怀孕后吃叶酸有效吗可以多吃蔬菜补叶酸吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-20 06:27 标签： 怀孕后吃叶酸好吗
孕妇可以同时吃豆浆和鸡蛋吗？哪种食物含有叶酸
来自于：浙江|
提问时间： 15:48:22|
基本信息：
病情描述：
孕妇可以同时吃豆浆和鸡蛋吗？孕妇饮食有没有其他禁忌？还有，叶酸是什么？哪种食物富含叶酸？
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帮助网友：4073收到了：
可以，绿叶植物里很多含叶酸，需要补充叶酸片的..
我已经在喝孕妇奶粉了，还要吃叶酸片吗？
建议不要，要吃叶酸片，可以穿防辐射服..
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：6409收到了：
病情分析：
绿叶蔬菜中：如生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、甜菜等都富含叶酸。
指导意见：
水果中：如香蕉、草莓、橙子、橘子等以及动物肝脏都富含叶酸。
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：2974收到了：
孕妇可以喝豆浆的，豆浆营养价值非常的高，也可以吃鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质，但是不可以豆浆喝鸡蛋一起吃，破坏营养。孕妇不能吃螃蟹，山楂等，容易导致流产。少吃油腻食物和甜食。少用刺激性调料，如辣椒、咖喱、芥末等。叶酸是一种B族维生素。对于孕妇来说叶酸可以预防胎儿脑神经管畸形、先心病、兔唇等畸形，还可以预防巨幼红细胞性贫血。含有叶酸最多的要数菠菜了，含有绝大多数的绿色蔬菜，动物肝脏等都是含有叶酸的。
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> 详细信息怀孕期间巧吃青菜补叶酸 -产后女人帮网 发布于： 14:04:24医美霖-能量平纹组合专业去妊娠纹肥胖纹:
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提起补叶酸，大家都知道这是孕妇用来补血和安胎的。医院血液内科杨教授指出，叶酸最早是从菠菜叶中提取的，是制造红血球和白血球的“功臣”，缺少它，会引起巨幼细胞性贫血。
叶酸广泛存在于绿叶蔬菜和一些水果、豆类、坚果类食物及动物肝脏中。普通人群只要膳食均衡，一般能通过蔬菜等食品就能摄入足够的叶酸；不过，由于叶酸的水溶性特点，蔬菜水煮时间太长会令其大量流失；相比之下，少油快炒反而能留住更多的叶酸。
在“健康一族”的印象中，青菜烫或煮着吃要比炒着吃健康。专家指出，其实这也不是绝对的。一般来说，如果青菜足够新鲜，而且无污染，凉拌生吃或做蔬菜色拉是最能保住营养的。不过，许多人都习惯吃熟的菜，而且喜欢将青菜烫熟来吃。因为烫青菜用油少，身体摄入的热量会相应较低，但这只是从食用油和能量的摄入角度而言，并不见得最有营养。
其实，青菜该烫该炒，还是要看需要而定。比如，青菜中叶酸之类的水溶性成分可能在烫或煮的过程中大量流失，在这种情况下，需要特别注意叶酸摄入来保健的人群，就应用少油少水快炒的烹饪方式。对于一些牙口不好的老人，青菜快炒可能吃起来不方便，建议可于炒前就尽量把菜切小切细。只要做足“在刀功夫”，同样能快炒多留住叶酸，而且嚼起来也方便。
能量平纹专家 特别需要提醒的是，有些人图方便，会一次炒一大盘青菜，吃不完下顿接着热来吃。这种做法对青菜中的叶酸破坏更严重。有研究显示，反复加热后，蔬菜中叶酸的损失率甚至可高达50%~60%，因此，建议青菜还是要现做现吃。
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材料：新鲜豌豆100克，猪肉50克，葱、姜各适量，盐1克，酱油少许。
1、豌豆清洗干净，猪肉清洗干净直接剁成肉末待用。
2、锅中油温热后，下入葱、姜爆香，放入肉末，迅速煸炒，可以加入少许的酱油上色。
3.可以继续加入豌豆，用大火迅速翻炒即可。
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