请问谁会做（粉蒸萝卜丝艾）

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-20 07:38 标签： 粉蒸萝卜丝
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善瑞蒸艾养生馆加盟政策
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你可能喜欢[转载]既入味又不腻的经典排骨吃法——南瓜粉蒸排骨
粉蒸排骨是一道非常普通的家常菜，几乎人人会做，所以要花点小心思，做出不一样的感觉。
这道南瓜粉蒸排骨色泽鲜亮，再加上甜甜的南瓜，带有南瓜的清鲜一起入口，酥软香甜，味道浓郁，油而不腻，酥而又香，咸中带甜，鲜美的很，简直是回味无穷。
富含高蛋白质的排骨，裹上了软糯的米粉，吃起来肉香米香十足，更不易长胖，荤素搭配营养更合理。
当你品尝过之后，你就会明白融合南瓜清香的排骨是多么美妙。
我特别喜欢给家人做各种各样的南瓜餐。很多人都爱吃米粉蒸肉，其实它也可以与南瓜一起蒸。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。常吃南瓜，不但可以提高人体免疫能力，还有补血、美肌、润燥之妙用。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜除了做菜，还可以做南瓜饭、南瓜粥、南瓜汤、南瓜饼等各种菜肴。
从中医角度来看，南瓜性偏温，用南瓜和大米做成粥就最适宜秋季人体胃肠温补的需要，常喝有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
平常煮饭，也可放几块南瓜，适合脾胃虚弱、营养不良人食用。
原料：肋排　南瓜　蒸肉米粉、酱油、盐 鸡精、料酒、葱、姜丝、麻油、糖、五香粉
做法：1、将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌
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渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀
&&&&&&&&&2、在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内，大火蒸30分钟至排骨八成
&&&&&&&&&&&&&熟
3、与此同时，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除
&&&&&&&&&4、接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀
5、最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可
私房话：我用的高压锅，排骨蒸15分钟即可
猪肉菜——
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水晶肘子&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。你会做“粉蒸萝卜丝”吗(附“什锦麦饭”图）
&&&&&&粉蒸萝卜丝的做法：
&&&&1.新鲜的胡萝卜切成均匀的细丝(或用模具推出细丝），丝的粗度和绿豆差不多。
2.用小麦粉（标准面粉）或细玉米糁粉把胡萝卜丝拌匀，最好是稍用劲儿揉一揉，面粉要足够多，然后把多余的面粉用手兜漏出来。
3.蒸锅箅上垫蒸布，最好是用一个蒲草垫，锅里水沸腾后，把拌好的胡萝卜丝均匀地撒在蒸布上。
&&&&4.盖上锅盖，旺火蒸六分钟即可出锅。
5.出锅后凉几分钟，用筷子轻轻地把萝卜丝抖开、弄散即成。
6.调味汁：用蒜泥、香醋、生抽、红油、香油、精盐、味精，和少量凉白开水兑成味汁(浓淡根据自己口味）。
7.吃这个菜时，最好是单吃，不要和主食一起吃，才能充分体现出此菜的风味特点。用一个碟子或小碗把蒸好的胡萝卜丝与味汁一起拌好即吃，或用筷子夹胡萝卜丝蘸味汁吃，真是美味可口、回味无穷。
举一反三：我们亦可多蒸出几道菜来，比如芹菜叶、苜蓿菜、槐花、香菜、茼蒿等都可以做出美味的粉蒸菜来！
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。

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