高血脂、肥胖等疾病已经不再是一件新鲜的事情了，但是很多人却不知道营养过剩其实还会造成结石的发生，近几年肾结石发病率也呈现上升的趋势。但是很多人对于发病的原因还是不了解，下面，我就跟大家讲讲吧。
　　肾结石的发病原因：
　　1、首先，如果当地水质是硬水或者含钙高的水，结石绝对是高发的。如果患者平日有饮浓茶的习惯或者患者没有大量饮水的习惯，也易发结石。
　　2、其次，如果单纯的补钙而不运动，也易生成结石。现在社会，在饮食正常的情况下是不会缺少钙的，但是为什么现在还是有很多人会骨质疏松呢?正是因为钙没被吸收。
　　3、肾结石原因与饮食关系密切。如吃菠菜、杨梅、番茄、可可、巧克力、胡椒、土豆、辣椒、豆腐等容易促使杂质在尿中沉积的食品。
　　4、肾结石的发生，也有可能与病人的其它疾病有关系，如有甲状旁腺亢进的患者肾结石发生的机会就高。
　　5、此外，结石的发生还与职业有关，如炼钢工人，平日里出汗很多，就容易出现结石。
　　通过以上的资料，你应该能了解到肾结石的成病原因了吧，其中最主要的原因是体内草酸的积存，所以患者们应该注意少吃粗粮，菠菜，甜菜等食物。但是虽然做到如此，可是如果你有相关的症状出现的时候，应该注意要做好及时到医院检查。若真的成为这个疾病的患者，也不必担心，因为这个疾病是可以通过手术等治愈的，最重要的是你应该配合医生的治疗。
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舅舅得了肾结石，做了手术，现在住院一段时间了，听舅妈说他得了肾结石以后每天都疼得死去活来的，我妈妈说，他的病跟我老家的水质有关系。是这样的吗？请问肾结石是怎么形成的？结石要怎么才能排出来？肾结石患者在饮食上要注意些什么？
肾结石形成主要原因就是饮食。它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。
1、草酸积存过多
体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。医生通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20～25毫克，相当于正常人24小时排出的草酸平均总量。
2、嘌呤代谢失常
动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。
3、脂肪摄取太多
各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。多吃了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。所以，医生们常讲，为了预防得结石病，热天要多喝点水，吃了油水多的食物时，也要多喝点水，以促进排尿畅通，稀释尿液成分，就减少了得结石的危险。
4、糖分增高
糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会使结石形成创造条件。专家们发现：不论正常人或结石病人，在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均上升，若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。
5、蛋白质过量
对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87.5%。这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，这样，得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。当今世界经济发达国家肾结石发病率增高的主要原因就是如此。
如果结石不算大的话，的确可以通过人体自行排出，人体的输尿管直径在7mm-9mm左右，平时可以多作运动，多喝水。再吃点药，排石颗粒是利尿的，作用是扩张输尿管，便于石头排出。一天喝两热水瓶开水，跳200下绳！
肾结石患者饮食上要注意：
1、增加钙的摄取量：很多人会有疑问，为何结石里都是钙盐反而要多吃钙？因为根据研究显示，足够的钙质会和草酸结合，而由粪便排出，因而减少钙质被肠道吸收，当然就会减少结石产生的机会。因此多喝牛奶并不会因此增加结石，反而有助于减少结石的机率。
2、减少草酸的摄取：菠菜、茶叶等含草酸较多的食物要减少食用。
3、减少钠摄取：饮食要清淡，罐头和加工食品尽量减少食用。多吃含钾的食物，如香蕉等食物。
4、减少肉类的摄取：减少动物性蛋白质的摄取，可降低形成结石的机会。
5、多喝水多运动：多喝水可使尿中的盐类代谢加快，所以每天至少喝3000C.C的水。多运动可减少骨钙流失，进而减少结石的产生。
高草酸、高蛋白质、高糖、高脂肪、高嘌呤、高钠六类食物容易“催生”肾结石
预防肾结石，除了调整食谱，阻止食物“制造”肾结石外，还要保证每日至少摄入2500毫升水，积极参加有氧运动等
肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，指发生于肾盂、肾盏及肾孟与输尿管连接部的结石，多见于30~60岁人群，且男性发病率高于女性，近年来发病率有上升的趋势。为什么会患肾结石呢？研究显示，除了泌尿系统感染、梗阻、自身代谢性疾病及遗传因素外，肾结石的发病与不合理饮食关系密切。
为什么会患肾结石？
临床上，一般将肾结石分为四类：含钙结石、感染性结石、尿酸结石和胱氨酸结石。其中，80%的肾结石为含钙结石，主要成分为草酸钙、磷酸钙；感染性结石约占10%，主要成分为磷酸镁铵；尿酸结石约占10%。近年来，尿酸结石的发生率有逐步升高趋势；胱氨酸结石仅占1%。还有一部分药物性结石、基质结石等。当人体从食物中摄取过多的结石成分，超出了机体的代谢能力，再加之在致病因素的作用下如感染、少尿、尿液酸碱失衡，造成草酸钙、磷酸钙或尿酸过饱和，析出晶体或结晶增大，大大增加了形成肾结石的风险。
哪些人容易发生肾结石？
有下列情况者容易罹患肾结石：
①既往患过肾结石者，5年内肾结石再发率高达50%。
②久卧病床的老人或老人骨折后，容易使血钙增高，进一步造成尿钙增多，形成肾结石。
③多汗者，人体汗液蒸发过多，使尿液浓缩，容易形成结石，特别是夏季。
④慢性代谢疾病，如高血压、糖尿病、肥胖患者，罹患肾结石的风险较健康人群高。
⑤疾病因素导致高血钙或高尿钙者，如甲状旁腺功能亢进、痛风、骨折、瘫痪、溶骨性骨肿瘤等，可使尿钙增高，容易形成肾结石。
⑥尿路梗阻者，因尿液郁积、尿路感染，容易出现肾结石。
哪些食物会“催生”肾结石？
1、高草酸食物
体内草酸大量积存是导致草酸类结石的因素之一。含草酸较高的食物有菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等，人们普遍爱吃这些食物。
对策：除了平常少吃高草酸食物外，适当补充维生素B6片，有利于草酸的脱除。
2、高蛋白质食物
经常过量摄入高蛋白质食物，会使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸增高，若不能及时把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，会导致肾结石、输尿管结石。
对策：每日蛋白质摄入量宜为1～1.2（克／千克体重）。早餐或晚餐摄入的鸡蛋和牛奶等，基本满足了机体一天对蛋白质的需求量。适当降低动物性食物的摄入，对预防肾结石发生尤为重要。
3、高糖食物
虽然糖是机体的重要养分，但高糖饮食可通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险，尤其是乳糖，能促进钙吸收，导致草酸钙在体内积存而形成肾结石。摄入糖越多，形成结石的风险越高。另外，摄入糖过量会导致肥胖，肥胖又会增加罹患肾结石的风险。
对策：尽量少食用或不食用纯糖类食物，例如白糖、红糖或经含有这些糖的饮料和甜点等，主食要做到粗细搭配。
4、高脂肪食物
肉类尤其是肥肉含脂肪多。脂肪会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收。特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，可能会加速肾结石的形成。
对策：少吃肥肉，每日食用油控制在25克。夏天要多喝水。吃了油水多的食物时，也要多喝水，以促进排尿，稀释尿液成分，不让草酸盐等成分“抱团结块”，减少肾结石风险。
5、高嘌呤食物
动物内脏、海产品、浓肉汤、花生、豆角、菠菜等，均含有较多嘌呤成分。嘌呤进入体内新陈代谢后，其最终产物是尿酸。尿酸可促使尿液中草酸盐沉淀。一次过多食用含嘌呤丰富的食物，会导致嘌呤代谢失常，草酸盐在尿中沉积形成尿结石。
对策：痛风患者及尿酸结石患者应少吃高嘌呤食品。
6、高钠食物
当饮食中钠含量高时，会增加尿液中钙的排泄。若钙与草酸、尿酸结合，会增加发生结石的机会。
对策：每日盐摄入量控制在6克以内。肾结石患者应避免高盐食物，如火腿、香肠、咸蛋、酱瓜、豆腐乳、沙茶酱等。
特别提醒：
预防肾结石 要做到5点
值得一提的是，预防肾结石发生，除了调整食谱，阻止食物“制造”肾结石外，还要注意以下几点：
①改变单一的饮食方式，注意饮食搭配，进食适量。吃晚餐不要太晚，也不要太饱。
②保证每日至少摄入2500毫升水，晚间也要饮一定量的水，有利于防止肾结石的形成。
③改变不良的生活方式，保持有规律的生活。不要憋尿，远离烟酒。
④治疗相关疾病。
⑤保持良好心情，积极参加有氧运动，让机体充满活力。
哪些吃法会“制造”肾结石？
1、盲目限钙
限制钙摄取并不能预防结石形成，因为钙在肠道与草酸结合，形成不溶于水的草酸钙，随粪便排出，可降低尿液中草酸的排出量，减少结石形成的机会。
对策：每日钙摄入量宜为毫克。可以选择一些钙含量较高的食物，如奶类及乳制品、虾皮、小鱼干等。
2、超量补充维生素C
摄入大剂量维生素C，可增加正常人尿草酸的排泄。长期服用过量维生素C补充剂，可能会导致草酸钙结石。
对策：每日维生素C摄入量宜为100毫克，可从新鲜蔬果中获得。若需要补充维生素等营养素，也要在专业医生指导下进行，适当补充有助健康；过量或不合理补充，将适得其反。
3、镁摄入量不足
缺乏镁，会增加草酸钙肾结石形成的风险；适当补充镁，可降低草酸钙肾结石形成的风险。
对策：多摄入紫菜、小米、玉米、冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇、杨桃、桂圆、核桃仁等镁含量高的食物，以防结石形成。
4、维生素A摄入不足
因维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，有助于阻碍结石复发。若缺乏维生素A，会增加罹患肾结石的风险。
对策：补充富含维生素A的食物。平时可适当进食胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝等含维生素A较多的食物。但是，补充维生素A不能过量，否则会出现中毒。服用补充剂前最好请教医生。
5、过多摄入维生素D
过多摄入维生素D，能产生过量维生素D3，促进肠内钙吸收，引起高钙尿的发生，增加了肾结石发生的风险。
对策：成年人每日维生素D摄入量宜为10～15毫微克。除了海鱼外，膳食中含有大量维生素D的食物很少，人们不必担心饮食会引起维生素D过量。需要注意的是，额外补充维生素D制剂容易引起过量。易罹患肾结石的人应该在医生指导下进行补充。
减肥或健身人士
要避免摄入蛋白质过量
研究发现，摄入蛋白质过量时，尿钙排出量增加，从而加大罹患肾结石的危险性。在大鱼大肉摄入过多而主食、蔬菜偏少的情况下，容易造成膳食中钙、钾、镁元素过少，而硫、磷元素过高的问题，使尿钙排出量上升，骨钙溶出增加。如果采用高蛋白质和低碳水化合物食谱快速减肥时，非常容易造成肾结石。所谓“吃肉减肥”、“鸡蛋减肥”等方法，都有这样的风险。还有，很多人在三餐之外还服用胶原蛋白美容产品。要知道，胶原蛋白中所富含的甘氨酸和羟脯氨酸都是草酸形成的前体，过量服用时会增加尿中的草酸含量，从而增加肾结石的风险。我国的人体试验也发现，草酸钙型肾结石患者摄入350克猪肉后，尿中的草酸和尿酸水平均升高，柠檬酸下降，尿液酸度上升，如果这种情况持续6小时以上，会增加形成肾结石的危险。另一类可能出现问题的人是健身人士，在训练后服用大量蛋白质粉、蛋清等高蛋白质保健品或食品，也会有类似的危险。
目前，我国绝大部分城市居民并不存在蛋白质不足的问题，但很多人因为受到保健品推销人员的忽悠，在三餐之外大量摄入蛋白质粉，造成蛋白质摄入过量，从而增加罹患肾结石的风险。
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关注: 3 人日常生活中怎么饮食应对肾结石
肾结石是一种常见的肾脏疾病。那么你知道日常生活中，怎么饮食应对肾结石方法呢？为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。肾结石在全国是一种常见病，由于气候及水质缘故，在广东更属于高发病。当肾结石来袭时，你别想能与它和平共处，因为这“疯狂的石头”并不会那么安分守己，不仅容易引起剧烈的绞痛，还会造成人体脏器严重的损伤并危害生命健康。来吧，一起进行“肾”总动员，预防对付那疯狂的石头。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。黑木耳对肾结石有显著化解功能。其所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。对于初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失。居家自测肾结石一般情况下，肾结石没有明显症状，要预防肾结石，先要学会居家自测法。当以下的危险讯号亮起，代表你可能患有肾结石，请及时到医院检查并治疗。◎阵阵刺疼，从侧部开始向腹股沟移动；◎反胃、呕吐、多汗；◎尿中带血；◎若伴有感染还会产生发烧并感到寒冷、频繁小便、排尿痛苦，尿液混浊，尿液有异味等附加症状；◎腰部或腹部的阵发性锐痛，这种疼痛也可能是其他严重疾病的征象，如胆石症，盆腔炎性疾病或肠梗阻；◎发现肉眼血尿，这可能也预示着肾脏疾病、膀胱或胃脏肿瘤、泌尿系或前列腺炎症，应立即就医；◎小便发灰并带有恶臭。
常吃酸菜让肾结石钻空子 五点建议帮你防肾结石
男人常吃酸菜会让肾结石钻空子。男性朋友们如果经常吃一些酸菜的话，可能会引起肾结石的发生。那么，这是什么原因造成的呢，日常生活中该如何预防肾结石？男人常吃酸菜会让肾结石钻空子肾结石的形成过程是某些因素造成尿中晶体物质浓度升高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶并在局部生长、聚集，终极形成结石。在这一过程中，尿晶体物质过饱和状态的形成和尿中结晶形成抑制物含量减少是最重要的两个因素：①过饱和状态的形成见于尿量过少：尿中某些物质的尽对排泄量过多，如钙、草酸、尿酸、胱氨酸和磷酸盐等；尿pH下降时，尿酸溶解度下降；尿pH升高时，磷酸钙、磷酸氨镁和尿酸钠溶解度下降；尿pH变化对草酸钙饱和度影响不大。②尿中结晶形成的抑制物减少：正常尿液中含有某些物质能抑制结晶的形成和生长，如焦磷酸盐抑制磷酸钙结晶形成；黏蛋白和枸橼酸则抑制草酸钙结晶形成，尿中这类物质减少时就会形成结石。③成核作用：同质成核指一种晶体的结晶形成。以草酸钙为例，当出现过饱和状态时这两种离子形成结晶，离子浓度越高，结晶越多越大。为啥说吃酸菜容易导致结石病？这由于酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外，而被大量吸收到人体。进入人体的草酸经过肾脏，肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出，这种结晶物体容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石。腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏。另外，由于酸菜中含硝酸、盐酸、草酸以及其他有机酸等酸性物质，进食后整个消化道形成酸性较大的环境，这对于人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很明显的抑制作用。人体缺乏维生素C，使抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低，这样就大大增加了成石的因素，因此不要大量或长期食用酸菜。五点建议帮您预防肾结石首先，富含草酸盐的食品，草莓、菠菜、花生和巧克力等，不要一次性大量食用。还应该多吃一些高纤维食物，以帮助降低尿液中钙的含量。其次，减少富含咖啡碱食物的摄入，比如动物内脏等。其实我们平时吃的所有食物中都含有一定的咖啡碱，人体在消化咖啡碱的过程中，会产生尿酸，而当这种尿酸的浓度达到一定程度时，会抵消尿液中其他有助消除结石的物质。再次，少吃动物类蛋白，比如猪牛肉等这些食物能使尿液更加酸性化，同时增加钙草酸盐凝固结晶的危险。但是少吃并不代表要彻底不吃，这样会不利于保持我们身体的能量以及强健肌肉。在烹煮这些肉类时，可以加入扁豆、大豆或豌豆，同时还要注意少放盐，以免盐中的钠会增加尿液中的钙含量。最后，多喝水。也可以喝一些不含咖啡因的饮品，此外，还要注意少喝酒，保持体内水的含量，远离肾结石困扰。另外，每周散步3小时防肾结石锻炼身体的好处无所不在。据美国网络医生网站近期报道，发表在《美国肾脏病学会期刊》上的一项新研究显示，每周慢跑1个小时或散步3个小时就能将人们患上肾结石的风险降低31%。美国华盛顿大学医学院的研究人员收集了约8.4万名绝经后女性的饮食习惯和运动水平后，分析发现，从事任何类型的轻度体力活动都有助于预防肾结石，即使是日常的家务劳动也行之有效。研究者认为，肥胖是肾结石形成的主要风险因素。每天从饮食中摄取热量超过2200千卡会让人患上肾结石的风险增加42%。因此，控制热量摄入、保持合理体重和积极锻炼对于降低罹患肾结石风险十分重要。
肾结石的三大常见治疗误区
随着人们生活习惯、特别是饮食习惯的改变，越来越多的人患上了肾结石，对人们的健康十分不利。以下是肾结石的三大常见治疗误区。三大常见的肾结石的治疗误区1、认为补钙会导致肾结石长期以来，人们认为肾结石病人要限制钙的摄入，因为对肾结石的分析表明，肾结石中80%是钙质。近年来研究证实，这一观念是肾结石的治疗误区，而且结论刚好相反：增加钙的摄入反而可以减少患肾结石的危险性。研究者分析认为，发生肾结石的原因不是因为钙太多，而是人体中钙代谢发生了紊乱，造成不正常的“钙搬家”所致。2、认为没有症状的结石不用治疗不痛的肾结石相反可能因为没有及时被发现，而引起极为严重的恶果，是比较严重的肾结石的治疗误区。结石作为异物长期存在于肾脏中，不仅会引起感染，摩擦肾黏膜引起血尿，还可能引起泌尿系统梗阻，导致肾积水，甚至使肾功能完全丧失。临床已经证实，结石的长期慢性刺激，还有并发肾脏肿瘤的可能。3、认为所有结石都能溶排大于0.5厘米的结石，要采用药物排石是很困难的。中药排石主要是利用其利尿的作用，绝不是像广告上所说的可以将结石溶解排出。如果吃了1-2个月的药仍不见效，最好换个方法试试。长期吃药只会损伤肾脏功能。这也是常见的肾结石的治疗误区。一般，常见的预防肾结石的方法有：1、为了预防肾结石的发病，建议大家平时应多饮白开水，多饮水就会使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石，进而有效预防肾结石的发病。2、在饮食中我们应合理补钙，肾结石患者往往谈钙色变，错误地认为肾结石的元凶是钙，其实不然，肾结石患者也需要补钙。补钙能与蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少经肾脏排出体外的草酸，从而有效预防肾结石。3、为有效预防肾结石我们应少吃草酸盐含量高的食物，这些食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石发病的主要原因之一。限量摄入糖类，高糖的摄入可增加患肾结石的机会。少吃豆制品，豆制品含草酸盐和磷酸盐都高，能同钙融合，形成结石。多食黑木耳，黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外，对预防肾结石也是十分有益的。
老人过度补钙当心肾结石 预防结石应如何饮食
许多患者喜爱补钙，特别是中老年人为了预防骨质疏松症，在平时的生活中除了每天要摄入一些含钙的食品外，还会补充钙片，有的把钙片当饭吃，一顿也不能落。此外日常生活中只要是添加钙的食品也都会引起他们的关注。如钙盐、含钙的面条、添钙芝麻糊、增钙饮品等等。多数人认为补钙越多越好，只会对身体有益。过度补钙，只会加重肾脏负担，可能会导致各种结石病的发生。专家指出，钙是不容易被人体所吸收的，特别是钙如果与含草酸物质的食品结合，就会产生化学反应，形成草酸钙结石，一旦结石形成，就会沉积下来，在体内造成损害。草酸钙结晶的形状一般都是两头尖尖，很容易划破脆弱的输尿管管壁粘膜，而管壁被划伤后，就会形成疤痕，而累积的疤痕又会造成输尿管越发狭窄，通道越来越小，即便细小的结石也无法排出，而发生尿路梗阻。此外肾脏作为人体的过滤器官，就像一个筛子，老年人由于本身肾功能衰退，如果有结石形成，结石就堆积在肾脏内，有的与肾盂、肾盏粘连在一起，很难清除，而结石的存在又会影响肾脏，最终引起肾脏的损害。因此体内结石的增多会给我们的身体带来极大的危害。中老年人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会减少骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法。对于骨质疏松的中老年人要在医生的专业指导下科学补钙，严格监控自己的血钙和尿钙的水平，根据医生的建议合理补钙。预防肾结石的饮食要点，主要有这样几个方面：1、 喝足够多的水。不要总是等到很渴了再喝水。特别是在夏天和体育运动之后出汗较多的情况下，血液被浓缩，更需要及时补水。如果身体处于缺水状态，尿液就会浓缩，尿液中本来处于溶解状态的物质可能因为过饱和而沉淀，肾脏和膀胱就更容易出现结石。按照我国营养学会的推荐，在不出汗的情况下，每天宜喝6杯水（一次性纸杯的量，约200毫升）。不过，每个人对水的需要不一样，最简单的方式是看看尿液的颜色，如果颜色比较深，说明需要多喝水；正常情况下尿液是很浅的黄色。服用B族维生素的情况下，要注意维生素B2的颜色是鲜黄色，和喝水少的那种黄色调有所不同，即便如此，也容易干扰对尿液颜色的判断。请注意，这里所谈到的是喝水，不是喝甜饮料。2 、吃富含钙的食物。很多人听说肾结石多是草酸钙型结石，便认为应当减少钙的摄入量，少吃富含钙的食品，这是一个极大误解。研究证据证实，膳食中钙摄入量高，反而会降低患肾结石的危险。肾结石患者也完全无需刻意降低膳食中的钙摄入量。无论是豆腐还是牛奶，还是富含钙的绿叶蔬菜和芝麻酱，都可以经常放入餐单当中。不过，虽然富含钙的食物有利于预防肾结石，服用补钙产品的时候可是要小心些。有研究发现服用补钙品可能将肾结石的风险提高20%，而摄入天然食物中的钙则会将肾结石的风险降低三分之一左右。为何有这种差异呢？研究者认为，天然食物中的钙，能够与食物中的草酸结合，减少人体对草酸的吸收，从而起到了预防肾结石的作用，单服钙片则不会有这种作用。另一方面，天然食物中的钙浓度较低，不像补钙品中的钙那样大量、一次性到达肠胃，不会带来血液中钙浓度的明显波动。3、 摄取足够多的钾和镁。有调查表明镁的不足可能是增加肾结石风险的一个因素。钾和镁元素供应充足，可以改善钙的利用情况，避免钙从尿中排出，从而减少肾结石的风险。上个世纪末就有研究发现，钾的摄入量和草酸钙型肾结石的风险呈现负相关。人们都知道，所有蔬菜水果均富含钾。富含镁的最推荐食物则是各种深绿色叶菜，因为叶绿素的分子中含有镁，它们是食物当中镁营养素密度最高的一类。颜色越浓绿，其中含镁就越高。例如，按我国食物成分表，100克菠菜中含有58毫克的镁，66毫克的钙，311毫克的钾；而按美国农业部的食物成分数据，100克菠菜中含镁79毫克，钙99毫克，558毫克的钾。相比而言，100克红富士苹果中的镁只有5毫克，钙3毫克，钾115毫克。所以，吃水果无法替代吃深绿色叶菜的好处。此外，坚果、豆类和粗粮也是镁的不错来源，只是，按镁营养素密度来说，它们都比不上绿叶菜。很多人以为绿叶菜草酸多，一定是导致肾结石的危险因素，实则大大不然。其中草酸含量最高的就是菠菜了，但除了富含钾和镁之外，菠菜中还富含甜菜碱，它是有利降低尿液pH值的一种物质。只要将菠菜轻轻焯一下，去掉部分草酸，就可以放心纳入食谱当中。而小油菜、小白菜、芥蓝、绿生菜、油麦菜等很多深绿色叶菜草酸含量很低，无需顾虑。同时，多吃蔬菜，对于预防磷酸盐结石和尿酸盐结石特别有好处。4 、远离甜饮料和甜食。糖会干扰钙的吸收利用，这一点早就为人们所知。甜饮料促进肾结石，也有很多研究证据。美国是肾结石高发大国，甚至儿童也有肾结石患者，有研究者认为与甜饮料摄入过多有关。不仅调查证明甜饮料摄入与肾结石的风险相关，人体试验也发现了直接的证据。例如一项研究发现，喝可乐之后会提高与草酸钙型肾结石相关的生化指标“Tiselius index”，扫描电镜观察也发现摄入可乐之后所收集的尿样本中更易出现草酸钙结晶。喝含维生素C的甜饮料时尤其要注意，有研究提示摄入1-2克的维生素C会导致尿中草酸排出量显著增加，Tiselius index升高，从而增加肾结石的风险。5 、避免蛋白质摄入量过高。蛋白质过量时，尿钙排出量增加，从而增大肾结石的危险。吃大鱼大肉过多而主食、蔬菜偏少的情况下，容易造成膳食中钙、钾、镁元素过少，而硫、磷元素过高的问题，使尿钙排出量上升，骨钙溶出增加。特别需要注意的是，快速减肥时，如果采用高蛋白低碳水化合物减肥法，非常容易造成肾结石的后果。所谓的“吃肉减肥”、“鸡蛋减肥”等方法，都有这样的风险。我国的人体试验也发现，草酸钙型肾结石患者摄入350克猪肉之后，尿中的草酸水平和尿酸水平均升高，而柠檬酸含量下降，尿液酸度上升，这种效应能够持续6小时以上，增加形成肾结石的危险。目前我国绝大部分城市居民并不存在蛋白质不足的问题，但很多人因为受到保健品推销人员的忽悠，在三餐之外大量摄入蛋白粉，就可能造成蛋白质摄入过量而增加肾结石风险。网友所说老人儿童在长期服用蛋白粉之后出现肾结石，很可能就是这样的原因。此外，目前很多女士在三餐之外还服用胶原蛋白美容产品，而胶原蛋白中所富含的甘氨酸和羟脯氨酸都是草酸形成的前体，过量服用时会增加尿中的草酸含量，从而增加肾结石风险。另一类可能出现问题的人是健身人群，在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有类似的危险。
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