樱桃和桑葚的功效与作用能同食吗

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樱桃泡出虫子这条消息近几天媒体上早“辟谣”了……你可以在网上搜索相关新闻自己看一下。 一完好的樱桃是不会有虫子的,被虫蛀过的樱桃外表上一般有明显的孔洞或颜色和周围表皮不一致,甚至果肉有凹陷和变软;购买时稍加挑选就完全可以避免把有虫子和虫卵的买回家。 二假如果实里真的有虫子,这虫子虽然是虫子,但是很干净的虫子,即使...家庭自制桑葚酒和樱桃酒?桑葚酒的制作步骤: 1.原料选择:选用新鲜成熟的桑葚,摘除果梗, 2.清洗:用流动清水漂洗10~~15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。 3.绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。 4.加热:将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。 5.发酵:待果汁冷却后用虹吸管...
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红樱桃    周末,徜徉于菜市,欣见暌违多年的桑葚。    小学二年级下学期初识桑葚。“同桌的她”是小县城某长千金S。小小年纪屁臭不懂的我,居然对“男女授授不亲”无师自通,用小刀在课桌正中刻出一条警戒线,不准S越雷池半步,否则就将她视作越过“三八”线的李承晚伪军,考试时绝不让她抄袭我的试卷。S千金以“破坏课桌罪”告发,班主任老师于是将我调到最后一排紧挨窗口处听课。    虽然脸上未被刺金,由前二排正中改为“叨陪末座”,其实大有发配戍边的惩戒意味。可是,就像哲人所说“任何事物都有其两重性”一样,那次座位战略性大转移却带给我无穷乐趣。且不说不再担心老师的唾沫飞溅到我稚嫩的脸庞,也不说不在老师鼻子底下可以翻看课外书籍的惬意,单说窗外不断变幻的风景,就足以慰藉我一颗受伤的幼小心灵。    教室窗外有一排桑树。立春之后,嫩绿新叶间不觉冒出毛茸茸的芽苞,没过多久,那些看上去毫不起眼的芽苞,慢慢长得跟我的小拇指头儿差不多大,每一个不但青得耀眼,而且密布细小的疙瘩,凝视久了,恍惚觉得自己的皮肤也变得有些粗糙起来。最令人匪夷所思的是,临近清明时节,那些小果子居然像川戏名角的“变脸”,实现了由青涩到暗红、进而紫黑的嬗变。长相如此难看的事物,不看也罢。    某日放学回家,尚未打开书包,赫然看到饭桌上有一只小笸箩,里面装着黑乎乎的东西,外婆笑吟吟地说,这是桑果,很好吃的。    四川方言将桑葚叫做“桑果”,犯下一个可爱的常识性错误——那些椭圆体其实是桑树的果穗。果实也好,果穗也罢,总角之年的我,尽管还不知道孔圣人“割不正不食”的雅训,却自有先天具备的饮食审美。难悖外婆爱心,用指尖拈一枚黑不溜啾的桑果谨慎放进嘴里,甜中略酸倒是没什么可挑剔的,关键是那些细小的粗糙颗粒,让人很难产生饮食美感。    人生总有许多憾事。若干年前那一小笸箩桑葚,我只是浅尝辄止,三弟却尽情享用。时隔多年我才得知,桑葚含葡萄糖、蔗糖、果 糖、鞣酸、苹果酸以及钙、磷、铁等多种矿物质。早在2000多年前,桑葚被称为“圣果”,皇帝的御用补品。《唐本草》把桑葚说得更为玄妙——“久服不饥,安魂镇神,令人聪明变白不老”。毫无美感的桑果居然如此神奇,难怪三弟年过五旬不但仍然满头黑发,而且从小就比我聪明许多。    诗经《卫风.氓》中的桑葚却叫人唏嘘不已:“桑之未落,其叶沃若。于嗟鸠兮!无食桑葚。于嗟女兮!……女之耽兮,不可说也。”不难想象,坠入情网的女子像斑鸠贪吃成熟桑葚那样出现醉酒状态,却毫无杨贵妃那般韵致。问题却在于,桑葚紫红的色泽,是否可以当作对语词“红得发紫”的形象诠注,让春风得意的人中新贵像桑葚红紫得几近黑色时,对他人有所裨益?由是不禁生出另一个想法:现在尽量多吃桑葚进行恶补,不说跻身新贵行列,至少可能会让自己变得聪明一些?这,或许就是古训“失之东隅,收之桑榆”的警示?    我不知道,可能永远也不知道。    几乎与桑葚同时上市的樱桃,却以骄人的艳丽博得世人交口赞誉。如果说唐太宗《赋得樱桃》以“朱颜含远目,翠色影长津;乔柯啭娇身,低枝映美人”的夸张辞藻渲染樱桃之美,那么,韩愈《和水部张员外宣政衙赐百官樱桃诗》“岂似满朝承雨露,共看传赐出青冥”就透出一个细节——盛极时期的大唐朝廷赏赐官员居然是区区樱桃,简直疑似儿戏?    其实并非儿戏,有卢延让《谢杨尚书惠樱桃》诗佐证:“满合虚红怕动摇,尚书知重赐樱桃。”那位杨尚书也真是的,明知樱桃不易保鲜,却偏偏赠以他人,难怪卢诗要以“万颗真珠轻触破,一团甘露软含消”进行暗讽。想想确也有趣,身为员外郎的卢延让得到顶头上司的恩惠,不但没有磕头谢恩,反倒以“春来老病尤珍荷,并食中肠似火烧”的句子作为全诗结尾,知道的明白卢延让说桑葚有极高的滋补作用;不知道的,不说给他戴上“腹诽”的大帽子,只说员外郎玩弄春秋笔法,应该不为过吧?    语速极快地讲“吃葡萄不吐葡萄皮儿”,据信是相声演员练嘴的基本功。现实生活中人们却大都是“吃葡萄要吐葡萄皮儿”。倘若将其置换为“吃樱桃不吐樱桃皮儿”,恐怕就不只是艺术功底的问题,而是“事所必至理所当然”了。自诩“好吃嘴”的我,有关樱桃入馔的知识却很浅薄,传统川菜倒有“樱桃肉”,却跟“粉红轻浅靓妆新,和露和烟别近邻”的樱桃毫无瓜葛,只是以其殷红色泽和醇厚甜味,起个形象化菜名罢了。    说句大白话,我其实非常想刷新(或曰“颠覆”)这道传统川菜——将瘦猪肉剁为细茸,加鸡蛋清、精盐充分搅拌,左手轻轻抓起肉茸,从虎口处挤出樱桃般大小的丸子,下沸水汆熟,捞出放入菜盘;铁锅加菜油烧熟,倒入白糖,烧至起泡,勾入水豆粉熬成糖汁,均匀浇于肉丸之上。那时你再看去,满盘鲜红极具视觉冲击力,像煞刚从树上摘下的红樱桃。不妨再引进时尚元素“哈日”一番,菜名似乎可叫“樱桃小丸子”?    如你所知,咱中国人自有独特审美。信手拈来的语词,就有腰如柳、肩若削、眉如新月、面如满月、眼含秋水、三寸金莲。最为经典、最有中国特色的五官审美恐怕当数“樱桃小口”。时下西风东渐,带给国人传统审美的巨大冲击不可小觑,各种媒体以大嘴美女靓照作为五花八门的商品招徕就是例证。在这种主流意识蛊惑下,我于是很想以樱桃入馔,顺便提升不很上镜的桑葚外在形象,做一道非主流菜肴小品——樱桃、桑葚洗净、去蒂,猕猴桃去皮切块,错落有秩地摆入盘中,最后浇以沙拉酱,一道漫溢初夏气息的水果沙拉立马就得。    女士品尝这道沙拉的基本口型有二。一为国粹式——樱桃小口微张,朱唇轻启,屏息静气,宛然东方古典美人;二为西洋式——以罗伯特.茱丽叶那样的性感大嘴将诸色水果悉数鲸吞,那种惬意,真可用滥觞流行语词形容——爽!  
楼主发言:1次 发图:0张
  再发一幅高调片子:)
  记得初生雪满枝,和蜂和蝶带花移。  而今花落游蜂去,空作主人惆怅诗。    ——韦庄七绝《樱桃树》
  口水~~~`
      ............ 3 ..............      
  桑葚是好吃哦,樱桃没吃过,好可惜哦。。。喜欢LZ的文字比起他的菜来,嘎嘎。。。
  也记得小时候吃桑葚 吃得舌头都染成紫色 昨天也吃了樱桃 才上市
  好文,好图!    桑树从前广东也蛮多滴,  &桑基鱼塘&是一大农业文化景观.    这是我摘的桑椹.
  小时候就站树边吃,那才叫爽呢~
  樱桃、桑椹都是我的最爱啊!  在重庆的时候,樱桃是要从上市那天一直吃到下市的,北方的樱桃个大,水分少,比不上南方的美味  我家桑椹除了直接吃,还用来泡酒,美啊!
  桑椹給我印象一直是魯迅的《百草園到三味書屋》中“不必说碧绿的菜畦,光滑的石井栏,高大的皂荚树,紫红的桑椹;”今天終于見到本尊了
  小时候就站树边吃,那才叫爽呢~  ------------------------------------------------------------    现在还怀念那种感觉 那种味道 吃的满手满嘴都是紫红色
  好吃嘴老师的沙拉真是太秀色可餐了。
  北方也有桑椹的,呵呵
  桑椹就是童年的颜色,遥远的紫色,可忆再难及啊!
  桑椹好像小时候有摘过,这个好大个啊
    这个樱桃不够红,喜欢那种红得发黑的,嘿嘿。桑椹不错^@@^
  我不感吃桑葚 小时候 吃的满舌头都是黑的 照镜子的时候 狂哭起来  樱桃呢到是很喜欢 但是 曾经爬树摘樱桃从树上掉下来 被狗咬了 怕到现在
  我都喜欢吃
现在樱桃出来了吗? 我在广东,
  今天在盐市口看到有卖樱桃的了  不过好像有点小  樱桃可真好吃哦
  好吃  
  利害阿   好文 美图
  口水流了,酸性习惯反映
  说真的,不是很喜欢吃桑葚,没草莓好吃。
  文笔不错!赞一个!!
  文笔不错,冷盘也好看:)    不过卢延让的诗,恐怕有些解释过度了吧。其人未必有腹诽之才呢,呵呵
  谢谢网友诸君!
  我还是爱的桑椹和樱桃啊!因为小时侯的记忆里很爱去园子里偷来吃`~~刺激又好吃~~现在大了吧~~想吃的时候却要去买~有的时候看到樱桃七八十一斤...我又想起来小时候吃的免费樱桃了...现在的东西..买来吃那么贵反而没小时侯吃的口感那么好吃了
  樱桃- -我家后山有片樱桃林,但是桑葚没有
  再发一图:)
  吃桑葚不要配的别的,就单吃,最好是从树上一边摘一边吃,不要洗,洗了就水烂烂的没滋味了。哇,,,,用皇帝来换也不干!
  樱桃颜色是这么浅的吗,怎么我看到的樱桃都是紫红色的呀?这种颜色看起来好象会很酸的样子
  太绝了
  口水哗哗 的
  樱桃好吃树难栽。  去年川渝大旱,降水量少,使得今年樱桃卖相不咋的,可就是那些面黄肌瘦的樱桃今年吃起来巨甜,果味也巨爽,好久没有吃到这么好吃的樱桃了,自从樱桃也用化肥以后。
  今年成都又大旱哦...
  好看又好吃。。  樱桃女的吃可以美容养颜,MM们都多吃点
  作者:本来挺美好的
回复日期: 13:30:00
      今年成都又大旱哦...    成都都下了一个星期雨了
  口水....  鲜嫩可人啊....  真是抵挡不了.....      水果是初恋  小吃是情人  老公还是川菜  嘿嘿
  作者:倪倪薇
回复日期: 20:33:00
      小时候就站树边吃,那才叫爽呢~    ------------------------------------------------------------        现在还怀念那种感觉 那种味道 吃的满手满嘴都是紫红色    -------------------------------    想起小学时``等学校开门时`偷摘学校门前的那课树``本来不知道叫什么名``但现在知道了`呵呵``怀念`!
  以前在泸州念书时候,吃的嘴都变黑色了呵呵,而且不要钱,自己去那个什么山,忘记名字了,去摘新鲜的呢
  贴一幅今天新拍的高调樱桃,感谢网友诸君!
  好诱人啊.....
  樱桃一百多一斤,最便宜也是五六十一斤,55555.........  
  思水恋冰
回复日期: 22:52:00
      好诱人啊.....  ----------------------  谢谢 思水恋冰
朋友!     作者:天鹅独舞
回复日期: 01:39:00
      樱桃一百多一斤,最便宜也是五六十一斤,55555.........  -------------------  回 天鹅独舞 朋友,我昨天在成都买的樱桃 6.00元/市斤。
  楼主是高人,真正的高人!
  天啊,多久没吃到这些东西了啊,好怀念啊!看得我流口水呢
  这这这。。。。。。。  这不是诱惑我吗,呜呜,找老公买去
  我们学校里有棵桑椹树,我捡过掉在地上的吃过,但没自己去摘过,因为树太高了,我够不着。我觉得没有说的那么好吃啊。好像是有人说掉在地上再捡起来的就不好吃了,一定要现摘得才好吃。是这样吗?在哪里能吃到好吃又便宜的桑椹呢??  各位达人帮帮我这馋嘴的小丫头吧~~~~求求你们了。  我想你们也一定了解非常想吃一样东西又死活吃不到的痛苦吧。。。救救我吧。。    顺便说一下,还有香椿。。我一辈子都吃不够!!!
  小时候院子里有两棵桑树,一大帮小P孩放学就爬树摘,现在再也找不到从前的感觉了,吼吼
  真可用滥觞流行语词形容——爽!  ====================================  斑竹,说“滥觞”没有用对的回复为什么要删?
  不要改别人的回复!这是滥用职权,比胡乱删除还乱来~!
  你也蹦达不了几天了,删吧,好好过过瘾,过了这村可就没这店了。
  桑椹是好东西  老外糖腌混在坚果里卖
  你干脆叫没有文化得了。好好玩吧,看你不当斑竹了来这里的时候是个什么下场。
  现在樱桃上市了吗?天,我招谁惹谁了,公司干吗把我发配到这鬼地方来。只能流口水了。
  我好像没吃过这种东西
  最爱樱桃~~
  奶奶在世是最爱的是樱桃,可是现在再也吃不上了。  看这个帖子,泪奔.......
  这2样都是我的最爱!
    我怎么感觉桑椹不太好吃呢,好像还不如石榴好吃啊。樱桃还不错。  最爱吃草莓和葡萄  
  桑椹好吃啊...暑假的时候经常跟着男生后面,男生爬树,扯下一根枝条就给我了.一把把的往嘴里喂,吃了满嘴都是紫红紫红的. : ) 遇到好爬一点的树也会蹲在树上吃~~那时候满村子地找桑树 爸妈经常说那东西那么个脏兮兮的有什么好吃的?但还是很喜欢。  现在看到商场卖一小盒五六块,简直就是天价!!记得一颗桑树不知道可以结多少果子呢,光是掉地上的就不知道有多少了!  
  桑葚也是俺的最爱,可我们北方好像没好哥买的这么大、这么紫哦?
  天天早上妈妈就洗一大堆樱桃给我吃,哈哈生长在四川就是好哇~!~!
  作者:猥琐一冬瓜
回复日期: 22:46:00
      我不感吃桑葚 小时候 吃的满舌头都是黑的 照镜子的时候 狂哭起来    HA HA ``小时候吃魔鬼糖的时候也像你那样```我当时是怕死了```就怕舌头从此黑色```    香椿是什么啊``有仁兄把图或什么的贴上来吗`~??
  我也想吃桑椹了,可惜这边没有。但这边有樱桃。现在边吃着樱桃边在天涯里闲逛。计划再在这边吃两天樱桃后,就回家吃桑椹去。哈哈。
  好文  美
  桑椹不多,樱桃也少见这种小巧的模样,口水滴滴答答!  顶!!
  桑椹我们这里卖得还是挺贵,其实这东西要是在农村有好多,拿出来竟然这么贵...虽然好吃得不得了
  还可以自己做樱桃酱:)
  这几天买的桑椹3块一斤,樱桃也是3块左右    不过貌似要下市了,舍不得阿
  曾记儿时贪吃爬上大树摘桑葚,不甚摔落半天不能言语,最恐慌竟是回家母亲的责难。  
请遵守言论规则,不得违反国家法律法规同时转发到微博人间四月天即将来临,四月除了漫山遍野的鲜花之外,水果皇后草莓,娇艳欲滴的樱桃,香气逼人的夏橙,唤起童年记忆的桑葚都开始陆续成熟了,这让我们在赏花的同时还能品尝到鲜果。昨日,记者整理出了踏青摘水果的路线图,让你的视觉和味觉同时得到享受!
  到白市驿摘草莓
  草莓早春时便上市,它柔软多汁,甘酸宜人,特别适宜春天养生食用,因此被誉为“春天第一果”。此外它还因营养价值极高,富含丰富维生素,特别是维生素C,因此也被称为“水果皇后”。
  挑选方法:挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;避免选到打过催化剂的草莓,太大的草莓和过于水灵的草莓都最好不要;不要选长得奇形怪状的畸形草莓;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
  采摘地点:白市驿石板镇(可乘281、283路公交车)、巴南区南彭镇(可乘317公交车)。
  到迎龙镇摘樱桃
  樱桃号称“百果第一枝”。相传黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸。有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病患者忌食。
  挑选方法:选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。
  采摘地点:南岸区迎龙镇龙顶村(到迎龙镇后乘坐面包车可到龙顶村)。
  到长寿湖摘夏橙
  夏橙特别之处是头年春季3~4月开花,第二年4~5月成熟采收,它结的果因经历了夏季最高温和冬季最低温后,第二年形成了“花果同树”的独特景观。气虚体弱者少吃。
  挑选方法:挑选时选择色泽光鲜、表面光亮,颜色均匀者。
  采摘地点:长寿湖周边地区(到长寿湖后转乘当地公交车)。
  到金果园摘桑葚
  小时候养胖乎乎的蚕的同时总盼望着桑葚的成熟,而吃过桑葚后舌头一伸满嘴都是紫黑色,酸酸甜甜的桑葚带给我们最多的就是童年的记忆。记忆中的桑葚,口感又甜又软,吃起来满口蜜浆。而早在两千多年前,桑葚就已成为皇帝的御用补品,它被誉为二十一世纪的最佳保健果品,但儿童和脾胃虚寒者不宜大量食用。
  挑选方法:要挑选果实较大.颗粒圆润饱满、果色深红紫黑者为佳。
  采摘地点:北碚金果园(到北碚转乘518路公交车)。
  着装莫鲜艳
  以免被蜂蜇
  四月花美果香,但到田间享受大自然风光的同时,大家请注意别穿得过于鲜艳,避免蜜蜂蜇,女士也最好别穿高跟鞋,为避免阳光晒伤皮肤,大家最好戴顶帽子和涂抹防晒霜。到户外赏花品果,安全还是最重要的。
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