男生从瘦弱到强壮，一身肌肉是什么样的体验？
想看看真实实例，给自己的锻炼一些信心。
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健身一年，前几天终于成功完成了人生第一个引体向上，耶！大叔我已过不惑之年
题主如果只是需要激励的话，我决定放几张十分激励我的照片与题主共享。图片来自Instagram简直励志有木有
占个坑 督促一下自己第一张是14年9月的状态，比其他楼主惨绝人寰的瘦要好一些。此时是173，51kg.一周去1-2次操场跑跑步，做做俯卧撑和仰卧起坐。接下来是步入健身房后认真健身（没有认真饮食）体重到了55kg(并没有再增加了，掀桌 ）左面那个是我教练左面那个是我教练现在体重一直上不去，人太懒了感受1. 朋友说我明显壮了许多， 人更精神了。2. 力量上并没有太大的体现，提重物啥的还是弱鸡 。3. 许多以前的衣服穿不了了。4. 体质明显变好了。5. 更加自信了（原来也挺自信的…）6. 会被袭胸了。7. 别人评价不穿上衣更好看。
没练之前身高185体重60公斤，，。现在，80公斤了，懒得码字了，简单的说，之前瘦的时候驼背，现在走路自然而然的挺直腰杆了，别人都说走路特别有气势，整个人的气质也变了，从以前的一脸睡不醒整天就知道打游戏不跟人交流，变成现在每天特别有精神，而且变得特别自信，总之，生活好了很多～没练之前身高185体重60公斤，，。现在，80公斤了，懒得码字了，简单的说，之前瘦的时候驼背，现在走路自然而然的挺直腰杆了，别人都说走路特别有气势，整个人的气质也变了，从以前的一脸睡不醒整天就知道打游戏不跟人交流，变成现在每天特别有精神，而且变得特别自信，总之，生活好了很多～卧槽，第一次那么多赞，再多说点吧，瘦子想要练壮主要还是吃，练简单，训练计划排名前几的答案都有，贴吧微博到处都是，我说下自己吃的经验吧，那年冬天从130斤吃到160斤，有好多人说自己饭量不大，吃的不多，你得每天锻炼，这样才回比较饿，然后，如果你平时的饭量是一碗米，想要增肌就得一点一点加，明天吃1.5碗米，别管撑不撑的。胃撑撑就大了。后天吃两碗米，一点一点增加自己的饭量，蛋白粉我也吃过，你要是饭量跟不上来的话蛋白粉用处不大，睡前也吃点东西，鸡蛋啥的，有肉更好，我增肌那阵子，早上五个鸡蛋。晚上五个鸡蛋 ，蛋黄一天吃两个就行。。没办法，多了的只能扔了，有要提问的我都会尽量回答的 卧槽，第一次那么多赞，再多说点吧，瘦子想要练壮主要还是吃，练简单，训练计划排名前几的答案都有，贴吧微博到处都是，我说下自己吃的经验吧，那年冬天从130斤吃到160斤，有好多人说自己饭量不大，吃的不多，你得每天锻炼，这样才回比较饿，然后，如果你平时的饭量是一碗米，想要增肌就得一点一点加，明天吃1.5碗米，别管撑不撑的。胃撑撑就大了。后天吃两碗米，一点一点增加自己的饭量，蛋白粉我也吃过，你要是饭量跟不上来的话蛋白粉用处不大，睡前也吃点东西，鸡蛋啥的，有肉更好，我增肌那阵子，早上五个鸡蛋。晚上五个鸡蛋 ，蛋黄一天吃两个就行。。没办法，多了的只能扔了，有要提问的我都会尽量回答的 如果你一直练不壮的话，那绝对是你吃的不够（除了很少数胃不好的，我也是肠胃不好，一把心酸一把泪），你练之前一日三餐，锻炼后还是一日三餐，或者只是多了几个鸡蛋或者一两勺蛋白粉，别指望会练多壮！每天早饭午饭之间加顿饭，啥都行，自己带几个鸡蛋或者几片面包中间加点花生酱（以前为了增肌自己在家磨花生酱，弄后来才知道淘宝有卖的），午饭晚饭之间也加一顿，晚饭后加一顿，没条件的一天加两顿也行，不过晚上睡前一两小时是必须得吃点东西的，如果你一直练不壮的话，那绝对是你吃的不够（除了很少数胃不好的，我也是肠胃不好，一把心酸一把泪），你练之前一日三餐，锻炼后还是一日三餐，或者只是多了几个鸡蛋或者一两勺蛋白粉，别指望会练多壮！每天早饭午饭之间加顿饭，啥都行，自己带几个鸡蛋或者几片面包中间加点花生酱（以前为了增肌自己在家磨花生酱，弄后来才知道淘宝有卖的），午饭晚饭之间也加一顿，晚饭后加一顿，没条件的一天加两顿也行，不过晚上睡前一两小时是必须得吃点东西的，
其实没呢么难 适当的方法 合理的锻炼和饮食 加上正常的睾丸功能 很快就能变身变身了之后发现也不过就这么回事，并没有什么困难
初恋般的感觉又回来了
从最开始在公众场合害羞到只有周围有人就想着怎么脱光
一直不属于瘦弱行列，不知道。健身在我的理解里是保持身材，外国那种肌肉形态不适合我这175的个子，力量和肌肉平衡就够了。
自信，自信，自信
对于一个拥有一块肌的男人来说，精神的力量才是不可战胜的！
这是以前的我这是现在的我
问题很多人回答，但大多都是花了挺长一段时间（4,5年），才从一个瘦子变成一个肌肉男。私以为，花这么长的时间，从瘦弱到强壮，这个过程缓慢到足以消磨每天强壮那么一点点的快感，淡化这种变化背后急于言说的兴奋。而题主可能更想知道的，是瘦弱和强壮，两种不同体态给一个人带来的不用体验。答者不才，用了20个月的时间（相对较短保留新鲜），完成了65到78公斤的转变，体脂10帕，以下答题。爽！
徒手健身 没有去健身房 徒手健身 没有去健身房 分别是高三 大三 没有刻意控制 体重从58到现在的70 接下来打算系统训练 继续努力 明年再来～～～～～～～～～～～继续增重75kg
我是来强答的！！！！！ 上图是15年的4月份，体重57Kg 这两张图是15年的9月份。体重64Kg。 变化就是整个人变的很结实，原来的裤子穿着已经勒肚子了。体力上也变得很好。 最近在练习拳击，偶尔也会走走器械。双向发展！～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～号更。最近的成果
图一到图四也不过短短一个月而已。希望奇迹继续发生。图片已更新
三个月了快
【多图预警】我曾经是一个连三个俯卧撑都做不起来的渣。从来没有上过私教课。——————————我是分割线————————一开始我是这样的。这是健身初期，体重128斤.身高182cm.那个时候训练方法简单粗暴。每天就是100个俯卧撑，100个仰卧起坐，100个深蹲。你想象一下，我开始连3个俯卧撑都做不下来。我坚持下来多难啊？一开始我需要1个小时甚至更久才能做下来，接下来是40分钟，30分钟，15分钟。到后来越来越轻松。直到————我当兵去了。在部队我才发现训练更简单粗暴。俯卧撑要做到报纸打湿，我擦。这个时候其实肌肉的纬度其实并未练出来。只是跑得快，跳的远，劲大。但表面完全看不出来，貌似还是那个样。部队训练量大，伙食好。不出一年我的体重就有148斤了。直到我退伍了～回去走进社区的健身房。才发现我变成这样。哎哟？不错？比以前那个瘦壳貌似要好看很多？但是回来半年后，体重开始大幅度增长。变成168。为什么？我想很有可能是在部队天天跑步，有氧运动做多了，回到地方又不可能天天跑步，再说我最不喜欢的就是跑步。我感觉一个人在跑步机上就像SB，很无聊。外面去跑步吧，感觉我边跑边吸汽车尾气。所以我就没跑。再加上我是个吃货。我最重长到180斤。是不是马上脑补我变成胖子的模样？是的，我的确变胖了，也长好了。直到周围人都说我变胖了。我才发现那个帅气的兵哥哥已经不复存在了。这是去哈尔滨照的。是不是明显长好了？于是我决定去健身房开始我的“恢复帅气兵锅锅大作战”行动。一开始我脱下背心，我也是惊呆了。肚子上长了好多肉，胸肌居然也没了，平了。这他妈搞个蛋啊。于是我开始了丧心病狂的健之路。每天泡4个小时健身房。于是慢慢的，我就变成了这样。接下来我去了拳馆学泰拳。一开始我是这样。到后来我是这样。中间那个是我。一开始进去是挨打的。才发现军队学到的擒拿格斗就是闹眼子。我开始连初中生都打不过好么。你们真心别瞧不起初中生，有一次一个号称学了十几年咏春拳一口气能戳破几块木板的人来踢馆，被俱乐部一初中生打的没还手之力。我不是在黑咏春。注意，绝无此意。只是当时我和我的小伙伴都惊呆了。扯远了，，继续上图。额，凭自己的决心，坚持减脂和增肌。然后就变成这样。上班我也练。我觉得我有点疯狂了。换了一家健身房。现在我165斤。不胖不瘦，刚刚好。自身还是存在很多不足，跟知乎上的健身大神比还是逊色很多。 目前的状态只会越来越好，还会通过优酷和各种视频网站学习健身技巧。会向各位知乎健身大神请教。 我觉得最难熬的时期就是我一开始连3个俯卧撑都做不起来的时候和长胖了开始减脂的时候。真心难坚持，也很想放弃。但是我没有，因为我知道，转型期是最痛苦的，过了就好了。。 。加油吧。愿大家越来越好
前段时间看望了男朋友。不管宝宝要更新。（ 虽然和话题没什么关系）最喜欢他侧脸笑了。 大脸妹就不出境啦~ 半年见了一次。好多话要说 都忘了让他说变壮了的体验。下次一定一定记得。
--------------我是最萌的分割线------------------------帮我男朋友占个坑。(o???o)y等哪天我给当兵的他送去智能机再让他细细回答~这是他初中吧。???这是他现在的手臂。(????????? ?????? )不过作为一个只比我重了二十几斤的男生。我还是觉得他！太！瘦！了！目前正在给他补蛋白粉什么粉之类哒。最后爆几张现照~(o???o)y兵哥哥~
从没去过健身房就靠划龙舟划出来的
健身两个月，上两个图吧。
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录多吃牛肉可以很好的补充人体所需要的各种物质的，这样就可以很好的满足人们的需要的，让人们变得更加的健康的，牛肉中的维生素以及其他的一些无量元素更是人体所需要的，还有一些蛋白质都是相当的有助于人们的体能恢复的。1.牛肉富含肌氨酸　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.牛肉含肉毒碱　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。　　多吃牛肉对于人体的好吃是很多的，多吃牛肉的人们身体也更加的健康，更加的强壮的，多种维生素等微量元素，多种蛋白质和矿物质元素，都是人们选择牛肉作为食物的很好的证据的，帮助人们在运动之后，得到更加好的恢复的。羲都牛肉香(gh_daba00b4e382)　
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牛肉面可是人们最熟悉的面食之一了，醇香浓郁的牛肉卤汁再加上爽口可口的面条，令人食指大动。美味好吃的牛肉面，精男人餐桌上的饮食多种多样，牛肉更是很多人的心爱之物，对于男人而言，牛肉是餐饮中不可或缺的一部分，下面就来看看牛后腿肉就是牛腱肉。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。牛后腿肉做法很牛肉部位如何分辨牛肉的分块用法各有不同，食用时还会更细分。像肥牛火锅店的涮肥牛多用 S外脊、F外脊、眼肉、A多吃牛肉可以很好的补充人体所需要的各种物质的，这样就可以很好的满足人们的需要的，让人们变得更加的健康的，牛肉有些味道，不管时间和空间怎么转变，它都在你的脑海深处。每当你在这个城市里闻到一种记忆里的熟悉的味道，我相信，gh_daba00b4e382牛肉批发零售热门文章最新文章gh_daba00b4e382牛肉批发零售我已经阅读了这个提醒
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便秘，我想大家多多少少都有过亲身体验。有的是偶然饮食所伤，造成肠内大便干结，此时吃些通便泻火的小药很有效果。可大部分便秘的人则是长年饱受煎熬，无论是多吃富含纤维多的蔬菜水果，还是用泻药，甚至用开塞露都不能解决问题，长此以往，极其痛苦。
要治疗便秘，首先您从观念上要有所改变。一般我们认为大便下不来那就要通，各种方法都是围绕在肠子那一亩三分田的地方费心思，最多采用的是泻法。无非是大便水分不够给湿润一下，纤维素不够，多吃点…….其实我们多数人的便秘非但不该吃泻药，反倒是要吃些补药才对。为何呢？多数时候我们感觉大便并不是很干很硬，堵在肛门口出不来，而是我们觉得肛门下坠，有大便的感觉，可是去大便却没有，或者有也是细细的一点，还总便不干净。这种现象以老年人、久病不愈的病人、虚胖或瘦弱的人最多见，而产生的原因是肠子自身没力气往前推动，就算你腹肌再用力压，此时的肠子就像刚跑了几千里的马一样，累的再抽打都懒得动弹了。造成肠子无力的原因还是脾胃虚弱，气血不足。既然是因为虚，治疗起来就该就像对待马一样，好好休息，喂养，首先把脾胃补强壮了，气力充沛后自然大便就痛快了，泻药则像再给疲惫不堪的马匹抽鞭子一样，最好少吃或干脆别吃了。
要想将大便迅速排出体外，就要借助气血作为载体。吃补药的目的就是补充气血。我来介绍三种常用的补脾胃养气血的小药：补中益气丸、参苓白术丸、柏子养心丸。（这三个药您若看说明，您会很失望，不但不治便秘，反而有止泻的效果）。别管它，要知道您若想长久保持大便通畅，那就一定要脾胃强壮才行。其中如便秘伴有肛门下坠，内脏脱垂的用补中益气为好，失眠心悸的用柏子养心丸更佳，参苓白术丸则对便秘腹泻交替的有特效。您不用局限于此，即使没有上述特别症状，这三种药您也可以随意选用，不必拘泥于说明所限。
此时或许有人问，你这方法固然治本，却不能救急呀。告诉您一个秘诀：将这三种补药的一种和您觉得有效的泻药同服，您会发现，补药的力量会加到泻药上，在使您泻的更畅快的同时，又不伤脾胃。补药就象火箭、泻药就是弹头。这个方法尤其适合热性体质而又便秘的人。
顺带说说吃肉多了容易便秘的人，多数是脾胃消化能力不好，此时若在饭后服用些类似大山楂丸，加味保和丸等消食化腻的中药，可以起到预防的作用。
后注：有网友提醒，柏子养心丸内含朱砂有毒成份，故我在此不建议您多吃久服，若您仍有些困惑疑虑，索性不吃此药，免得落下心病，更难医治。&&&&
------向文章原创者致谢致敬了
虽说腊八还没有到，很多人已经开始急着腌大蒜了。或许是因为对流感病毒的担心，今年的蒜好像特别畅销。
我国北方民间有腌渍大蒜的传统，有酱油腌蒜，更多的是用醋泡的腊八蒜，还有用糖泡的糖蒜，以及用糖加醋泡的糖醋蒜。为什么人们这么喜欢吃腌渍的大蒜？其中一定会有些健康的道理。
许多人问，大蒜是不是能抗病毒先不说，至少它能杀菌吧？可是，腌过的蒜还有这种健康价值吗？为什么用醋腌了之后会变绿呢？
的确，人们早已知道，大蒜是一种强力的杀菌物质，对细菌、霉菌都有强大的杀灭作用。同时，大蒜中的大蒜素还具有抑制多种肿瘤细胞的作用，特别是帮助抑制胃癌细胞的增殖。此外，大蒜还有一定的免疫增强作用，比如在动物试验中有促进自然杀伤细胞的活性，提高腹膜巨噬细胞的活性，促进T淋巴细胞转化等作用。所以，在担心剩菜剩饭没有热透，或者担心吃凉拌菜、外购食品可能受到病菌污染时，父母就会督促我们吃生大蒜。
不过，并不是每个人都能忍受生大蒜那强烈的味道，而且它储存起来也有一定的难度。那么，做成腌渍大蒜之后，这些好处还存在吗？糖醋蒜里面到底有多少糖，多少酸呢？
按我国陕西省相关测定报告的结果，配羊肉泡馍吃的糖醋蒜中含糖约5%，含酸2%，含盐5%左右。口感以酸为主，咸甜适口。家里用纯醋腌的腊八蒜含糖和盐都很少，大约是酸2%，糖2%，盐2%的样子。中国农业大学的研究发现，糖醋蒜的提取液具有一定的抗氧化活性，而且对HL-60人白血病细胞、MDA-MB人乳腺癌细胞、BGC-823人胃癌细胞都有明显的抑制作用。可见，虽然经过泡制，蒜中的保健成分仍然能够部分发挥作用。
食品加工人员提示，吃糖醋蒜时要小心醋的品质，因为优质的糖醋蒜是用酿造醋泡制的，而一些制作者为了降低成本，可能会用工业醋精来泡蒜，产品缺乏香气，还可能带有危害健康的杂质。
另一个要小心的事情，就是糖醋蒜的颜色。如果泡制的时候温度略高一点，大蒜中的微量蛋白质会和糖发生一种&美拉德反应&，糖醋蒜的颜色会微微发黄，这是很正常的事情，和烤面包、烙饼之后表皮会变黄是一个道理，对人无害。有些企业为了让产品外观更漂亮，就会用配制的白醋，再加亚硫酸盐来漂白。因此，吃糖醋蒜不要追求洁白，有一点黄色，反而会产生更好的风味。
研究发现，腊八蒜产生绿色，是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素，叠加成为绿色。这种绿色对人体无害，而且有一定的抗氧化作用。
要让大蒜变绿，必须要有低温这个条件。自然界中的很多植物都有这样一个聪明的特性，要经过低温之后才能发芽，因为它们认为，这就是经过了冬天，春天重新到来的时候。春天没到就发芽，岂不是让后代被冻死？要让大蒜从休眠状态醒过来，各种酶开始活动，就一定要在低温之后。想早点吃怎么办呢？简单啊，放冰箱里就好啦。不过，等到春天之后，蒜已经经过了一次低温，再做腌蒜，质量就很差了。
民间认为，糖蒜和腊八蒜有解腻和帮助消化的作用，所以，吃涮羊肉和羊肉泡馍总是要配糖蒜的，吃炖肉最好也配几瓣腊八蒜。西方人在吃烤肉的时候，也经常要配合加入蒜茸或蒜汁的调味酱，不仅能帮助消化，还能够降低吃烤肉带来的致癌风险。与生蒜相比，糖蒜和腊八蒜对粘膜的刺激性减弱，大部分人都可以接受，比吃生蒜更受欢迎。
其实，大蒜的好处不仅仅对人有帮助，对动物也是一样。畜牧学的研究发现，在饲料里加入糖蒜液，能让兔子更爱吃食，长得更快；让鸡更爱下蛋；让猪不容易发生消化不良，抵抗力更强。
或许，很多传统饮食的好处，我们还没有充分研究清楚。但是，这些好的饮食传统，比如冬天吃点腌蒜，即便在时尚的新时代当中，还是会一如既往地保护我们的健康，值得继承和发扬。
后记：有朋友问我，在酱油、醋当中放进去切碎的蒜，能帮助预防酱油和醋避免长霉菌吗？是的。由于大蒜素才有杀菌作用，一定要切碎或拍碎，让大蒜素充分生成才行。完整的大蒜中只有大蒜素的前体，故而抗菌效果不佳。
一本国外杂志曾经调查人们对于母亲形象的看法，也就是什么样的女人有&妈味&。结果呢，是那些体形略胖，脸型略宽，面相温柔的女子。在我国，人们习惯地认为，生育会妨碍母亲的体形。还有很多人认为，只要不生孩子，体形就不会改变。
那么，究竟生孩子是否天经地义地会促进发胖呢？
在上世纪九十年代就有研究证明，那些生育多胎的母亲略有发胖趋势，但生1-2个孩子和发胖之间并没有什么关系。在我们身边，那些生了孩子而没有发胖的女人，其实为数不少，而那些没有生孩子而发胖的女人，同样并不罕见。
在我所在的教学小组当中，有两位老师都是生孩子之后体形不变的例子。戴老师已经年近50，儿子上了大学，腰围还是盈盈一握的63厘米。吴老师生育之后，却比孕前更瘦，猛看起来和大学生毫无二致。问她为何变得年轻，她扬起纤细而紧实的胳膊说：自己带孩子啊。三十多斤重的儿子，一抱就是一个小时，还要追着孩子跑来跑去……
就我国目前的情况来看，女人生育之后发胖，主要是由于从孕期到产后的一段时间当中，饮食能量和体力活动失去平衡的缘故。
怀孕8个多月的准妈妈丽艳告诉我说，她现在的体重已经达到160斤，比孕前胖了50斤，走起路来都像个鸭子了。其实，对于健康女子来说，孕期体重只需要增加二十多斤即可，完全不需要变得这样胖。胎儿过大，母体过胖，不仅增加母亲将来患上各种慢性病的危险，而且会让未来的宝宝也增加肥胖和糖尿病的危险。
很多新妈妈产前受到全家的过保护，想吃什么吃什么，家务不用做，单位换轻活；产后天天喝鸡汤吃猪蹄，有双方老人帮忙看孩子，还要请个保姆，基本上没什么体力活动，又不进行体育锻炼，如此怎能不背上一身肥肉呢？
不过，160斤的准妈妈，体重也并非不可能重新回到110斤。丁老师就是这样，生育之后体重还有一百四十多斤。但是之后她一直注意控制脂肪，尽量多走路、多做家务，自己带孩子，体重慢慢地降下去，3年之后，儿子长得健康可爱，而她没有刻意减肥就回到了孕前的体形。
对准妈妈来说，遵循以下忠告，有助于产后尽快恢复苗条的体形：
&&产前多走路，多爬楼，常常做些下蹲动作和收腹动作，加强腹、臀、骨盆肌肉的力量，为自然分娩做准备。
&&尽量自己生宝宝，如无特殊必要，不要选择剖腹产。因为自然分娩不仅有利于宝宝的健康，而且能让母体尽早恢复活动能力。这样就能避免产后一个月都躺在床上，造成肌肉萎缩、脂肪堆积的后果。
&&如果体重增加较多，月子里不要多吃油腻。因为身体已经在产前储备了至少6公斤的脂肪用于哺乳等消耗，不必担心脂肪不足的问题。乳母更需要的是钙和B族维生素，加上足够的蛋白质和铁。比如说，喝鸡汤可以，但不必带着上面的油。吃牛肉可以，但没必要选择肥牛。喝猪蹄汤可以，但没必要拿猪皮当饭吃。吃鸡蛋可以，但没必要放好多油来炒鸡蛋，吃煮蛋蒸蛋即可。
&&多吃些粗粮豆类煮的粥，对供应B族维生素和矿物质有好处，同时也帮助预防产后很容易发生的便秘问题。用它来替代一部分精白米精白面主食，还有利于降低体重。
&&多吃少油蔬菜。做熟的蔬菜对产妇有益无害，三餐不要光吃鱼肉蛋类，多吃些炖煮蔬菜，有利于预防月子里体重过度增长的问题。
&&自己哺乳，可以尽快地消耗体内储备的脂肪，恢复体形。对宝宝来说，这也是母亲给他的最大健康馈赠，必将令他受益终生。
&&体能恢复之后，尽量自己照顾孩子，以增加体力活动。在家时尽量减少坐着不动的时间。
一定要告诉自己，生育并不是好身材的坟墓。千万不要用生孩子作为借口来原谅自己的懒惰习气和错误饮食习惯。只要自己努力，做个健康漂亮的妈妈并不难。
最后告诉女士们一个秘密：在幼儿园和小学当中，只要一开家长会，孩子们常常会议论谁的妈妈最漂亮，谁的妈妈最优雅。孩子们谁不愿意为妈妈的美丽而骄傲呢？为了自己的健康和孩子的快乐，准妈妈们和妈妈们，大家都努力吧。
都说女人是水灵灵的，苹果般红润，蜜桃般丰满，洋葱般水嫩，葡萄般甜美……若用肉类来形容，定会觉得大煞风景。的确，在如今的时尚杂志上，&水果有益美容&、&素食有益健康&的宣传铺天盖地，却很少有人鼓励女人吃肉，特别是吃红肉。
某美女编辑Linda年近30，每日过标准素食生活。早餐吃香蕉苹果加酸奶，喝一杯姜红茶；午餐吃几口米饭，半盘青菜，加上一小碗番茄蛋汤；晚餐则是一碗生菜甜椒黄瓜拌成的沙拉，两片面包，再加一碗银耳莲子汤。零食就是胡萝卜、小番茄和柑橘。在她自己看来，生活绝对符合健康标准，而且相当精致。
素食一年之后，Linda身体清减了不少，自觉轻盈飘逸。只是飘逸之余，多了些娇弱。总觉得疲倦乏力，好静懒动。皮肤和头发缺乏光泽，身体特别地怕冷，抵抗力也低了，一受寒就感冒。她自己很不明白，明明是健康的生活，为什么反而抵抗力和体能都降低了呢？
其实，有这种困惑的女性还真不少。国外的研究也发现，很多女性的疲惫、贫血、怕冷等问题，都与不当素食有关。事实是，适当食肉不仅有益女性健康，而且有益娇美容颜。
我告诉她，女性肌肤的健康，在很大程度上取决于血液循环的质量，而血红蛋白是其中最要紧的因素。血红蛋白之所以是红色，全在于其中含有一个血红素。血红素中的铁离子承担了为人体细胞供应氧气的重要责任。如果没有足够的铁，处于身体最外端的皮肤就不能得到足够的氧气和能量供应，皮肤的更新和修复受阻，自然不可能红润动人。贫血者的皮肤苍白或发黄，弹性变差，暗淡无光，正是这个原因。
女性或许想不到，铁是唯一一种女性需要量比男性大的营养物质！遗憾的是，女性饭量较小，而且经常因为害怕发胖之类原因不肯吃肉，所以贫血发生率远高于男性。
有些女性听说，只要吃几粒枣，再吃点海带，用铁锅炒菜，就能帮助补铁了。殊不知，食物中的铁分为两类，一类是肉类中的&血红素铁&，另一类是植物性食品中的&非血红素铁&。肉类的铁和人体需要形式完全一致，能很好地被人体吸收利用。素食中的铁很容易受到多酚、单宁、植酸、膳食纤维的干扰，吸收率难以保证。研究发现，肉类不仅是铁的好来源，还能帮助其他食品中的铁提高吸收率。所以只要每天吃一两瘦肉，就能有效改善体内的铁供应。
不过，肉和肉也不一样。颜色越红，其中的血红素铁就越多，补铁的效果就越好。淡红色的猪肉显然不及大红色的牛羊肉；上面布满白色花纹的肥牛、肥羊，显然不如完全红色的腱子肉和腿肉；除了肝脏之外，颜色深红的心脏、肾脏、脾脏、鸡鸭的胗等，血红素铁的含量都比普通瘦肉高。
肝脏是动物体内储藏铁的场所，一直被尊为补铁佳品。然而因为肝脏含有较多胆固醇，又是解毒的器官，女士们吃肝脏的时候总有些顾虑重重。与此相比，心脏和鸡鸭的胗要安全得多。它们富含铁和锌、铜、锰等微量元素，污染物少，胆固醇含量和瘦肉相当，不失为补血和增加蛋白质的优质食品。
西方人害怕红肉，主要原因是担心它升高血胆固醇，增加心脏病的危险。然而，食物对健康的作用，是与体质密切相关的。超重肥胖者要重点看护血脂，而瘦弱贫血者就要重点补充铁、锌等微量元素了；怕热的人吃鸭肉、海鲜更合适，而怕冷的人吃牛羊肉更能温暖身体。只要注意选择低脂肪的烹调方式，食用不过量，就能保证不发胖，不升高血脂。
Linda明白了自己的问题所在，重新调整了自己的三餐。早餐把香蕉换成了燕麦粥和嫩煎蛋，午餐加了半碟酱牛肉；晚餐把一片面包换成富含矿物质的红枣桂圆小米粥，还有几粒煮鸡心。蔬菜改成焯拌，加一大勺微量元素特别丰富的芝麻酱调味……到周末的时候，她会给自己煲一锅乌鸡汤。朋友送给她的阿胶补品，她也不再因为含有动物成分而拒绝了。慢慢地，她的脸上恢复了往日的光泽和神采，头发也更亮了。
如果不吃肉，她也可以靠中药和发酵食品来解决贫血问题，只是难度会大一些。但是，与完全素食相比，适量食肉，做个神采奕奕的食肉美人，或许是更适合大部分女性的健康选择。&&
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生梨润肺化痰好， 苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效， 抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜， 莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰， 韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气， 芹菜能治血压高。
白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿有利尿， 绿豆解毒疗效高。
木耳搞癌散血淤， 山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结， 蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿， 葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁， 猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃， 健肾补脾吃红枣。
治高血压：
（1）香蕉皮30克，晒干水煎喝，每日3次，一个月见效。 （2）用中药罗布麻，开水冲喝，每日15克，半月见效。
（3）银杏叶每日15克，用开水冲喝下，半月见效。
治低血压：
甘草20克，桂枝，肉桂各40克，将以上药物混合后当茶冲泡服用一周。
治血脂稠：
（1）枸杞子10克，何首乌，草决明，山楂各15克，丹参20克，水煎服，每日两次，四个疗程治愈，（七天为一个疗程）。
（2）山楂. 银杏叶. 绞股蓝各15克，泡茶喝。连服四疗程（半月为一个疗程）
脸上黑星（雀斑）：
元荽（又名香菜），煎汤，一天洗三次，一个疗程治愈。
治脚汗. 脚臭：
白萝卜煮水，每晚熏洗双脚30分钟，连洗半月治愈。
韭菜一斤，煮水十分钟泡脚，每日一次，每次20分钟，三天除根。
治神经衰弱：
浮小麦50克，干草24克，大枣20克，酸枣仁30克，混合。水煎服，每天一次，半月治愈。
立治牙疼：
白酒一两，松香15克，泡2小时后用棉花沾酒放在牙疼处，咬紧。5分钟不疼，虫火寒齐清。
根治牙疼：
蚂蜂窝. 红糖各1两，兑两碗水，煎剩下一碗半时让患者喝下，三十年不疼。
治口腔炎：
西瓜皮晒干，烽炒焦，加冰片少许研末，用蜂蜜调和涂于患处，特效。
用浓茶叶水，加少许食盐，然后用来漱口，一天三至五次，三日治愈。
海带洗净，烫一下取出，用白糖腌二日后吃，每日三次，每次30克，一付。轻，两付好，三付除根（一斤海带，一斤白糖）。
治中耳炎：
韭菜根一两捣烂，挤出水份，加入少许冰片，滴耳，特效。
治耳鸣耳聋：
雄乌鸡一只，甜酒四斤，煮熟后趁热吃，连吃五只，特效。
香菜一把，葱白连须5根，生姜10片，水煎，加红糖一两，趁热服，一天两次，一天治愈。
治偏头疼：
生萝卜汁适量，用法：仰卧注入鼻中，左痛注右，右痛注左，神效，如加冰片少许更妙。
白芷4克，冰片2克，细辛2克，研成粉卷入纸筒放药粉燃着，用鼻吸入烟气（神经头痛）
治头晕头痛：
黄芪. 天麻各一两，炖黄母鸡一只吃下，连吃三只治愈。 治痔疮：
皮硝一两，槐米半斤。熬水熏洗，每日两次，七天治愈。
治阴痒肛痒：
醋500克，盐5克加热洗，一天三次。
治鼻出血：
（1）左鼻出血从右耳吹气，右鼻出血从左耳吹气，可立即止血。
（2）用头发烧成灰吹入鼻孔立止（男用母发，女用父发）可根除。
苍耳子30克，轻轻捣烂放入小勺内，加香油50克火煎，将苍耳子碎渣捞出，用油滴鼻子，一天3至5次。
治青光眼：
向日葵盘（去籽）3朵，斩碎水煎一半内服另一半熏洗眼部半月治愈。
治眼流泪 . 角膜炎：
鱼苦胆点眼，一天三次，半月治愈。
快速美容：
鸡蛋三个，用酒泡，密封4至7天，每天以蛋清涂面，七天面如白雪。
治青春痘：
用蒲公英2两，熬水喝，一天一付，半月治愈
治手足裂：
五倍子适量研末，用牛骨髓或矾士林调涂抹缝中，五日治愈。
当归半斤，煮水一碗，用此水抹患处，半月见效
治肩关节周炎：
生姜一两，芋头二两，去皮捣烂如泥，用布袋装好贴患处，一天两次，四个疗程治愈（七天为一个疗程）。
治胆囊炎：
玉米须30克，蒲公英，茵陈各15克。水煎服，每日三次，一个月治愈。
治肠胃炎：
木瓜100克，扁豆100克，兑水煮熟吃豆喝汤，一天两次，半月除根。
治肠胃炎：
木瓜100克，扁豆100克，兑水煮熟吃豆喝汤，一天两次，半月除根。
治类风湿性关节炎：
辣椒2两泡白酒2斤，泡七天后洗患处，一天三次，半月治愈
治气管炎：
炒桃仁，白胡椒，枝子，乙醚各25克，碾成碎面，鸡蛋清调和，男左女右贴在脚心处，吃鸡蛋。每天一个，七天特效。
治胆结石：
鸡内金10克，焙干研末，白开水冲服，一天三次，一个月治愈。
治肾结石 . 尿道结石：
核桃仁，冰糖各20克，香油50克，温开水冲服，每天一剂，一个月治愈。
血灵脂25克，延胡素，香附佛手各20克，甘松15克，水煎服。一天一剂，半月治愈。
治胃胀胃满：
黑白丑焙干研末，白开水冲服，每天3次，每次10克，七日治愈。
治四肢麻木：
生姜，大蒜各20克，切碎拌陈醋100克，加水一碗煎开熏洗患处。
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千人验证一次即效，永不牙痛奇方！！（转）
　　&&&&此方我师传来，师父说他治过一千多人，均一次见效！我也给十多个人用过均神效，无毒副作用，有感兴趣的朋友不试：&& 樟脑6克\ 龙骨3克 \透骨草3克 \甘草3克
&&&&&&&& 上药研细浸入高度白酒中(酒浸没药即可),然点燃酒,如酒度数低点不燃可先加热白酒后再点燃,待火自行灭燃后,酒稍冷却即口含药酒汁30分钟左右(浸泡痛牙)吐掉,最好晚饭后应用(药后不可吃东西,否则易损牙床,一次愈) ------药汁不可吞下,含浸后吐掉！！！
对牙龈炎、牙周炎、风火牙疼、虫牙、烂牙、智齿牙痛均有效，一次肿痛轻，最多二次愈！
几个月前，补充维生素A、维生素C、胡萝卜素等抗氧化营养素反而增加死亡率的报道令人们困惑一时，而最近一项与维生素有关的研究却告诉人们，补充某种维生素的确可以降低死亡率，只不过，它并不是抗氧化营养素，而是维生素D。
欧洲肿瘤研究所和国际癌症研究所的研究人员对18项相关研究做了综合分析，发现在这些研究当中，给受试者补充维生素D都得到了降低死亡率的结果。这些研究的受试者超过五万七千人，时间长达6年之久，补充维生素D的数量从300国际单位到2000国际单位不等。
与没有服用维生素D补充剂的对照人群相比，服用维生素D的人死亡率降低了7个百分点，血液中的维生素D也升高了40%~50%。
研究者认为，之所以死亡率有所下降，主要是因为维生素D具有调节细胞增殖功能的作用，阻止了细胞的异常增殖，从而有利于预防癌症的发生。
同时，其他研究者指出，人们通常以为维生素D只有促进骨骼健康的作用，实际上，最新研究已经确认，维生素D还能够帮助预防多种癌症、心脏病、糖尿病、风湿性关节炎、多发性硬化症。如果能够有效提高自己体内的维生素D水平，则每年可以让数百万人避免死亡的威胁！故而，维生素D目前被公认为最能有效延长寿命的维生素。
那么，如何获得足够的维生素D呢？主要有三个途径：
1 通过室外活动照射日光来获得维生素D。这种方法最为安全和方便，而且数量大于食物中的摄取数量。在阳光温暖的时候，每天只需要三十分钟以上的户外活动即可达到目的。防晒霜会阻隔紫外线，因而会严重妨碍维生素D的合成。当然，夏日还是应当注意防晒。
2 摄入富含维生素D的天然食物，这种方法也是安全无害的。这些食物包括各种蛋黄、全脂牛奶、富含脂肪的海鱼、鱼油、肝脏、肾脏等。要记得，我们常吃的肉类和蛋白、豆制品等蛋白质食品几乎不含有维生素D，脱脂奶当中的含量也非常少。
3 如果服用维生素D补充剂，应注意按说明控制服用剂量，因为过量时可能发生中毒。复合维生素制剂中通常会含有维生素D，因此，服用几种含有维生素D的营养品时，一定要计算食物和药剂中的维生素D总量。
资料来源：Archives of Internal Medicine September 10, 0-1737
菠菜和豆腐不能一起煮&&这句话经过几十年的宣传，已经是家喻户晓深入人心不可动摇的铁律了。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。
为什么菠菜不可与豆腐一起吃？理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面&&菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。
人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位列前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。
更值得一提的是，菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K是近年来营养学的研究热点之一，它是&骨钙素&形成的必要成分。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，则骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。
研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含维生素K、钾和镁的菠菜，正是补钙健骨的绝配！
那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
幸运的是，维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。
菠菜和豆腐不能一起吃&，许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。
那么，它的危害究竟有多大呢？有两个流行的说法：（1）浪费了豆腐中的钙；（2）草酸和钙结合，会导致肾结石。
毫无疑问，草酸和钙结合沉淀，的确会浪费一部分钙。也的确有老年朋友反映说，吃了菠菜豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多。
然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了么？吸收之后，它难道不会影响钙利用、促进结石的形成么？如果担心草酸，是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等，同样可能带来草酸盐增加的问题。它们是不是也不能吃了？
而且，这些食品里面的草酸既然能和钙结合，是否都不能和豆制品一起吃？其他富含钙的食物是不是也不能和它们一起吃，比如芝麻酱、牛奶、虾皮、海鲜、坚果，等等？
要分析这些问题，可以从四个方面考虑。
首先，是否能将草酸除去？没有了草酸，所有的问题也就迎刃而解了。菠菜豆腐是否会带来麻烦，首先要看这道菜是怎样做的。如果菠菜没有经沸水焯过，直接与豆腐炒在一起，的确有增加草酸吸收的可能性。实验证明，吃焯水后的菠菜，比直接炒菠菜升高尿中草酸盐的幅度小。焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。先炒豆腐，然后加入焯水的菠菜，翻几下就出锅，则可以在很大程度上减少草酸带来的麻烦，并保持菠菜豆腐的美味。
其次，要看一天当中摄入草酸的总量。如果菠菜虽然焯过，但除了吃菠菜之外，还吃了其他含大量草酸的蔬菜，加在一起，仍可能带来草酸盐过量的问题，升高尿中的草酸盐含量。
第三，看人体的消化吸收功能状态和酸碱平衡状态。肠道功能紊乱会增加机体对摄入草酸盐的吸收，而体质偏酸也会促进草酸盐结晶的形成。研究证明，没有动物蛋白的素食中，虽然草酸盐含量较高，但素食者结石发生的危险性却很低；食用过多肉类、精白米面和含糖食品都会促进身体趋向酸性，从而增加结石的发生危险。
第四，富含草酸的蔬菜和豆腐一起吃，是否会增加结石的危险。我国医学界调查证明，摄入较多的钙有利于预防肾脏和尿道的结石生成，也就是说，吃了菠菜之后，如果不吃富含钙豆制品，结石的危险反而更大。美国专家甚至建议，最好把高钙食物和草酸食物一起吃，以促进草酸在肠道中便形成沉淀，避免被人体大量吸收。
实际上，富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含维生素K、钾和镁的焯水菠菜，正是补钙健骨的绝配！
我一向提倡吃杂粮养生减肥，某女便按建议购买了红豆黑豆黑米薏米之类一大堆材料，在电饭锅中煮成米饭。次日，她打来电话：这粗粮怎么这样难吃啊？老公和宝宝根本不碰一口！害得我只好再煮面条，才算把大小两位老爷安抚好。
晕。我说，那是你烹调技艺不精之故。粗粮哪有直接放电饭锅里煮的？电饭锅的程序，都是给精白米饭设定的，根本不适合于煮粗粮豆类。要知道，它们都是完整的植物种子，表皮很是坚韧，需要预先浸泡一段时间，长的需要24小时，然后再放在高压锅里烹调20分钟，或者用砂锅小火慢熬40分钟以上，直到质地柔软为止。
我以为，如此细致的指导，可以令她再无异议。没想到，她又提出了另一个问题：粗粮豆类吃多了可能会妨碍消化！纤维过多会引起贫血！我上网查了资料，有的营养专家也说，粗粮不能多吃！
一听就知道，这是给不吃粗粮找理由呢。所谓&吃粗粮&和&吃过多粗粮&，完全是两个概念。按照中国营养学会，要粗细结合，一天不过是吃三分之一左右的粗粮豆类而已，又不是吃糠咽菜，哪里就谈得上纤维过多了呢？国人现在的麻烦，毋宁说是纤维太少，引起便秘、肠癌、高血脂，还造成血糖上升过快和进食容易过量等问题。
某女将信将疑地问：那么，合适的纤维摄入量，到底是多少？相当于多少粗粮呢？
我说：按世界卫生组织和我国营养学会的推荐，合适的量是每天25-30克膳食纤维。可是，我们实际上平均吃到10克多一点儿。如果你每天吃一餐粗粮（100克），加上两餐细粮（200克），只能得到约6克纤维。如果把粗粮换成豆子，可以得到约8克纤维。吃一斤蔬菜（熟菜2饭碗），可以得到约10克纤维；再吃半斤水果，可以得到约5克纤维……这些加起来，还不能凑够25克的量呢。
某女黯然。她突然发现，原来吃到足够多的纤维，是这么一件艰苦的事情。看来，不吃粗粮，还真是很难凑够这个数啊……
没错。我说。吃多少纤维才会对健康造成损害呢？要到每日50克以上。如果你不是过草地的红军，估计是没希望吃这么多了。所以，为了得到足够多的纤维，你需要有意识地挑选最&粗&的来吃，才能达标。
她眼睛一亮，问我说：什么叫做&最粗&？
我说，就是在同类食品中，找纤维含量最高的品种呗。比如说，吃主食的时候，100克白大米的纤维含量大约是0.5，而黑米是3.9，红豆高达7.7。如果你做红豆大米饭，纤维自然能大批入账。吃蔬菜的时候也一样，如果吃黄瓜和番茄，100克中只含有0.5克纤维，而绿菜花是1.6，苋菜是1.8，金针菇是2.7。所以，多吃绿叶菜和菌类，可以得到更多的纤维。
如果注意选择这些高纤维食品，用豆制品替代一部分鱼和肉，再吃一把坚果、水果干之类，每天的膳食纤维数量就很充足了。
某女认真地点点头。唉，以前营养师总劝我多吃蔬菜水果和粗粮，说这样皮肤才能好。我总觉得自己吃的已经足够多，看来，数量远远不够，品种也选择不当。没想到，吃足膳食纤维，还有这么多学问呢。行了，晚上回去就按你给的配方，煮红豆八宝粥当主食。加了红豆，花生，紫糯米，莲子，芝麻，葡萄干和大枣，纤维肯定不少啦……
注：题目为编者所加 ，内容为范志红博士原创文章转载
健康人在正常情况下，食物通过胃肠道，经消化、吸收至将剩余残渣排泄，一般需24～48小时，也就是约每隔1～2天排便一次。如果由于某些原因，粪便在肠道内停留的时间过长，粪便内所含的水份被过度吸收，就会导致粪便干燥、坚硬、排出困难。正常排便规律也被打乱，每隔2～3天甚至更长时间才排便一次，严重者排出的粪便形状像羊屎或兔屎样，呈球状，就称之为便秘。
便秘的危害极大！据国内外研究机构观察，便秘易诱发和加重高血压、动脉硬化、心脏病，便秘严重者可引发大肠癌。
健之堂专家指出，导致便秘的原因很多，而主要是由于以下两个方面：
1）不良生活习惯：由于肛门疾病害怕排便或工作紧张忽视了排便等因素拖延了大便时间，使粪便在直肠内停留时间延长而不引起排便感觉，形成习惯性便秘。
2）饮食因素：食品过精过细，食物中的纤维素和水份不足，对肠道不能形成一定量的刺激，肠蠕动缓慢，食物残渣在肠内停留时间延长，水份过多吸收而使粪便干燥。
由此可见，改善便秘症状，防止便秘发生，应该调整饮食，并养成良好的生活习惯。专家给出的方案如下：
1）保持定时上厕：改变以往由于工作繁忙或各种原因不按时登厕的问题，最好能养成早晨起床后排便的习惯。有规律的排便，对防治便秘非常有益。
2）多补充：饮食上要多食用一些粗粮和含纤维素高的蔬菜和水果，因为膳食纤维遇水膨胀，软化粪便，加大粪便体积，促进肠道蠕动，令粪便及时排出体外。
首先祝贺你姐姐即将升级成为宝宝的妈妈！
你为了姐姐咨询我有关新妈妈的饮食问题，说明你是个多有爱心的好弟弟呀。
其实，很多事情没有一个标准答案，就像做食谱一样。每个人的口味和烹调习惯都不一样，每个地方物产也不相同，所以孕妇和产妇也没有一个准确的食谱。只需要知道一些基本原则，然后按照口味去吃就可以了。
产妇第一个月的饮食要点是多补铁和钙，因为这时候需要弥补分娩失血及恶露失血的损失，还要从乳汁当中流失大量钙质。如果要喂奶，还要增加大量的水分，以及蛋白质。如果身体不算瘦弱，则不需要特别增加脂肪供应，因为怀孕时身体已经存了几公斤的脂肪备用。如果体重超标很多，更要注意选择清淡少油的烹调方式。
如果胃口不太好，可以服用复合维生素矿物质增补剂，也就是金维他、施尔康、善存一类东西，每日一粒，进餐时服用。
注意每天要喝2杯牛奶或酸奶，补充足够的钙，这样乳汁里的钙就充足，妈妈也不会发生骨质疏松或软化。每天还要比平日多喝3-4杯水或汤，补充哺乳需要的水分。
第一个月多吃点鱼肉蛋类，补充蛋白质。红肉或内脏可帮助补铁。如果不爱吃肉，可以用黑芝麻、花生、红豆、黑豆、核桃、枣等植物性食品帮助补血。同时要多吃蔬菜和水果，促进铁的吸收。月子里运动少，要注意多吃蔬菜，避免纤维太少发生便秘。太凉的食品不要吃，但蔬菜做熟了吃没有问题。
第二个月开始，不用额外补铁了，因为身体的创伤已经基本恢复了，月经还没有恢复正常，铁的需要量减少了。但如果哺乳，就要继续补钙，牛奶酸奶还是一样喝，同时按胃口增加食量就好了。如果不喂奶，就不需要多吃东西了，和平日一样。否则就容易发胖哦！假如喂奶的同时略微减少脂肪和淀粉的供应，就有减肥的作用，只是要记得蛋白质、维生素和矿物质不能减少。
哺乳的妈妈要注意，不吸烟，不饮酒，不服药，少喝茶和咖啡，少吃外面买的加工食品，少下馆子，尽量在家里自己购买新鲜原料做饭菜。因为外面的加工食品各种添加剂太多，油脂过剩，还可能含有各种人为污染，维生素和纤维不足，对乳汁的质量有不良影响。
油炸食品、熏烤食品、薯条薯片、膨化食品、饼干蛋糕、凉粉粉丝一类都要少吃&&里面有毒物质和污染物质太多，可能进入乳汁当中，危害宝宝。多喝煲汤，多吃粗粮，多吃新鲜蔬菜水果，这样维生素就很足，而且很安全。
先简单地说这么多，希望对你姐姐有所帮助！
看了我的松鼠早餐一文，很多朋友提出疑问：是否人人适合吃坚果？我有糖尿病可以吃吗？我有痛风可以吃吗？我要减肥可以吃吗？我容易腹泻可以吃吗？
首先要肯定的是，糖尿病人吃坚果没问题。事实上，除了栗子、白果之外，坚果中所含的淀粉很少，膳食纤维却比较高，所以它们升高血糖的危险也很小。而糖尿病人的重要任务，就是预防和控制心脑血管疾病并发症，而在这方面，坚果会颇有益处。早上吃一小把坚果，毋宁说，是糖尿病人的明智食物选择。
比如说，2004年发表的一项研究发现，在II型糖尿病人的膳食当中添加一把核桃，可以改善病人的血脂状态。在一项西班牙研究中，调查了9000名心血管疾病患者，发现吃坚果对控制血脂和心脏病发病风险有益。
痛风病人吃一小把坚果，同样可以放心。因为坚果类属于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黄豆和大部分豆类。例如，核桃当中的嘌呤含量为25毫克/100克，巴西坚果是23，榛子是37，花生略高，为79，而豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150。
减肥者应当感觉安心，因为研究发现部分坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感。即便是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增加膳食总能量的时候，也有利于控制体重。假如在早餐食用，更不必太过担心。
吃坚果时需要小心的人，是腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群。
坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的&滑肠&作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。
需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。
注：坚果仁的每日适宜食用量是半两左右，大约相当于一只手能握住的量。少量食用有益，大量食用可致肥胖。
很多人都听说，土豆是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要&&这话虽然有点夸张，但足以证明，土豆真是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：&让老天下土豆雨吧！&
可是很多人也同时听说，土豆是一种发胖食品。于是，他们对土豆望而却步。真是这样么？
真相是这样的。土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生&饱腹感&的&膳食纤维&，所以用它们来代替主食具有减肥效果。
那么，为什么土豆还被许多人看成令人发胖的食品呢？
一是因为人们烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。做过&土豆烧肉&的人都知道，马铃薯的吸油能力很强。据测定，一只中等大小的不放油的&法国烤土豆&仅含约90千卡热量，而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。可见，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
二是因为人们没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。如果用土豆当菜，便应适当地减少主食的数量。若不减主食，结果便是&&吃土豆菜比吃青菜容易发胖。
其实，从营养价值角度来说，土豆是一种极好的主食。
首先，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种成碱性食品。而所有的精白米面都让人体质偏酸。其次，土豆的蛋白质质量高。虽然蛋白质的含量只有2%，但是其中富含赖氨酸，只要吃的数量足够地多，就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。第三，土豆含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。第四，土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。土豆的纤维质地柔软，不会刺激肠胃，各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。
但是，从食品安全的角度来说，土豆不是一种好的零食。原来，土豆高温加热之后，特别容易形成&丙烯酰胺&类有毒物质，所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品，炸薯条也有这种麻烦。所以，土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心，每天不要超过25克。
幸好，家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度，所以不会产生任何有害物质。所以炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用，只是要注意，吃了它们，就要相应减少主食了。
药食联手抗感冒&&神奇的感冒药
【解说】18块钱，三服汤药，治好17万人的感冒，就是周平安的感冒合剂，神话般地驱散了北京城上空笼罩了一个月之久的流感阴霾。
【北京中医药大学东方医院呼吸热病科
周平安】有一次我去理发馆理发的时候，就有几个等候理发的人，因为当时流感正在爆发流行，就说这也不知道哪一位菩萨，设计了这么一个好的东西，救了多少人，又这么便宜。当时我听了以后，我嘴里没说，当然我也是很高兴的，我心想，这个方子就是我开的。
【小张】医生跟我说开汤药，还跟我说这汤药两服药肯定能好，我当时还不太相信，我就觉得我情况挺严重的，吃了那么多药都不管用，他这汤药两服就能好，我还挺怀疑的。但是我拿这药回家以后，吃了两服，两天，果然就好了，身上那些酸疼的症状几乎都没有了，还挺神的。
【主持人】现在治疗感冒的中成药，说明书上一般都会明确地标出功能主治，以及相对应的症状，您买药的时候只要仔细阅读说明书就可以找到对症的药了，但是专门针对寒包火型感冒的成药现在市面上还是很少见，而这种感冒在中国北方地区又恰恰是最为多见的类型，因此周平安医生同意在我们《中华医药》栏目公开他配制的，曾经治好了17万人感冒的&感冒合剂&的基本配方，来方便那些跟中国北方气候相似的地区的朋友们。这可是周平安医生在呼吸科几十年临床经验总结的首度公开。
【字幕】周平安医生这个神奇的感冒合剂的基本配方是：
炙麻黄5g&&
柴胡10g&&&
银花15g&&&
【主持人】我们刚才公布的是感冒合剂的基本配方，如果您得了寒包火型的感冒，最好还是去医院就诊，让医生根据您的具体情况在此基础上进行加减，疗效可能更好。另外周医生还强调，这个感冒合剂的方子主要是针对中国北方冬季气候特点和感冒特点的，对于生活在其它地区的患者，要用这个方子的时候还是要遵医嘱，另外对于一些患有慢性病，比如高血压、糖尿病的患者，用这个方子之前，一定要咨询医生。
好了，下面我们就把周平安医生的联系方式告诉大家，如果观众朋友对感冒以及呼吸系统疾病还有什么不明白的地方需要咨询的话，可以直接与周医生联系，周平安医生是北京中医药大学东方医院呼吸热病科的主任医师，他的联系方式是86-10-。
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