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黑枸杞的功效与作用及食用方法_黑枸杞泡水喝的功效
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发布时间： 14:55:55
上班族推荐饮品绿茶,菊花，诺黑杞黑枸杞,决明子,抗疲劳、缓解眼睛绿茶可以对抗疲劳、缓解眼睛疲劳干涩，对便秘也很有好处，特别适合上班族工作节奏快、压力大，绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。这里分享一些放松自己的小技巧，那就是一次只做一件事情，不要让自己太累了，虽然人的脑子可以同时处理很多的事情。但是会有疲劳感，如果吃饭的时候，很多人习惯了，边吃饭连看手机，听新闻，看报纸，下次试试专心一下，只吃饭。这样吃饮的过程也是一种很好的放松，吃完饭不再会觉得累了。喝茶一定要选择好茶，不要用劣质的茶，如果茶叶已经变质了是不能喝的。上午一杯绿茶绿茶可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。下午一杯菊花茶，黑枸杞茶菊花有明目清肝的作用，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。疲劳了，还可以来一杯枸杞茶。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身有甜味，可以像葡萄干一样作零食，对解决“上班族”眼睛干涩疲劳很有功效。有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，这样的搭配也算是完美。晚间一杯决明子茶决明子有清热、明目、补脑髓、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚饭后饮用，对治疗便秘很有效果。相关文章推荐全能人养生-提供野生黑果枸杞的功效与作用及食用方法正确吃法价格泡水颜色真假种苗种植资讯热门推荐：
　　你还在吃红枸杞吗?那你就OUT了，“枸杞中的贵族”黑枸杞带你领略什么才是真正的滋补养生佳品。黑枸杞是什么?黑枸杞的功效与作用及食用方法是什么呢?今天就让中乾堂黑枸杞专家给大家全面介绍一下这个纯天然滋补佳品黑枸杞。
　　黑枸杞是什么
　　黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，主要分布在我国青海、新疆、甘肃等地，尤以青海柴达木的为佳，野生于海拔2700米以上的地方，纯天然、无污染，是真正的绿色植物。黑枸杞是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为“枸杞中的贵族”。黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，有“滋补软黄金”的美誉，长期食用可以滋补安神，强身健体，延年益寿。而且黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植被，远超蓝莓，荣登“花青素之王”的宝座，这是红枸杞所不具备的，花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效，能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。因此，黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!更是人们居家自食和送礼的最佳选择!
　　黑枸杞的功效与作用
　　黑枸杞除了枸杞所有的滋补养生功效外，经过临床医学证实，它还有以下功效：
　　1、美容养颜 抵抗衰老
　　花青素被称为“口服的皮肤化妆品”，黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。
　　2、补血安神 促进睡眠
　　黑枸杞中的花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
　　3、养肝明目 增强视力
　　医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。
　　4、抵抗辐射 天然防晒
　　人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
　　5、补肾益精 增强免疫
　　黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，素有“滋补软黄金”的美誉，经常食用可以增强免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而对肾虚者有治疗功效，提高性功能。
　　6、加固血管 预防癌症
　　医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为“动脉的解毒药”，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。
　　黑枸杞的食用方法
　　1、直接嚼食：会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干
　　2、泡水：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议60度以下水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。
　　3、泡酒：可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。
　　4、入药：按照医生的处方酌情入药。
　　温馨提示：黑枸杞的滋补功效很强，成人每天5g左右为宜(中乾堂顶级黑枸杞1g为11粒左右，特级1g是16粒左右，高级是20粒左右);黑枸杞的温补作用比较强，因此患有炎症、感冒、发烧的人请暂时不要食用;黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
　　中乾堂黑枸杞――正宗青海野生黑枸杞
　　1、顶级产地：青海柴达木盆地
　　中乾堂野生黑枸杞采摘自青海柴达木盆地的东部，紧挨日月山，多盐湖沼泽，青海柴达木盆地东部盐碱高寒地带，盐碱和高寒的环境能促进黑果枸杞内花青素的生成和堆积，这个地方的黑果枸杞花青素的含量最高，颗粒大，营养更丰富。
　　2、精挑细选：手工采摘，择十为一
　　中乾堂野生黑枸杞，主要分布于高山沙林，生长条件艰苦，都是人采摘，择十为一 ，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10)。产量稀少，珍稀、珍贵。
　　3、货到付款：安全放心，品质保证
　　中乾堂始终坚持“正宗正品”为公司的生存之根本，直通青海原产地，保证黑枸杞的新鲜和正宗;同时中乾堂与全国各大快递强强联合，提供货到付款的购物方式，方便快捷。
　　黑枸杞作为滋补养生的天然佳品，现在越来越受到人们的关注和喜爱，了解了黑枸杞的功效与作用及食用方法，好好关怀身边的人吧，四季常食黑枸杞，人寿可与天地齐!
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我就是一个小吃货，爱吃爱玩，可是我并不是随便吃的，我会选择...
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台籍在沪葡萄酒作家，经常担任国际葡萄酒大赛评委
悦食中国资深编辑，专栏作家，美食工作者，努力做个知食分子
英国格拉斯哥大学人类营养学硕士； "卡路里老师 Dear KaKa "创始人
食评家，《舌尖上的中国》美食顾问，央视《味道中国》总顾问
旅行美食时尚作家 摄影师。多家广播电台及旅游卫视 央视嘉宾主持
美食美酒旅行撰稿人，独立香槟讲师，私人收藏香槟顾问关注我们：
悦享本草黑枸杞的功效与作用以及简介
　　悦享本草黑枸杞生长在海拔2600米&&3000米的盆地沙漠地带，具有&聚宝盆&美誉的青海柴达木盆地，那里海拔高、气候干旱，生态环境洁净，无污染。独特的自然环境，造就了黑枸杞得天独厚的营养价值。悦享本草黑枸杞富含蛋白质、氨基酸、枸杞多糖、各种维生素、微量元素、矿物质等多种营养成分，而且还有天然原花青素，其OPC含量是迄今为止最高的天然野生植物，被誉为&软黄金&。
　　图表 1悦享本草黑枸杞的生长环境
　　悦享本草黑枸杞药用价值
　　中药古籍
　　《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。
　　《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。
　　营养成分
　　野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为&软黄金&，野生的&蓝色妖姬&。
　　悦享本草黑枸杞历史传说
　　据《周易》记载&天玄地黄&，玄即为黑，周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色;而朔方，就是在今天的陕甘宁边区等地。
　　北方的猃狁部落举兵袭周，周文王姬昌数次发兵征伐，屡屡受挫，遂派名将南仲前往朔方驻守边疆，&天子命我，城彼朔方&。南仲在朔方御敌之时，不慎因伤身染恶疾，药石无医。一无名老者赠玄色枸子，得之，日日嚼食，身轻而愈。时至猃狁大败，得胜而归，献枸于姬昌。文王食之，大悦，赞其味甘健体，乃天之神果，遂将玄色定为天子之色。
　　悦享本草黑枸杞产地
　　悦享本草黑枸杞主要出产于青海柴达木盆地，(德令哈、都兰、格尔木等地)生长在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。
　　悦享本草黑枸杞特征
　　多棘刺灌木，高20-150 厘米。多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。叶2-6 片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长5-30 毫米，顶端钝而圆。花1-2 朵生于棘刺基部两侧的短枝上;花梗细，长5-10 毫米;花萼狭钟状，长3-4 毫米，2-4 裂;花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长2-3 倍，浅紫色，长1 厘米;雄蕊不等长。浆果球形，成熟后紫黑色，直径4-9 毫米;种子肾形，褐色。
　　图表 2悦享本草黑枸杞的形态特征
　　悦享本草黑枸杞的营养成分
　　中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对柴达木野生黑果枸杞[3]果实中的主要营养成分进行了分析，结果表明，黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03%，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，总黄酮质量分数4.29%，原花青素3.42%。果实含有&-VE及&-VE，每百克分别为0. mg，从黑果枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多，籽油富含&-VE、&-VE及&-VE，每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞中氨基酸种类相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑果枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含量，属于高钾低钠的食品。
　　图表 3悦享本草黑枸杞营养成份检测
　　图表 4悦享本草黑枸杞成份检测
　　悦享本草黑枸杞功效
　　预防癌症
　　黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
　　增进视力
　　医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
　　口服的皮肤化妆品
　　花青素在欧洲，被称为&口服的皮肤化妆品&，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
　　改善睡眠
　　随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。加固血管，
　　改善循环
　　花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为&动脉粥样硬化的解毒药&(Atherosclerosis Antidote)。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食品蓝莓。而黑枸杞的花青素含量远远超过蓝莓。
　　悦享本草黑枸杞适宜人群
　　1.由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.
　　2.黑枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防&闭门留寇&。
　　3.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。
　　4.有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
　　悦享本草黑枸杞辨别方法
　　悦享本草黑果枸杞又叫黑枸杞，存在于西北多地。黑枸杞又名苏枸杞，黑枸杞花青素含量高。黑枸杞的假货有以下几种：
　　一、看外形
　　外形上作假的方法有三种：1、用白刺代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色，但它只有一个很坚硬的籽。　2、蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干。3、用其他类似的果染色。而真正的黑果枸杞果实干皱，湿浸后浆果卵圆形，略扁，长5～8mm。直径3～5mm。表面紫黑色，具不规则皱纹，略有光泽。果实残留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。质地柔软滋润。种子一粒，长卵形，长3.5～5mm，宽2～3mm，红棕色或棕褐色，顶端略尖，圆三棱状，具6条浅纵向凹沟，延伸至中部，基部钝圆，具十数个类圆形陷窝。气微，味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏的话就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的一些特性。
　　二、看汤色
　　黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。
　　图表 5悦享本草黑枸杞真假鉴别
　　三、多籽
　　黑枸杞的籽是一粒一粒的，和红枸杞籽一样，其它假冒产品如唐古特白刺果、小蓝莓等都是单核的。
　　遭到破坏
　　疯狂采摘
　　2013年9月，位于柴达木盆地的格尔木市，是青海悦享本草野生黑枸杞的主要产地，因为黑枸杞具有的抗氧化等功效，逐年来为人们追捧，然而其高昂的价格也一度令很多人进行了破坏性的疯狂采摘。
　　图表 6悦享本草黑枸杞采摘现状
　　疯狂采摘让采摘地的一些植株不再挂果，牧民因此蒙受损失，一些枸杞贩子也因此吃了大亏。即便如此，黑枸杞的采摘依然在持续。
　　出台管理
　　黑枸杞的疯狂采摘以及越发突出的社会矛盾，使得格尔木林业、农牧等相关单位不断加强对野生黑枸杞采摘的监控和打击力度，但格尔木辽阔的地域给监管带来了很大的困难，格尔木草原站副站长苏以乐和郭勒木德镇副镇长纳森，整个采摘季的主要工作就和采摘者玩&猫鼠游戏&。
　　除了地域辽阔带来的监管困难，国家立法的空白也让黑枸杞的保护者无力施展。
　　林业公安：国家在法律法规上面上，对野生植被的果实这一块没有具体的规定，采摘不允许，禁止也不可能，所以说在他不破坏的情况下允许，采摘人员大多是农牧民，他们也就能利用这一个月创收点儿，国家主要是对野生植物的保护这方面，主要是对整株的破坏有规定。
　　对悦享本草野生黑枸杞的疯狂采摘使得当地林业、农牧等部门感到了空前的压力，格尔木相关部门正在酝酿野生黑枸杞保护的地方法规，从而强化保护工作的可操作性。
　　格尔木市林业局局长赵文才表示，他们想出了一个管理办法&&《野生黑枸杞管理办法》，通过人大立法，把这一个块怎么合法化。办采摘证，办采摘证之前要跟牧户达成一些协议，最重要的里面就是一个补偿协议。如果牧民同意，有序采摘允许。柴达木盆地是比较干旱的地方，一旦这些天然植被遭到破坏，很难恢复。作为林业部门来说，就是一个管，让生态得到保护、农牧民得到收益，目的就是这个，毕竟是野生的，几十年或者几百年的野生黑枸杞，如果遭到人为破坏那肯定得不偿失。
责任编辑：NF027
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