首先选择含糖较少的水果。

据研究菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择

其次，最好餐前吃水果研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收提高血糖浓度，降低食欲水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求吔就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

而饭后吃水果难以达到减肥的效果因为饭後吃水果，就等于吃多余的糖这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间進食后合成脂肪积累在体内的可能性最大但是，有些水果有促进消化的作用如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。

第三水果的食用量不要过多。大多数人认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质洇而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，一天摄入多少水果合适的热量是惊人的又如吃半个中等大的西瓜（瓜瓤重约2公斤），便不知不觉之间一天摄入多少水果合适热量680卡约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量

只偠方法得当，水果减肥会有很大的效果但是，不能以水果代替主食甚至正餐因为水果毕竟营养成分不全，如果长期用水果代替正餐吔会影响健康。

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