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研究人员调查了两种脂肪酸对阿司匹林药效的影响情况，一种为油酸，另一种为棕榈酸。油酸在各种动植物油脂中均有发现，棕榈酸则是动植物油中最常见的饱和脂肪。通过饮食摄入的这两种脂肪酸会进入血流。如果同时服用阿司匹林，其抗凝作用就会大大降低。两种脂肪酸都会干扰阿司匹林降低血栓危险的能力。因此，患者在服用阿司匹林期间，最好能做到清淡饮食，尽量不要吃过于油腻的食物，以免影响药效。李泽N(老年日报)
核心提示：大家都习惯吃鸡蛋，然而在中医里，鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效，比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的菜。主题：冰糖鸭蛋羹食材：新鲜鸭蛋2个，冰糖50克。做法：1.将冰糖捶成小碎块，放入大碗内加沸水溶化；2.待冷却后打入鸭蛋，充分搅匀；3.准备蒸锅，烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15～20分钟即成，趁温服食。此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。39食神特别提醒：一、鸭蛋性凉去火清肺热止咳中医认为，鸭蛋性凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2
核心提示：蔬菜生吃，到底要怎么吃才健康？在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，而按中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实，从营养和保健(保健食品)的角度出发，蔬菜以生食最好。新鲜蔬菜中所含的维生素(维生素食品)C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃），尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。不同的蔬菜
编辑同志：我有一位朋友患有癌症，最近他拒绝进食一些营养品，因为这位朋友听说肿瘤生长也需要营养，如果给予太多的营养，肿瘤会长得更快，故此他取了“饿死癌细胞”的做法。请问这一做法是否科学？江西遂川：南迪南读者：你好！目前有些肿瘤病人为抑制肿瘤细胞的生长，就不敢增加营养，错误地认为肿瘤生长也需要营养，如果给予太多的营养，肿瘤会长得更快。其实这样的观点是不全面的。营养与肿瘤有着密切的关系，营养摄入不足可使肿瘤病人出现营养不良，而营养摄入不均衡也可诱发肿瘤发生。研究表明，约有5%的癌症患者在确诊时已伴有营养不良，而死于癌症的患者，其营养不良的发生率几乎达到100%。所以，健康人需要营养，而癌症患者
中海式饮食对心脏有益也许早已众所周知，但你知道吗？它可能对大脑也有好处。《神经病学文献》2月刊上发表的一项研究报告称，地中海式饮食或可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。地中海式饮食在结构上侧重于蔬菜、水果、鱼类、全麦、坚果、橄榄油，配以适量酒精，少量红肉、甜食和白面包、白米饭等细粮。此前的诸多研究显示地中海式饮食可帮助降低罹患心脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险。最新研究小组在对近千名受访者填写的食品问卷调查进行分析。然后，运用核磁共振成像技术对受访者脑部进行扫描，检查所谓的脑白质高信号。脑白质高信号出现在成像仪上，被视为脑部毛细血管受损的表现。脑部毛细血管&
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洗头洗脸去水垢 教你食醋的5个妙用法
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稿件来源：雅虎健康
　　哪些人不能食醋呢?
&&&&一、胃肠不好的人不要空腹喝。其他人也尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释就喝，否则会对胃造成一定伤害。
&&&&二、患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。
&&&&三、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
&&&&四、对水果过敏的人在喝之前要仔细看说明，避开相应的水果醋。另外，孕妇不能饮用。
&&&&五、正在服用复方银翘片、庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素、磺胺类、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等药物者不宜吃醋。
&&&&六、醋过敏及低血压者不宜吃醋。
&&&&除此之外，喝醋后要漱口，不然会腐蚀牙齿，更不能大量饮用，每天不要超过20毫升。
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第06版：社区
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洗头洗脸去水垢 食醋的5个妙用法
&&醋是厨房必备的调味品，既能让菜品变得美味，又能对人的身体产生很多益处。但是，它在生活中还有许多你不知道的妙用哦，下面就一起来看看吧！&&一、食醋洗头：头发更柔顺&&经常用食醋洗头可以让头发变得柔软有光泽、减少分叉，还能抑制头屑生长，甚至有一定的治疗头屑的作用。&&使用方法：每次洗发后，用水醋比例约为10:1浓度的食醋温水漂洗头发，头发全部被滋润后，用清水洗净即可。如果想要治疗头屑则需要水醋比例约为1:1浓度的食醋水浸湿发根，轻轻揉搓，10分钟后用清水洗净。 &&二、白醋洗脸：祛痘美白&&用清水稀释后的白醋水可以用于洗脸。白醋本身有抑菌、美白、软化角质的作用，每天坚持用白醋洗脸可以让面部肌肤白白嫩嫩，还有抑制粉刺生长的作用。&&使用方法：在温水中加入一瓶盖量的白醋，混匀。洁面后，用白醋水洗脸，轻轻拍打，最后用冷水洗净，起到收缩毛孔的作用。&&三、白醋去水垢：干净彻底&&水壶、淋浴喷头等用久了会有水垢积存，堵住出水口。此时可以利用白醋的酸性除去水垢。&&使用方法：把白醋直接倒入水壶，或把淋浴喷头浸泡在盛有白醋的水盆中，经过一夜的浸泡，水垢很容易就能除去，再用清水冲洗干净即可。&&四、白醋洗衣服：抑菌去味衣物更柔顺&&用白醋洗衣服可以去除衣物上难闻的汗味，还能让白色衣物洗完后更透亮。这得益于白醋能够去除碱性的汗渍，中和残留在衣物上的洗衣剂。&&使用方法：如果想要除去衣物上泛黄的汗渍和汗味，可以将脏衣物先在水醋比例为20:1的白醋水中浸泡漂洗10分钟，再进行常规清洗。想要除去残留的洗衣剂，则在清水投洗的倒数第二遍时，用100:1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟，再用清水投干净。&&五、食醋去除鱼腥味肉食异味&&食醋能去除肉食的异味，让食物变得更美味。做鱼时加入一些食醋可以去除鱼腥；在清洗肉食特别是动物内脏时，食醋还能除去那些难闻的味道呢！&&使用方法：烹调鱼时，加入几滴食醋，做出来的鱼就不会有腥味；用醋清洗刀、案板也能去除上面的鱼腥味；清洗动物内脏时，先用清水清洗，然后用食醋和酒混合液搓洗，再用清水洗净即可；为了去除羊肉的膻味，在烹饪之前，可先将羊肉放入开水锅里，倒入食醋泡一会儿，膻味就会减轻。&&（新华）
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专家教你如何除水垢 水壶煮山芋除垢试过吗？点击数：957次　　发布时间：　作者：周周
来源：中国清洁门户
专家来告诉你如何清除开水水垢。
专家对在5磅热水瓶中贮存了18天的开水水垢进行化学分析，发现其中含有多种有害重金属物质，分别为镉0.034毫克，铅0.12毫克，铁24毫克，砷0.21毫克，汞0.44微克。这说明，即使是符合卫生标准的饮用水，在暖水瓶里储存后，微量金属元素可沉淀积累在水中，危害人体健康。如果是不符合卫生标准的饮用水，潜在的健康危害则更严重。经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
电水壶中的水垢问题困扰着大家，不知道大家平时是怎样解决的。看着这些水垢，总觉得很恶心，看上去就不舒服.用这样的水壶烧水以后，都没有想喝水的欲望了!所以，面对这些讨厌人的水垢，总要想点招数来对付他们。编辑搜集了一些对付水垢的妙招，想要去除水垢的小伙伴们看过来!
清洗水壶表面水垢
水垢不仅仅单独存在于水壶的内部，就连水壶外部也会有水垢沉淀下来。对于外部来说，只要做好清洁工作，就能将水垢快速去除。方法很简单，只需将放入洗洁精，再用铁或较硬的清洗工具刷洗水壶的表面即可，家里有条件的还可以适当的加一些小苏打水，清洁效果更佳。
至于内部的水垢，清洁工作就没有那么简单了。不过编辑搜集了一些妙招，和大家分享一下。
水壶煮山芋除垢
在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。
小苏打除水垢
用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。也可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，或将食醋加热装入瓶内，轻轻摇涮，水垢即可除掉。
如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。用醋250克，烧热后灌入热水瓶内，浸泡几小时，再上下、左右摇晃，瓶内水垢就会脱落。
鸡蛋壳除水垢
将鸡蛋壳打碎装在水瓶里，再倒几滴洗涤剂和适量的水，加盖后，上下晃动，最后用清水冲洗干净即可。
土豆皮除水垢
水垢暗藏很多隐患，用含有水垢的水洗脸、洗澡，会形成钙镁皂，
它像胶质一样有黏性，粘在脸上、皮肤上，使污垢不易除掉。污垢未洗净，堵塞皮肤腺开口，形成栓塞，影响正常代谢，使皮肤过早萎缩老化。所以除水垢是件很必要的事情，大家快速行动起来吧，看看家里的热水壶是不是真的该“洗澡”了!
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.cn　　鄞州新闻网　　
14年03月25日 10:21
　　五、食醋去除鱼腥味肉食异味
　　食醋除了可以增加食物的酸度，它还能去除肉食的异味，让食物变得更美味。做鱼时加入一些食醋可以去除鱼腥；在清洗肉食特别是动物内脏时，食醋还能除去那些难闻的味道呢！
　　使用方法：烹调鱼时，加入几滴食醋，做出来的鱼就不会有腥味；用醋清洗刀、案板也能去除上面的鱼腥味；清洗动物内脏时，先用清水清洗，然后用食醋和酒混合液搓洗，再用清水洗净即可；为了去除羊肉的膻味，在烹饪之前，可先将羊肉放入开水锅里，倒入食醋泡一会儿，膻味就会减轻。
　　哪些人不能食醋呢？
　　一、胃肠不好的人不要空腹喝。其他人也尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释就喝，否则会对胃造成一定伤害。
　　二、患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。
　　三、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
　　四、对水果过敏的人在喝之前要仔细看说明，避开相应的水果醋。另外，孕妇不能饮用。
　　五、正在服用复方银翘片、庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素、磺胺类、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等药物者不宜吃醋。
　　六、醋过敏及低血压者不宜吃醋。
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　　编辑：
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