茯苓山药片一次吃多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-12 02:41 标签： 牛肉和山药能一起吃
冬季吃山药胜过吃补药
女人冬季常吃 胜过吃补药
导读：其貌不扬的山药具有很高的营养价值。古书记载山药可聪人耳目，延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品，更是美容的圣品。而现在冬季也是很适合吃山药的时节！来看看山药的功效吧！
营养及保健功能
山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。
山药的营养成分丰富，每10O克含质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
在山药中还有一种重要的营养成分，那就是皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
山药中富含以及胆、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。
山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益、养、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。
适合食疗人群
打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、20克、米(、各一半)熬成，就是很好的选择。
打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药汤和山药均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药、或山药糕，蒸熟后食用。
易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与、小米、大枣一起煮食用。
消化不良者：山药含有酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益气、养阴，治疗虚痰嗽久咳之症。
治糖尿病：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
昏迷者：近年研究发现山药具有镇静作用，可用来抗肝昏迷。
老年心脑血管病患者：山药含有大量的黏液蛋白、及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
腹泻小儿：每年8―12月是小儿腹泻的多发季节，用山药治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2―3次即可。
山药作为美食，它的做法多种多样，既可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”，随您的喜好，想怎么做就怎么做。
值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻小料，那更是热上加热，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。（图片来源：PConline摄影部落）山药的做法大全_山药的家常做法_山药怎么做好吃_下厨房
上一页1 ...
山药的相关菜单
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号秋季吃山药 到底好不好？
核心提示：一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者（人体受外邪侵袭，或因痰火等阻滞所引起的实性证候。如面赤、腹痛等）也要忌食。
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 喝水 了解详情。
　　在超市，2.4元一斤的圆山药，不时有人驻足挑选。而6.6元一斤的铁棍山药，看的人多买的人少。家住一元路的王阿姨，听说山药炖排骨能去燥，准备带一些回去，不过看到不同的山药就犯愁了，到底买哪一种好呢？
　　而在集贸市场，普遍见到的是3元一斤的圆山药。宝丰菜场一个小摊引起主妇们驻足，这里售卖红薯及一些像手掌一样扁平的东西，标价牌写着：“佛手山药，4元一斤”。　　主妇们为了3元一斤的圆山药和4元一斤的佛手山药犹豫不决。喜欢尝鲜的吴阿姨曾买过佛手山药，对同伴说：“这个山药挺好吃的，有点像土豆”。　　扁扁像只手、圆圆像个擀面棍、细细像树枝，这就是武汉现在一般能见到的三种山药。在白沙洲大市场，襄阳的铁棍山药和河北的圆山药最近销路不错。在一些饭店，厨师们将山药焯水后，淋上桂花或蓝莓酱，就是一道很好的开胃凉菜；将山药清炒，是一道很爽口的时令菜。　　秋季吃山药，到底好不好？　　武汉普仁医院中医科主任谢玲介绍，现在不少人感觉舌燥、声哑、等，这是秋季最明显的气候特点——“燥”。　　谢玲解释，作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降的作用，可用于治疗，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。　　谢玲说，一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者（人体受外邪侵袭，或因等阻滞所引起的实性证候。如面赤、等）也要忌食。　　山药清蒸不如清炒　　生吃最保持营养　　对于武汉市面上易见的这三种山药，哪种清蒸、哪种清炒呢？武汉市商业服务学院烹饪与食品工程学院副教授眭红卫告诉记者“各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好，没太大讲究”。　　不过对于山药烹调怎样口感最好，眭红卫根据自己的经验总结了一个小诀窍——圆山药脆爽，清炒可口；而佛手山药含量较高，口感软糯适合蒸着吃，铁棍山药介于二者之间，煲汤是不错的选择。　　眭红卫解释，山药既可作主粮又可作菜肴，能清炒、炖汤、拔丝等等，是个全能型食材。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或，皆可食用。　　很多人认为清蒸最能保持山药的营养其实不尽然，“如果单说营养成分，生吃最能保持，焯水放凉其次，清炒还比清蒸好”眭红卫说。　　山药去皮有诀窍　　戴手套水中削
　　山药削皮很麻烦，粘液中含植物碱和皂角素，沾在身上还会发痒，怎么去皮最方便呢？　　眭红卫建议可戴塑胶或一次性手套，在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上，也可以防止山药在手中打滑。　　如不慎粘液粘到手上怎么办？“可先用清水加少许醋洗”谢玲支招，山药皮容易导致，刚削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
近来，一种名叫黑枸杞的东西掀起了一股热潮，据说其营养价值丰富，不仅提高免疫力，基所含的花青素还能抗癌...
据说，在南宋时期，有个制作油条的人特别痛恨秦侩夫妇，便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩，透着那么解气...
提起泡菜，很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材，据了解，韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活，经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜...
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮茶，还要依据个人…… []
肺功能失常是一种很常见的健康现象，肺功能失常引起…… []
夏天是一个热辣的季节，穿上背心、短裤、比基尼，完…… []
每年11月中旬左右，北方地区都会开始室内供暖，但随…… []
自立秋以来小编跟大家介绍过几道关于胡萝卜以及山药…… []
本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参与…… []
山药性质平和，既是补益类中药，又可作为营养主食，几乎适合所有体质者，只要不是便秘患者，基本都可以放心食用。另外要注意的是，山药长于补中益气，本身气机瘀滞、自我感觉身上多处肿胀难受的人不宜吃山药。关于铁棍山药一次吃多少的专题
山药为具有补中益气作用的中药。常用于治疗脾胃虚弱证。研究表明，山药能增强小肠吸收功能，抑制胃排空运动和肠推进作用，减慢肠道蠕动，缓... 山药为具有补
铁棍山药一次吃多少热门问答
Copyright?2000- All Rights Reserved 版权所有 玖玖叁玖网络技术(北京)有限公司 京ICP备号
特别声明:本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系

我要回帖

更多关于 牛肉和山药能一起吃 的文章

 

随机推荐