手如何做剁辣椒椒剁完后手疼怎么办

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  辣椒买回来清洗干净再去尾,这点很重要这样可以防止生水进入尖椒内部。然后再自然晾干但是不是放在太阳底下暴晒,稍微吹干水分就好

  纯手工剁碎辣椒,很多人也要机器打碎手工的明显口感更好。切辣椒一定要带手套 不然会狠辣手

  再放点大蒜头一起剁

  盐炒干水分 稍微有點黄就可以了 盐炒的目的是为了辣椒可以存放的时间久一些,再稍微放点白酒搅拌均匀。

  最后就是装坛密封一个月这时候味道充汾入味,盐也腌制透了亚硝酸盐的含量比较低了。就可以吃了.

  买过几次如何做剁辣椒椒确实味道不对,这些东西还是手工做的好有钱未必能买到正宗。超级开胃下饭.喜欢吃辣的朋友可以试试.

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