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养心百宝粥
□ 作者：煲汤
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养心百宝粥
材料：红豆100克（先煮熟），莲子50克（先用水泡好），30克
调料：冰糖30克，水淀粉适量
养心百宝粥的做法
1、锅中加入约900毫升清水烧开。
2、将处理过的莲子、红豆依次倒入锅中。
3、把洗净的百合倒入锅中，搅拌均匀。
4、盖上锅盖，转小火煮30分钟左右，使锅中材料熟软。
5、揭盖，将冰糖倒入锅中，轻搅片刻。
6、煮至冰糖完全溶入粥中。
7、在锅内淋入水淀粉，进行勾芡。
8、将煮好的甜粥盛出即可。
如果使用普通汤锅，要提前浸泡莲子和红豆。
红豆可刺激肠道，有良好的利尿作用，还能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
赤小豆又叫做红小豆、红豆、赤豆等，全国各地均有栽植。秋天荚果成熟后收集晒干去掉荚壳，即为赤小豆。..
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健康坚果紫薯饼的做法
1.准备好材料，紫薯蒸熟后，放到保鲜袋中，用擀面杖擀成紫薯蓉备用
2.黄油软化后，加入白糖，用刮刀拌均匀后，再用电动打蛋器打发，一直用2档，大概打了五分钟左右，黄油的颜色变浅了，面积膨大2倍，用打蛋头测试有小弯角
3.加入蛋黄用打蛋器的1档搅打均匀，让蛋液跟完全融合
4.加入紫薯蓉，并筛入高筋面粉了，用刮刀各种的切压拌，拌成细腻顺滑的面糊，没有看到明显的颗粒，而且用刮刀翻拌的时候，没有感阻力大那就可以加少量牛奶或是清水稀释，但切记不要一次加太多水份，一边添加一边用刮刀翻拌，合适了就不要再加水了
5.在搅好的面糊中加入葵花籽，拌匀
6.把拌好的紫薯面糊倒入到纸杯中，上面再点上一些葵花籽，送入预热150度的烧箱中，烤30分钟即可&
1、高筋粉做出来的饼韧性较高，但因为那天的紫薯的水份很足，烤出来的紫薯饼倒也温度韧度都刚合适。
2、紫薯的水分含量各有不同，放入紫薯后，如果拌面糊感觉到阻力很大，而且很干，可以适当加一些牛奶稀释，以面糊顺滑为准。
3、葵花籽可以换成任何你喜欢的坚果。&
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杂豆百宝粥
人做过这道菜
豪华版八宝粥。各种粮米和豆子的色彩，还有它们烹调时散发的香气都搭配融合在了一起。口味甜香浓郁，是非常健康多样的主食。
杂豆百宝粥的做法 &
把米类和豆类（除绿豆）一起放入锅中，其他食材分小碗另放后下。栗子买的熟栗子，照片中没拍进来。花生和莲子用水泡上。
加足量水先熬锅中杂豆米，中火煮到黑豆和大红豆稍稍开皮，把花生，莲子和绿豆添到锅中。如果花生比较干，也可以开始就放入锅中一起煮。
15分钟后，把红枣和桂圆肉添入锅中。继续小火慢煮。
基本熟了的时候，加栗子和枸杞。关火后锅中余热还会慢焖一会。
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营养师设计的最佳主食：百宝粥
营养师设计的最佳主食：百宝粥
——《人人可以活过100岁》（健康管理系列文章一百篇之五十五）
世界健康咨询师联合会成员
为了均衡身体所需营养物质的种类、数量和结构，如果按照传统的观念必须吃主食，营养师建议平时以百宝粥为每天的主要主食。
百宝粥，亦称长寿粥。
成分构成：
百宝粥的原料，由各种粗粮、杂粮、豆类、麦类、果仁等组成，其配方构成最好达到30-50种未加工或粗加工的粮食和其他天然食品。其中主要的成分如下：
1、大馇子（玉米）要占总量的五分之一左右。
2、豆类：黄豆（要占总量的八分之一左右）、小豆、绿豆、豇豆、花豆、面豆、芸豆、黑豆、豌豆、青豆、其它能够买到的豆类。
3、麦类：大麦、燕麦、小麦、荞麦、油麦、其它麦类粗加工的米（只要能够买到）。
4、米类：糙大米、小米、黑米、紫米、高粱米、黍子米、糜子、黄米、糯米、薏米、其它米类。
5、果仁等类：花生、瓜子仁、莲子、杏仁、栗子、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、白果、葡萄干、枸杞、红枣、其它。
6、欢迎广大读者帮助我继续添加。
配制比例：
百宝粥中比例最多的粮食应该首先是大馇子（玉米），其次是黄豆。其它构成成分的比例可以根据各自的爱好搭配，既可以是平均搭配，也可以在八分之一以下上下变化。
配制方法：
除了大馇子（玉米）和黄豆以外的成分，按照平均搭配举例说明。如果总共你能够买到50种，除了大馇子（玉米）和黄豆以外的48种，一样买一斤，就是48斤。这时，黄豆需要买9斤；大馇子需要买15斤。
这样，总量就是72斤。其中，大馇子（玉米）占总量的五分之一左右；黄豆占总量的八分之一。其它成分各占72分之一。实际上，绿豆、燕麦、糙大米、花生、莲子、杏仁等成分的比例可以适当提高，比如说分别占总量的30分之一，或者比如说一样买两斤（这时还需要增加大馇子和黄豆的量）。
很有意思，这是一个特别好的数学计算题。购买之前需要先设计方案。如果不会计算，可以找数学学的好的人咨询。
然后，把这些买好的粮食混允，储存好，以备日后煮制和食用。
当然，如果你想在煮制的时候根据容易煮熟的程度先后下锅，那么就可以分类存放，把容易熟的放在一起，把不容易熟的放在一起。以便在煮制的时候按顺序下锅，只是这时还需要每次分别计算各类的配比量。
煮制时间：
需要小火、慢火，一个半到两个小时。
补充说明：
可以代替细粮、当作主食的食物还有很多。比如：煮毛豆、煮玉米、煮花生、土豆、红薯、南瓜、山药、芋头，等等。在相应的季节里，要有意识的多吃这些食物。
精加工的大米和白面及其制品，是最不好的主食。最好不吃。可是如果实在非吃不可，那就建议你吃粗加工的糙米和粗加工的全麦面粉。
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厂名：北京百宝源
厂址：北京市丰台区新发地水果批发市场海南厅东百宝源
厂家联系方式：
配料表：草莓
储藏方法：干燥冷藏
保质期：15 天
食品添加剂：无
<li TITLE="&包装">包装方式:&包装
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同城服务:&同城24小时物流送货上门
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<li TITLE="&丹东草莓">特产品类:&丹东草莓
<li TITLE="&0.5KG以下">
净含量:&0.5KG以下
<li TITLE="&0-50元">价格:&0-50元
莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
制作指导：
1. 果实可生食或制果酒、果酱等;
草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。食疗作用：草莓味甘、酸，性凉，无毒;具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”
【性味】性凉，味酸甘。
【归经】归肺、脾经。
【功效】清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。
最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者宜食；夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食；癌症患者，尤其是鼻咽癌、
肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
最忌：草莓作为夏季浆果，诸无所。
草莓中所含的胡萝卜素具有明目养肝作用。
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可阻止致癌化学物质的吸收。
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
1.治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。
　　2.治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。
　　3.治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。
一、饭前吃草莓缓解胃口不佳
遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服：
干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
二、草莓对胃肠道和贫血有调理作用
现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。
三、鲜草莓有助于醒酒
1、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；
2、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
四、美白牙齿
因为草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂，与发酵粉混合时产生氧化作用，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。
五、有助于心脏健康
1、据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，蓝莓、草莓等红、蓝、紫色浆果和蔬菜中所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。
2、英国东英吉利大学研究人员的新研究对此作了进一步说明。该研究对9.3万人进行了长达18年的跟踪调查。参试者被分为5组，年龄为25～42岁，他们每4年报告一次饮食情况及影响心脏健康的其他情况。如是否有高血压、心脏病家族病史，体重是否超标或肥胖，是否有锻炼习惯，是否吸烟、饮酒等。
3、结果发现，每周吃蓝莓或草莓至少3份（一份约半杯）的人比其他参试者心脏病发病率更低。研究负责人爱丁·卡西迪博士表示，红、蓝、
紫色水果蔬菜中的自然抗氧化剂可使年轻人和中年人心脏病危险降低32%。研究认为，年轻时多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心脏病的危险。花青素有助于提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。
4、草莓不耐运输储存，如未能做好相应运输工序，便应考虑把草莓加工。
5、采收：在早晨或傍晚采收，新鲜食用，宜在成熟至八成时采收，
加工用的只要在着色七至八成便可。采摘时必须保留半厘米至1厘米的果梗，太长容易损害其他草莓。
6、储存：最佳的保存环境是保存在接近零度但不结霜的冰箱。除此之外，亦有使用紫外线或惰性气体保存。急冻亦是其中有效的保存方法。
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