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非水溶性膳食纤维有什么作用？
& & 非水溶性膳食纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维素。
& & 这些主要来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
& & 非水溶性膳食纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。
& &非水溶性膳食纤维比较难被人体所吸收利用，其所起的主要作用，一方面是促进肠道蠕动，与此同时，膳食纤维在体内滞留的时间里，也会被一些能够分解纤维的细菌所酵解，产生能量供给肠道中的益生菌，增强肠道动力；另一方面是吸收水分，使食物残渣结成块，促进排便，减少粪便在体内滞留的时间。
& & 大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性膳食纤维才能获得不同的益处。
& &此外，还可以选购速来健的产品果配健二合一，这是一款结合了膳食纤维和复合酵素的产品，配方科学，原料来自天然植物的提取物安全、无毒副作用，在临床使用上效果显著，具有瘦身减肥、润肠通便的功效。
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减肥瘦身高纤维食物有哪些 15种高纤维食物排毒清肥脂高纤维食物有哪些 15种高纤维食物助减肥
高纤维食物有哪些7、地瓜
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物，而且热量比较低，容易使人a生饱腹感，有助於减肥。地瓜所含的纤维质软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃，可以达到减肥效果。
高纤维食物有哪些8、芦笋
不仅纤维素含量丰富，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能平衡人体营养，促进代谢。芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外，芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素和镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒功效。
高纤维食物有哪些9、燕麦
燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。
将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能有助通便！
高纤维食物有哪些10、洋葱
洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，且含很多的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝K特别有益，因而有助於排毒。洋葱富含低聚糖，可以给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，预防便秘等问题。
煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、芹菜、胡萝卜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。
高纤维食物有哪些11、香菇
香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。
高纤维食物有哪些12、苹果
苹果中含有膳食纤维和果胶，有利於肠胃蠕动，有助於排毒。苹果中的钙有助於体内多余盐分的代谢，消除水肿。苹果富含钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
高纤维食物有哪些13、橘子
橘子含有的食物纤维容易a生饱足感，含有的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞。橘子富含维生素C和柠檬酸，能够促进提内新陈代谢。多吃橘子还能达到通便利尿的目的。
高纤维食物有哪些14、草莓
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对於调节人体胆固醇及脂肪含量也有著非常大的作用。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的&矿渣&，具有排毒养的作用。
高纤维食物有哪些15、火龙果
火龙果是一种高纤维、低热量的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。
想要美丽的身材，除了以上的高纤食物，记得结合运动哦。
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记得常来逛逛噢。膳食纤维是什么?_百度知道
膳食纤维是什么?
膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。 纤维以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。 非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。 膳食纤维的益处: ◇保持消化系统健康 ◇增强免疫系统 ◇降低胆固醇和高血压 ◇降低胰岛素和三酸甘油脂 ◇通便、利尿、清肠健胃 ◇预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病 ◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症 膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释...
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膳食纤维是指不能消化的那部分植物性食物。纤维的类型有很多种，可分为两大类：不可溶纤维和可溶纤维。不可溶纤维的主要功能是膨胀，用来调节肠的功能，防止便秘，保持大肠健康。同时不可溶纤维也常让我们有饱涨的感觉，这样对节食减肥的人很有用。不可溶纤维的主要来源有：全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜。不同的是，可溶纤维能帮助减少血液中的胆固醇水平，调节血糖水平，从而降低心脏病的危险，改善糖尿病。可溶纤维的主要来源有水果、蔬菜、大豆和燕麦。
由于两种纤维对健康都很重要，营养学家推荐两种都食用。最简便的做法是在日常饮食中添加富含纤维的食品。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 另外，纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。 膳食纤维分为不溶性纤维和可溶性纤维两大类，一般对于不溶性纤维当中的木质素是所有植物当中都有的，但对其研究比较报道较少，而其他因为对人体有一些重要的功能研究的也要多一些，小麦、黑麦、大米和蔬菜当中含有半纤维素多一些，而柑橘类、燕麦制品和豆类当中含有果胶、树胶等比较多，如柑橘、苹果、香蕉等水果和白菜、甜菜、豌豆、蚕豆等食物当中含有比较多的果胶。一般每天摄入20-30克的膳食纤维为宜，过多对机体不利，因为膳食纤维可以降低机体对任何营养素的吸收啊。 何为膳食纤维？那些不能被人体胃肠道消化、吸收的植物性食物的残余物就是。原本膳食纤维是不为人所重视的，后来专家发现膳食纤维对人体健康有极大的好处，于是膳食纤维便和蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水等被称为7大营养素。许多人做菜，喜欢把芹菜上的“筋”、蒜苗里的“丝”、韭菜里的“渣”等全部去掉，殊不知，正是这些膳食纤维我们的身体才得以更健康。对于女孩子来说，膳食纤维能够瘦身是让她们最兴奋的，很多人把膳食纤维形容为海绵，由于它的亲水性，便容易让人吃东西不多就有饱涨感。食纤维会吸收肠道内的脂肪和胆固醇，使肠道保持正常的蠕动，令大便畅通。又由于脂肪与胆固醇的吸收减少能很大程度地遏止血脂增高，还能达到保护心血管的目的，防止动脉硬化与冠心病的发生。食物中的碳水化合物被人体消化后，最终会变成葡萄糖。膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收，从而消除餐后高血糖，具有平稳血糖、减轻糖尿病症状的作用。因此常食富含纤维素的食品，也能达到预防糖尿病的目的哦。虽然膳食纤维不为人体所吸收，但它到达大肠后，是可以被微生物分解、利用的，这对促进微生物的生长繁殖、人体的健康都是有帮助的。这些益生菌能产生人体所必需的维生素K等营养物质，可以提高人体的免疫功能。世界卫生组织推荐的人均膳食纤维摄入量为每日至少27克，青豆、扁豆、土豆、玉米、韭菜、芹菜、青菜以及各种水果中，都含有丰富的膳食纤维。任何营养物质都有一个度量的问题，膳食纤维当然也不是吃得越多越好。如果过量食用含膳食纤维较多的食品，则容易引起腹胀、消化不良等情况，特别是会影响到人体对钙、镁、锌等营养元素的吸收和利用，从而造成某些营养元素的缺乏，最后反而影响健康。对孕妇、儿童和老年人来说，日常膳食之外，假如盲目吃高纤维保健食品，是对健康有益还是有负面影响就很难说了。
膳食纤维的相关知识
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出门在外也不愁哪些是真正的高纤维蔬菜
来源：搜狐健康
作者：范志红
第1页:膳食纤维究竟是什么
第2页:塞牙的食物纤维量不一定高
第3页:哪种蔬菜含纤维最多
第4页:高纤维的食物可以做馅来吃吗
第5页:高纤维饼干真那么美好吗
[作者简介]范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。搜狐健康名博。[在线关注] && [博文推荐]
　　　　　　 　　　　　　
　　一说到食物里的膳食纤维，人们往往都会想到芹菜里的丝，想到白菜梆子和韭菜里的菜筋。某次我在电视台做节目，问观众哪一种蔬菜中的膳食纤维含量最高，最后大部分人选择芹菜，其余的人选择韭菜。问为什么这么选，答曰，从电视上看来的，专家们说的。
　　我发现，认为有“菜筋”的蔬菜是膳食纤维的主要来源，倒是一个很普遍的大众营养误区。为什么这么讲？还是先从膳食纤维的定义说起吧。
　　所谓膳食纤维，包括了所有不能在小肠中被吸收，能够进入大肠当中的食物成分，主要是各种可吸收淀粉以外的碳水化合物，包括了纤维素、半纤维素、各种植物胶质和微生物胶质，广义来说还包括了糖醇和低聚糖之类物质，甚至包括不能在小肠被消化吸收的抗性淀粉。
(责任编辑：余海涛)
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