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朝鲜族料理 参鸡汤
ICS 67.040 X 10 备案号： DB22 吉林省地方标准 DB 22/T
朝鲜族料理 参鸡汤 Chinese-korean cuisine samgyetang 2016 - 09 - 15发布 2016 - 11 - 01实施 吉林省质量技术监督局 发布DB22/T
I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由吉林省延边朝鲜族自治州人民政府提出。 本标准由吉林省商务厅归口。 本标准起草单位：延边朝鲜族自治州质量技术监督局、延边朝鲜族自治州产品质量检验所、延边朝 鲜族传统饮食研究所、延边大学、延吉市韩正参鸡汤馆、延吉市金食园民俗山庄。 本标准主要起草人：毕子建、金顺玉、高明淑、尹学峰、李范洙、徐大成、韩议庆、许京熙、田海 峰、鱼春花。 DB22/T
1 朝鲜族料理 参鸡汤 1 范围 本标准规定了参鸡汤的术语、定义、要求、检验规则、营养参考指标。 本标准适用于朝鲜族料理 参鸡汤的加工烹制。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13121 陶瓷食具容器卫生标准 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 7901 黑胡椒 GB/T 20397 银杏种核质量等级 GB/T 22346 板栗质量等级 GB/T 22533 鲜园参分等质量 GB/T 30383 生姜 NY/T 631 鸡肉质量分级 NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜 SB/T
餐饮企业经营规范 《中华人民共和国药典》 黄芪 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 童子鸡 young chicken 饲育期在38 d～40 d，体重在500 g～600 g，未配育的小鸡。 3.2 园参 planted ginseng 人工栽培、未经加工的4年～5年生人参。 3.3 芦头 rhizome of ginseng 人参主根上部的根茎。 DB22/T
2 3.4 参鸡汤 samgyetang 以童子鸡为主料，以园参、黄芪、糯米等主要配料为原料炖制的营养膳食。 4 要求 4.1 原料选择 4.1.1 主料 童子鸡 500 g～600 g (1只)。 4.1.2 配料 糯米 45 g、黄芪（干）20 g、园参5 g～10 g(1根)、大蒜5 g～10 g、板栗（鲜） 15 g、银杏仁 （鲜）3 g、红枣（干）5 g 。 4.1.3 调料 葱5 g、生姜5 g、盐2 g、黑胡椒0.1 g。 4.2 原料要求 4.2.1 童子鸡 应符合NY/T 631规定。 4.2.2 黄芪 应符合《中华人民共和国药典》规定。 4.2.3 水 应符合GB 5749规定。 4.2.4 园参 应符合GB/T 22533规定。 4.2.5 大蒜 应符合NY/T 744规定。 4.2.6 红枣 应符合 GB/T 5835规定。 4.2.7 葱 应符合NY/T 744规定。 4.2.8 盐 应符合GB 5461规定。 DB22/T
3 4.2.9 黑胡椒 应符合GB/T 7901规定。 4.2.10 银杏 应符合GB/T 20397规定。 4.2.11 板栗 应符合GB/T 22346规定。 4.2.12 生姜 应符合 GB/T 30383规定。 4.3 烹饪器具 4.3.1 炉灶 宜选用燃油、燃气两用炉灶。 4.3.2 炊具 选用陶瓷锅、石锅。 4.3.3 器皿 选用符合国家规定盛装食品器皿。 4.4 制作工艺 4.4.1 初加工 童子鸡(500 g～600 g)1只，去除内脏、腔上囊（俗称鸡尖）与油脂，清洗干净，剪断鸡爪、鸡头、 鸡翅尖。 糯米(45 g)淘洗干净，浸泡在凉水里30 min后，用筛子沥去水分。黄芪（干）20 g，切片清 洗后，浸泡在凉水(1000 g)中2 h。园参 (5 g～10 g)1根洗净后切去芦头。大蒜5 g～10 g、板栗（鲜） 15 g、银杏仁（鲜）3 g、红枣（干）5 g清洗干净。生姜(5 g)、葱(5 g)，切成片状。 4.4.2 烹饪 4.4.2.1 烹饪器皿 宜选用符合GB 13121规定的，口径为15 cm～25 cm的石锅或陶瓷锅。 4.4.2.2 烹饪 将浸泡的黄芪连同水、生姜片(5 g)一同放入石锅或陶瓷锅内煮沸，续煮1 h(大火10 min，转中火 续煮30 min，再转小火续煮20 min) 后，用筛子（18 目）过滤制成黄芪水（750 g）。将初加工的糯米、 园参、大蒜、板栗、银杏仁、红枣塞入鸡腹，并使两只鸡腿呈交叉状放入石锅或陶瓷锅内，倒入黄芪水 煮沸，去掉浮沫，再续煮1 h(大火10 min，中火30 min，小火20 min)，直至汤色呈乳白色（汤量500 g）。 关火后，在锅内放入葱(5 g)、盐(2 g)、胡椒粉(0.1 g)，完成参鸡汤制作（锅内净重1500 g）。 4.5 感官要求 DB22/T
4 感官要求见表 1。 表1 项 目 要求 检验方法 形态 参鸡完整无破损、无糯米及其它原料溢出、浮出大枣 汤色 乳白 香气 醇厚浓香，具黄芪气味 口感 鸡肉滑嫩，糯米香滑饱满，微苦参味 将菜品置于器皿中，在 自然光线下，用感觉器 官检查色泽、滋味、气 味、组织形态和外观。 4.6 安全要求 4.6.1 重金属 应符合GB 2762的有关规定。 4.6.2 致病菌 应符合GB 29921规定。 4.6.3 食品添加剂 禁止添加和使用食品添加剂。 4.7 卫生要求 应符合SB/T 第3章3.5条规定。 4.8 盛装方法 将煮好的参鸡汤连同石锅或陶瓷锅放在锅垫上即可。 4.9 最佳食用方式 从参鸡汤上桌至食用，时间不超过10 min为宜，食用锅内温度65 ℃～80 ℃为宜。（参鸡汤实物图 见附录A。） 5 检验规则 5.1 检验 应通过感官检验符合本标准规定方可上桌。 5.2 验收 出品检验合格，顾客满意，符合本标准规定。 6 营养指标 参见附录B。 DB22/T
5 A A 附 录 A （资料性附录） 参鸡汤实物图 图A.1 参鸡汤实物图 DB22/T
6 B B 附 录 B （资料性附录） 营养成分 表B.1 营养成分表 项 目 每100克（g） 营养素参考值% 能量(kcal) 453千焦（KJ） 5% 碳水化合物(g) 12.7克（g） 4% 蛋白质(g) 3.3克（g） 6% 脂肪(g) 4.9克（g） 8% 钠(mg) 57毫克（mg） 3% _________________________________
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> 　>　复草堂系列
复草堂系列
&&&&&& &①亿智源
开窍醒脑& 年轻生活
亿智源以食用大豆为主要原料经纳豆芽孢杆菌发酵，以现代生物技术提取及添加黄芪、茯苓、枸杞子、葛根等制成的健康养生食品。
【主要成份】：纳豆、黄芪、茯苓、枸杞子、葛根等提取物等
【用法用量】：每日3次、每次3粒，或每日2次、每次5粒，温水送服
【产品规格】：500mg/粒×90粒×5瓶
纳豆菌：纳豆粉是230多种食品中唯一可以溶解血脂的食品。
纳豆芽孢杆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌,在胃酸下四小时存活率为100%,同时具有强力的病原菌抑制能力,是各种益菌当中,对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一,口服后可改变人体肠道菌丛生态,帮助消化道机能正常化,以使排便顺畅,维持体内生理环保。可以产酸，调节肠道菌群，增强动物细胞免疫反应。并能生成多种蛋白酶（特别是碱性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，降解植物性脂肪和某些复杂的碳水化合物。
现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。
枸杞多糖有调节人体免疫功能、清除机体自由基、维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。对于易疲劳、睡眠不好、食欲不振、头晕头昏、视觉模糊及易感冒等症状有明显改善。长期服用枸杞多糖的病例除改善了老化症状外，头发脱落减少、面色红润、视力增强、步履雄健。
黄芪为豆科草本植物，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
有免疫增强和免疫调节作用。可扩张血管，抑制血小板聚集，降低血液粘度，改善血液循环和脑的灌流量。黄芪中含有锌等微量元素对防治老年痴呆有效果；
茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用;有抗肿瘤的作用；能多方面对免疫功能进行调节；能使化疗所致白细胞减少加速回升；并有镇静的作用。
具有抗氧化，防衰老，增加免疫力，提高大脑细胞活性的作用。镇静作用，对神经衰弱有效。
葛根被中医誉称为“山人参”。味甘、凉，有清热除燥、生津止渴、降压降糖、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量；葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应；葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显的降压作用。
亿智源主要作用：
一、开窍醒脑& 益智安神。
黄芪、枸杞、葛根能补肾填髓，益髓健脑，可防治心脑血管及动脉硬化，也调节胆固醇代谢，抑制高胆固醇血症的发生；尤其黄芪中含有锌等微量元素对防治老年痴呆有非常好作用；
二、健脾益气、活血化瘀。
纳豆菌与茯苓有改善脾胃功能，健脾益气，另外还有镇静作用，对神经衰弱有效；黄芪可扩张血管，抑制血小板聚集，降低血液粘度，改善血液循环。
三、调节血液，增强免疫。
葛根能扩张冠脉血管和脑血管，调节血液；茯苓有具有抗氧化，防衰老，增加免疫力，提高大脑细胞活性的作用；黄芪有免疫增强和免疫调节作用。
四大功效，年轻活力
活跃思维：
面对复杂问题知道从哪里下手，迅速解决——思维提高。
提高记忆：
各种事物、能快速记忆，过目不忘——记忆力提高。
改善睡眠：
改善血液微循环，促进血液新陈代谢，消除惊悸多梦，实现深度好睡眠——高质量睡眠。
增加免疫：
含各种活性生物因子与微量元素，确保体内细胞活力充沛，体质好、精神足、少感冒——提高免疫。
食用方法及注意事项
适宜人群：
&&益肾健脑、填髓增智、健脾益气、活血化瘀；
&&提高记忆力、缓解脑疲劳；
&&能全面提高大脑功能，缓解脑疲劳，预防脑力衰竭；
&&各种年龄段记忆力障碍，预防早老年性痴呆；
& 中老年人群。
【食用方法】：每日2次、每次5粒，温水送食。
【产品规格】：500mg/粒×90粒×5瓶
【注意事项】：本品不能代替药物，血糖较低者、少年儿童、孕妇慎服。
&&&&&&&&& ②亿清源
亿清源以食用大豆为主要原料经纳豆芽孢杆菌发酵，以现代生物技术提取及添加山楂、花青素、荷叶提取物、葛根提取物等制成的健康养生食品。
【主要成份】：纳豆激酶、山楂、葛根提取物、荷叶提取物、花青素等
【用法用量】：每日3次、每次3粒，或每日2次、每次5粒，温水送服
【产品规格】：500mg/粒×90粒×5瓶
山楂提取物的药理作用 ：
强心作用：山楂有增加心肌收缩力，增加心输出量，减慢心律的作用。
对冠状动脉血流量及心肌耗氧量的作用：山楂提取物及其总黄酮有增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量和心肌氧利用率的作用。
对心肌营养性血流量的作用：山楂对心肌营养性血流量有一定的增加作用，可能与扩张冠状动脉血管床、改善冠状动脉循环有关。
对实验性心肌缺血的保护作用：山楂提取物有预防或减轻异丙肾上腺素引起的心肌缺血或坏死作用。
降压作用：山楂乙醇提取液有较持久的降压作用。
降血脂作用：山楂的不同提取部分对不同动物造成的各种高脂模型有较肯定的降脂作用，可抑制高脂饮食引起的血清胆固醇及甘油三酯含量升高。
葛根提取物的作用：
葛根被中医誉称为“山人参”。味甘、凉，有清热除燥、生津止渴、降压降糖、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。扩张血管，改善血液循环；降低心肌耗氧量，抑制癌细胞；降低血糖；增加冠状动脉流量，调整血液微循环；降低心脑血管疾病危险。
荷叶提取物的作用：
荷叶提取物主要化学成分有荷叶生物碱、荷叶黄酮、柠檬酸、草酸等。主要有清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效。药理研究表明，荷叶具有利尿通便、通肠毒、降脂除油、清暑解热等作用，能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。
纳豆菌：纳豆粉是230多种食品中唯一可以溶解血脂的食品。
纳豆激酶可以溶栓；纳豆激酶与纳豆中的纳豆菌、膳食纤维、卵磷脂、皂苷、胆碱等一起从肠道、血液中可以降脂，排除脂糖紊乱产生的代谢中间产物；L-精氨酸可以调压，这些一些防止糖尿病的最大并发症心脑血管疾病的发生。
纳豆芽孢杆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌,在胃酸下四小时存活率为100%,同时具有强力的病原菌抑制能力,是各种益菌当中,对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一，口服后可改变人体肠道菌丛生态,帮助消化道机能正常化,以使排便顺畅,维持体内生理环保。可以产酸，调节肠道菌群，增强动物细胞免疫反应。并能生成多种蛋白酶（特别是碱性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，降解植物性脂肪和某些复杂的碳水化合物。
亿清源主要作用：
预防血栓形成和溶解血栓：亿清源对于血管壁已经形成的小斑块和血栓具有直接溶解的作用。可水解血纤维蛋白基质中的肽肽连结，使血栓溶解；同时，它可以促进血浆中的组织溶纤维酶原活化剂的增加，使其转换为纤维蛋白溶解酶有利于溶血栓和抑制血栓形成的作用。
降血脂、排血脂：亿清源特有的降血脂、乳化血脂的功能，使血管中多余的胆固醇和中性脂肪乳化而排出体外。 可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，防止其沉淀于动脉血管中。
清除自由基、预防动脉硬化：纳豆激酶具有很强的抗氧化的功能，葡萄籽提取物是目前最好的抗氧化剂，可以有效的清除体内的自由基，中和血液中的过氧化脂质，从而使胆固醇、过氧化脂质无法在动脉血管壁上沉积，极大程度减少动脉粥样硬化斑块，加大血液流量，改善微循环。
修复血管内皮、恢复血管弹性：亿清源可以降低高血压、自由基等因素对血管内皮损伤的程度，保护血管内皮，软化血管，增强血管壁中的胶原纤维使血管坚韧，降低血管的脆性，使其富有弹性。
血液改善四部曲
第一阶段：服用10天，血液活起来：
胸闷心慌、头晕眼花、失眠、手脚发麻僵硬等症状逐渐消失，血压、血脂开始降低。
第二阶段：服用1个月，三高降下来：
血栓逐渐溶解，血液循环通畅，避免了二次中风的危险；血压、血脂接近正常值、并且稳定；重病患者麻木的肢体，开始稍有知觉。
第三阶段：服用3个月，血流动起来：
血管更加富有弹性，管腔逐渐增大，血液供应更加充分；脑部神经得到了有效滋润，侧枝循环更加密集发达；重病患者语言功能开始恢复，原来口齿不清的人，说话能成句了，眼睛有神，感觉肢体有力。
第四阶段：坚持服用，血管通起来：
全身的血液得到了一次彻底的清洗，血栓、多余的血脂、粥样斑块都被分解，排出体外；动脉血管得到修复，重病患者的运动功能恢复明显。
适用人群：
1、有高血压、中风、冠心病等病史者；
2、有血脂高、心血管等病史者；
3、肥胖者、嗜吃高热量高油脂食物者；
4、经常应酬者，压力一族，少运动，手脚冰凉，血液循环不佳者。
注意事项：
本品不能替药物，术前及术后伤口尚未好者，请在伤口愈合后服用！
&&&&&&③谷金康
高血糖的克星
谷金康以食用大豆为主要原料经纳豆芽孢杆菌发酵，以现代生物技术提取及添加丹参、蜂胶、薏苡仁提取物、葛根提取物等制成的健康养生食品。
【主要成份】：纳豆、丹参、蜂胶、薏苡仁提取物、葛根提取物等
【食用方法】：每日2次、每次5粒，温水送食。
【产品规格】：500mg/粒×90粒×5瓶
葛根提取物：
葛根被中医誉称为“山人参”。味甘、凉，有清热除燥、生津止渴、降压降糖、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。扩张血管，改善血液循环；降低心肌耗氧量，抑制癌细胞；降低血糖；增加冠状动脉流量，调整血液微循环；降低心脑血管疾病危险。
纳豆粉是230多种食品中唯一可以溶解血脂的食品。
纳豆芽孢杆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌,在胃酸下四小时存活率为100%,同时具有强力的病原菌抑制能力,是各种益菌当中,对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一,口服后可改变人体肠道菌丛生态,帮助消化道机能正常化,以使排便顺畅,维持体内生理环保。可以产酸，调节肠道菌群，增强动物细胞免疫反应。并能生成多种蛋白酶（特别是碱性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，降解植物性脂肪和某些复杂的碳水化合物。
纳豆粉是230多种食品中唯一可以溶解血脂的食品。
纳豆激酶可以溶栓；纳豆激酶与纳豆中的纳豆菌、膳食纤维、卵磷脂、皂苷、胆碱等一起从肠道、血液中可以降脂，排除脂糖紊乱产生的代谢中间产物；L-精氨酸可以调压，这些一些防止糖尿病的最大并发症心脑血管疾病的发生。
纳豆菌、膳食纤维、吡啶二羧酸可以调节血糖，尤其是餐后血糖，并可以杀菌,进一步控制并发症。
纳豆芽孢杆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌,在胃酸下四小时存活率为100%,同时具有强力的病原菌抑制能力,是各种益菌当中,对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一，口服后可改变人体肠道菌丛生态,帮助消化道机能正常化,以使排便顺畅,维持体内生理环保。可以产酸，调节肠道菌群，增强动物细胞免疫反应。并能生成多种蛋白酶（特别是碱性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，降解植物性脂肪和某些复杂的碳水化合物。
有活血、行血、凉血、养血的作用，可以化瘀、通络。丹参煎剂可明显降低实验动物的血糖，作用可持续5小时之久，且可降低血脂及血黏稠度。
蜂胶主要成分为黄酮类和苯甲酸、阿魏酸，对糖尿病胰岛β细胞具有保护和修复作用，可促进胰岛素分泌，从而改善糖代谢，降低血糖。调节免疫，增强机体抗病能力；抗氧化，延缓衰老，有护肤美容功效；预防肿瘤。
薏苡仁提取物：
薏苡仁富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，主要作用有：对心血管的影响主要是抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张：抗肿瘤方面尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜；增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用；降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效；抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩。&&&
谷金康主要功能：
一、安全降糖
谷金康是纯中药提取精制而成，作用平稳温和持久，令血糖安全回落至正常水平，尽量减少因血糖波动引起的对脏腑的损伤。
二、平稳降糖
谷金康所特有葛根和丹参组合，可以有效促进胰岛素的分泌，消除胰岛素抵抗，激活休眠的胰腺细胞，最大限度地恢复胰腺功能，全面平衡人体代谢功能。
三、补充中气，恢复胰腺功能
谷金康特含丹参、蜂胶、薏苡仁等，补中气，活气血，全面提高机体免疫力，恢复人体自身调控胰岛素的分泌，综合调理内分泌、微循环、免疫三大系统的生理功能，实现糖尿病患者的健康人生。
四、三管齐下，全面控制并发症
谷金康在补充中气，平稳降糖基础上，减少对胰岛的刺激，减轻胰腺的负担，同时辅以纳豆菌，经肠道全面平衡调理，改善代谢，促进人体微循环，恢复胰腺正常生理功能，从而全面地预防控制糖尿病并发症。
谷金康解决了糖尿病的六大难题：
（一）、血糖忽高忽低
&&& 血糖忽高忽低，是众多患者服药选药的关键。是因为传统药物单一刺激胰岛素分泌或注射普通胰岛素来控制血糖，根本无法实现的自我调节。谷金康独创‘以脏养脏、健脾固本疗法相结合，通过“以脏调脏、以脏养脏”，通过滋肝补肾，健脾和胃，生津益肺、强心利尿，全面提高人体抵抗力，实现中药平稳降糖不反弹，全面控制和预防全身并发症发生和发展。
（二）、想吃不敢吃
&&& 由于糖尿病人体内的糖分不能被机体有效的吸收利用，所以容易饥饿，但是吃饭后又担心血糖不能进行自我调节。谷金康突破性采用‘以脏调脏、以脏养脏'入手，恢复胰岛功能，让糖尿病人想吃就吃。
（三）、糖尿病不可怕，怕的是并发症
&&& 谷金康可有效增强胰岛受体的敏感性、消除胰岛素抵抗、修复胰岛功能、激活休眠的胰岛细胞。不仅能迅速降糖改善症状，还具有抗栓、调脂、降压、全面防治并发症的作用。
（四）、西药损肝、伤肾、刺激胃肠道
&&&& 久服西药损肝、伤肾、刺激胃肠道让患者苦不堪言，是‘治病'还是‘致病'。纯中药产品，快速排血毒、通血脉及缓解其它药物副作用。无任何毒副作用和依赖性。
（五）、血糖时常反弹，症状不断加重
&&& 一般糖尿病患者大多服用西药降糖药，不能够从根本上解决糖尿病胰岛 β细胞的修复功能，而是一味的刺激胰岛细胞分泌胰岛素或者长期大量外源性补充胰岛素导致正常胰岛细胞的废用性萎缩。而导致吃药血糖下降，停药血糖迅速反弹。
（六）、药越吃越多，病越来越重
&&&& 由于西药作用机制单一，易产生耐药。谷金康以中药独特的“一药多能，多味组合”为配方的理论基础，让糖尿病人药越吃越少，身体越来越好。
&&&& 谷金康是经国家认证的纯中药保护产品，‘组方科学、配伍精当、药效强劲、毒副趋零'。独创“以脏调脏、以脏养脏与健脾固本疗法”相结合，从根本上治疗糖尿病，杜绝和治疗并发症。
&&&& 谷金康的‘天然性'、治疗的‘独特性'、疗效的‘可靠性'、配方的‘科学性'，改写了医学界治疗糖尿病徘徊不前的历史。 谷金康的研制成功，是胰岛成功移植后糖尿病治疗领域的第一次重大突破，是医学界治疗糖尿病的重要里程碑，中医中药治愈糖尿病成为现实！
适宜人群：
高血糖人群；
中老年人；
亦可用于预防高血糖和高血脂的亚健康人群；
肥胖者、嗜吃高热量高油脂食物者。
注意事项：
本品不能代替药物，血糖较低者、少年儿童、孕妇慎服！
&&&&& ④压榨大豆油
&&&&& 复草堂o非转基因初榨大豆油是精选本土优质大豆，经现代工艺并纯物理低温冷压榨精制而成，完整保留了大豆的多种营养成分，并富含植物甾醇、亚油酸和维生素E等有益成分，不含任何人工添加物。口味清淡，不油腻，油色清亮少油烟。适宜煎、炒、煮、炸和凉拌等用途，是目前理想的健康食用油。
营养成分表
营养素参考值%
单不饱和脂肪
碳水化合物
【产品名称】：复草堂o非转基因初榨大豆油
【配 料】：初榨大豆油
【加工工艺】：冷榨
【规 格】：750ml
【保质 期】：24个月
【许可证号】：鲁卫食证字（2009）第963
【执行标准】：Q/SFD 004—2009
【贮 藏】：阴凉及干燥处，避光保存，每次使用后请瓶盖密封保存。
&&&&&&&& ⑤青春解码粉
【品 名】：亿草源·青春解码粉
【主要原料】：细菌性豆类
【净含 量】：75g/瓶
【用法用量】：一日1次，每次5g（一匙），睡前温水送服
【保质 期】：24个月
【许可证号】：鲁卫食证字（2009）第963
【执行标准】：Q/SFD 004—2009
【贮 藏】：密闭，阴凉、干燥处保存
【总 经 销】：广州菲丽得生物科技有限公司
【技术支持】：中科院华南植物园·复大生物联合孵化园（实验室）
产品介绍：
青春解码粉是豆类经发酵、提取、富集等四十余道生物技术工序加工而成。产品中对人体健康有促进作用的活性物质，相当于五十二公斤未处理豆类的总含量。生物活性物质是自然发酵产生的，含有功能肽，益生菌，反益生菌因子。
复大生物工程研究所从大豆发酵实验中得到一种小肽物质可以延长动物平均寿命52%以上，国家政府有关同志建议将该物质定名为“青春解码粉”，这是继克隆技术之后深刻影响人类生存的又一项创举，该物质的发现使延缓人类衰老，延长人类生命的研究取得了阶段性的突破。人类解决了用现代微生物技术手段延缓人类衰老的热点难题。“95岁退休，活到120岁”将不只是美好的梦想，人类普遍活到120岁，即将实现。
多次重复实验证明，这种物质能极大延长人类寿命
▲ 该物质可有效延长动物平均寿命52%。外推到人类将寿命寿命30岁以上。此前延缓衰老物质只能延长动物寿命10%左右，而现在的研究成果比以前延缓衰老物质有质的飞跃，因为青春解码粉一旦普及那将改写人类寿命的历史，那么人类退休的年龄也将推后，随之而来的社会问题也将出现，人们的生活方式也将改变，到时候大街上随处可见80、90岁的人在为工作而奔跑，或者在旅游，或者在开着车四处游玩等，那时候四世同堂已经不是什么罕见的，那可能五世同堂也很普及，随处可见。社会也出现很多不可预料的问题，就象当年“克隆”技术出现以后，引起了世界性的轩然大波，有的人给予支持，而有的人就反对。比如：在法国、英国、德国、丹麦克隆人是合法的，而在其它国家是不可以的。
▲ 青春解码粉最初1997年在细菌型豆类中发现，该物质极其微量。复大生物工程研究所曹中秋教授带领专家团经多年实验富集后，含量增大到3万多倍的基础上，技术可以成熟应用。它的生产需经过发酵、提取、富集等40余种生物技术，工艺复杂。基于此种原因，市场供应量极其有限，全球供应量仅够2万人长期使用（占全国人口的30万分之一）。
▲ 随着技术的进步，我们相信，其产量会逐渐增大，但近十年仍有困难。
青春解码粉的发现让人类重新认识寿命
实验中有效延长动物寿命52%的物质
一种定名为“青春解码粉”的小肽物质的发现将对人类未来产生重大影响。
青春解码粉实验数据说明
实验时间：2006年3月-2006年6月。昆明种小鼠60只，雌雄各半。体重30.5-34.9g。将小鼠按体重与性别分为两大组，每组30只，设6个重复（每小组5只）。
小鼠实验结果表明：衰老标志物心肌脂褐素、抗自由基的超氧化物岐化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶、胶原熟化程度、免疫功能和与衰老有关的激素、血脂等二十多项指标都有令人惊喜的变化。这从生化角度证实了该物质的抗衰老效果，是首次成功地明显干预动物寿命。
长期的食品安全性毒理学实验证明：青春解码粉长期食用安全、无毒、无副作用。实验中让小鼠整天只吃青春解码粉，不吃其它任何饲料，三个月的实验证明，小鼠无任何中毒症状和异常表现。
多次的可重复实验证明：该物质可有效延长美国野生型果蝇平均寿命54%，可延长小鼠寿命52%-56%。（此前各种抗衰老成果的该项数据只能达到10%左右）。外推到人类将延长平均寿命36年以上。青春解码粉既有小肽，也包含益生素。
青春解码粉所具有的生物活性肽优点
▲ 优于高蛋白：高蛋白最终只有被机体合成为小分子的肽才能吸收，但机体分解蛋白质、合成肽的数量微乎其微。高蛋白有很多副作用，它自身具有营养性，但不具备功能；青春解码粉不是高蛋白，而是一种功能蛋白，生命体食用后不会引起营养过剩，而且可以调节机体的营养平衡。
▲ 青春解码粉在机体合成蛋白质率比氨基酸高20%-30%。
▲ 氨基酸只有合成肽才能被机体吸收。
▲ 动物蛋白质中的氨基酸只有20 种，植物蛋白质中的氨基酸只有18种，其功能屈指可数。而以氨基酸合成的肽，可合成上百种上千种，而每个肽的功能都比单个氨基酸多，多肽的功能有成千上万。
青春解码粉吸收机制的五大特点
▲ 不需消化，直接吸收：不会受到机体的促酶、胃蛋白酶、胰