花蛤什么部位不能吃季节吃好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-17 06:03 标签： 花蛤不能和什么一起吃
Copyright (C) 2013 - 2014 Ketwo. All Rights Reserved
开拓科技 版权所有 ICP证:
本网站由以下单位赞助：现在的季节吃花蛤蜊应该注意什么？_百度知道
现在的季节吃花蛤蜊应该注意什么？
一定要洗干净，一定要煮熟。1、花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指：小眼花帘蛤 （Ruditapes variegatus），菲律宾帘蛤（Ruditapesphilippinarum），其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），俗称花蛤，辽宁称蚬子 (xianzi），山东称蛤蜊(gala），日文名：アサリ[あさり] Asari，英文名：short necked clam。2、花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。
其他类似问题
为您推荐：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁蛤蜊分季节吃吗？_百度知道
蛤蜊分季节吃吗？
春天是吃蛤蜊的季节。从前，我们是不大吃带壳的软体动物的，不是不吃，是因为长途运输的不便，在运到之前，蛤蜊已成膏肓之势，无法生猛了，所以在味道口感上差之千里了。所谓蛤蜊，是那种三四公分长，壳面带有花纹斑点，且平滑洁净，肉微成黄色，在蛤类中比较最具干净相，通常称作花蛤的那种。做法简单，清洗干净的蛤蜊，用清水煮沸，见蛤蜊一个个张开仰列，迅速加入切好的香菜末出锅，吃肉喝汤，不亦快哉。注意此吃法无须放盐。另一种吃法是做“辣炒蛤蜊”，即用葱姜和干辣椒爆锅后，投入蛤蜊快速翻炒后出锅装盘。咸淡得当，鲜辣相辅，为上好佐酒之物。此法最难掌握的是火候，欠则生，食之伤胃肠；过则皮，味同嚼蜡。所以不可轻视“烹小鲜”之技也。我所特别推崇的吃法是，将蛤蜊剥开，摘除其他，仅留黄色的如同小舌头部分，用高汤煨制十分钟，放入作料。只见一大碗清汤，浮着一层尖尖的黄黄的蛤蜊肉，含在口中有嫩滑柔软的感觉。真个色鹅黄而腴，味鲜且脆，实为色香味形俱佳之无上妙品。
其他类似问题
1人觉得有用
为您推荐：
蛤蜊的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您好，欢迎您来到福州通！
寒露季节，雀变花蛤
07:41:31&&&&&&&&来源:东南快报&&&&进入论坛
凡东南快报、东快网原创的新闻稿，未经明确授权，谢绝转载，否则将追究法律责任法律顾问:福建谨而信律师事务所、福建吴浩沛律师事务所。东快热线：968977。
　&&&&昨天是二十四节气的寒露，这对于我省来说，是一个正式宣告入秋的节气。《月令七十二候集解》对寒露物候的描述是：初候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。
&&&&初候鸿雁来宾，估计还要等一段时间。所谓&雀入大水为蛤&很难理解，昨天百度了一下，天气预报主持人宋英杰在博客上说：深秋时节，难觅飞雀，但见海边很多蛤蜊，其贝壳的纹和色与雀相似，便以为雀变成了蛤。
&&&&类似的理论听说过很多次，小时候还听老人们说，夏季来临时，老鼠会长出翅膀变成蝙蝠，因为夏季天热，老鼠很少露面，而蝙蝠在傍晚时节却十分活跃。这种想象，朴素善良而有趣。在时节的交替和季节的轮回中，期望生命换个方式存在，而不是凋零、消失不见。
&&&&秋高气爽，秋季一切变为静止状态，有一种说法叫&望穿秋水&，形容眼睛里的水，清澈得像秋天的一汪明净泉水。&寒山转苍翠，秋水日潺湲&，寒露季节最有秋意，古人说是秋天中的秋天。
&&&&&寒露&节气雨少，天气比较干燥。从相熟的美容师那里找了几个补水方子，给爱美的妹子们。譬如：秋冬季节不要频繁洗脸，避免带走水分；还有洗澡要用相对温偏凉的水，洗完立即擦保湿乳；多喝冷开水，补水效果比热水好；睡前喝一杯小酒，加速血液循环，增加皮肤对护肤品的吸收程度；尽量少对着电脑，多做补水面膜等等。
&&&&对很多&宅族&而言，保湿的招数只有一条，室内经常开着加湿器，费不了几度电，但是保湿效果很好。
（网络编辑：陈文丽）
&的新闻 >>
闽互联网新闻信息服务备案 (C) Copyright by .cn东快网版权所有，未经授权不得转载

我要回帖

更多关于 花蛤不能和什么一起吃 的文章

 

随机推荐