狗肉炖豆腐怎么做好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-13 20:49 标签： 狗肉怎么做
当前位置：
来源：互联网发布时间： 05:23:47评论：&&围观：
味道丰富，受到大家的喜爱，不过很多人也只懂得怎样食用大餐，但却不知道狗肉怎么做菜更好吃？大锅炖狗肉的做法是比较常见的，可以用煮火锅的方法来烹饪狗肉，做法不仅方便简单，而且味道丰富，十分开胃，在冬天吃上这样的美食是再惬意不过了的。
食材明细：
主料：狗肉，淮山药；
辅料：枸杞，清汤，生姜，葱，食盐，料酒，味精，胡椒粉等各适量；
制作步骤：
1.准备好的狗肉清洗干净，放在清水中浸泡一段时间之后取出沥干水分，切成小块备用；
2.山药去皮后洗干净，切成片状，不要太薄了即可；
3.炒锅中加入适量熟猪油，加热后把狗肉放进去，同时加入从葱姜一起煸炒；
4.加入适量料酒，再将其全部倒入砂锅之中，同时放入山药，枸杞，清汤和适量的食盐，用文火慢慢的炖煮两个小时左右，直至将狗肉煮至熟透；
5.煮好之后把葱姜拣出不用，加入适量的味精和胡椒粉等调味品即可。
制作这道大锅炖狗肉，其实也就是狗肉火锅，做法很简单，因为加入了山药，所以更能加倍滋补作用，不过因为山药会分泌一种粘液，如果皮肤比较敏感的接触了之后可能导致手部发痒，所以在给山药去皮的时候可以带上一次性的手套。
淡奶油可以做什么
免责声明：本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我联系
版权所有@(/) 京ICP备号-3在线急等狗肉怎么做好吃！
挖开有惊喜
我去，这是二哈？
对对对，狗挖出宝贝的事还少吗[哀怨]
狗肉汤可以考虑下[坏主意][坏主意][坏主意]
后才能发表评论
你可能喜欢的图片笑话
最受欢迎的爆笑笑话狗肉怎样做好吃？用枸杞炖_四川成都新东方烹饪学校官方网站_学厨师_厨师培训学校
当前位置： >
狗肉怎样做好吃？用枸杞炖
时间： 来源：成都新东方烹饪学校 点击：次
文章摘要：
枸杞炖狗肉，咸鲜味型。质地耙软，汤味鲜美。
枸杞炖狗肉
& & 枸杞炖狗肉，咸鲜味型。质地耙软，汤味鲜美。
& & 1、鲜狗腿肉洗净去骨，入清水中浸泡洗净，再入开水中煮去血污；
& & 2、鸡肉、猪排骨洗净斩成四大块，均出一水；枸杞洗净沥干；
& & 3、铝锅内依次放入排骨、鸡肉、狗肉，掺清水烧开；
& & 4、打尽浮沫，放姜、葱、料酒、生鸡油，用中火炖至半耙时下枸杞炖至软耙，倒入盆中，拣出狗肉晾凉，撕成粗条；
& & 5、原汁倒入净锅，下狗肉、枸杞，放盐烧开、味精调好味，舀入汤篮内即成。
& & 狗肉要浸漂洗净，去尽异味。鸡、排骨另作他用，只取其鲜。咸味不宜重，以保持鲜香。红烧狗肉的做法_红烧狗肉怎么做好吃的家常做法图解_家常菜谱_聚餐网
您当前位置： >>
>> 浏览菜谱
主料：狗肉2斤
调料：蒜苗、干辣椒、大蒜、姜片、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒、二锅头酒、食用油各适量
作者：admin
视频观看地址
红烧狗肉介绍
　　狗肉的最佳食用季节就是冬天，因为狗肉性热，冬天吃了可以驱寒保暖，还能调节身体虚寒怕冷，手脚易冰凉等症状。狗肉最家常的吃法就是红烧狗肉，除此之外吃火锅也是人们最喜欢的方式。红烧狗肉要怎么做才特别好吃呢?接下来就同大家分享如何做出香辣美味的红烧狗肉菜。
　　红烧狗肉的做法图文教程：
　　1、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用;厚姜片和大葱段各适量;干辣椒适量;
　　2、狗肉2斤剁成块，碗装备用;锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。
　　3、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗肉。
　　4、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。
　　5、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁;
　　6、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅。
　　成品图：
　　红烧狗肉的做法小技巧：
　　1、二锅头酒可以用其它的白酒或料酒代替，主要作用是去腥。
　　2、蒜苗不但可以增香，还能使菜色更漂亮。
&&& 做好的红烧狗肉吃起来肉块酥烂，麻辣味美，香气浓郁。 充分体现了&吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬&和&狗肉滚三滚，神仙站不稳&等民谚中称赞的美味特色。
　　狗肉是冬天的滋补佳肴，红烧狗肉是众多狗肉菜的做法中最家常也很有味道的一道美味。如果一次做太多，吃不完，可以加些清汤或开水，下一顿改成狗肉火锅来吃。
喜欢这道菜的朋友还喜欢：
美食及瘦身资讯

我要回帖

更多关于 狗肉怎么做 的文章

 

随机推荐