养胃多吃含蛋白质的食物
核心提示：日前，记者从多家医院了解到，近来因胃肠道疾病而就诊的患者有所增加，医生指出，冬季昼夜温差大，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，这时，如果再暴饮暴食或者进食一些刺激胃肠的食物，那么疾病自然就找上门来了。
　　日前，记者从多家医院了解到，近来因胃肠道疾病而就诊的患者有所增加，医生指出，冬季昼夜温差大，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，这时，如果再暴饮暴食或者进食一些刺激胃肠的食物，那么疾病自然就找上门来了。
　　上了酒桌莫忘健康
　　朱先生年纪轻轻，却已是老胃病患者，前不久又一次住进了医院，原因是胃出血。“我是做业务的，平时应酬一个接一个，有时一天要赶好几个饭局。别看饭局多，可正经的主食吃不了多少，酒却是一杯都不能少。”朱先生说，自己的慢性胃炎症是不折不扣的职业病。医生告诉朱先生，他的病情属于活动性胃出血，而且胃大面积溃疡。
　　专家表示，大量喝酒容易引起胃十二指肠黏膜糜烂，诱发胃十二指肠溃疡，并发上消化道出血。一般说来，年轻人的上消化道出血多为胃十二指肠溃疡出血，中老年人除了胃十二指肠溃疡外，还应考虑胃癌的可能性。专家指出，商务人士应酬多，但切莫为了面子而舍弃健康，建议多喝果汁少喝酒，同时多吃些主食和小菜，少吃高脂肪、高胆固醇类食物。
　　精神压力引发胃病
　　身为OL的金小姐是一位典型的女强人，工作起来风风火火，深得下属的敬仰和老板的赏识。而在事业成功的背后，压力也是可想而知的。精神上的压力，金小姐一一忍受了，而身体上的病痛却使她不得不走进了医院，经诊断，她的胃出了严重的问题。能是由于精神压力大所引起的。”医生介绍说，长期的精神紧张可使大脑皮质功能失调，使胃酸与胃蛋白酶分泌增多，平滑肌痉挛，黏膜下血管痉挛缺血。研究表明，胃炎、胃及十二指肠溃疡等疾病的发生、发展，与情绪密切相关，忧愁、紧张、愤怒、抑郁等不良情绪会引起或加重各种胃病的发生与发展。专家表示，在工作中承受着较大压力的白领人士尤其要学会调整情绪，保持精神愉快，避免不良情绪的刺激，并注意劳逸结合。
　　细嚼慢咽替胃减负
　　除了应酬喝酒、精神压力大之外，饮食无规律也是胃病的重要诱因之一。专家表示，进餐有时过早，有时过晚，遇上爱吃的就猛吃，不爱吃的就少吃甚至不吃，这些不良的饮食习惯都会打乱胃的工作节律，引发胃病。
　　专家指出，规律饮食是打好保“胃”战的重要基础。尽量做到定时进餐，多餐少食，因为进餐次数多，可使胃中经常存有少量食物，以中和胃内过多的胃酸，而进食量少，可避免胃部过度扩张。进食时要细嚼慢咽，这样既能增加唾液的分泌，使食物与唾液充分混合，以利于食物的消化吸收，还可避免粗糙的食物进入胃中，增加胃肠的负担，甚至导致胃黏膜损伤。
　　另外，胃病患者应少吃、最好不吃零食。经常吃零食会使胃蠕动增加，促进胃酸的分泌，加重胃壁的溃疡。
　　健康点津
　　保胃，从早餐开始
　　调查数据表明，不吃早餐引发胃病的几率高达36%。专家介绍说，早晨，人体内储存的葡萄糖经过一夜的睡眠后已被消耗殆尽，这时需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。
　　同时，夜间胃里分泌的胃酸如果没有食物去中和，就会刺激胃黏膜而导致胃部不适，久而久之则会诱发胃炎、胃溃疡。另一方面，如果不吃早餐，午饭必然食量大增，从而造成胃肠道负担过重，导致胃部疾病。
　　早餐不仅要吃，而且要吃得健康、吃得合理。专家指出，早餐要注重合理搭配，做到干、稀结合。热稀饭、热麦片、热豆浆等，搭配面包、鸡蛋、花生、瘦肉和豆制品是较为理想的早餐组合。因为稀饭等食物消化较快，可能没到中午就会让人产生饥饿感，而鸡蛋、花生和豆制品等不仅耐消化，还含有丰富蛋白质和脂肪，能够较好地给人体补充能量。研究表明，豆制品、鲜鱼、鲜肉、蛋对胃黏膜有良好的保护作用。
　　很多人有早上喝牛奶的习惯，专家表示，喝牛奶的同时最好搭配谷类食品。专家解释说，谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，同时促进人体对牛奶营养素的吸收。
　　需要提醒的是，早餐切勿吃“冷食”。因为，早上人体的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，这时如果将冰冷的食物吃下肚子，则会造成体内各个系统的挛缩，使血流更加不顺。
　　保胃知识
　　蛋白质，胃部“修理师”
　　据介绍，胃的疾病主要包括胃溃疡、胃下垂和消化不良等。“溃疡是由于胃黏膜受损，导致胃酸渗入胃壁内部而造成的。”专家表示，一旦人体紧张，或过度饥饿，胃的黏膜组织就会因为应急激素的分泌而遭受破坏。专家建议，可以通过补充优质蛋白质和维生素，来修复受损的黏膜组织。
　　蛋白质的摄取，能有效增强胃壁的弹性和张力，并有利于制造胃酸。同时，胃下垂也是由于缺乏蛋白质而引起的，因此，补充蛋白质对于胃健康十分重要。B族维生素的补充可以缓解胃所受到的压力并保护黏膜。维生素C则可以增强免疫力，消除炎症，并与维生素B、蛋白质、钙镁片协同作用，有助于缓压和制造胃酸。
　　特别提醒
　　慎用药，让胃不受罪
　　对于胃病患者而言，还需注意谨慎用药。一些慢性胃炎患者在发生胃痛时，首先想到的是服用止痛药，对此，专家认为，可能会带来更大的伤害。专家表示，在发生胃痛时，首先应区分究竟是胃黏膜损伤引起的痉挛痛还是胃动力差造成的胀痛，这两者用药是完全不同的，用错药反而会加重病情，因此，服药须在医生的指导下进行。
　　专家同时指出，除了正确使用胃药，胃病患者还要避免服用对胃有损害的药物，如水杨酸盐、保泰松、消炎痛、利血平、皮质激素等。若必需服用上述药物，则须遵医嘱，并在饭后服用，以减少对胃黏膜的刺激。
　　如果是溃疡活动期，或胃黏膜糜烂，胃酸分泌过多，可服用一些对胃黏膜有较好保护作用的药物。例如，中药瓦愣子、乌贼骨、珍珠母、煅牡蛎、凤凰衣、浙贝母、五倍子、田七、黄芪等。
（实习编辑：李素素）
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胆囊炎胆结石会拉肚子吗
提问者采纳
蛋清.(3)限制胆固醇的摄入,酒,禁烟：(1)根据症状和对脂肪的耐受程度.(6)忌用刺激性或产气食品.(4)蛋白质应按正常需要量或偏低,维生素D,从严控制在每日20克,总热能不能过高,如脱脂奶,如内脏以及鱼子,洋葱等,海鱼等,限制动物脂肪及含胆固醇高的食物,维生素E,如萝卜,其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效,维生素K的补充,胆囊炎和胆结石会影响胆汁的排泄而影响食物特别是脂肪的消化从而导致腹泻,使之降到理想体重,并主张用植物油烹调,尤应注意脂溶性维生素A.一般不应过多摄人脂肪.平时饮食应注意.肥胖和超重患者应减体重.热能按低热能饮食原则供给.(5)注意维生素摄入,注意多饮水,以每日供给蛋白质50克~70克为宜,蛋清等,但要选择含脂肪低的蛋白质食品.可以选用鱼肉,逐渐过渡到中度限制每日40克,蛋黄等.(7)采取少吃多餐.(2)在满足患者需要的基础上,特别是脂肪的消化,胆囊储存的胆汁是帮助消化的胆结石和胆囊炎是可以引起腹泻的.胆固醇摄入每日应少于300毫克,瘦肉
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胆结石患者可以吃含蛋白质的食物吗_胆结石
状态：就诊前
可以，只要是不吃太油腻的食物即可！
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袁玉峰，男，医学博士，主任医师，硕士研究生导师, 武汉大学中南医院副院长，肝胆胰外科一病区主任。中华医...
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患有胆结石的人，可以吃蛋白粉吗？_胆结石
状态：就诊前
&副主任医师
可以！但我认为没有必要，普通饮食、注意营养即可！
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肝胆、甲状腺、胃肠及乳腺疾病的诊断、手术
俞毅君，男，副主任医师，副教授，从事普外科临床、教学工作20余年，临床经验丰富，熟悉普外科常见病和疑难...
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好大夫在线电话咨询服务&>胆结石手术后喝伊利高蛋白脱脂奶粉怎么样？&
提问者：11-06-10 13:30提问时期：1岁
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牛奶富有蛋白质、脂肪、糖类及维生素、矿物质，是对人体最健康有益的食品。伯胖的人不敢喝全脂奶，这是必然的，但是，利用喝脱脂奶来减肥呢?
　　恐怕也未必尽如人意吧!
　　脱脂奶并不如大家所想象的，一点也不含热量，喝下去只有营养，不会肥胖。以一百克的脱脂奶粉来说，即含有蛋白质三十六克，乳糖五十一克，脂肪一克，热量为三百五十七—年。
　　—百克低脂奶粉中，含有蛋白质三十一克，脂肪十二克，乳糖四十六克，热量四百一十六卡;全脂奶一百克，所含的蛋白质为二十六克，脂肪二十八克，乳糖类三十七克，热量五百零四卡。
　　这样比较起来，脱脂奶粉的热量，其实和低脂奶粉相差不多，只要喝上两杯脱脂奶，你所摄取的热量，就已经超过一杯低脂奶，也约等于一杯全脂奶了。
　　有人不敢喝全脂奶，可是脱脂奶一喝两三杯，结果和喝全脂奶一样，照样摄取了过量的脂肪与热量。
　　一般而言，将三餐饮食分量略减，而代以适量的脱脂奶，是可行的减肥方式之一，如果三餐饮食不减少分量，又补充脱脂奶，则肥胖是不可避免的。
回答者：&|&11-06-10 14:39
因人而易，应该会减少体重吧，没试过
回答者：&|&11-06-10 15:35
这样吃，不是减肥，是减命吧！！！
回答者：&|&11-06-10 15:35
北京大学第一医院预防保健科主治医师、讲师
北京市海淀区妇幼保健院儿童保健科主任医师
北京协和医院儿科护理部护理专家
教授，博士生导师，北京市中医儿科诊疗中心主任、主任医师
首都儿科研究所儿童保健科主任医师
北京大学幼教中心主任助理、教科研室主任
北京市海淀区妇幼保健院，副主任医师
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